밤새 차는 비타민이 대부분 빠져나가고, 차탕의 단백질과 당분은 세균과 곰팡이가 번식하는 영양소가 된다. 그래서 사람들은 보통 하룻밤 차는 마실 수 없다고 생각한다. 사실 변질되지 않는 하룻밤 차는 마실 수 있을 뿐만 아니라 다음과 같은 보건 기능도 갖추고 있다.
항암항산화: 찻잎이 길면 적갈색으로 변한다. 차 폴리페놀이 적갈색 갈색으로 산화되기 때문이다. 연구에 따르면 차 폴리페놀과 갈색소 모두 강력한 항암과 항산화 작용을 가지고 있다. 밤새 차의 비타민 C 함량은 크게 감소했지만 항병 작용이 있다.
지혈: 밤차에 풍부한 산이 함유되어 있어 모세혈관 출혈을 막을 수 있다. 구내염, 설홍색, 습진, 잇몸출혈 등을 앓고 있다면. , 하룻밤 차로 양치질을 할 수 있습니다. 목욕창, 농양, 피부출혈에도 사용할 수 있습니다.
명목: 밤차 속의 차 폴리페놀은 항균 소염 작용을 한다. 눈에 붉은 실이 나타나면 매일 밤차로 몇 번 씻을 수 있다.
가려움증: 따뜻한 밤차로 머리를 감거나 몸을 닦으세요. 차의 불소는 빠르게 가려움을 멈추고 습진을 예방할 수 있다.
생발: 밤차로 머리를 감는 것도 생발과 비듬 제거 효과가 있습니다. 눈썹이 너무 가늘다면 매일 밤 브러시로 눈썹을 닦을 수 있다. 시간이 길면 너의 눈썹은 자연히 굵고 밝아진다.
고치결치: 차의 불화물과 치아의 법랑질이 칼슘화되면 산성 물질에 대한 저항력을 높이고 충치의 발생을 줄일 수 있다. 텅스텐도 치균반을 없앨 수 있으니 식후 2 ~ 3 분 후에 차로 양치질을 하는 것이 좋다.
구취를 없애다: 찻잎에는 아로마 오일이 함유되어 있어 냄새가 난다. 아침에 양치질을 하기 전이나 식후에 양치질을 몇 입 하면 밤차를 마시면 말투가 상큼해지고, 자주 차로 양치질을 하면 입냄새를 없앨 수 있다.
자외선 차단: 피부가 햇볕에 타면 수건에 밤차를 찍어 가볍게 닦을 수 있습니다. 탄닌산은 피부에 수렴작용이 있기 때문에 찻잎에 있는 플라보노이드류도 방사능에 내성이 있다.
비린내를 제거하고 느끼함을 없애다: 하룻밤 차도 비린내를 제거하고 느끼함을 제거하는 효능이 강하다. 새우게를 먹은 후 손을 씻는 것은 매우 상쾌하다.
하룻밤 차의 사용은 끊임없는 변질 (변질) 을 전제로 해야 한다. 여름에는 기온이 높아서 찻잎이 쉽게 시들고 식감이 좋지 않다. 24 시간 이상 방치하면 마시지 않는 것이 좋다. 그렇지 않으면 설사 원인이 된다.
몇 가지 표준 음주 방법을 소개합니다.
1) 표준 음주 방법
I. 조건
1. 거품 수온: 보통100 C 의 끓는 물을 사용합니다. 적어도 90 C 이상이어야 합니다.
2. 차의 양: 차의 비율은 1 g: 50 g 또는 차의 양은 용기 용량의 약 20% 입니다. 눌린 찻잎을 열어 2 주 동안 공기에 노출하면 맛이 더 좋아진다.
물 선택: 순수한 물, 미네랄 워터, 샘물이 특히 좋습니다. 끓는 물은 물에 산소가 너무 적어서 차의 활성화에 영향을 주지 않도록 지나치게 끓여서는 안 된다.
둘째, 다기
1. 주전자: 큰 배주전자를 선택하는 것이 좋습니다. 보이차 농도가 높기 때문에 큰 배주전자를 사용하면 차국이 너무 진하지 않도록 할 수 있습니다. 도자기 주전자, 도자기 주전자, 보라색 모래 주전자를 재료로 사용하는 것이 좋습니다.
컵 또는 그릇: pu' er 차를 마시면 도자기 그릇을 사용할 수 있습니다. 도자기 커버 그릇은 사용이 편리하고 현대적이고 우아하여 보이차의 탕색을 감상하는 데 도움이 된다. 기온이 높아서 손을 데지 않도록 조심해야 한다.
또한 보온컵으로 푸얼차를 우려내는 것도 바람직하지 않다. 찻잎을 푹 삶아 푸얼차의 독특한 맛에 영향을 줄 수 있다. 명차를 마셔도 꼭 주의해야 한다.
셋째, 단계
1. 매일 양조
1) 히터: 먼저 끓인 물로 다구를 데우고, 주로 따뜻한 컵의 역할을 하며, 그릇을 동시에 씻은 다음 찻잎을 넣을 수 있습니다.
2) 윤차: 다기 용량 약 1/4 의 끓는 물에 뛰어들어 빠르게 부어서 찻잎의 불순물을 씻고 찻잎을 깨운다.
3) 머리. 끓는 물을 붓고 약 10 초 정도 우려낸 다음 찻잎을 공정컵에 붓고, 체를 공정컵에 얹고, 깨진 차를 걸러낸다. 그리고 너는 그것을 작은 도자기 그릇에 붓고, 그것이 따뜻해질 때까지 기다렸다가 마실 수 있다.
A. 매번 공정머그컵에 붓고 천천히 마셔요. 냄비에 너무 오래 담그지 마세요. 그렇지 않으면 끓인 차는 맛이 없어요.
B. 보이차는 차가워도 가득 찬 맛으로 여름에 냉차를 만들 수 있고 냉동한 뒤 마실 수 있다.
C. 차의 침지 시간은 차의 상황에 따라 다릅니다. 일반적으로 타이트차는 약간 짧을 수 있고, 산차는 약간 길어질 수 있고, 차의 양은 약간 짧을 수 있고, 차의 양은 약간 길 수 있고, 초포는 약간 짧을 수 있고, 긴 거품은 약간 길어질 수 있다.
넷째, 맛
차국 입구, 잠시 멈추고 차의 알코올 함량을 자세히 느껴보세요. 혀를 말아 구강의 모든 부위를 헤엄쳐 헤엄쳐 다니며 모든 미뢰 (부위마다 미뢰가 느끼는 차탕의 맛은 보통 다르다) 보이차의 윤활과 단맛을 체득하게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 목구멍에 들어서자마자 보이차의 부드럽고 부드러운 운율을 느낄 수 있다.
넷째, 맛
차국 입구, 잠시 멈추고 차의 알코올 함량을 자세히 느껴보세요. 혀를 말아 구강의 모든 부위를 헤엄쳐 헤엄쳐 다니며 모든 미뢰 (부위마다 미뢰가 느끼는 차탕의 맛은 보통 다르다) 보이차의 윤활과 단맛을 체득하게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 목구멍에 들어서자마자 보이차의 부드럽고 부드러운 운율을 느낄 수 있다.
(2) 멋진 음주법
첫째, 아이스 푸에르
보이차가 식으면 맛도 넘친다. 물에 담근 푸얼차는 차갑게 냉장고에 넣어 냉장하고, 꺼내서 마시면 식감이 시원하고 부드럽다. 보이차는 갈증 해소, 더위 방지, 상쾌한 작용, 특히 차갑게 식힌 후 좋다.
이것은 여름에 마시기에 적합하다.
둘째, 꿀이 익었다
푸얼차는 당대에 일찍이 티베트 신강 등지에서 판매되었다. 당시 서북인들은 차를 마실 때 우유 소금 꿀 등 향신료를 첨가했다. 현대 꿀 볶음제는 잘 우려낸 푸에르 숙차를 약간 식힌 후 꿀을 넣는 것이다. 맛이 달고 느끼하지 않다.
푸에르 숙차와 꿀은 절배이다. 둘 다 영양이 풍부하고 순장 디톡스 등 다양한 효능이 있다. 특히 푸에르 숙차는 차질이 온화하고 위보호 기능이 뛰어나 꿀이 한위에 미치는 자극을 상쇄할 수 있다. 장기간 마시면 감기도 예방할 수 있다.
이것은 건강을 중시하는 사람에게 적합하다.
끓는 물은 꿀의 영양을 손상시킬 수 있기 때문에 보이차가 50 ~ 60 C 까지 냉각될 때 꿀의 영양효과가 가장 좋다는 점에 유의해야 한다.
셋째, 우유 차를 익히다
잘 우려낸 푸에르 숙차는 우유를 넣어 밀크티를 만들고, 식감은 부드럽고 매끄럽다.
보이차는 그것의 단맛으로 유명하다. 차가 목구멍에 들어오자 입안에 단맛이 간간이 났다. 우유 특유의 우유 향기는 차의 맑은 향기와 단맛을 대조하여 입술을 되새기게 한다.
차를 마시는 습관이 있는 이 패션인사는 중서다과를 보완하는 것이 더 좋다.
넷째, 국화 푸에르
보이차 잎과 공국화는 3: 1 의 비율로 다기에 넣어 함께 우려내면 식감이 상쾌하다. 국화는 열을 식히고 해독하고, 보이차는 온화하며, 둘 다 동시에 마실 수 있고, 성능이 조화를 이루고, 효능이 배가된다.
이 사람은 체질이 좀 더운 사람에게 적합하다.
동사 (verb 의 약어) 구기자 푸에르
보이차 잎에 구기자를 넣어 함께 우려내면 식감이 상쾌하다. 구기자는 명목할 수 있고, 푸에르는 방사선 방호 작용이 있다. 둘 다 동시에 마시면 효과가 서로 잘 어울린다.
학생, 화이트칼라, 문화노동자 등 컴퓨터를 자주 사용하는 사람들에게 적합하다.
여섯째, 레몬이 익었다
레몬즙을 우려낸 푸에르 숙차에 떨어뜨리고 설탕을 넣는다. 맛이 시큼하고 달다. 냉장 후 더 맛있다. 레몬은 보이차와 마찬가지로 생진 갈증 해소, 더위 해소, 건위 소식 등의 효능이 있다. 양자를 합치면 효과가 더욱 두드러진다.
이것은 한 끼 배불리 먹고 소화가 필요할 때 마시기에 적합하다.
일곱, 푸에르차
장미 재스민 계수나무 라벤더 등을 넣는다. 보이차 잎을 한데 담그다. 그중 가장 좋은 선택은 고다화다. 푸에르의 진향 위에 화초의 맑은 향기를 흩날리며 푸에르화차를 부드럽고 우아하게 만들면서 캐주얼하고 포근한 분위기를 더했다.
아름다움을 중시하고 낭만을 사랑하는 여성에게 적합하다.
여덟, 첸 pipu' er
보이차 잎에 진피나 진피를 넣고 함께 거품을 낸다. 진피푸에르는 맛이 약간 씁쓸하지만 가래, 순기, 기침을 멎게 하는 데 좋은 보조작용이 있다.
이것은 호흡 간호가 필요한 사람에게 적합하다.
아홉, 서부 푸에르
홍차를 마시는 가장 전문적인 영국인들도 보이차에 푹 빠졌다. 영국의 최신 보이차 마시는 방법은 보이차에 과일을 넣는 것이다. 예를 들어, 담근 푸얼차 탕에 하미과를 넣고 냉장고에 넣어 냉동한 후 마시면 향이 진하고 맛이 신선하다.
패션 추구에 적합한 이 패셔너블한 사람.
X. 조합 색상
몇 가지 예를 들자면, 사실 보이차의 음주법은 여러 가지가 있다. 식감을 중시한다면 다른 시도를 할 수 있다. 예를 들어 아이스 보이차에 우유나 꿀을 넣는다. 예를 들어, 삶은 우유 차에 꿀을 첨가하십시오. 예를 들어 국화와 구기자를 동시에 넣고 보이차 잎으로 거품을 낸다 ...
적극적으로 머리를 써서 음식과 패션, 건강한 동행을 시켜라!
(3) 양조
첫째, "득의양양하다", 즉 손님에게 다구를 전시하는 것이다.
둘째, "따뜻한 냄비 세척", 즉 세척 차 세트 를 엽니 다;
셋째, "푸에르 궁전", 즉 찻잎을 그릇에 넣고, 찻잎의 양은 찻잔의 4 분의 1 이다.
넷째,' 용놀이' 즉 구리 주전자의 끓는 물이 45 각도로 그릇에 뛰어들어 찻잎이 물과 함께 뒹굴면서 씻겨졌다.
폴리 에스테르, 진정한 맛을 완전히 풀어 라.
다섯째, "거꾸로 주전자를 붓고 온도를 올려라", 즉 그릇 속의 찻탕으로 공평한 주전자를 씻어낸다.
여섯째, "길상용비", 즉 낮음부터 높음까지, 구리 냄비의 끓는 물이 그릇으로 돌진한다.
7.' 국물이 주전자에 들어간다', 그릇에 차국을 닦고 공정주전자에 붓는다 (1 세 번째 거품, 1-3 분).
여덟, "봉수", 즉 차탕은 "봉삼이 고개를 끄덕였다" 는 기세로 공주전자에 부어졌다.
9, "장군 비", 즉 주전자에 찻잔을 골고루 찻잔 (그릇) 에 붓는 것 (7 점 만점을 기준으로 함);
10.' 매기경' 은 차를 담은 잔 (그릇) 을 쟁반에 둥글게 올려놓은 다음 잔을 들어 메이치에게 경의를 표하는 것이다.
푸에르 요리
보이차는 케이크를 만들고 요리하는 데도 쓸 수 있다. 케이크를 만들 때 다탕은 국수와 많이 섞인다. 푸에르차의 다탕은 갈색이고 진하며 케이크의 색깔은 왕왕 빨간색이기 때문이다. 또 몇 개는 으깬 차가루와 밀가루를 섞어 만든 케이크입니다.
보이차로 요리하는 주요 장점은 느끼하고 위장을 맑게 하는 것이기 때문에 보이차는 고기를 끓이는 데 많이 쓰인다. 한편, 보이차의 순향은 음식의 식감에 더해져 금상첨화이다.
보이차로 요리하는 전제는 고품질의 보이차를 선택하는 것이다. 현재 광저우의 푸에르 요리는 항구대보다 적다. 대만성에서는 일련의 복잡한' 푸에르 요리' 를 발전시켰다. 푸에르 닭, 푸에르 물고기, 푸에르 껍질, 푸에르 계란, 푸에르 부처님 점프 벽 등.
1. 푸에르 엘보
돼지 팔꿈치를 차국에 담가 (찻잎을 제거) 기름 냄새를 제거한 다음 냄비에 넣고 끓인다. 또는 차탕에 각종 양념을 직접 넣고 돼지팔꿈치를 넣고 천천히 끓인다. 돼지 팔꿈치가 푹 삶아질 때까지 차향이 고기에 들어간다. 기름진 팔꿈치와 탈유 푸에르차는 이곳에서 기묘하게 융합되어 기름진 식감을 완화하고 차향을 더했다.
국화와 푸에르 훈제 비둘기
국화, 보이차 잎, 황당을 냄비에 넣고 말리고 비둘기 고기를 훈제한다. 보이차와 카라멜의 향기가 비둘기 고기에 스며들어 달콤하고 맛이 좋아서 위를 다치지 않는다.
3. 푸에르 갈비찜
이 경우 갈비는 보이차탕으로 삶아서 천천히 쪄요. 얼음설탕과 소금을 넣으면 맛이 일류다.
4. 푸에르동차죽
보이차와 국화로 차를 우려내고, 그 차탕으로 죽을 끓인다. 하지만 보이차의 색깔에 따라 이 죽이 붉은색에 검은 색을 띠고 있다.