1, 지방 감량 다이어트, 심혈관 및 뇌 혈관 질환 예방. 차를 마시는 것과 다이어트의 관계는 매우 밀접하다. 일찍이 2000 여 년 전,' 신농본초' 는 차의 다이어트 작용을 언급했다.' 오래복, 마음의 평화, 익기. 경신은 늙지 않는다.' 현대과학연구와 임상실험에 따르면 차를 마시면 혈지와 콜레스테롤을 낮추고 몸을 가볍게 할 수 있다. 이는 차의 페놀류 유도물, 방향물질, 아미노산, 비타민 등 종합 조율, 특히 차 폴리 페놀, 테아닌, 비타민 C 의 복합작용이 지방산화를 촉진하고 소화를 돕고 지방감량을 돕기 때문이다. 또한 차 폴리 페놀은 지방을 용해시킬 수 있고 비타민 C 는 콜레스테롤 배설을 촉진할 수 있다. 녹차 자체에는 차간닌이 함유되어 있어 혈관의 인성을 높여 혈관이 쉽게 깨지지 않게 한다. 2002 년 5 월 미국 심장협회 순환지에 발표된 연구에 따르면 차를 자주 마시면 심장병으로 사망할 위험을 줄일 수 있다고 한다. 미국 하버드 의과대학 * * * 연구원들이 1900 명의 심장병 환자를 추적했고, 주로 60 세 이상 노인들이었다. 매주 평균 65,438+04 잔이 넘는 환자들이 심장 발작 후 약 3 년 반 동안 사망위험이 차를 마시지 않는 환자보다 낮은 것으로 조사됐다. 이 연구에 따르면 환자가 매주 차를 14 잔 미만으로 마셔도 심장병 사망률 28% 를 낮출 수 있는 것으로 나타났다.
2. 항암. 녹차에 함유된 성분인 차 폴리페놀과 카페인은 효과가 전면적이어서 정신을 차리는 것은 물론 인체의 면역력, 항암도 높일 수 있다. 최근 몇 년 동안 미국 화학회는 찻잎이 소화기 암뿐만 아니라 피부, 폐, 간암에도 억제 작용을 한다는 것을 시종 발견하였다. 과학 연구에 따르면 차의 유기 항암물질은 주로 차 폴리 페놀, 테오필린, 비타민 C, 비타민 E 입니다. 차의 무기 항암 원소는 주로 셀레늄, 몰리브덴, 망간, 게르마늄이다. 중국과 일본 과학자들은 차 폴리 페놀 중 카테킨의 항암 효과가 가장 좋다고 생각한다.
3. 항독 살균. 차를 해독약으로 사용하는 것은 고대의 신농시대 (기원전 2737 년경) 로 거슬러 올라갈 수 있다. "신농이 백초를 맛보고, 일례로 일일일흔두 독을 만나 차로 해결한다" 는 말은, "사기 황삼", "화남자 수무훈", "본초 이언" 등의 책에 모두 기록되어 있다. 차성육우는 1200 여 년 전 (기원 780 년) 세계 최초의 권위 있는 차학 저서' 다경' 에서 "차는 가장 적합한 음료다 육우가 열거한 상술한 증상은 전형적인 폐렴이나 의사환자 () 에 매우 가깝다. 당대의 의학가 진장치는 본초집에서 "갈증을 풀고 전염병을 없애라" 고 썼다. 비싼 차도 있습니다. 유명한 환관 리우예 () 는' 차로 가시를 제거한다' 를 차 10 덕 중의 하나로 꼽았다. 당대 이래 역대 의사들이 차에 대한 연구에 새로운 서사가 나타났는데, 이런 서사는 차로 해독하고 살균하는 것과 비슷하다. 하지만 당시 과학이 발달하지 않았기 때문에, 전염성 및 유행성이 비교적 강한 질병을 통칭하여' 역병' 또는' 종기' 라고 불렀다. 세균과 바이러스에 대한 구체적인 설명은 없지만 차를 마시면 디톡스와 살균에 도움이 된다는 사실이 확인됐다. 현대의학계는 찻잎 보건 기능에 대한 연구가 끊임없이 심화되고 있다. 2003 년 미국 과학자들은' 미국과학원 학보' 에서 "찻잎에' 테아닌' 이라는 화학물질이 인체의 항감염 능력을 5 배로 높일 수 있다" 고 보고했다.
4. 장수하다. 녹차의 인체에 대한 노화 방지 작용은 주로 몇 가지 유효 화학 성분과 다양한 비타민의 조화작용, 특히 차 폴리 페놀, 카페인, 비타민 C, 방향물질, 지방다당 등에 나타난다. , 인체의 심근 활성성과 혈관 탄력을 강화하고 동맥경화를 억제하며 고혈압과 관심병의 발병률 감소, 면역력 강화, 노화 방지, 장수를 가능하게 한다. 의학 연구에 따르면 차 폴리 페놀은 혈중 콜레스테롤과 글리세린의 함량을 낮출 수 있을 뿐만 아니라 미혈관의 인성과 탄력을 높이고 혈지를 낮추는 등 고혈압 심혈관 질환 등 중장년층의 흔한 병을 예방하는 데 매우 유용하다. 찻잎에는 텅스텐이 함유되어 있고, 유기농 텅스텐으로, 식용유의 텅스텐보다 더 쉽게 흡수된다. 미국의 Richard Paixiwat 박사는 음식에 셀레늄을 첨가하고 비타민 C 와 비타민 E 를 결합하면 수명을 연장할 수 있으며, 찻잎에는 생명에 유익한 이상한 원소들이 풍부하게 함유되어 있다고 생각한다.
생로병사는 거부할 수 없는 법칙이다. 이른바' 장생' 은 거짓이고,' 장수' 는 진실이다. 차를 마시고 장수를 연장하는 사례는 무수히 많다. 송에 따르면? 돈 을' 뉴사우스웨일스 주지' 에 따르면 당현종 3 년 (기원 849 년), 두동 (현재 하남 낙양) 에는 130 대 노중이 한 명 있다. 황제는 그에게 양생하는 방법을 물었다. 그는 "신하가 적고 의술도 모르기 때문에 차를 잘 탄다" 고 말했다. 나는 차가 어디에나 있거나 매일 100 그릇이 넘는 차를 만나기만 하면 평소와 같다. " 건륭은 중국에서 가장 장수한 봉건 황제로 재위 60 년, 89 세까지 살았다. 차를 마시는 것은 그의 건강 식단 중의 하나이다. 상해에서 가장 오래된 장수, 청말 마지막 진사 수국선은 평생 차를 마시는 것을 큰 습관으로 삼았다. 그는 108 세까지 살았다 (한자' 차' 의 편변부에 따라' 미터' 와' 88' 로 분해될 수 있다, 바로 108). 1994 년 상해시' 장수부부' 라는 칭호를 받은 104 세 부부 교각과 왕도 매일 차를 마신다. 보통 매일 아침 10 과 오후 3 시에 차를 마신다. 1896 에서 태어난 광둥 () 고주 () 의 100 세 노인 장순 () 은 담배를 피우지 않고, 술을 마시지 않고, 폭식하지 않고, 편식을 하지 않는 네 가지가 있다. "사희" 는 잡곡, 고구마, 질투, 차를 좋아한다. 1898 년 8 월 20 일 광둥 풍순현에서 태어난 장은 근면한 장수 여성으로 담배를 피우거나 술을 마시거나 차를 마시지 않는다. 당대 차성' 으로 불리는 중국 찻잎학회 명예이사장 오각농 교수가 90 세 생일을 맞았다. 그는 자신과 아내의 장수 신비에 대해 이야기할 때 차를 많이 마시고 과일을 많이 먹는 답을 주었다. 에 따르면: 오 씨는 9 1 세까지 살았고, 부인 첸은 98 세까지 살았다. ) 유명한 수학자, 상해차학회 고문, 복단대 수 교수는 65,438+0,065,438+0 세까지 살았다. 매일 아침 아침 아침 식사 후에 차를 마시는 것이 그가 건강하고 장수하는 방법이다. 최계영 한국육우차경 연구회 회장은 평일에 차를 마시며 100 세까지 살았다 (2002 년 4 월 5 일 사망). 인도 북서부 도시인 가푸르에는 하비브 미안이라는 노인이 있었는데, 그의 나이는 지방 정부에 의해 공식적으로 125 로 인정되었다. 미안 노인은 자신의 장수 비결을 이야기하면서 자신의 식습관에 대해 이야기했다. "나는 결코 담배를 피우지 않는다. 차를 마시는 것이 나의 유일한 중독이다." 이집트에는 자나디 미할이라는 농민의 장수가 있다. 그는 하루에 6 잔 이상의 차를 마셨지만 운이 좋게도 130 세까지 살았다! 덩 샤오핑 (Deng Xiaoping) 은 녹차를 즐겨 마시는 세 가지 정치인 중 한 명입니다. 덩 샤오핑 (Deng Xiaoping) 의 여동생 덩 시안 (Deng Xianqun) 은 문화 혁명 기간 동안 덩 샤오핑 (Deng Xiaoping) 의 삶을 회상하면서 " 그는 쓰촨, 안후이산 녹차를 좋아하고, 때로는 서호 용정차도 마신다. 찻잎은 여전히 비교적 비싸다. 그는 컵에 차를 많이 넣었는데, 완전히 우려낸 후에 컵의 3 분의 2 를 차지할 것이다. 우리 아주머니는 매일 아침 큰형에게 진한 차 한 잔을 끓여 주셨다. 내가 큰형이 다 마셨을 때, 우리 아주머니는 남은 찻뿌리를 계속 마시고 오후에 한 잔 더 끓여 주셨다. " 옛사람들은 차를 만병의 약이라고 불렀다. 차는 양생연년을 할 수 있지만, 중요한 것은 견지하고 견지하는 것이다. 너는 효과를 볼 수 있을 것이다. 차를 마시면 백익이 있지만 해롭지 않다.
녹차를 마시는 것은 좋지만 아쉬운 점이 많다: 1, 녹차는 산화하기 쉽고 보존하기 쉽지 않다. 녹차의 차 폴리 페놀은 매우 강한 항산화제이므로 자신을 자양하기 쉽다. 차 폴리 페놀은 차를 마시면 장수할 수 있는 이유는 아직 정설이 없지만, 산화노차가 우려낸 차는 커피 레드로 차 향이 없고 식감이 크게 변질된다. 2. 대부분의 사람들은 차를 아주 싱겁게 마셔서 진한 차에 익숙하지 않아요. 따라서 건강을 위해 차를 마시는 것만으로는 충분하지 않습니다. "우레아 차" 에주의하십시오. "요소 차" 란 무엇입니까? 지난 몇 년 동안 찻잎에 수요가 있었고, 일부 지방의 차농들은' 기술 혁신' 을 가지고 있었다. 매일 아침 차를 따고 오후에 차나무에 우레아 용액을 뿌리면 다음날 아침 차가 길어진다. 이런 순환으로 차 생산량이 급격히 증가했다. 따라서 차를 마실 때는 브랜드를 인식하고 품질을 잘 봐야지, 작은 이득을 탐내서는 안 된다.
아침에 연한 녹차 한 잔을 마셔서 정신을 차리다.
차의 장점은 다음과 같습니다.
차의 화학성분은 3.5 ~ 7.0% 의 무기물과 93 ~ 96.5% 의 유기물로 구성되어 있다. 차의 무기 광물 원소는 인, 칼륨, 황, 마그네슘, 망간, 불소, 알루미늄, 칼슘, 나트륨, 철, 구리, 아연, 셀레늄 등을 포함한 약 27 종이다. 차의 유기화합물은 주로 단백질, 지방, 탄수화물, 아미노산, 알칼로이드, 차 폴리 페놀, 유기산, 안료, 아로마 성분, 비타민, 사포닌, 스테롤 등이다.
찻잎에는 20 ~ 30% 의 잎단백질이 함유되어 있지만, 약 3.5% 정도만 차탕에 녹을 수 있다. 찻잎에는 1.5-4% 의 유리 아미노산이 함유되어 있는데, 20 여 가지가 있는데, 그 중 대부분은 인체의 필수 아미노산이다. 찻잎에는 25 ~ 30% 의 탄수화물이 함유되어 있지만 3 ~ 4% 만이 차탕에 녹을 수 있다. 찻잎에는 4 ~ 5% 의 지질이 함유되어 있으며 인체에 꼭 필요하다.
녹차를 자주 마시면 태아에게 좋다.
텔레비전을 보거나 컴퓨터 앞에 앉아 있을 때 녹차를 마시면 건강에 좋다.
하지만 차를 마실 때 주의할 점은 ：
흥미롭게도, 차를 마시는 것은 반드시 적당해야 하며, 차를 너무 많이 마시면 철의 흡수에 영향을 줄 수 있다. 차를 마시는 것은 80℃-85℃ 정도의 미지근한 물로 끓이면서 마시는 것이 좋다. 너무 많이 우려내거나 너무 오래 두지 마세요. 매번 너무 진하지 않아요. 몇 차례 나누어 마시는 것이 좋다.