이번 시즌의 제철 식단은 다음과 같습니다.
백합 아몬드 죽
신선한 백합 50g (건품 30g), 아몬드 10g, 자포니카 쌀 50g, 설탕 적당량.
백합은 껍질을 벗기고, 아몬드는 뾰족하고, 자포니카 쌀은 냄비에 함께 넣는다. 적당량의 물을 넣고, 무불로 끓인 다음 익힐 때까지 끓인 다음 설탕을 넣고 골고루 섞는다.
[효능] 이 죽이 아침 식사로 먹으면 음윤폐가 윤택하고 기침을 멎게 할 수 있다. 대엽성 폐렴 후기에 적용되는 마른기침 가래, 무기력, 불면증, 입이 건조하다.
메추라기 조각
메추라기 고기 100g, 죽순 10g, 물 버섯 5g, 오이 15g, 달걀 흰자위 반, 돼지기름, 간장
[메추라기 고기 슬라이스를 만들어 달걀 흰자위와 전분으로 잘 섞는다. 죽순, 버섯, 오이를 썰다. 냄비에 돼지기름을 넣고, 50% 뜨거울 때 메추라기 조각을 넣고 볶은 후 숟가락을 붓는다. 마지막으로 국물을 냄비에 넣고 소금, 양념주, 후추, 간장, 죽순, 표고버섯, 오이, 메추라기 볶음을 넣고 끓여 거품을 버리고 조미료를 조금 넣는다.
[효능] 오장 () 을 보충하고, 익중기 () 를 보충하며, 몸이 허약하고, 오장 () 기능이 감퇴하는 사람에게 적용된다.
수우간 영화
재료: 하수오액 20g, 신선한 돼지간 250g, 검은 목이버섯 20g, 푸른 잎 약간, 파, 생강, 조미료, 간장 등.
먼저 돼지 간을 깨끗이 썰어 소량의 수오액, 소금, 전분과 섞어 뜨거운 기름에 넣고 검은 목이버섯, 배추잎, 남은 수오액, 파, 생강, 조미료, 간장과 함께 볶는다. 하수오액은 신선한 하수우에서 즙을 짜낼 수도 있고 건조한 하수우와 함께 끓일 수도 있다.
[효능] 피트니스 장수, 모두가 먹을 수 있습니다.
마늘 가지 진흙
가지 250g, 소금 5g, 참기름 5g, 마늘 5g, 간장 15g.
가지를 껍질을 벗기고 반으로 썰어 냄비에 넣고 쪄서 쪄서 간장과 참기름, 마늘, 소금을 넣고 잘 섞으면 먹을 수 있다.
[효능은 바람을 제거하고 열을 식히고 비장을 활성화시킬 수 있어 봄에 온사를 느끼는 사람에게 특히 적합하다.
생강부추우유탕
생강 25g, 부추 250g, 우유 250g.
[방법] 부추는 황엽을 뒤섞고, 깨끗이 씻고, 생강은 깨끗이 씻고, 잘게 다진다. 부추, 생강을 으깨서 냄비에 넣고 우유와 물을 넣고 냄비에 불을 넣고 끓인다.
[효능] 온중, 행기, 활혈, 해독은 위궤양, 만성위염, 위장통, 구토 환자에게 적용된다.
호두산약탕 [식재료] 호두알 15g, 마 20g, 빙당 약간.
[방법] 호두알이 볶아 산마와 함께 가는 가루로 갈았다. 얼음설탕을 끓는 물에 녹여 즙으로 만들다. 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓여 호두, 참마 가루, 설탕을 냄비에 붓고 반죽이 될 때까지 계속 저어줍니다.
[효능: 건비제습, 신장주유정. 비장과 위가 허약하고, 대변이 건조하고, 발기부전, 유정, 안내자에게 적용된다.
[금기증] 장염, 설사 환자는 복용해서는 안 된다.
윤폐건비 효능이 있는 봄철 양생에 적합한 음식으로는 백합 은귀 연근 참마 대추 등이 있다. 약에는 사삼, 맥동, 옥죽, 황정 등이 포함된다. 자신의 체질이 허락한다면 봄에 이런 약과 음식을 자주 먹으면 건강에 큰 도움이 된다.