태자삼 대추진피차 성분: 태자삼 15g, 대추는 5 개, 진피 3g 입니다. 방법: 태자삼 대추를 깨끗이 씻고 진피와 함께 뚝배기에 넣고 적당량의 물을 넣고 국을 끓이고 찌꺼기를 제거하여 즙을 취한다. 차를 자주 마시면 3 ~ 5 회 연속 우려낼 수 있다. 효능; 이기와 위.
구기자살코기탕 성분: 신선한 구기자잎 30g, 마른 돼지고기 150g, 기름 적당량, 정염 적당량, 조미료 적당량. 방법: 신선한 구기자엽은 깨끗이 씻고, 돼지 살코기는 깨끗이 씻은 후 썰어준다. 묘솥을 데우고, 기름을 넣고, 살코기를 넣고, 잠시 볶고, 적당량의 맑은 물을 넣고, 신선한 구기자엽을 넣고, 큰 불을 끓여 소금과 조미료로 맛을 낸다. 효능: 비장을 활성화시키고 간 신장을 기르다.
닭고기완두콩찜, 닭고기 100g, 연한 완두콩 150g. 적당량의 기름, 전분, 양념주, 파, 생강, 소금, 고탕. 연습: 닭고기를 가늘게 썰어 양념주, 파, 생강, 소금에 담그고 전분에 물을 넣어 즙을 준비한다. 완두콩은 껍질을 벗기고, 씻고, 뜨거운 기름, 소금을 넣고, 약간 볶은 후, 닭고기에 붓고, 몇 번 볶고, 국물이나 끓인 물 50- 100 ml 을 넣고, 삶은 15 분, 녹말즙을 넣는다 효능: Yiqi yangyin, 항 고혈압 및 지방 제거.
수제 수탉 재료: 부드러운 수탉 250g, 셀러리 75g, 죽순 10g, 고추 2 개. 그램, 고탕 30g, 생강, 두반장, 설탕, 간장, 양념주, 식초, 소금, 전분, 조미료, 식물성 기름. 연습: 닭고기를 작은 조각으로 썰어 뜨거운 물로 데친 후 여분을 건져낸다. 셀러리 절단 섹션, 죽순 절단 얇은 스트립; 고추는 잘게 다지고 생강은 가루로 자른다. 전분을 젖은 가루로 만들고, 반은 같은 그릇에 넣고 간장, 양념주, 식초, 소금을 넣고, 나머지 절반은 설탕, 조미료, 고탕을 넣어 가루로 준비한다. 냄비는 식물성 기름을 데우고, 닭고기까지 볶아 하얗게 만들고, 죽순, 두반장, 생강 등을 넣는다. 물이 마르면 센 불로 구숙까지 볶아 잘게 썬 셀러리를 넣고 살짝 볶은 뒤 준비한 쌀국수를 냄비에 붓고 먹으면 먹을 수 있다. 효능: 온중보허, 강압안신은 고혈압, 관심병, 영양실조, 수술 후 회복된 환자에게 적용된다.
감자산약죽 식재료: 감자 100g, 신선한 참마 50g, 자포니카 쌀 200g, 설탕 적당량, 계화염수 적당량. 연습: 감자는 껍질을 벗기고, 깨끗이 씻고, 정으로 썰고, 마는 껍질을 벗기고, 깨끗이 씻고, 잘게 썬다. 깨끗이 씻은 자포니카 쌀을 뚝배기에 넣고 끓여 감자틴과 참마 다진 것, 작은 불을 넣어 죽을 끓이고 죽을 익힐 때 설탕과 계화를 넣는다. 효능: 비장을 활성화시키고 신장을 보충하다.
국화 구기자죽 재료: 자포니카 쌀 200g, 신선한 구기자 100g (건품 20g), 국화 10g, 돼지고기말 50g, 콩즙, 정염, 조미료, 참기름 적당량 방법: 구기자를 골라 깨끗이 씻고 준비한다. 자포니카 쌀을 깨끗이 씻고 뚝배기에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고 작은 불로 쌀알이 꽃을 피울 때까지 끓인다. 다진 고기, 콩, 구기자, 국화, 정염, 조미료, 참기름을 넣고 조금 끓여 먹으면 먹을 수 있습니다. 먹을 때 흑설탕을 넣을 수 있습니다. 효능: 신장 영양간.
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