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중국 버섯은 건강을 유지할 수 있습니까? 전문가들은 이 음료에는 아세트산과 소량의 알코올이 함유되어 있다고 지적한다. 이 균주는 번식할 때 나쁜 균에 오염되지 않고 인체에 해롭지 않지만, 그 효능을 입증하는 연구는 한 번도 없다.
대만성 보건식품학회 이사장, 대대미생물생화학연구소 소장인 판씨는 티베트 마스티프가 전 세계에 분포되어 있지만 성분이 약간 다르다고 말했다. Tibicos 에 설탕물을 첨가하면 세균 번식의 양분을 주는 것과 같다. 그러면 번식한다. 유산균은 다당젤을 만들어 다른 세균을 흡착한다. 젤 외에도 세균은 번식 과정에서 아세트산, 알코올, 이산화탄소를 생산한다.
판은 세균이 번식할 때 나쁜 균에 오염되지 않는 한, 약간의 균즙을 마시는 것은 문제가 크지 않다고 생각한다. 특히 아세트산은 인체의 신진대사를 촉진시켜 건강에 좋다. 그러나 번식 과정에서 세균에 특히 주의를 기울여 나쁜 균에 오염되지 않도록 해야 한다. 용기는 먼저 뜨거운 물로 소독하고 세균은 맑은 물로 씻어내는 것이 좋습니다. 세균이 발효될 때는 깨끗하고 통풍이 잘 되는 천으로 덮어서 다른 세균이 떨어지는 오염을 피하는 것이 좋다.
양명대학교 생화학연구소 교수, 대만성 유산균협회 전 이사장 채영걸은 "티비코스가 효과적이라는 연구결과는 없지만 티비코스는 비교적 복잡하다. 그 중 상당수가 들어 있고 불량균이 섞여 있기 때문이다" 고 말했다. 채영걸은 효모를 예로 들면 보통 3 ~ 4 대를 번식하면 균주의 활력이 약해진다고 말했다. 이때 나쁜 세균이 들어올 확률이 더 높다. 마신 후에 설사를 하거나 유독물질이 몸속으로 뛰어들 수도 있다. 안전을 위해 마시지 않는 것이 좋다.
장경병원 임상독리학 주임림은 장약 발효균액이 인체에 좋고 해롭다고 말했다. 좋은 점은 알코올이 생길 수 있고, 손발이 차가운 사람들은 겨울에 마시면 따뜻함을 느낄 수 있다는 것이다. 그러나 Tibicos 발효 주스는 인체에 좋은 점이 요구르트 한 병보다 못하다. 그러나 균종 번식 과정에서 오염이나 돌연변이로 인해 인체에 악영향을 미칠 수 있다. 노인, 어린이 또는 저항력이 약한 사람은 마시지 말 것을 권한다.
대만의 소위 "행정 보건 부문" 은 다음과 같이 말했다.
최근 인터넷에서 티비코스 (태양의 버섯) 가 유행하고 있다. Tibicos 는 배양된 미생물로 만들어졌기 때문에 제대로 배양되지 않으면 사람들은 잡균에 오염될 수 있다. 보건국은 국민들에게 함부로 재배와 소비를 하지 말라고 호소할 뿐만 아니라, 누리꾼들에게 재배 방법을 함부로 전파하거나 이런 버섯을 먹는 의료 효능을 과장하지 말라고 요구하며, 다른 사람이 마음대로 재배하고 먹는 것을 오도하지 않도록 한다.
Tibicos 는 두 가지 주요 종류의 세균인 유산균과 효모로 구성되어 있다. 성분 속의 세균은 모두 식품 발효 가공에서 흔히 볼 수 있는 것으로, 여러 미생물의 혼합' * * * 생물' 이라고 할 수 있다. 간단히 말해서 설탕물에 Tibicos 균 (발효제) 을 넣어 세균의 번식에 영양을 공급하고, 일부 세균은 번식한 후 다당 콜로이드를 만들어 다른 세균을 콜로이드 입자로 흡착한다. 일반인이 집에서 하면 환경 유비쿼터스 곰팡이나 세균에 오염되기 쉬우며 식품 안전에도 의문이 생긴다.
보건국은 과장, 오해 또는 의료 효능을 주장하는' 장영양' 으로 만든 상품 광고가 있다면' 식품위생관리법' 제 19 조 1 항, 제 2 항 규정을 위반할 수 있다고 밝혔다. 만약 위반이 사실이라면, 그들은 신태화 40 만원에서 20 만원 또는 신태화 65438 원+0,000 원의 벌금에 처해질 수 있다.
보건청' 도 국민들에게 귀를 기울이지 말라고 호소했다. 특히 통증을 치료하거나 허위 광고를 과장할 수 있다고 주장하는 식품은 사지 말고, 신체는 적시에 전문 의료진과 상의해서는 안 된다. 건강에 해를 끼치고 손실을 초래하지 않도록 해야 한다.