상추
소한철에 상추를 많이 먹으면 위액과 소화액의 분비를 높이고 담즙의 분비를 증가시킬 수 있다. 상추는 나트륨보다 27 배 많은 칼륨을 함유하고 있으며 배뇨를 촉진하고 물균형을 유지하는 비타민을 함유하고 있어 고혈압 심장병 환자에게 큰 도움이 된다. 상추의 요오드 함량이 높으면 인체의 기초대사와 신체 발육에 유익한 작용을 한다. 죽순의 영양은 죽순의 줄기보다 훨씬 높다. 상추 음식에 함유된 텅스텐은 유약과 치아의 본질 형성과 뼈의 성장에 관여할 수 있다. 또한 소한절기는 특히 감기에 걸리기 쉬우므로 죽순을 많이 먹으면 기침을 멎게 할 수 있다.
배추
배추는 겨울철 매우 제철인 채소이다. 콩류, 토마토, 오이류보다 카로틴이 더 많고 비타민 C 가 풍부해 피부세포의 신진대사를 촉진하고 미용작용을 한다. 배추도 미네랄과 비타민이 가장 풍부한 채소로 칼슘, 비타민 C, 카로틴이 배추보다 높다.
산엽상
우마이요리는 수분이 풍부하고 열량이 낮으며 비타민 C, 비타민 B2, 카로틴과 칼슘, 철, 인, 칼륨 등 영양성분을 함유하고 있다. 변비를 예방하고 위장에 강한 보호 작용을 하는 식이섬유의 좋은 공급원이기도 하다. 그리고 기름보리요리의 장점은 이것보다 훨씬 더 많다. 보리채소의 단백질 함량은 상추보다 40%, 카로틴 함량은 1.4 배, 칼슘 함량은 두 배, 철분 함량은 33% 높다. 우마이요리는 푸른 잎채소로 비타민, 칼슘, 철, 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C 의 함량도 낮지 않아' 상추' 의 상품으로 불리며 추운 겨울에는 놓칠 수 없다.
백무
한의사가 말한 대로' 겨울에 무를 먹고 여름에 생강을 먹는다',' 무는 거리로 나가고 약국은 문을 닫는다' 며, 백무는 추운 날씨에 매우 적합한 건강채소이다. 흰 무는 목을 축일 수 있다. 무를 많이 먹으면 소화에 좋다. 그 매운 성분은 위액 분비를 촉진시켜 위장 기능을 조절한다. 백무의 비타민 C 는 체내의 노폐물을 배제하고 신체의 신진대사를 촉진하는 데 도움이 된다.
샐러리
매 100g 셀러리는 단백질 2.2g, 칼슘 8.5mg, 인 6 1mg, 철 8.5mg 를 함유하고 있으며 카로틴과 비타민이 풍부하다. 단백질 함량은 일반 과일과 채소보다 1 배 높고, 철분 함량은 토마토의 약 20 배이다. 셀러리 잎의 영양성분은 셀러리 줄기보다 높고 카로틴 함량은 줄기의 88 배, 비타민 B 1 은 줄기의 17 배이므로 셀러리를 먹을 때 셀러리 잎을 놓치지 않도록 주의해야 한다.
당근
당근은 식감이 바삭하고 영양이 풍부한 가정요리로' 인삼' 으로 불린다. 당근은 설탕, 지방, 휘발유, 카로틴, 비타민 A, 비타민 B 1, 비타민 B2, 안토시아닌, 칼슘, 철 등 영양성분이 풍부하다.
효능: 건강과 장수, 이간명목, 면역기능 강화, 윤장 완하제, 미용양안, 동맥경화 방지, 혈압 감소, 심장병 감소, 감기 예방 등에 좋다.
연근
연근은 약간 달고 바삭해서 날것으로 먹을 수도 있고 삶아 먹을 수도 있다. 자주 사용하는 요리 중 하나입니다. 연근도 약용 가치가 높은 식물로 뿌리, 잎, 꽃, 과일은 모두 보배이며 보양할 수 있고 약으로 쓸 수 있다. 연근 가루는 소화, 설사 중지, 식욕 증진, 열 제거, 보양, 내출혈 예방에 도움이 된다. 여성, 어린이, 환자에게 그것은 아주 좋은 유질식품과 보양품이다. 연근은 비타민 C 와 미네랄이 풍부해 약효가 있고 심장에 좋으며 신진대사를 촉진시켜 피부가 거칠어지는 것을 방지하는 역할을 한다.
크라운 데이지
국화는 비타민, 아미노산, 지방, 단백질, 나트륨, 칼륨 등 미네랄이 풍부한 영양이 풍부한 채소이다. 카로틴 함량도 비교적 높아 오이 가지 등 채소의 1.5 ~ 30 배입니다. 항백국화는 특수한 향기가 함유된 휘발유를 함유하고 있어 이치, 소식, 식욕을 증진시키는 데 도움이 된다. 풍부한 섬유질은 장의 움직임을 돕고 배변을 촉진시켜 우리 겨울의 위장에 매우 유익하며, 겨울철에 체내 독소를 배출하는 데 도움이 되며, 친구들은 놓치지 말아야 한다.
미한 건강한 음식의 원칙.
이 단계에서 어떻게 요양을 중시하고, 관중에게 몇 가지 양생요리를 추천하는가? 식이보건법의 원칙은 따뜻한 음식을 많이 먹고 육류를 겸비하는 것이다.
1, 요리는 따뜻하다. 겨울은 양고기, 닭고기 등온 보충제를 먹기에 좋은 시기입니다. 특히 양허체질에 대해서는 오리고기 거위가 음허체질에 가장 좋은 보충제입니다. 음식에는 끈적끈적한 음식을 삼가야 한다. 겨울에 뜨거운 죽을 마시는 것도 적당하다. 예를 들면 양육죽, 온양: 곡류죽, 마음을 가다듬고 귀찮게 한다. 호두 죽, 자음고정; 고구마 죽, 간 및 신장 영양; 대추 죽이 사람을 따뜻하고 활기차게 할 수 있다. 산약죽과 쌀을 끓인 후 마 2 개와 대추 10 여 개를 넣어 신장을 보충하는 역할을 한다.
2, 음식을 섞어야 한다. 즉, 음식은 다양해야 하고, 가늘고 굵고, 육식은 모두 먹어야 한다는 것이다. 겨울에는 고단백, 고지방, 설탕이 많은 음식을 선호하며 잡곡, 채소, 과일을 먹거나 적게 먹지 않는다. 철분 결핍 빈혈, 비타민 결핍, 변비, 구각염, 잇몸출혈 등의 질병에 걸리기 쉽다.
소한절기는 어떻게 과학적으로 양생합니까?
첫째, 양고기를 많이 먹고 감기를 예방한다. 소한 뒤에는 삼구, 삼구는 겨울 양생의 관건이다. 그리고 삼구도 겨울에 가장 추운 시기이다. 그동안 반드시 추위를 막아야 하고, 평일에는 양고기를 많이 먹어야 한다. 예를 들면 양잡탕을 마시고 샤브샤브를 먹는 것과 같다. 이것들은 모두 좋은 선택이다. 양고기가 비교적 온화하기 때문에 온보효과를 얻을 수 있기 때문이다.
둘째, 음식은 신장을 키운다. 선조의 양생 이론에 따르면 겨울철에 해당하는 오장은 신장에 속하고 신장은 물에 속하며 신장은 넓은 의미로 몸의 양쪽에 있는 신장정뿐만 아니라 두 개의 시스템을 대표하는데, 하나는 생식체계이고, 하나는 비뇨기계이다. 그리고 오장의 원기가 신장에 있다. 신장이 허약하다면 활력이 부족하다는 뜻이며 피로, 무기력, 허리무릎이 시큰시큰시큰하다 등 불편한 증상이 많이 나타난다.
1, 색보, 한의학 이론은 줄곧 색보만 먹고, 신장은 오색 중 검은색에 속하므로 검은 음식을 많이 먹으면 신장을 키우는 데 도움이 된다. 자연은 우리에게 매우 풍부한 음식을 주는데, 검은 콩, 대추, 검은 참깨, 검은 목이버섯과 같은 검은 음식들이 많이 있습니다.
2. 단백질을 많이 보충합니다. 단백질은 인체에 없어서는 안 될 영양소이다. 엥겔스는 "단백질이 없으면 생명이 없다" 고 말했다. 단백질은 인체의 65,438+06%-20% 를 차지하며 생명의 중요한 물질이다. 집수와 담즙을 제외하고 몸은 모두 단백질로 이루어져 있으며 손톱과 머리카락을 포함한다. 단백질도 신장으로 가득 차 있기 때문에 겨울에는 충분한 단백질을 먹어야 하고, 단백질이 함유된 음식도 많고, 새들도 있다. 닭고기, 쇠고기, 양고기 등. 모두 좋은 선택이다. 하지만 식물단백질을 적절히 보충할 필요가 있다. 콩제품을 많이 먹고 두유를 좀 마시면 몸에 단백질을 보충할 수 있다.
셋째, 운동. 이것은 없어서는 안 될 것이다. 생명은 운동에 있다. 겨울에 매일 운동할 수 있다면 체력이 더 강해질 것이다.
소한절기에는 어떤 음식을 먹나요? 2 작은 추위는 무엇을 먹습니까?
1, 양고기
소한' 은 일 년 중 가장 추울 때, 사람은 한기에 쉽게 습격된다. 추위를 막는 가장 빠르고 효과적인 방법은 솜옷이 아니라 김이 모락모락 나는 양고기 국물 한 그릇이다. 양고기는 가격 대비 성능이 가장 뛰어난 온보식품이다. 당귀, 참마, 당근으로 끓여 먹고 대파, 생강으로 간을 맞추면 일주일에 한 번 먹는 것이 좋습니다. 화를 내지 않고 겨울을 따뜻하게 해 줍니다.
2. 닭고기 스프
남경에는 매년 9 월에 닭 한 마리와 계란 한 마리를 먹는 보충 습관도 있어 이 작은 추운 날에는 시민의 식탁에 닭고기 수프와 계란이 빼놓을 수 없다. 닭뼈와 닭고기에 들어 있는 대부분의 영양소는 약한 불로 천천히 끓일 때 수프에 녹아 인체에 쉽게 흡수된다고 한다. 겨울철 보기보혈의 좋은 제품으로 칼슘을 많이 함유하고 있습니다. 암탉을 삶아서 건강재료를 좀 곁들이면 더 좋을 것 같아요. 집에 있는 것이 있으면 대추, 연밥, 구기자, 계원 등과 같은 것을 넣는다. 표고버섯, 참마, 충초, 간조개, 해태도 코디할 수 있습니다. 맛이 신선하고 평화롭다. 천천히 2-3 시간 끓인 다음 위의 기름을 버리세요. 닭을 직접 먹고 닭을 마시거나 샤브샤브 국물을 만들거나 아침에 닭고기 국물로 국수를 삶는 것도 좋다.
찹쌀
전통적으로 광저우에서는 오한이 아침에 찹쌀밥을 먹는다. 너무 찹쌀은 피하기 위해 보통 찹쌀 60% 가 향기로운 쌀이다. 베이컨과 소시지를 잘게 썰고 땅콩을 볶고 잘게 썬 파를 넣고 밥에 섞는다. 찹쌀은 따뜻한 뜻으로 연초부터 연말까지 따뜻하다는 뜻이다. 찹쌀은 쌀보다 설탕 함량이 높기 때문에, 먹고 나면 온몸이 훈훈해 추위를 몰아내는 데 도움이 된다. 이론적으로 찹쌀은 중익기를 보충하는 효능이 있어 추운 계절에 찹쌀을 먹는 것이 가장 적합하다.
4. 야채밥
요리는 강소성과 절강 일대에서 흔히 볼 수 있고 영양도 있다. 보통 밥 외에 네가 좋아하는 채소는 인체에 필요한 비타민을 보충하고 아주 좋은 음식이다. 요리는 밥과 함께 볶고 베이컨, 소시지, 햄, 소금에 절인 오리틴을 곁들인다. 그중 짧은 다리 황오리와 판오리는 남경의 유명한 특산품으로 난징에서 특색이 있다.
5, 랍팔죽
잘 알려진 랍팔죽에는 건강한 성분이 많이 들어있을 수 있고, 한 번에 견과류를 많이 먹는 것도 좋지 않다. 섣팔죽은 이 문제를 잘 해결할 수 있다. 껍질을 벗긴 대추진흙, 밤, 마름모미, 좁쌀, 찹쌀, 흰쌀, 황미뿐만 아니라 아몬드, 호박씨, 복숭아, 땅콩 등을 넣을 수 있습니다.
6. 당근
겨울에는 무를 대량 생산하고, 무도 좋은 음식이어서 몸에서 많은 배기가스를 배출하는 데 도움이 된다. 삶은 것이라면 다 맛있다. 옛사람은 "겨울에는 무를 먹고, 여름에는 생강을 먹고, 의사는 약국을 열지 않는다" 고 말했다. 무는' 인삼' 이라고도 불리는데, 겨울에 무가 얼마나 중요한지 알 수 있다.
7. 배
배는 겨울에 흔히 볼 수 있는데, 배 자체에 대량의 수분이 함유되어 있기 때문이다. 대어대육에 익숙한 사람도 배를 좀 먹고 싶어 몸의 디톡스, 달콤하고 시큼하며 갈증을 가라앉히고 폐를 촉촉하게 해준다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이때 배를 먹는 것이 가장 좋은 과일이다.
소한은 무엇을 주의해야 합니까?
동상예방
소한절기는' 삼구' 중 가장 추운 시기로, 많은 독자들이 동상에 대해 걱정하며 제때에' 보고' 를 한다. 특히 어떤 여자들은 잘생기고 날씬하게 생겼지만 손은 가늘고 긴 당근, 붉게 부어올랐다!
사람들은 생강, 눈, 얼음으로 손을 문지르고 고추물로 부동시켜 손의 혈액순환을 촉진하고 혈액순환을 가속화한다. 난징 중양의학조합병원 피부과 주임 두장명은 이 방법들이 동상을 예방하는 역할만 할 뿐 동상은 치료할 수 없다고 말했다. 잘못 사용하면 동상을 일으킬 수 있고 피부 궤양을 일으킬 수 있어 병세가 더욱 심각해질 수 있다.
미지근한 물에 담그는 방법도 있어 혈관의 수축 확장 기능을 단련하지만 동상 형성, 발생 확률 감소, 이미 형성된 동상에 대한 치료 효과 없음, 붓기 등의 증상까지 가중시킬 수 있다.
연삼구
시간은 늦으면 안 된다. 소한절기의 간헐적으로 일출 후 아침에 운동을 하는 것이 좋다. 일출 후 기온이 높아지면 공기 중의 오염물도 줄어들고, 햇볕을 쬐어 감기를 피하는 역할도 있기 때문이다.
운동량은 작지만 크지 않아야 한다. 매번 운동량은 어려서부터 크게 늘어야 하고, 갑자기 격렬한 운동을 하지 마라. 의외의 일이 발생하지 않도록 해야 한다. 운동하기 전에 반드시 충분한 준비를 해야 한다. 겨울철 기온이 낮고 혈액흐름이 느리기 때문에 근육 관절 인대의 탄력과 유연성이 낮아 운동 손상이 발생하기 쉽다. 운동량은 크지 않고 태극권, 빨리 가기, 체조 등의 운동을 할 수 있다.
코로 숨을 들이쉬고, 입을 쓰지 마라. 운동 환기는 콧숨을 들이마시는 호흡 방식을 사용하는 것이 좋다. 비강을 통해 숨을 들이마시면 가습, 따뜻한 공기를 가습하고 먼지, 세균이 호흡기를 보호하는 것을 막을 수 있기 때문이다. 또한 겨울 운동은 이날 기상 조건에 따라 단련 방식과 장소를 선택해 강풍, 폭설, 안개, 혹한에서 단련하는 것을 피해야 한다. 이상의 날씨는 실내에서 단련해야 한다.
소한절기 상식:
소한진보충은 사람의 음식에 근거한 것이다
진보라고 하면 예로부터' 삼구보한 겨울, 내년에는 병이 없다' 는 말이 있다. 춘하 가을 3 계절에 먹으면 내장부의 음양기혈이 어느 정도 떨어진다. 합리적으로 보충하면 기혈진액을 제때 보충하여 한기가 침범하는 것을 막을 수 있을 뿐만 아니라, 젊은이들이 앞으로 병에 덜 걸리게 하여 적은 노력으로 더 많은 일을 할 수 있는 목적을 달성할 수 있다. 겨울철에 보충하고, 식보와 약보를 결합하면 온보가 적당하다.
뚱뚱하고 달콤하고 진하고 맛있어서 많이 먹으면 몸을 다친다.
일반적으로 젊은 사람들은 신진대사가 왕성하여 노인보다 더 많은 단백질과 열량이 필요한데, 열량은 주로 탄수화물과 지방에서 나온다. 탄수화물은 주로 곡물에서 비롯되기 때문에 젊은이들은 충분한 식사량을 확보하고, 잡곡 세곡의 비율에 주의를 기울이고, 적당량의 지방을 섭취하는 것은 모두 약식을 선택하여 보충할 때 고려해야 한다. 그러나 젊은이들은 젊은이들의 특징을 가지고 있다. 느끼하고 매운 제품을 먹었기 때문에 불청객인' 여드름' 을 불러 젊은이들에게 끝없는 고민을 안겨 주는 사람들이 종종 있다.
온보가 가장 좋은 보온 방법이다.
한의사는 추위를 음사로 여기고, 가장 추운 절기도 음악의 가장 성한 시기라고 생각한다. 식생활 건강의 관점에서 볼 때, 우리는 일상 음식에서 따뜻한 음식을 많이 먹는 것에 각별히 주의를 기울여 신체 건강을 보충하고 추운 기후가 몸에 침투하는 것을 방지해야 한다. 흔히 쓰이는 보양제는 인삼, 황기, 아교, 동충하초, 하수우, 구기자, 당귀 등이다. 식사보충은 음양 과잉과 기혈이 떨어지는 상황에 따라 양고기, 개고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 장어, 고등어, 고등어, 바다새우 등을 선택해야 한다. 호두, 대추, 계원, 참깨, 참마, 연밥, 백합, 밤과 같은 다른 음식도 선택해야 한다 위의 음식은 모두 비장위, 온신장양, 비장화담, 기침을 멎게 하고 폐를 보충하는 효능이 있다. 물론 너무 덥고, 너무 견고하고, 화를 잘 내는 사람은 천천히 보충하고, 적게 먹어야 한다.
겨울 운동은 사람마다 다르다.
소한절기는' 삼구' 추운 날씨에 일 년 중 가장 추운 시기이다. 사람들이 체육 단련을 강화하고 체력을 향상시킬 수 있는 좋은 시기이다. 그러나 개인의 신체 상태에 따라 맹목적으로 해서는 안 된다. 몸이 강한 사람이라도 운동하는 방식과 방법에 주의해야 한다. 수영, 테니스, 볼링 등 일주일에 2 ~ 3 회 헬스운동에 참가할 수 있다. 일상생활에서 우리는 자주 산책과 조깅과 운동을 해야 한다. 또한 실내 환기에 주의하고, 외출할 때 보온에 주의하고, 호흡기 질환 예방을 해야 한다. 요컨대, 소한양생은 사람마다 다르고, 사람은 음식을 먹고 보충해야 한다.
발 마사지
생명은 운동에 있다. 민간 속담은 "겨울에 이사를 하면 병이 덜 난다" 고 덧붙였다. 겨울에는 게을러서 약 한 그릇을 마신다. "이것은 겨울 운동의 중요성을 보여줍니다. 양생에 능한 사람은 겨울철에 신체 단련을 견지하여 간 신장 보양, 힘줄 활락, 기맥 소통과 저항력 강화 효과를 달성해야 한다. 요가, 태극권, 산책, 조깅, 줄넘기, 제기차기, 공 치기, 체조, 주먹 연습 등. 모두 겨울 운동에 적합하다. 겨울철 운동은 보온에 주의하여 감기를 예방한다. 심리적으로는 마음이 평온하고, 걱정을 적게 하고, 낙관적이고, 사소한 일로 고민하지 않고, 마음가짐이 평화롭고, 재미를 더해야 한다.