강대추차는 주로 대추와 생강, 구기자로 구성되어 있다. 대추는 보중익기, 양혈안신의 역할을 한다. 생강은 좋은 식욕, 더위 방지, 살균 해독, 추위를 몰아내고 열을 식히고 체내의 한기를 없애는 데 도움이 된다. 구기자는 노화 지연, 지방간 방지, 혈지 혈당 조절, 조혈 기능 촉진 등에 좋은 역할을 한다.
강대추차는 양생효과가 좋은 음료이다. 무더운 여름, 인체가 트이고, 체내의 양기가 허술하다. 이때 강대추차 한 잔을 마시면 체내 양기가 부족해 온기를 보충할 수 있을 뿐만 아니라 양기가 추위를 식히는 데도 도움이 된다. 아침에 만든 강대추차를 마시는 것이 가장 좋다. 정오 이후에는 마시지 않는 것이 좋다.
강조차
1. 재료: 생강 400g, 대추 500g, 구기자100g, 흑설탕 500g.
둘째, 생강 대추 차 연습:
1. 모든 재료를 준비하고 대추를 깨끗이 씻은 다음 칼로 작은 조각으로 썰어 핵을 제거하고 접시에 넣는다. 생강은 깨끗이 씻고, 맛이 좋으면 껍질을 긁어낼 수 있지만, 안에 영양성분도 높기 때문에 껍질을 보존하는 것이 좋습니다. 그런 다음 작은 조각으로 썰어 접시에 담는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 구기자는 맑은 물로 깨끗이 씻고 준비한다.
2. 핵을 제거한 대추를 조리기에 넣고 일부분을 쳐서 뚝배기에 붓는다. 그리고 생강과 구기자를 함께 조리기에 넣고 저어 뚝배기에 붓는다. 마지막으로 모든 재료를 넣지 않은 맑은 물을 넣고 먼저 끓여주세요.
3. 물이 끓으면 흑설탕을 넣는다. 불을 작은 불로 조절해서 천천히 끓이고, 때때로 삽으로 저어서 냄비 바닥이 타는 것을 막는다. 시간이 길어서 사람의 인내와 체력을 시험할 때가 되었다. 꼭 견지해 나가야 한다. 흑설탕도 기혈을 조절하는 아주 좋은 음식이다. 적당히 먹는 것은 너의 건강에 좋다.
4. 물이 거의 마르면 냄비에서 식혀 밀폐통에 넣어 보관할 수 있습니다. 물을 끓일수록 저장하는 시간이 길어진다. 매일 아침 한 숟가락을 떠서 끓인 물로 우려낸다. 약간 생강이 매워 달콤하고 맛있다.
팁:
제가 오늘 여러분께 나누고자 하는 이 강대추차, 당신은 어떻게 하는지 배웠습니까? 여름에는 아이스크림이 인기가 많지만 가끔 한 번 먹는 것이 좋습니다. 너무 많이 먹으면 건강에 매우 해롭다. 아이스크림 대신 생강대추차를 마시다. 강대추차의 방법은 매우 간단하다. 나는 조리기로 식재료를 가공하면 조리 시간을 줄일 수 있다. 집에 조리기가 없다면 칼로 직접 다질 수 있어 식재료가 영양성분을 가라앉히기 쉽다. 요리를 할 때는 냄비 바닥이 타지 않도록 수시로 저어 주세요. 또한, 이 강대추차는 한성 체질에 특히 적합하다. 내불이 비교적 왕성한 친구라면 가끔 한 번 마시고 너무 많이 마시지 않는 것이 좋습니다. 여러분은 반드시 아침에 강대추차를 마시도록 선택해야 합니다. 오후나 저녁에 마시는 것은 권장하지 않습니다.