어떤 풀뿌리국이 있나요?

"풀뿌리탕" 은 삼명 사람 특유의 건강약 식사이다. 삼명은 푸젠성 중서부에 위치하여 산간 지방에 속하며 삼림 커버율은 76.8% 이다. 동식물 자원이 풍부하여 푸젠의' 녹색 보고' 라는 명성을 누리고 있다. 산간 지역의 위생 의료 조건이 낙후되어 교통이 불편하다. 사람들은 일단 작은 병에 걸리면 길가와 산에서 약초와 풀뿌리를 모아 먹거나, 다른 음식과 함께 보조재로 요리하여 병을 제거하고 몸을 강하게 하는 역할을 하며, 음식에 특별하고 진한 맛을 부여한다. 많은 사람들이 풀뿌리탕을 마셨으면 좋겠다. 이때부터 풀뿌리탕의 맛을 잊을 수 없다. 필자는 삼명 풀뿌리탕에 관심이 많고 약간의 조사를 했다. 삼명 풀뿌리탕의 원료는 일반적으로 우유뿌리, 흑근, 산창자 뿌리, 염피부뿌리, 청과, 금선련, 황금거북 등이다. 요리의 주요 재료로는 흙닭, 흙오리, 갈비, 토끼고기, 삼겹살 등이 있습니다. 주요 요리 방법은 찜, 삶기, 찜이다. 다음은 삼명 사람들이 자주 먹는 몇 가지 풀뿌리탕을 만드는 방법입니다: 1 우유 뿌리 토계탕 우유뿌리: 흰 우유, 삼과 식물 대만 반얀 나무의 뿌리. 감온, 바람 제습, 익기 양위 소식, 청간명목, 해열. 요리 방법: 원료: 우유뿌리 45g, 집닭 (또는 갈비오리) 1 (순중량 약 1200g), 맑은 물 1500g. 조미료: 소금 6 그램, 생강 3 조각. 생산량: 1. 흙닭을 도살하고, 내장을 제거하고, 깨끗이 씻고, 조각을 썰다 (각각 무게가 약 10g). 2. 치킨 너겟은 우유뿌리, 소금, 물을 넣고 냄비에 넣고 랩을 덮고 40 분 동안 함께 쪄서 익힙니다. 초점: 1. 소금과 생강 외에 다른 조미료는 넣지 않습니다. 2. 큰불이 40 분 동안 쪄서 익었으니, 닭고기가 너무 늙지 않도록 시간이 너무 길어서는 안 된다. 특징: 순수한 우유 품질, 달콤한 입구. 건강 기능: 바람 제습, 강한 뼈. 2. 흑근갈비찜. 검은 뿌리: 국화과 식물의 뿌리. 감온, 비장위, 강골. 비장과 위가 허약하고 식욕부진, 식욕부진, 허리 무릎이 약하고 몸이 허약한 데 좋은 효과가 있다. 요리 방법: 원료: 흑근, 갈비, 돼지뼈 각각 30g (순중량 약 1000g), 맑은 물 1200g. 조미료: 소금 6 그램, 생강 2 블록버스터. 생산량: 1. 갈비, 돼지뼈를 깨끗이 씻고 잘게 썰다 (각각 무게가 약 10g). 2. 갈비를 흑근과 물에 넣고 뚝배기에 넣고 무불로 끓여 2 ~ 3 시간 동안 끓인다. 요점: 큰불이 끓고, 작은 불은 천천히 2-3 시간 끓인다. 특징: 풀뿌리향은 갈비향과 어우러져 육수가 더 향기롭다. 건강 기능: 건위 소식, 장골장허리, 자주 먹으면 체질과 면역력을 높일 수 있다. 돌올리브 오리찜: 일명 난초과 가짜 비늘줄기 또는 풀 풀 풀. 성미 감량, 음윤폐, 닝심 건위, 혈지 강하 혈압, 청열 이습, 가래 기침, 만성 위염 및 결석 예방에 독특한 효능이 있다. 요리 방법: 원료: 올리브 20g, 오리고기 1000g, 맑은 물 1200g. 조미료: 소금 6 그램, 생강 3 조각. 생산량: 1. 오리를 조각으로 썰다 (각각 무게가 약 10g). 2. 오리고기에 석올리브와 물을 넣고 뚝배기에 넣고 무불로 끓이거나, 작은 불로 2-3 시간 천천히 끓이거나, 기와솥으로 천천히 끓인다. 초점: 1. 소금과 생강 외에 다른 조미료는 넣지 않습니다. 2, 작은 화재 느린 스튜 2-3 시간. 특징: 달콤하고, 싱겁고, 차갑고, 향, 맛. 건강 기능: 음윤폐, 안신건위, 혈지 감소, 혈압 강하, 건위. 풀뿌리탕의 성분: 토끼고기 250g, 깨끗한 돼지배150g, 깨끗한 족발 250g, 어간 25g, 우유뿌리 25g, 흑근 25g, 산창자 뿌리 50g, 염목뿌리 50g, 갈고리뿌리 50g 조미료: 10g 정염, 50g 노주. 조리 방법: (1) 여러 가지 다진 풀뿌리를 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 물을 2500g 정도 넣고 중소불 (4 시간 정도) 을 오래 끓여 국물을 약 1500g 로 끓인다. 보통 풀뿌리의 양은 큰 솥에서 끓이는 경우가 많다. (2) 토끼고기, 족발 절개정, 데친 물 백업. 삼겹살은 작은 조각을 썰고, 생선은 작은 조각을 썰어 준비한다. (3) 풀뿌리탕, 돼지발, 돼지배, 오징어를 냄비에 넣고 작은 불로 돼지발이 부드러워질 때까지 끓여 토끼고기, 소금 등을 넣는다. 그런 다음 조미료를 넣고 맛을 잘 조절하고 냄비에서 준비한다. (4) 음식을 내올 때 뿌리국 (고기와 함께) 을 항아리에 넣고, 오래된 술을 넣고, 뚜껑을 덮고 끓여 작은 그릇에 담는다. 특징: 차는 진하고 맛은 고소하며 달콤하지만 느끼하지 않다. 건강 기능: 건강하고 피로에 강합니다.