재료: 계란 2 개, 표고버섯 5 개, 부추 50g, 15g 식물성 기름, 소금과 조미료 적당량, 고탕 500g. 방법: 1. 솥에 불을 붙이고, 뜨거운 기름을 태우고, 계란을 넣고, 약한 불을 익혀서 국솥에 넣는다. 2. 표고버섯은 미지근한 물에 담근 후 꼭지로 깨끗이 씻어 가늘게 썰어 끓인 물로 삶아 국그릇에 넣는다. 부추를 깨끗이 씻고, 조각을 썰고, 데친 후, 큰 국그릇에 넣는다. 3. 국솥을 불 위에 올려 국물과 소금을 넣는다. 국이 끓으면 조미료로 간을 맞추고 국그릇에 붓는다.
2. 죽순 계란화탕
재료: 계란100g, 죽순 40g, 실버 20g, 닭 가슴살100g, 유채심100g. 조미료: 소금 6g, 양념주 6g, 후춧가루 3g. 방법: 1. 죽순과 tremella (tremella) 는 물에 담갔다. 2. 죽순을 머리와 꼬리로 자른다. 3. 설귀는 줄기를 자르고, 실을 썰고, 데우고, 아스팔트를 한다. 4. 닭 가슴살은 깨끗이 씻어 말리고, 슬라이스하고, 잠시 절여 준비한다. 5. 배추는 깨끗이 씻어서 2 인치 정도 길이로 자른다. 6.100g 국을 끓이고, 모든 재료를 넣고 삶아서 건져내고, 대야에 넣고, 젖은 전분으로 냄비에 신선한 국물을 넣고 재료에 붓는다.
토마토 달걀 꽃 수프
재료: 1 ~ 붉은 토마토 2 개, 1 계란 1 개,1파 1 개. 조미료: 국물 적당량, 소금 약간, 참기름 몇 방울. 방법: 1. 토마토는 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 썰어 두 배의 물을 넣은 육수에 넣고 10 분 동안 끓인다. 2. 국물이 끓을 때 달인 계란액을 버무려 파를 뿌리고 소금을 넣어 간을 맞추고 냄비 앞에서 참기름 몇 방울을 떨어뜨려 향을 낸다.
4. 김계란화탕
재료: 김 30g, 계란 4 개, 새우껍질 50g, 물과 조미료 조금, 파 5g, 막걸리 30g, 기름 50g, 국물 1 그릇. 준비 방법: 1. 김은 깨끗이 씻고 끓는 물에 담가 짜서 준비한다. 2. 계란을 그릇에 넣고 소금을 약간 넣어 골고루 섞는다. 새우를 술 10 분에 담그다. 3. 기름솥, 새우튀김, 국물 추가, 김끓이기. 4, 소금, 조미료, 파 꽃 양념, 계란액을 붓고 잘 섞는다.
5. 라달화탕 재료: 두부 1, 검은 목이버섯 5, 살코기 1, 겨자 1, 파 1, 생강 1 옥수수 가루 큰 숟가락, 후춧가루와 술기름 조금 주세요. 연습: 1, 살코기는 채를 깨끗이 씻고 술과 소금을 넣고 옥수수 가루를 약간 넣어 5 분 동안 깨어나게 한다. 2. 수발 목이버섯, 겨자, 파, 생강을 깨끗이 씻고, 토마토는 뜨거운 물에 담가 1 분 후에 껍질을 벗기고 씨를 제거하고, 두부는 채를 썰는다. 4. 냄비를 데우고 두반장에 기름을 넣으세요. 향홍까지 볶다. 육수를 넣고 고기가 하얗게 될 때까지 볶는다. 원솥에 물 2 잔을 넣고 생강과 검은 목이버섯실을 넣고, 물이 끓으면 두부사, 짠채, 간장, 육사를 넣고 토마토사를 넣고 수분가루를 넣어 반죽으로 만든 다음 파를 넣고 달걀액에 살짝 섞어서 달걀액이 실크가 되도록 한다.
6. 옥수수 계란탕 식재료: 1 또는 계란 2 개와 1 옥수수 2 개, 싱싱하고 탈곡, 냄비 요리. 연습: 먼저 옥수수를 끓는 물에 넣고 끓이고 소금을 조금 넣으면 조금 넣는다. 그렇지 않으면 옥수수의 단맛을 희석시킬 수 있다. 계란을 그릇에 넣고 잘 저어라. 약간의 양념주를 넣어 계란의 비린내를 제거하다. 골고루 섞다. 옥수수가 떠오를 때 계란을 맑은 물 옥수수에 붓고, 몇 번 저어주고, 기름을 조금 붓는다. 곧 불을 끄면 옥수수와 계란을 오래 끓이면 늙는다. 파를 조금 넣으면 더 좋을 것 같으니 고수를 넣어서 배색하는 게 좋을 것 같아요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 양파명언)
7. 조개달걀국 식재료: 계란 2 개, 조개 250g, 수발 죽순 25g, 양념주, 소금, 조미료. 방법: 1. 솥 안의 물을 끓여 조개를 삶아 조개를 꺼내고 내장을 제거하고 깨끗이 씻어서 솥 안의 물을 맑게 하고, 사용할 수 있도록 붓는다. 2. 조개물을 솥에 넣고 죽순, 소금, 양념주를 넣고 끓여 조개고기를 넣는다. 계란액을 붓고 조미료로 맛을 낸다.
8. 무채 계란탕 재료: 계란 100g, 당근 200g 양념: 참기름 10g, 소금 3g, 조미료 1g, 식물성 기름/ 무를 깨끗이 씻고 채를 썰다. 양파를 잘게 썰다 마늘은 잘게 다지고 조각으로 자른다. 3. 냄비에 식물성 기름 불을 붓고, 70% 열로 마늘을 볶고, 무채를 약간 볶고, 물을 넣고 5 분간 끓인 다음 계란액을 붓는다. 4. 간을 맞추고 참기름을 뿌린 후 파를 뿌린다.
9. 수세미 계란탕재료: 수세미 480g, 계란 200g 양념: 콩기름 40g, 소금 3g, 조미료 2g, 파 5g 1. 수세미 껍질을 긁어 마름모꼴로 썰고, 계란을 그릇에 넣고, 죽젓가락으로 버무려 소금을 넣는다. 2. 냄비에 콩기름을 떠서 40% 까지 데우고, 계란액을 붓고, 달걀케이크로 펴서, 작은 불은 양면을 황금색으로 튀긴다. 3. 그릇에 넣고, 작은 덩어리로 바꾸고, 냄비에 불을 올리고, 냄비에 콩기름을 넣고, 파를 넣고, 부드럽게 볶고, 수세미를 넣고, 끓인 물을 넣고 약 1920g 를 넣고 약 5 분 동안 끓인다. 4. 계란 조각을 넣고 3 분간 끓인다. 국이 하얗게 변하면 소금과 조미료를 넣어 대야에 넣는다.
10. 대추달화탕 재료: 발효대추 3 큰술, 계란 1 개, 얼음설탕 3 작은술, 대추 10 개, 물 400 cc. 조미료: 물을 끓여 발효된 대추와 대추를 넣고 약 15 분 정도 끓여주세요. 마지막으로 얼음사탕을 넣고 다시 끓여주세요. 2. 알을 낳습니다: 계란을 고르게 친 후 냄비에서 나온 후 잘 저어 불을 끕니다. 재료 속의 술은 향기의 원천이고, 대추와 빙당은 단맛을 더욱 풍부하게 한다. 달콤한 술, 입구향이 진하고 따뜻하다.
1 1. 설배 두부 계란탕 재료: 두부 200g, 새우 200g, 돼지고기 @g, 배 100g, 계란/Kloc-; 조미료: 땅콩 기름 25g, 소금 5g. 방법: 1. 새우. 2. 생배를 껍질을 벗기고 핵을 제거하고 잘게 썰어 연육과 소금을 넣고 잘 저어 소를 만든다. 그런 다음 12 술잔을 들고 내벽마다 기름을 바르고 고기소를 넣고 두부진흙을 바르고 평평하게 바르고 햄 한 움큼을 얹고 8 분 정도 쪄요. 동시에 맑은 국물에 소금을 넣고 큰 불 위에 끓여 주세요.
12. 향엽달화탕 재료: 향엽, 구기자, 토란, 소금, 닭가루 방법: 1. 신선한 향기로운 잎은 깨끗이 씻고 물기를 배수한다. Lycium barbarum 은 찬물로 약간 담갔다. 3. 1 또는 2 개의 흙계란을 깨서 계란액으로 만듭니다. 4. 냄비에 물이 끓으면 향엽을 넣고 물이 다시 끓을 때까지 끓인다. 5, 미리 준비한 계란액을 뿌린다. 6. 구기자를 뿌려 약간 삶아 소금과 닭가루를 넣어 간을 맞추고 그릇에 담고 참기름 몇 방울을 뿌린다.
13. 두부달걀국 재료: 두부, 계란, 야채 (배추나 시금치), 팽이버섯, 당근사, 소금, 참기름. 방법: ① 채소는 깨끗이 씻고, 두부는 작은 조각으로 썰고, 달걀액은 흩어져서 준비한다. (2) 물 한 솥을 끓여 두부, 팽이버섯, 당근 실크를 넣는다. 물이 끓으면 계란액을 천천히 붓고 야채를 넣고 소금을 넣고 불을 끄고 참기름을 붓는다. 특징: 맛이 신선하고 영양이 풍부하여 노소 모두에게 적합하다.
14. 고삼계란탕 성분: 계란 1 개, 고삼 10g. 연습: 먼저 고삼에 물을 넣고 끓인 다음 계란을 흩어 골고루 섞는다. 계란은 삶은 약즙으로 깨끗이 씻고 뜨거울 때 복용한다. 보통 세 번은 효력을 발생한다. 약용 가치: 주로 풍열형 감기 치료에 쓰인다: 발열, 미악, 오한, 땀, 두통, 코막힘, 또는 소량의 진한 눈물, 인후통, 기침 가래 걸쭉함, 태박황색, 맥부.
15. 계강달걀국 식재료: 계란 1 개, 당귀 15g, 건강 5g, 대추 15g; 방법: 당귀, 생강, 진피에 물을 넣고 30 분간 끓여 찌꺼기를 제거하고 계란과 황주, 대추를 약즙으로 깨뜨린 다음 대추가 썩을 때까지 끓여 국을 먹고 계란 대추를 먹는다. 약용 가치: 주로 기혈허약형 생리통 치료에 쓰인다. 월경이나 월경 후 아랫배가 계속 아프고 통증이 줄어든다. 생리색이 옅고, 질이 얇고, 안색이 창백하고, 신이 피곤하고, 혀가 붉고, 이끼가 희고, 맥이 가늘다.
16. 양간 시금치달걀국 방법: 양간100g, 슬라이스, 뚝배기를 삶아 으깬다. 시금치 250 그램, 잘게 썰어 으깬 양 간과 함께 끓여 끓인 후 계란액을 넣는다. 다시 끓인 후 정염과 조미료를 넣으면 먹을 수 있다. 기능: 양간명목, 보혈양혈, 야맹증에 가장 효과적입니다.
17. 계란화탕에는 닭버들 200g, 햄 50g, 달걀 흰자위120g 이 들어 있습니다. 조미료 소금 6 그램, 후춧가루 1 그램, 양념주 25 그램, 조미료 5 그램, 젖은 전분 약간, 냉탕 적당량. 제작 과정에서 먼저 닭버들을 잘게 다져서 으깬 다음 냉탕으로 반죽을 만든다. 이후 MSG 와 젖은 전분을 넣고 잘 섞은 후 달걀흰자를 붓고 섞는다. 햄은 쪄서 잘게 다져 가루가 된다. 국을 작게 끓일 때 (크면 쉽게 부스러진다), 준비한 식재료를 붓고 숟가락으로 살짝 밀어 솥에 부딪치지 않도록 끓이고, 끓을 때 가는 눈으로 숟가락을 떠서 그릇에 넣는다.
18. 달걀 가루 무탕 [원료] 1 계란, 3g 간장, 20g 가루, 5g 식초, 50g 백무, 적당량의 소금, 1 흰 무는 껍질을 벗기고, 뿌리를 깨끗이 씻고, 얇게 썰어 넣는다.
19. 계란탕재료: 밀가루 400g, 계란 4 개, 야채 200g, 참기름 15g, 간장 20g, 정염 10g 제작 방법: 1) 밀가루를 대야에 넣고 계란액을 넣고 반죽하여 얇게 반죽합니다. 시금치를 깨끗이 씻고 잘게 썰다. 2) 냄비에 적당량의 물을 붓고 불 위에 끓여 국수를 넣는다. 삶은 후 시금치가루, 간장, 정염, 조미료, 참기름을 넣는다.
20. 백합 달걀국 재료: 백합 60 그램, 계란 2 개. 방법: 먼저 백합을 깨끗이 씻은 후 깨끗이 씻은 계란과 함께 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 계란이 익을 때까지 삶아 달걀 껍질을 꺼낸다. 어텐딩: 폐허구 기침에 적합합니다. 용법: 매일 1 복용량을 복용하고, 국을 마시고, 계란과 백합을 먹는다.
2 1. 하수오계란국 재료: 계란 2 개, 하수우 5 돈 방법: 1. 하수우는 깨끗이 씻고 계란과 함께 물 두 그릇을 끓인다. 2. 한 시간 동안 뜸을 들이고, 계란을 껍질을 벗기고, 좀 더 뜸을 들이고, 계란을 먹고 국을 마신다. 효능: 간 신장 보양, 익정혈, 음강신, 항콜레스테롤, 항동맥경화, 항바이러스.
22. 미용계란국 재료: 썩은 죽피 한 조각, 대추 다섯 개, 계란 한 개, 얼음설탕 적당량. 방법: 썩은 대나무 껍질을 깨끗이 씻고 물집으로 부드럽게 한다. 계란은 껍질을 벗기고 섞어서 준비한다. 대추가 씨를 제거하다. 물 네 그릇이 끓으면 썩은 대나무 껍질, 대추, 얼음사탕, 작은 불을 넣고 30 분간 끓인다. 그리고 계란을 넣고 잘 섞는다. 썩은 대나무 껍질을 먹는 것은 두유의 상층이며 단백질, 지방, 칼슘, 인, 철, 나트륨, 비타민 B 1, B2 등이 함유되어 있다. 비타민 B 1 과 B2 는 탄수화물, 지방, 단백질 등의 대사에 도움이 된다. , 미용피부 관리, 시력 보호, 식욕과 소화가 정상적으로 되어 심장과 신경계의 작동을 유지한다. 대추, 자음보혈건비, 신체에 진정작용이 있어 불면증과 현기증을 치료할 수 있다. 계란은 더욱 없어서는 안 될 영양소이다.
23. 우유계란국 재료: 계란 2 개, 우유 50g, 파, 소금, 생강말, 조미료, 설탕, 돼지기름. 방법: 1. 그릇 하나를 가져다가 파, 소금, 설탕, 생강말, 돼지기름을 넣고 골고루 섞어서 혼합즙을 만든다. 계란을 다른 그릇에 두드려 젓가락으로 깨뜨려라. 2. 냄비를 불 위에 놓고 돼지기름을 데우고, 계란액을 넣고, 덩어리로 볶고, 끓는 물을 넣고, 국물이 유백색이 될 때까지 볶고, 우유와 조리된 즙을 넣고 끓여 국그릇에 넣는다. 특색 국물이 유백색이고 순하다.
24. 가리비 계란탕법: 1, 가리비 기둥을 미지근한 물에 담가 담근 즙을 넣어 준비한다. 2, 분말도 잘 우려져 10 cm 길이로 자른다. 3. 대파, 당근을 4 ~ 5cm 길이의 가는 실로 자른다. 4. 10 청완두콩은 끓인 물로 데우고 채 썰어주세요. 5. 15g 안팎의 식용유로' 방법 3' 의 재료를 볶은 후 가리비를 넣고 볶는다. 방법 1' 주스 1000 cc 를 넣고 끓인 후' 방법 2' 의 술, 소금, 후춧가루 10g 를 넣는다. 팬이 익으면' 연습 4' 재료를 뿌린다. 6. 국물이 끓으면 달인 계란액을 넣는다.
25. 육채달걀국 재료: 계란 2 개, 익은 백채 75g, 청채잎 (배추 유채 시금치) 100g, 수발목이버섯 10g. 재료: 식물성 기름 10g, 참기름 5g, 정염 8g, 전분 20g, 파꽃 10g, 국물 1kg. 방법: ① 계란을 그릇에 넣는다. 야채와 목이버섯은 깨끗이 씻어 가늘게 썰어 준비한다. (2) 냄비에 기름을 넣고, 데우고, 냄비에 넣고, 파를 넣고, 국물, 백채, 야채를 넣고, 정염, 전분을 넣고 냄비에 달걀 액체를 붓고 참기름을 붓는다. 특징: 색채가 화사하고 맛이 신선하다.
26. 쇠고기 계란화탕 [원료/조미료] 쇠고기 200g, 샐러리 50g, 계란 50g, 토마토 50g, 소금, 술, 조미료, 후춧가루가 각각 약간 부서졌다. [제작 과정] 1. 셀러리는 깨끗이 씻고 작은 알갱이로 자른다. 토마토 잘게 썰다 계란을 사발에 쳐서 고르게 치다. 2. 쇠고기와 맑은 물을 냄비에 넣고 끓여 끓인 다음 약한 불을 익히고 소금, 조미료, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘 다음 샐러리가루, 토마토가루를 넣고 천천히 계란액을 붓고 술을 뿌린다. [특색] 탕색이 화사하고 맛이 담백하다.
27. 돼지 간 달걀국 식재료: 돼지 간 100g, 계란 1 개, 정염, 조미료, 파, 참기름 등 양념이 조금 있습니다. 방법: 1. 계란을 그릇에 넣고 잘 저어라. 2. 돼지 간을 깨끗이 씻어 얇게 썰어줍니다. 3. 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓여 돼지간조각을 붓고 양념을 넣어 간을 양념하고 계란액을 붓고 돼지간이 익을 때까지 끓인다.
28. 멜론 계란 꽃 수프 주요 재료: 수박 피부, 계란, 토마토 조미료: 소금, msg, 참기름 생산 공정: 1. 수박 껍질은 바깥의 청피를 벗기고, 안쪽의 붉은 속을 제거하고, 가는 줄기로 자른다. 2. 토마토를 썰다. 3. 계란을 깨세요. 4. 탕솥에 물을 넣고, 오이를 넣고 끓여서 토마토 조각을 넣고, 계란액을 붓고 소금, 조미료, 참기름을 넣어 맛을 낸다.
29. 구기자육달걀탕재료: 구기자 100g, 마른 돼지고기 10g, 계란 2 개, 생강 4 조각. 방법: 마른 돼지고기를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 썰고 구기자를 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 3 분간 끓인 다음 계란을 넣고 끓인다. 먹는 법: 수프를 마시고, 살코기 구기자를 먹고, 매일 1 을 먹는다. 효능: 자음윤건조, 양혈보혈, 명목. 주치: 간 신장음허로 현기증이 나고, 병은 머리가 어지럽고, 사지는 무감각하고, 심계항진 요통, 입이 건조하고 목이 마르고, 혀가 빨갛고, 이끼가 적고, 맥박수가 적다.
30. 생선회 계란탕 재료: 먼저 생선을 뼈에서 제거하고 썰어 소금, 후춧가루, 생강으로 절인다. 방법: 1. 뜨거운 물 냄비를 끓여 생선 뼈를 몇 조각으로 쪼개고 생강 두 알, 작은 불을 30 분 동안 끓인다. 2. 거의 익었으면 다시 불에 타서 씻은 음식을 넣는다. 3. 요리를 다 한 후 생선회를 붓는다. 생선회가 빨리 익으면 두 번 지나면 불을 끌 수 있다. 4. 잘 다친 계란을 붓고, 몇 번 저어주고, 계란에 꽃이 피게 한다.
3 1. 금달백탕 [원료/조미료] 계란 1 개, 국물 1 컵, 야채 약간, 파꽃/Kloc-0 계란을 고르는 비결은 빛 아래에서 투명성이 좋아 계란 하나를 더욱 매력적으로 만든다. (2) 먼저 끓인 물 한 솥을 준비한 다음 숟가락을 물에 약 10 초 정도 넣어 계란이 숟가락에 붙지 않도록 한다. (3) 숟가락에 계란을 조심스럽게 때린 다음, 계란을 너무 많이 삶지 않도록 불을 끄세요. (4) 달걀 가방 성형 후 불을 끌 수 있습니다. 너무 오래 끓이지 말고 계란 밖이 조금 익으면 노른자가 걸쭉하게 유지되면 된다는 것을 명심하세요. (5) 작은 그릇을 준비하고 삶은 달걀 가방을 그릇에 넣어 내생금 달걀 가방 밖으로 익힙니다. (6) 삶은 국물을 떠내다. 야채를 넣고 마지막에 파를 뿌리거나 고수를 뿌린다. (7) 참기름 몇 방울을 마지막으로 떨어뜨리면 맛있는 국물이 상에 오를 수 있다.
32. 시금치완자꽃국 재료: 찹쌀가루, 시금치 2 개, 계란 2 개, 뼈탕, 참기름, 소금. 적절한 절차: 시금치를 미리 깨끗이 씻고 끓인 물로 데친 후 믹서기에 넣어 즙이 나올 때까지 섞는다. 잎을 섞는 것이 가장 좋다. 1. 휘저은 시금치즙을 찹쌀가루에 붓고 찹쌀가루를 반죽으로 반죽한다. 2. 적당량의 시금치 잎을 넣어 색깔을 더욱 밝게 할 수 있다. 3. 반죽을 작은 조각으로 나누어 각각 한 덩어리씩 길게 구겨줍니다. 그런 다음 손가락으로 긴 막대를 작은 조각으로 쪼개서 엄지손가락 크기에 맞게 손바닥에 한 바퀴 구겨줍니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 손가락명언) 4. 갈비탕이 끓어 시금치 공을 붓고, 볼이 떠오를 때까지 뚜껑을 덮습니다. 계란을 달걀액으로 쳐서 적당량의 소금을 넣는다. 계란액을 탕에 붓고 달걀꽃 모양으로 쪼개서 끓여 적당량의 소금과 참기름을 넣으면 먹을 수 있다.
33. 감자머리 계란국 재료: 1 감자머리 하나랑 계란 2 개: 감자머리 하나 채 썰기 하나, 계란 두 개 으깬다. 냄비에 끓는 물 한 그릇을 끓여 감자두사와 소금을 붓고, 물을 끓여 실을 썰고, 계란을 붓고, 약간 저어주고, 조미료와 참기름을 넣고, 냄비를 일으킵니다.
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34. 계원달걀국 식재료: 계원 60g, 계란 70g. 조미료: 10 그램 흑설탕. 방법: 계원은 미지근한 물에 적당량의 흑설탕을 넣어 말린 다음 1 계란을 넣고 냄비에 찜 10-20 분을 넣는다. 건강 팁: 이 수프는 몸이 허약하거나, 심계항진 불면증, 혹은 적게 먹어서 여위고 잊기 쉬운 사람에게 적용된다. 안신, 건비, 지능에 유익하며 비타민을 함유하고 있다.
35. 용연계란탕법: 계란은 물을 막고 쪄서 껍질을 제거하고 맑은 물로 깨끗이 씻어줍니다. 용안육, 연밥고기, 생강, 대추를 각각 맑은 물로 깨끗이 씻는다. 연밥 고기는 마음을 제거하고, 적갈색 연밥 껍질을 보존한다. 생강은 껍질을 벗기고 두 조각으로 자른다. 대추가 씨를 제거하다. 뚝배기에 적당량의 물을 넣고, 먼저 무불로 끓인 다음, 위에 언급한 원료를 넣고 2 시간 정도 끓인 다음 소금을 조금 넣는다. 이 탕은 마음이 평온하고 피를 보양하는 로션의 효능이 있다.
36. 귀기대추달걀탕재료: 계란 4 개, 당귀 10g, 황기 50g, 대추 12 개. 제작: 계란을 삶아 껍질을 벗기다. 당귀, 황기, 대추는 모두 깨끗이 씻는다. 냄비에 모든 재료를 넣고 적당량의 물을 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불을 30 분 동안 끓이고, 소금을 넣어 간을 맞추거나 설탕을 넣어 디저트를 만든다.
37. 자화지계란탕 (준비식단) 식재료: 부추꽃달걀150g 제작 과정: 자화지씨를 찧어 국물을 만들고, 찌꺼기를 걸러내고, 계란을 흩어버리고, 계란을 약즙으로 익히고, 뜨거울 때 국을 먹는다. 관계자: 이 수프는 태동불안의 임산부에게 적합합니다.
38. 용연달걀국 식재료: 용안육 15g, 연밥고기 50g, 계란 2 개, 생강 1, 대추 4 개, 소금 약간. 방법: 계란을 물에 쪄서 껍질을 벗기고 맑은 물로 깨끗이 씻어라. 용안육, 연밥고기, 생강, 대추를 각각 맑은 물로 깨끗이 씻는다. 연밥 고기는 마음을 제거하고, 적갈색 연밥 껍질을 보존한다. 생강은 껍질을 벗기고 두 조각으로 자른다. 대추가 씨를 제거하다. 뚝배기에 적당량의 물을 넣고, 먼저 무불로 끓인 다음, 위에 언급한 원료를 넣은 다음 약한 불로 2 시간 정도 끓여 약간의 소금조식을 첨가한다. 효능: 닝심 안신, 양혈로션의 효능이 있다.
39. 꿀 계란국 재료: 꿀 35g, 계란 1 개. 방법: 꿀에 물 300g 을 넣고 끓인다. 계란을 넣고 끓을 때까지 끓인다. 주치: 폐가 기침을 멎게 합니다. 폐 건조, 마른기침, 긴 기침에 적합합니다. 사용법: 아침저녁으로 공복으로 복용하세요.
40. 파파야 설귀 계란화탕 1. 눈귀는 깨끗이 씻고, 주위의 노란 부분을 찢고, 미지근한 물에 30 분 정도 담가 작은 조각으로 찢는다. 파파야는 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 조각으로 자른다. 계란을 그릇에 넣고 달걀 액체로 저어주세요. 4. 냄비에 물을 붓고 끓인다. 은이와 파파야를 한 시간 동안 넣는다. 얼음사탕을 넣고 20 분 더 끓여주세요. 계란액을 붓고 젓가락으로 빠르게 저어서 계란꽃을 만든다. 불을 끄고 밥을 먹다. 효능: 피부를 촉촉하게 하고 주름을 예방하며 건성피부에 특히 적합합니다.