2. 문합: 속칭 소라, 화합, 황합, 조개, 귀합으로, 육질이 부드럽고 영양이 풍부하며, 문합 중의 상품으로' 천하제일선' 으로 불리며, 높은 식이요법과 약용 가치를 가지고 있다. 그 부드러운 부분에는 아미노산, 단백질, 비타민, 특히 트립토판과 아르기닌이 많이 함유되어 있다. 가을에 조개를 적당히 먹으면 음윤하고 건조하며 이뇨소부종 효능이 있다.
3. 굴: 매년 9 월, 10 월, 1 1 월이 굴을 먹기에 가장 좋은 시간이라고 합니다 굴은 일명 굴로,' 바다의 우유' 라고 불리며 단백질과 인체에 부족한 아연이 풍부하다. 아연의 거대한 가치는 그것이 남성 생식계에서 매우 중요한 미네랄이라는 데 있다. 굴을 먹으면 피부 건조를 방지하고, 피부 신진대사를 촉진하고, 멜라닌을 분해하는 것은 드문 미용 가품이다.
4. 가리비: 가을 식탁에서 가리비는 해산물 중 가장 인기 있는 재료입니다. 가리비는 일명 부채로, 육질이 신선하고 영양이 풍부하다. 그 폐쇄각근은 말린 후' 가리비' 로 팔진 중 하나로 꼽힌다. 그것의 고기는 맛이 신선하고 영양이 풍부하며, 그것의 껍데기는 아름다운 장식품으로 소장할 수 있다.
농어: 가을 농어의 비료 기간. 이때 생산된 농어는 육질이 풍만하고 영양이 풍부하며 건조하고 위를 가꾸는 이중 효능이 있어 가을 보양에 선호됩니다. 고등어 맛은 달콤하고, 성은 평평하며, 간 신장과 신장을 보양하고, 비장과 위를 건강하게 하고, 가래를 풀어 기침을 멎게 한다. 비위가 허약하고 소화불량한 사람에게는 매우 좋은 보양작용이 있다. 가을이 된 후 비료를 주기 시작했고, 늦가을과 초겨울에는 체내에서 가장 풍부한 양분을 축적했다.
6. 우어: 가을 우어는 육질이 부드럽고 신선하며 단백질 22%, 가는 뼈가 없고 생선은 부드럽고 느끼하지 않습니다. 옛사람들은 고등어가 가장 신선하고, 식감이 고등어보다 좋고, 고등어만큼 맛있다고 생각했지만, 고등어는 가시가 많고, 가격도 고등어보다 비싸지 않았다.
7. 갈치: 가을에는 갈치가 제일 뚱뚱하고 예뻐요. 이때 갈치는 겨울을 대비해 몸에 지방을 축적해 고기가 두껍고 기름이 많아 맛이 특히 좋다. 갈치를 자주 먹으면 간 보혈과 로션을 기르는 효능이 있다. 갈치의 지방 함량은 일반 어류보다 높지만 불포화 지방산이 많아 콜레스테롤을 낮추는 역할을 한다.
8. 해삼: 10 월 해삼 먹는 계절에 들어갑니다. 해삼은 대표적인 고단백 저지방 식품으로 육질이 부드럽고 영양이 풍부하다. 맛이 신선하고 맛이 고아하다. 그것은 잘 알려진 맛이자 해산물' 팔보' 중의 하나이다. 제비집, 전복, 상어 지느러미와 함께 우아한 홀에서' 압축' 역할을 하는 경우가 많다.
9. 소라: 소라는 항상 동화 속의 환상이었다. 지금 추수철에는 소라가 이미 큰 소라로 자라서 식탁 위의 맛이 되었다. 가을은 부드럽고, 물고, 즙이 터져 나가는 것도 이 특별한 시기의 바다 맛의 표현이다.
10, 대호새우: 대호새우는 반절새우가 될 수 있는데, 속칭 귀신새우, 초새우, 꽃새우, 죽새우, 반절새우, 송아지 새우로 알려져 있습니다. 중국 연해에는 매년 두 개의 산란기가 있는데, 2-4 월과 8- 165438+ 10 월, 산란기의 거호새우가 가장 뚱뚱하다. 거대한 키, 촘촘하고 부드러운 육질, 맑은 식감, 달콤하고 달콤한 맛, 싱거운 바닷물로 유명하다. 삶으면 체색이 짙고 빨갛고 밝아서 사람들이 좋아한다. 그것은 장수의 좋은 징조로 여겨진다. 따라서 얼룩절 새우는 생일이나 명절 가을 연회에서 해산물이 맛있을 것이다.