1, 여자가 잡곡을 먹는 이점
1, 잡곡을 먹으면 치아를 보호할 수 있다.
잡곡은 사람을 많이 씹게 하고, 천천히 씹는 것은 턱뼈 발육을 촉진하고 치병을 예방하는 데 중요한 역할을 한다. 충치를 줄일 수 있는 발병률 씹기. 치아의 씹는 면은 매끄러운 평면이 아니라 울퉁불퉁하고 균열이 많아 청결을 유지하기가 쉽지 않다. 씹을 때의 마찰은 치아 표면을 침에 씻겨 치아 표면의 자체 청소 기능을 향상시키고 충치의 발생을 줄일 수 있다.
2. 잡곡을 먹으면 영양공급을 늘릴 수 있습니다.
같은 체중과 에너지 하에서 통곡물은 백미의 3 배 이상인 비타민 B 1, B2, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄을 제공할 수 있다. 예를 들어 정제된 흰 밀가루와 통밀에 비해 비타민 B 1 의 함량은 통밀의 4 분의 1 에 불과하다. 그래서 잡곡 (전곡물) 을 먹으면 배불리 먹는 전제하에 더 많은 영양을 얻을 수 있다. 위장이 좋지 않은 사람은 외모가 거칠다고 해서 잡곡을 먹지 마라. 그들은 좋은 품종만 고르면 소화기관의 부담을 늘리지 않고 더 많은 영양을 흡수하는 데 도움이 된다.
3. 잡곡을 먹으면 대장암의 위험을 낮출 수 있다.
우리 모두 알고 있듯이, 전체 곡물에는 대량의 섬유소가 있고, 총 식이섬유도 많다. 동등한 체중에서 더 많은 식이섬유와 항성전분을 제공할 수 있어 청장완하제에 도움이 될 뿐만 아니라 대장 내 유익한 세균의 증식을 촉진하고 장 미생물 환경을 개선하며 대장 암의 위험을 줄이는 데 도움이 된다.
4. 잡곡을 먹으면 뇌졸중을 예방할 수 있습니다.
잡곡도 뇌졸중을 예방할 수 있다. 내과지' 에 따르면 미국의 한 12 년 연구에 따르면 대량의 전곡식품을 섭취하면 뇌졸중의 위험을 현저히 낮출 수 있다고 한다. 1984 부터 1996 까지 하버드대는 38 세에서 63 세 사이의 간호사 7 만여 명을 대상으로 당뇨병, 관상 동맥 심장 질환, 뇌졸중 또는 기타 심혈관 질환에 걸리지 않은 건강조사를 실시했다. 그 결과 통밀빵 반 조각이나 같은 양의 통밀음식을 매일 먹을 수 없는 여성에 비해 잡곡을 많이 먹는 여성이 결혈성 뇌졸중에 걸릴 가능성이 30 ~ 40% 낮은 것으로 나타났다. 매일 1 음식을 잡곡으로 바꿔도 결혈성 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 된다.
5, 거친 곡식을 먹으면 해독할 수 있다
《황제내경 수문》에는 《오곡자양》이라는 말이 있다. 생활수준이 높아지면서 건강에 대한 관심이 높아지고 있지만, 각종 영양제를 사는 것은 매일 먹어야 하는 오곡 잡곡을 소홀히 하고, 오곡 잡곡은 우리의 진정한 건강약 중 하나이다.
곡물에는 대량의 식물 섬유가 함유되어 있는데, 식물 섬유는 섬유소, 반섬유소, 리그닌 등의 물질을 포함하여 소화하기 어려운 섬유이다. 음식에 식물섬유가 부족하면 찌꺼기가 줄어들어 변비에 걸리기 쉬우며 대사기능 장애, 안색이 어두움, 말투, 여드름이 동반된다. 오곡 잡곡 중의 식물 섬유는 음식물 찌꺼기나 독소의 장내 운동을 촉진하고, 장의 움직임을 촉진하며, 인체의 배변을 원활히 하고, 대사 기능을 강화하고, 디톡스 효과를 얻어 피부를 빛나게 한다. 예를 들어 감자는 비장을 활성화시키고, 통증을 가라앉히고, 배변을 촉진하는 효능이 있다. 꿀로 으깬 감자를 삶으면 습관성 변비를 개선하고 위와 십이지장궤양을 치료할 수 있다.
6. 잡곡을 먹으면 생리통에 대항할 수 있다.
외국 연구에 따르면 여성의 생리통은 체내 마그네슘 결핍과 관련이 있는 것으로 나타났다. 마그네슘은 체내의 다양한 효소를 활성화시키고 단백질 합성, 근육 수축, 체온조절에 관여하는 데 도움이 된다. 또한 마그네슘은 사람의 감정에도 영향을 주며, 마그네슘의 결핍은 사람의 감정을 긴장시켜 스트레스 호르몬의 분비를 증가시켜 생리통의 발병률 증가를 초래할 수 있다. 많은 잡곡은 메밀, 샤오미, 옥수수, 콩, 완두콩 등 마그네슘이 풍부한 음식이다. 따라서 전문가들은 생리통 환자가 일과 휴식의 결합에 주의를 기울이고, 과도한 긴장을 피하고, 합리적으로 잠을 자는 것은 물론, 음식에 잡곡이나 마그네슘이 풍부한 다른 음식도 증가시켜 인체 조직의 마그네슘 농도를 높여야 한다고 조언한다.
따라서 여성들이 잡곡을 먹는 것은 좋은 점이 많기 때문에, 각 여성은 자신의 구체적인 요구에 따라 적당한 잡곡을 골라서 먹어야 한다. 어떤 친구들은 잡곡이 좋지 않다고 생각하는데, 사실 네가 할 수 없기 때문이고, 네가 잡곡의 섬세한 방법을 터득하면, 잡곡도 자연히 맛있게 될 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 친구명언)
2. 아기에게 잡곡을 어떻게 먹습니까?
과일 귀리 수프
특징: 우유향이 진하고, 과일향이 짙고, 달콤하고 맛있으며, 영양균형이 잘 잡혀 있습니다.
성분: 오트밀, 사과, 멜론, 건포도, 우유.
연습:
1. 오트밀에 적당량의 물을 넣어 삶는다.
2. 식힌 후 적당량의 우유, 건포도 한 자루, 껍질을 벗긴 사과정, 멜론 조각을 넣고 불에 70 C 정도 데워줍니다.
3. 그릇에 넣고 아기의 취향에 따라 꿀, 키위, 귤잎 등을 약간 넣는다. 간단하고 영양가 있는 과일 오트밀 수프 한 그릇이면 됩니다!
영양 팁
귀리는 리놀레산과 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 필수 아미노산이 합리적으로 구성되어 있고 식이섬유 함량이 높다. 우유와 맛있는 과일을 더하면 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄의 함량이 더욱 풍부해지고 아기가 변비의 작은 문제를 해결하는 데 도움이 된다!
기름반죽
특징: 이런 파스타의 뾰루지가 부드러워 오트밀이 상대적으로 딱딱한 부족을 극복하고 씹기 기능이 미숙한 아기가 먹기에 적합하다. 응어리의 반찬은 아기의 취향에 따라 조절할 수 있다. 계란 꽃을 넣으면 맛이 더 좋아질 거야!
원료: 오트밀, 만두가루, 계란, 토마토 (껍질 벗기기), 파, 새우 껍질, 소금, 닭고기, 기름, 참기름.
연습:
1. 오트밀과 만두가루를 2: 1 의 비율로 섞은 다음 계란을 건밀가루에 넣고 젓가락으로 같은 방향으로 골고루 섞는다.
2. 조금씩 그릇에 물을 넣고 반죽이 될 때까지 섞어 주세요. 농도는 젓가락을 끼울 수 없습니다.
3. 냄비에 기름을 약간 붓고 파를 냄비에 넣고 새우껍질을 넣고 볶은 다음 미지근한 물에 붓고 냄비에 끓인다.
4. 물이 끓으면 냄비 위에 큰 숟가락을 놓는다.
5. 반죽을 숟가락에 조금씩 붓고, 반죽이 숟가락이 새는 구멍을 따라 물에 새고, 다른 한 손은 젓가락으로 냄비에 섞어서 반죽이 냄비에 묻히지 않도록 한다.
6. 뾰루지가 완성되면 토마토, 소금, 닭고기 양념을 넣고 끓이기 전에 참기름을 조금 주문합니다.
영양 팁
오트밀가루는 단백질 함량이 매우 풍부해 쌀이나 밀가루의 1.6 ~ 2.2 배, 지방은 2 ~ 2.5 배. 리놀레산 함량도 풍부해 아기의 지능과 시력의 발육에 유리하다. 토마토와 새우껍질과 함께 영양이 풍부해 리코펜과 칼슘인을 보충할 수 있어 겨울철 호흡기 저항력을 높이고 감기를 예방하는 데 도움이 된다.
우유 옥수수 주스
특징: 옥수수 주스는 맛도 달콤하고 우유의 상큼함이 어우러져 맛이 더욱 신선하다. 우유와 샐러드 오일의 지방도 옥수수의 지용성 비타민 흡수에 도움이 된다. 이 옥수수 주스는 색깔이 밝아서 아기의 주의를 끌기 쉽다. 식후 음료나 디저트로 사용할 수 있어요!
성분: 부드러운 옥수수, 버터 (또는 샐러드 오일), 우유 또는 코코넛 밀크, 연유.
연습:
1. 부드러운 옥수수를 깨끗이 씻어라.
2. 냄비에 적당량의 물 (너무 많지는 않음), 약간의 버터나 샐러드유를 넣고 연한 옥수수를 넣고 익힙니다.
3. 삶은 옥수수알을 칼로 썰어 분쇄기에 넣은 후 약간의 삶은 옥수수수를 붓고 골고루 섞는다.
4. 옥수수 시럽을 예쁜 용기에 붓는다. 아기의 입맛에 따라 우유나 코코넛 풀을 넣고 연유를 조금 넣어 간을 맞추세요.
영양 팁
옥수수에는 칼슘과 지방산이 풍부하며, 그 작은 배아에는 52% 의 불포화지방산이 함유되어 있어 정미의 4 ~ 5 배에 달한다. 옥수수에는 섬유소, 저항성 전분, 옥수수황질도 풍부하게 함유되어 있어 아기가 장 기능을 개선하고 항산화 능력을 향상시키는 데 도움이 된다.
모듬밥
특징: 잡곡밥을 먹으면 달콤하고 맛있다! 맛있지 않으면 알 수 있습니다. 주의할 점은, 쌀이 답답할 때는 물이 충분해야 하고, 쌀이 최대한 부드러워지도록 해야 한다는 것이다. 엄마들은 쌀에 고구마와 호박을 넣어 비빔밥을 더욱 다채롭게 만들 수 있다!
원료: 쌀, 자미 (흑미), 찹쌀, 샤오미, 팥, 강낭콩, 땅콩, 호두, 대추, 설탕에 절인 과일 (예: 건포도, 사과 건조), 코코넛 주스, 식용유.
연습:
1. 팥, 강낭콩, 땅콩, 호두 등 끓기 어려운 재료를 미리 찬물에 담가 1 밤, 또는 냄비에 약간의 물을 넣고 끓이면 잠시 뜸을 들일 수 있다.
2. 불린 잡곡, 견과류, 쌀, 자미 (흑미), 찹쌀, 샤오미 등을 넣는다. 전기밥솥을 넣고 적당량의 물과 코코넛즙을 넣는다. (좀 더 넣으면 밥이 더 부드럽고 달다.)
3. 대추, 설탕에 절인 과일이나 과일포 (설탕에 절인 과일이나 설탕의 종류와 수량은 아기의 취향에 따라 달라질 수 있음) 를 넣고 4 ~ 방울의 식용유를 주문한다.
뚜껑을 덮고 밥솥을 삶아라. 끓인 후 약한 불을 잠시 끓이면 먹을 수 있어요!
영양 팁
이렇게 많은 잡곡이 한데 모이니, 영양성분이 높다는 것은 말할 것도 없다. 탄수화물이 풍부하여 아기 에너지의 주요 원천이다. 수용성 비타민 B 1 의 함량도 높아 아기의 식욕을 높이고 소화를 촉진하며 신경계의 정상적인 기능을 유지할 수 있다. 인체의' 제 7 영양소' 로 불리는 식이섬유도 함량이 높아 혈당 강하, 혈지 감소, 다이어트, 완하제, 해독 방암, 항병 능력 향상에 도움이 된다. 요컨대 맛있고 영양가 있는 주식이다.