한약은 검은 음식이 신장을 보충하는 가장 좋은 음식이라고 생각하는데, 좋은 양생작용을 가지고 있다. 그럼 어떤 검은 음식이 있나요?
식이 요법에서 검은 음식의 건강 효과
한의사가 말했다: 검은 음식은 신장을 키운다. 신장은 물, 오행 중 흑주수, 신장에 들어간다. 따라서 목이버섯, 버섯, 오디, 김, 해삼, 오골닭을 먹으면 신장을 보충할 수 있다.
현대적 관점: 각종 검은 식품은 높은 영양보건과 약용 가치를 가지고 있다. 동맥경화, 관심병, 뇌졸중 등의 질병을 현저히 낮출 수 있는 발병률, 유행성 감기, 만성 간염, 신장병, 빈혈, 탈모 등에 좋은 효능이 있다.
검은 음식의 건강 기능
국내외 전문가 연구에 따르면 천연 흑동식물의 영양가는 종종 연한 색의 동류를 능가하는 것으로 나타났다. 색깔이 어두울수록 영양이 풍부할수록 구조도 균형이 잡혀 합리적이다. 식물성 흑식품자원의 종류도 다양하고 품종도 다르고 영양성분도 다르지만, 요약하면 영양특성은 동일하다. 가장 개발가치가 있는 주요 기능은 다음과 같다.
1, 안료-플라보노이드
일반적으로 야채 블랙 식품에는 대량의 천연 색소가 함유되어 있다. 이 색소의 주성분은 플라보노이드에 속하는 것으로 분석됐다. 일반적으로 해당 연한 색의 동종 제품보다 1 ~ 3 배 높은 함량이 있는 것으로 분석됐다.
2, 탄수화물-식이 섬유
그것의 종피 (껍질) 나 표피에는 천연 색소가 풍부하고 식이섬유도 풍부하다. 천연색소를 사용할 때, 그것은 이상적인 식이섬유 공급원을 제공할 수 있다. 함량은 보통 연한 색의 동종 제품보다 2 ~ 3 배 높다.
3, 단백질 필수 아미노산
흑미와 검은콩의 단백질 함량은 각각 연한 색 품종보다 10 ~ 60% 높다. 단백질을 구성하는 아미노산은 종류가 다양하고 비율이 합리적이며 필수 아미노산의 비율이 높다.
미량 원소-철, 아연 및 셀레늄
검은 곡물 및 석유 식품 자원의 미네랄 영양은 풍부하고 포괄적이며 미량 원소 철, 아연 및 셀레늄은 해당 밝은 색 동료보다 1 ~ 3 배 높습니다.
5, 비타민-VB, VA, VE
검은 음식 VA 와 VE 가 더 두드러진다. 흑미는 보통 백미에서 부족한 비타민 C 와 비타민 A (원) 를 함유하고 있다. 블랙푸드 중 VE 의 함량은 옅은 색의 음식보다 1 ~ 6 배 높다.
검은색 식품의 이러한 영양 특성으로 인해 흑식품은 노화 지연, 미용 양안, 혈지 조절, 피로 방지, 식이영양 보충제 등 여러 가지 건강식품 기능 중 가장 큰 발전을 이뤘다.
어떤 검은 음식이 있나요?
1, 검은 땅콩
흑땅콩은 우리나라 과학 연구원들이 8 년 육종, 3 년 생산량 비교 실험과 항성, 적응성 실험을 거쳐 낳은 독특한 품종이다.
흑땅콩은 전형적인 알칼리성 식품으로 고단백, 고아르기닌, 고일조, 고칼륨의 우수한 특성을 가지고 있다. 아르기닌, 칼륨, 셀레늄, 아연, 비타민 E 의 함량은 각각 일반 땅콩보다 120%, 10 1%, 100% 높다 또 칼슘 마그네슘 인 망간 등 미량 원소가 풍부해 영양성분이 인체 영양지표에 부합한다.
특히 멜라닌은 인체의 선순환을 효과적으로 유지하고 체내의 과도한 지질을 제거하여 가시광선과 자외선을 예방한다. 인체 영양을 보충하는 천연 골드 파트너입니다. 검은 땅콩을 자주 먹으면 뇌를 튼튼하게 하고, 우발 양안, 따뜻한 위 윤폐, 호심 보간을 할 수 있으며, 노인의 다양한 만성병 예방에 좋은 예방 보건 작용을 한다.
2. 검은 좁쌀
검은 좁쌀은 미량 원소와 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 인체에 특히 필요하다. 트립토판, 류신, 아르기닌 함량은 다른 곡물보다 높으며, 요리하든 삶든 인체에 쉽게 소화되어 소화흡수율이 97.4% 에 달한다.
검은 좁쌀은 독특한 약용 효능을 가지고 있으며, 허허, 비장위, 청허열을 보충하는 효능뿐만 아니라 음보혈, 흑발방지, 안신조면의 독특한 효능도 가지고 있다. 현대의학에 따르면 트립토판은 뇌신경세포가 세로토닌을 분비하고 졸음을 일으키며 일시적으로 뇌 사고 활동을 억제하고 졸음을 일으킬 수 있다고 한다. 검은 기장의 트립토판 함량은100G 당 202MG 로 다른 음식으로는 따라잡을 수 없다. 또 검은 좁쌀에는 소화전분이 풍부해 배불리 먹고 따뜻하게 입고 인슐린 분비를 촉진시켜 트립토판이 뇌에 들어가는 양을 더욱 증가시키기 때문에 잠자리에 들기 30 분 전에 검은 쌀죽을 먹으면 잠을 잘 수 있다.
3. 검은 참깨
검은 참깨는 불포화지방산이 풍부해 뇌, 익지, 노화 방지, 인체에 필요한 아연이 풍부하다. 많은 사람들이 항상 검은 참깨를 통째로 먹지만, 이렇게 하면 인체 흡수에 불리하다. 흑참깨가 먹기 전에 갈아서 먹으면, 그 안의 영양성분은 소화에 더 잘 흡수된다. 검은 참깨를 좋아하는 사람은 집에 작은 절구를 준비하거나 분쇄기로 직접 현밀을 먹는 것이 좋다.
4, 가지, 포도 껍질을 가지고 먹어요
많은 사람들이 포도 가지를 먹을 때 껍질을 버리는 습관이 있다. 이런 식법은 어느새 많은 영양을 잃었다. 까무잡잡잡한 피부에는 비타민, 식이섬유, 각종 미량 원소가 풍부하게 함유되어 있기 때문이다. 예를 들어 보라색 포도에는 안티에이징 작용을 하는 항산화 기단이 들어 있는데, 그 함유량은 과육보다 훨씬 높다. 가지는 비타민 E 와 비타민 P 가 풍부해 콜레스테롤을 낮추고 모세혈관 탄력을 개선하는 역할을 하며 심뇌혈관 질환에 좋은 보호 작용을 한다. 가지 껍질 중에서 이 영양소의 함량이 가장 높다.
5. 검은콩
대부분의 사람들은 검은 음식 중의 검은 목이버섯, 균류, 해산물을 중시하지만 검은 음식인 검은콩은 소홀히 한다. 검은콩은 신장, 거풍, 이뇨를 보충할 수 있다. 그것들은 약물이자 식품으로 인체의 면역력을 높이고 심혈관 질환의 발병률 감소에 도움이 된다. 그래서 검은콩제품, 흑두유, 흑두부 등을 많이 먹어야 한다.
어떤 검은 과일이 있습니까?
1, 검은 포도
검은 포도는 건강 효과가 더 좋다. 칼슘 칼륨 인 철 등 미네랄과 비타민 B 1, B2, B6, C 등이 풍부하다. 또한 인체에 필요한 다양한 아미노산을 함유하고 있습니다. 검은 포도를 자주 먹는 것은 신경쇠약과 피로에 큰 도움이 된다. 검은 포도로 건포도를 만든 후 설탕과 철의 함량이 더 높아져서 여성, 어린이, 약한 빈혈자에게 좋은 보양제이다.
2. 흑초밤
흑초밤과 검은콩과라고도 합니다. 흑갤런은 다양한 영양소가 풍부해 인체 건강에 큰 도움이 되기 때문에 유럽 등지에서 인기가 많다. 하지만 국내 시장에서는 흑갤런으로 가공된 주스와 잼만 볼 수 있어 신선한 과일이 거의 없다.
3. 뽕나무
오디 맛은 시큼하고 즙이 많지만 성격이 약간 추우니, 여성이 생리휴가를 올 때는 식지 않도록 적게 먹어야 한다. 날것으로 먹는 것 외에도 오디 오디 푸딩, 오디 케이크, 오디 잼, 오디 과일 샐러드 등을 만들 수 있다.
4. 오매
비타민 B2, 칼륨, 마그네슘, 망간, 인이 풍부합니다. 현대 약리연구는 "알칼리성 혈액의 수명이 더 길다" 고 생각한다. 우메이는 알칼리성 식품이다. 유기산이 다량 함유되어 있어 창벽에 흡수되면 알칼리성 물질로 빠르게 변한다. (윌리엄 셰익스피어, 유기산, 유기산, 유기산, 유기산, 유기산, 유기산, 유기산)