제비집은 왜 물을 끓여야 합니까?
1, 제비집은 수용성 단백질이 풍부하다. 물에 직접 넣어 고온가열하면 단백질이 변성될 수 있어 영양성분의 유출을 효과적으로 줄일 수 있다.
2. 물을 끓일 때 제비집은 물을 끓일 때 열을 골고루 받는다.
3. 물의 끓는점은100 C 입니다. 물로 끓이면 온도가100 C 를 초과하지 않도록 보장할 수 있습니다. 제비집이 타는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
4. 작은 컵은 제비집을 담아도 굴러가지 않고, 찌개는 진하고 오리지널 맛이 난다.
물제비집을 끓이는 데 얼마나 걸립니까?
제비집 찜은 20-30 분입니다.
삶은 제비집은 일반적으로 높은 불을 먼저 사용한 다음 작은 불을 돌려서 제비집이 열을 골고루 받아서 제비집의 영양성분도 점차 석출할 수 있다. 조리 시간이 너무 짧으면 제비집이 잘 익지 않아 식감에 영향을 준다. 너무 오래 끓이면 제비집이 쉽게 물이 되어 맛이 좋지 않을 뿐만 아니라 영양성분도 잃는다. 보통 제비집은 20-30 분 동안 끓인다.
제비집은 조림입니까, 아니면 삶은 것입니까?
찜이 비교적 좋으니, 더위에 찌면 파악하기가 더 어려울 것이다.
방수조림은 원료를 도자기 용기에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 물을 담은 냄비에 담는다. 수위는 용기 입구 아래에 있고, 솥뚜껑을 덮고, 온불로 장시간 가열하고, 원료를 끓인다. 찜이란 원료를 그릇에 넣은 다음 끓는 냄비에 넣고 증기를 이용해 음식을 익히는 것을 말한다. 삶은 온도는 찐 온도보다 낮다. 제비집이 찌면 시간을 파악하기가 어렵다.
제비집 먹을 때 주의사항
1, 제비집을 먹는데, 제비집을 솥에 직접 부어서 끓이지 않는 것이 좋다. 그렇게 하면 제비집 맛이 없고, 제비집이나 설탕을 많이 가져갈 때는 반드시 자신의 양에 따라 첨가해야 한다.
2. 제비집을 먹으면 담배를 피우지 않거나 적게 피워 간접흡연을 피한다.
3. 제비집을 먹으면 적게 먹고, 규칙적인 음식을 유지하고, 매번 마른 제비집 3 ~ 5 그램, 즉석제비집은 매번 20 ~ 30 그램, 공복에 먹고, 하루에 한 번 또는 다음날 한 번, 저녁 공복에 잠을 자는 것이 가장 좋다.
4.4 개월 이하의 신생아는 제비집을 먹을 수 없다. 그들의 소화기관이 아직 완전히 발달하지 않았기 때문에 제비집을 먹으면 소화불량이 발생할 수 있기 때문이다. 4 월 이후에는 먹을 수 있습니다. 오래 끓인 제비죽은 체질과 식욕을 증가시켜 몸과 지능의 성장과 발육을 촉진할 수 있습니다.
5. 다른 약을 복용할 때 중양약이든 기간에는 제비집을 먹을 수 있지만, 동시에 먹는 것을 피해야 한다. 보통 1 ~ 2 시간 간격으로 한다.