왕실의 전당은 모두 정치적 의미가 있기 때문에 각자 쓸모가 있다. 따라서 왕실 연회는 연회의 성격과 손님의 신분에 따라 다른 홀에서 열렸다. 관원, 젠트, 부잣집은 손님의 신분, 성격에 따라 장소를 선택한다. 손님들은 장사를 위해 왔고, 그들은 홀에서 연회를 열었다. 오락성이라면 노천홀이나 화정에서 잔치를 나누세요. 만약 손님이 주인과 충분히 가깝다면, 그들은 뒷당에서 연회를 열 것이다. 보통 사람들은 두세 채의 집만 있고, 청당에서만 술자리를 짓는다. 손님이 많은 경우, 단순히 마당 잔치 에서; 아니면 좀 더 큰 곳을 빌려 밥을 먹을 수도 있습니다.
"중국 고대 인간관계의 예의와 풍습" 의 "연회의 예절" 장에 따르면 고대 연회의 전 과정에는 상응하는 예절이 있었다.
1, 술자리는 며칠 전에 초대장을 보내야 합니다. 연회 당일, 어떤 사람들은 따로 청첩장을 보내려고 하니 꼭 오세요.
2, 때로는 손님을 접대하고, 손님을 동반해 주십시오. 손님과 손님의 지위와 직업 등급은 대체로 비슷하거나 그보다 높아야 그들에 대한 존중을 나타낼 수 있다.
3. 손님이 밥을 먹으면 남녀가 함께 앉을 수 없다. 생일, 결혼식 등 결혼식에서 남녀 손님들은 왕왕 함께 왔기 때문에 주인집은 남녀를 따로 앉히도록 안배해야 한다. 그렇지 않으면 예의가 없으면 손님도 참석하지 않을 것이다.
4. 고대의 좌석은 겸손을 중시한다. 주인은 손님의 신분에 따라 손님을 상응하는 자리에 앉히도록 안배해야지 착오가 있어서는 안 된다. 상등자리와 하등자리의 구분은 매우 복잡하며, 지방마다 다르다. 대표적인 것은 북쪽을 위로, 남쪽을 향한 자리가 가장 존경받는 곳이고, 동쪽과 서쪽을 향한 자리, 서쪽과 동쪽을 향한 좌석이 뒤 따른다. 남방은 보통 비어 있고, 자리가 없거나, 주인이 이 자리에 앉는다.
5. 주인과 손님이 앉는다. 주인은 먼저 손님을 앉게 하고, 손님은 서로 인사치레를 하고, 앉는다. 주인은 마지막에 앉는다. 네가 비천하고 젊은 사람을 위해 연회를 열 때, 너는 비천하고 젊은 사람 뒤에 앉을 것이다. 때때로 주인이 초대한 손님은 주인이 없고, 주인도 손님을 위해 자리를 마련하지 않고, 손님들이 서로 자리를 양보하기 때문에 손님은 자신의 신분, 나이 등에 따라 자리를 결정해야 한다. 존귀한 자리로 강등된 손님은 자리에 앉기 전에 감사의 뜻을 표하고 자리에 앉으셔야 합니다.
6. 석간에서 주인은 손님에게 술을 권하며 "보상" 이라고 부른다. 손님은 주인을' 강함' 이라고 답례했다. 이런 의식은' 오락의 선물' 이라고 불린다. 주인의 반복적인 건배는 비교적 복잡하며 손님도 비교적 자제한다. 손님을 모시고 서로 권고하면 비교적 자유롭다. 건배할 때 먼저 술잔을 가득 따르고, 술을 권하는 사람은 왕왕 한 번 마셔서, 주객이 많이 마시도록 요구하며, 이를' 건배' 라고 부른다.
7. 주인이 조건이 있으면 손님의 신분이 중요하고 술자리에는 가무로 손님을 대접합니다.