계절이 녹색이면 우리는 반드시 그것을 저버리지 말아야 한다.
봄은 채소의 성대한 행사로 각종 잎채소가 출시되었다. 시금치, 기름밀채, 채소심, 머스터드, 푸른색, 비타민과 미네랄이 풍부해 봄철 양생을 위한 첫 번째 선택입니다. 그들은 볶거나, 춥거나, 수프를 만들 수 있다. 그것들은 담백하고 맛있어서 우리의 미뢰에 봄기운이 더해졌다.
달콤하고 즙이 많아 바삭하고 맛있다.
봄날의 채소 중에는 신선하고 달콤하며 즙이 많은 채소가 많다. 흰 무, 녹색 무, 당근, 오이, 브로콜리, 그들은 수분이 충분하고 바삭하고 영양이 있다. 이 야채들은 날것으로 먹거나 무치거나 볶을 수 있어 수분을 보충하고 미각을 만족시킬 수 있다.
영양이 풍부하고 보건이 우선이다.
봄날의 채소는 푸르고 달콤할 뿐만 아니라 영양이 풍부한 것으로 유명하다. 향순아, 말란두, 냉이, 샐러리는 맛있을 뿐만 아니라 약용 가치도 높다. Toona sinensis 새싹은 비타민 c 가 풍부하여 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 말란 머리 열 해독, 소화를 돕는다; 양치기 주머니는 혈액 Yiqi, 강한 몸 건강; 파슬리 이뇨의 붓기는 혈압을 낮출 수 있다.
때론 먹고, 건강도 따라온다.
봄철 제철 채소는 영양이 풍부할 뿐만 아니라 계절에도 몸에 더 좋다. 한약은 봄에 만물이 소생하면 인체도 자연에 순응해야 한다고 생각한다. 제철 채소를 먹으면 비위 조절, 간 이기심 해소, 신체 건강 증진에 도움이 된다.
요리 기교
봄철 채소는 연하고 요리하기 쉬우니, 요리할 때는 다음 사항에 주의해야 한다.
오리지널 유지: 볶음, 무침, 요리와 같은 담백한 요리 방법을 사용해 야채의 오리지널 맛을 유지한다.
시간 단축: 봄철 채소의 요리 시간이 너무 길어서는 안 된다. 그렇지 않으면 영양을 잃기 쉽고 부드러워진다.
합리적인 코디: 봄철 채소는 육류, 알류, 콩제품과 함께 먹을 수 있어 영양이 더욱 균형이 잡혀 있습니다.
봄의 제철 채소는 봄에 우리에게 주는 재산이다. 그들은 자연의 활력이 충만하여 우리의 심신을 자양한다. 이번 계절의 산해진미를 소중히 여기고, 제철에 맞춰 영양이 맛있는 봄날 음식을 만들어 올해의 건강을 위한 든든한 토대를 마련합시다!