효소라는 단어는 일본에서 유래한 것으로, 우리가 효소라고 부르는 효소이다. 해방 전에는 중국 교과서에서도' 효소' 라고 불렸는데, 지금도 대만성에서는' 효소' 라고 불린다. 하지만 현재 시중에 나와 있는' 효소' 라는 건강식품은 효소라는' 효소' 가 아니다. 일본 산내에 새로 집필된' 건강식품 주머니서' 에 따르면' 효소' 는 일본에서 원래' 식물효소',' 식물효소 추출물' 또는' 식물효소 추출의 에센스' 를 뜻한다. 그것은 밀, 쌀세균, 콩 등 식물 원료를 원료로 하여 유산균이나 효모균을 발효시켜 먹는 데 유익한 발효식품이다. 또한 유산균과 효모균의 장 기능 덕분에 대장부패와 아민 등 독소의 발생과 식물 원료가 제공하는 다양한 비타민, 아미노산, 미네랄 원소의 영양작용을 억제할 수 있다. 사실 이런' 효소' 제품은 된장, 맥주, 황주, 식초, 장채, 술, 홍차균과 비슷하며 모두 효소의 작용을 빼놓을 수 없지만,' 효소' 라고 하지만 생체촉매제로서의 그런' 효소' 는 아니다. 이런' 효소' 추출물은 일본에서 오랫동안 먹어왔지만 언제' 식물효소' 가' 효소' 로 단순화됐는지 알 수 없어 사람들이 이런 효소가 효소라고 착각하게 된다. 효소는 확실히 식품 보충제로 사용된다. 유럽과 일본에서는 각종 소화효소가 소화약이나 식품 보충제로 여러 해 동안 사용되어 왔지만, 이 효소는 일종의 생물 촉매제이지만' 효소' 와는 다르다. 오해를 피하기 위해서는 분명히 해명할 필요가 있다. 효소의 제조와 응용에 관한 많은 문헌들이 참고용으로 발표되었다.
일부 "효소" 가 특정 만성 질환의 발생을 예방하거나 줄일 수 있는 이유는 주로 식물 원료와 미생물이 제공하는 각종 영양물질, 천연 식물의 "식물 기능 화학 성분", 발효로 인한 일부 생리 활성 물질 (비타민, 아미노산, 다당, 펩타이드, 폴리페놀, 플라보노이드, 미네랄 성분, 유기산, GABA 효소의 작용은 사용된 원료의 품종, 유형, 수량, 발효균종에 달려 있다. 일부' 효소' 가 서로 다른 건강 상태에 적응할 수 있는 사람들은 많은 기능성 성분을 함유하고 있기 때문에, 이는 새총 적중률이 높은 것과 같다. 효소를 만드는 중요한 단계는 발효균종의 선택이며 각종 원료의 비율도 중요하다. 이는 효소를 만드는 성패의 관건이다. 하지만 생체 물질은 발효 과정에서 각종 효소의 촉매 반응으로 각종 산물을 생산할 수 있으며, 어떤 것은 건강에 좋고, 어떤 것은 건강하지 않은 산물을 생산할 수 있다. 효소의 경우, 이로움이 폐단보다 크면 쉽게 간과될 수 있다.
일반적으로' 효소' 는 각종 식물 효소 분해나 효소 전환으로 인한 기능성 성분을 함유하여 인체의 건강을 개선하는 것이다. 일부 제품은 대부분의 사람들의 건강 상태에 적응하는 데 사용되며, 대부분의 사람들의 건강 상태에 적응하는 제품도 많기 때문에 그 기능은 단순히 특정 성분의 기능으로 설명할 수 없다. 현재이 "효소" 제품은 포지셔닝 및 표준이 부족합니다. "효소" 의 생산업체는 양지가 고르지 않고, 제품 품질도 고르지 않다. 통일기업의 제품 품질은 영원히 안정될 수 없다. 많은 기업들이 효소와 효소를 섞어' 효소' 를 만병통치약으로 선전을 과장하고 소비를 오도하며 폭리를 취하고 있다. 그래서 여러분은' 효소' 제품을 구매할 때 반드시 눈을 반짝이게 해야 합니다!