와인은 인체가 생명활동을 유지하는 데 필요한 세 가지 영양소인 비타민, 설탕, 단백질을 함유하고 있다. 포도당은 인류가 생명을 유지하고 몸을 튼튼하게 하는 데 없어서는 안 될 영양소이자 인체 에너지의 주요 원천이다. 와인에는 24 종의 아미노산이 있는데, 인체에 없어서는 안 될 영양소이다. 와인에는 포도산, 구연산, 사과산 등 유기산이 많이 있는데, 대부분 포도즙에서 나온다. 신경중추를 효과적으로 조정하고 근육을 풀어주고 혈액순환을 촉진하는 것은 정신노동자와 육체노동자들에게 없어서는 안 될 영양소이다. 드라이 레드 와인에는 Ve, Vb, VB2 등의 비타민과 칼슘, 마그네슘, 철, 칼륨, 나트륨 등의 미네랄도 함유되어 있다. 그 중에서도 미네랄과 미량 원소가 결합되어 가장 질 좋은 생수를 훨씬 능가한다.
& ltP> 와인에는 다량의 다원산이 함유되어 있어 심혈관 질환 예방에 매우 좋은 역할을 하며 동맥경화, 알츠하이머병 등을 예방하는 데 도움이 되며 골다공증 위험 감소,' 양안' 등 중요한 기능도 갖추고 있다.
일반인의 마음속에서 인생을 즐기는 것은 항상 건강과 반대되는 것 같다. 포도주는 하루에 200ml 정도의 와인을 마시면 좋은 점이 많고, 즐거움과 건강이 동시에 이뤄질 수 있다는 것을 우리에게 증명했다. 1992 년 미국과 캐나다에서 전염병이 발생했고, 병리 학자 C 에리슨은 프랑스에서는 고지방 음식을 자주 먹고 프랑스인의 평균 콜레스테롤 함량은 다른 나라보다 낮지 않지만 프랑스의 심장병 사망률 은 공업화 국가 중 가장 낮으며, 그 발병률 은 미국의 60% 에 불과하며, 미국보다 장수하는 비결은 술을 자주 마시는 것이라고 지적했다
첫째, 와인 건강 기능:
1, 식욕 증가
와인의 밝은 색과 맑고 투명한 몸매가 사람들의 눈과 귀를 즐겁게 한다. 컵에 붓고, 과일향과 술향이 코를 찌른다. 시식할 때 술의 타닌은 약간 떫어서 식욕을 촉진한다. 이것들은 모두 인체를 편안하고 유쾌한 상태로 만들어 심신 건강에 유익하다.
2. 자양효과
포도주는 설탕, 아미노산, 비타민, 미네랄을 함유하고 있다. 이것들은 모두 인체에 필요한 영양소이다. 미리 소화할 필요 없이 인체에 직접 흡수된다. 특히 몸이 약한 사람에게는 적당량의 와인을 자주 마시면 건강을 회복하는 데 도움이 된다. 와인의 페놀류와 미량 원소는 산화제 역할을 하여 인체의 신진대사를 막을 수 있다. 활성산소 (Ros) 는 인체 (예: 세포의 DNA, RNA) 에 해를 끼치며 백내장, 심혈관 질환, 동맥경화, 노화 등 퇴행성 질환을 일으키는 요인 중 하나이다. 따라서 적당량의 와인을 마시는 것은 흔히 노화 방지, 장수 연장, 미용 양안의 효능이 있다.
3, 소화를 돕는다
단백질은 가장 좋은 식사 음료이다. 술은 위산 분비위액을 자극하고, 60- 100g 술마다 위액 분비 120ml 을 증가시킨다. 와인의 타닌은 장근계 평활근 섬유의 수축을 증가시켜 결장의 기능을 조절한다. 결장염에 일정한 효능이 있다. 단백포도주에는 소르비톨이 함유되어 있어 소화를 돕고 변비를 예방한다.
4, 다이어트 효과
술은 살을 뺄 수 있다. 건포도주 리터당 열량 525 카드, 인체가 하루 평균 필요로 하는 열량의 65,438+0/65,438+05 에 불과하다. 술을 마시면 인체에 직접 흡수되어 소화할 수 있고, 4 시간 안에 완전히 소모되고, 체중은 증가하지 않는다. 따라서 드라이 와인을 자주 마시는 사람은 인체에 필요한 수분과 각종 영양을 보충할 수 있을 뿐만 아니라 다이어트에도 도움이 된다.
5, 이뇨작용
일부 백주 중 주석산 칼륨, 황산칼륨, 산화칼륨 함량이 비교적 높고 이뇨작용이 있어 부종을 방지하고 체내 산-염기 균형을 유지할 수 있다.
6, 살균 효과
와인의 살균 작용은 일찌감치 공인되었다. 예를 들어 감기는 흔히 볼 수 있는 다발병이며, 와인의 항균 물질은 독감 바이러스를 억제할 수 있다. 전통적인 방법은 가열한 후 뜨거운 포도주 한 잔이나 레드와인 한 잔을 마시고 계란 하나를 넣고 저어서 가열을 멈추고 약간 식힌 후 마시는 것이다. 연구에 따르면 술의 살균 작용은 항균 살균 물질이 함유되어 있기 때문이다.
둘째, 특정 질병에 대한 와인의 보조 치료 효과
1, 와인 및 심혈관 질환 예방 및 치료
뇌 혈전증에 대한 와인의 예방 및 치료 효과
술은 신장결석을 예방하고 치료할 수 있다.
술은 유방암을 예방할 수 있다.
술은 지방 흡수를 억제한다.
6, 적포도주는 망막 퇴화를 예방합니다.
술은 기억력을 향상시키는 데 도움이 된다.
8. 술은 감기를 예방할 수 있다.
중국 고대 의학자들은 일찍이 술의 보양, 미용, 강장작용을 깨달았다. 시경' 에는' 춘주, 장수 눈썹' 이라는 시가 있는데, 이는 술이 장수에 도움이 된다는 뜻이다. "한서 식무역사" 에서 "마시는 자는 천계의 아름다움이므로 천자는 세상을 돌보고, 기꺼이 복을 기원하며 빈제병을 구제한다" 고 말했다. 술은 하늘이 주신 식품으로, 술을 제왕의 향락과 양생과 연결시킨다. 중국 진한시대의' 신농본초경' 은 중국에서 현존하는 가장 오래된 중요한 약물학 문헌이다. 이 책은 365 종의 약물을 포함하고 그것을 세 가지 범주로 나누었다. 독이 없다고 생각하는 것을 상품 군주라고 하고, 독성이 적은 것을 중품 대신이라고 하며, 독성이 적은 것을 보좌라고 한다. 신농본초경' 은 포도 대추와 같은 다섯 가지 과일을 과일 중의 상품으로 나열하고' 민들레 맛 감감, 성평' 이라고 묘사했다. 주요 근골이 축축하고, 익기, 배력, 장지가 비만을 건강하게 하고, 굶주림과 추위를 막아준다. 장기간 먹고, 경신하고, 늙지 않고, 장수한다. 술로 마실 수 있다. "