너는 지도에서 북도의 이 곳을 찾기가 매우 어렵다.
하지만 강호요리에서는 북경대학교, 북경대학교 물고기가 모두 익숙한 이름이다.
북도는 충칭시 하하의 청강현에 위치해 있다. 청강은 예전에는 석탄 생산만 알고 있었고, 또 어떤 다른 제품이 있는지 모르겠다. 나중에, 나는 Qijiang 의 1998 레인보우 브릿지의 붕괴를 다시 생각 나게했다.
지금 북도의 물고기가 내 입에 들어왔고, 강강은 내 머릿속에서 그것의 인상을 깊어지게 했다.
은분북도어
1. 청강에서 북도까지 목동은 흥화천을 가리키고 있다.
청강은 충칭에서 37km 떨어져 있으며, 전 코스는 고속도로로, 도로 상태가 매우 좋다.
창문을 통해 새 비의 로케이션을 바라보니, 길을 따라 풍경이 이렇게 아름다울 줄은 전혀 몰랐다. 장애물이 겹치는 산들이 차례로 우리 눈앞에 펼쳐지고, 산안개가 산허리를 빙빙 돌며 산골 안의 마을집을 어렴풋이 보았다. 어떤 산에는 온통 소나무가 있어 웅장한 가운데 사람을 매혹시킨다. 멈추고 풍경 사진을 찍고 싶었는데 아쉽게도 빛이 약해서 돌아오는 길에 한 장 더 찍으려고 합니다.
단 30 여 분 만에 청강현성에 도착했다. 거리만 보면 북도어에 관한 식당을 쉽게 볼 수 있다. 현지 주민들은 이곳의 규모가 비교적 큰 북도어부에는 칠합춘과 옥향춘이 있다고 말했다. 한 트럭 운전사는 우리가 북도어를 인터뷰하러 왔다는 것을 알고, 북도현성에서 겨우16km 밖에 떨어져 있지 않아 다리를 건너 오른쪽으로 가면 도로 사정이 나쁘지 않다고 열정적으로 말했다. 사부님께 감사한 후, 우리는 계속 북방을 횡단했다.
북도는 풍경이 매력적인 작은 마을이다. 다리 하나가 북도 양안을 잇고, 치강은 다리 아래로 흘러간다.
나는 강, 다리, 맛있는 작은 마을, 예를 들면 태안, 추계, 봉황, 옥계, 하구, 수집 ... 그들 앞에 있는 북도는 유사점과 뚜렷한 차이가 있다. 이곳은 조용하고 깨끗하여 거의 오염되지 않는다. 강에는 진흙과 모래도 없고 죽은 돼지 죽은 고양이도 없고, 역수처에는 어민들이 설치한 보초가 있다. 양안은 울창한 나무와 대나무 숲, 끝없이 펼쳐진 청산이 있고, 텅 빈 하늘은 멀고 흐릿하다.
나를 흥미롭게 하는 것은 북도교가 강강과 강진의 분계점이라는 것이다. 이쪽은 강현 북도향이고, 맞은편은 강진현 광흥진이 속한 펑교향입니다. 다리가 수리되기 전에, 나루터 부두로 영송하는데, 이른바 북도라고 하는데, 바로 이로부터 붙여진 이름이다. 펑교는 강진광흥에 속하지만 광흥 20 리 떨어져 있는 것이 강을 사이에 두고 있는 북도보다 편하다. 청강현도 펑교보다 광흥에 가깝고 14 리밖에 없다. 그래서 펑교인들은 때때로 자신이 강인과 더 비슷하다고 느끼거나 아예 북도인인 것 같다. 그래서 펑교에서 유래한 강호채는 식객들에게' 북도어' 라는 이름으로 흔쾌히 받아들여 이론을 포기하지 않았다.
북도향에는 지금까지 유명한 북도어장이 하나도 없다. 그러나 북도인은 친절하고 후대를 잘하며, 물어볼 것이 있으면 반드시 대답하고, 길도 모호하지 않다. 강다릿목에서 나는 담배를 파는 사람에게 가장 오래된 북도어장이 어디에 있는지 물었다. 열렬한 사람들은 서로를 가리키며 펑교에서 옛 이름은 제화춘이고, 영봉루와 옥향춘도 있다고 말했다.
그 사람의 안내는 우리를 고시의 경지로 들여보냈다. "식당이 어디에 있나요? 목동은 살구꽃을 가리킨다. "
펑교로에는 북도어라는 간판을 달고 있는 어점이 많은데, 이름이 다양하다. 하지만 주제는 모두 자신이 가장 오래되고, 가장 정통하며, 첫 번째라는 것을 증명하기 위해서다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 이름 다툼은 말할 필요도 없고, 오래전부터 있었다. 마치 많은 곳에서 강호요리를 발명한 것처럼, 모두들 난장판이 되었다.
외식업계에서는 지명과 어명을 모두 등록상표로 사용할 수 없기 때문에 지명과 어명을 결합한 새 요리는 독점적인 법적 보호를 받기가 어렵다. 다행히 창업자가 자리를 떠나지 않고 장사에 실패하지 않는 한, 현지 정부는 창시자에게 누가 1 위이고 누가 가장 정통한지 증명하는 이름을 지어 줄 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 민간에서는 사슴을 말로 가리키는 수작을 부리지 않고 양심과 정의로 말한다. 불행히도, 외지인이 이곳을 지나가면, 그가 얼마나 한가한 정취와 정력을 가지고 먼저 누가 첫 번째인지 조사할 수 있을까? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
4. 펑교에서 나는 의외로 마을의 요리사를 만났다.
현지 원주민들에게 누가 북도어 창시자인지 물어보는 과정에서 우리는 한 가족이 거리에서 장례식을 치르고 있는 것을 발견했다.
거대한 플라스틱 천 하나가 초막 안에 놓여 있고, 아래에는 10 여 개의 탁자가 놓여 있다. 마을의 요리사와 그의 사람들은 그들의 아홉 그릇으로 바쁘다. 이것은 중국에서 가장 간단한 농촌 연회이다. 이런 민간 원생 생태미식 행사는 만나기 어려워, 우리는 즉각 마을 요리사를 촬영하는 행사를 취재하기로 했다.
우리가 카메라를 차려 사진을 찍을 준비를 하고 있을 때, 정신이 맑은 한 노인이 다가와서 우리에게 맛집 잡지의 기자인지 물었다. 사실 그는 우리 티셔츠에' 중국 음식 지리' 라는 글자가 찍혀 있는 것을 이미 보았기 때문에 일부러 물었다. 나는 우리가 북도에 와서 북도어의 발명자를 인터뷰하러 왔다고 말했다. 노인은 그가 북도어의 발명자라고 말했는데, 그의 가게는 바로 근처에 있는데, 이름은 영봉루라고 한다.
나는 아니라고 말했다. 어떤 사람들은 제학춘이 북도어의 창시자라고 말한다.
노인은 약간 흥분했지만, 곧 자신의 감정을 억제했다. 그가 말하길, "좋아, 우리 먼저 여기서 인터뷰하자. 나는 이 집의 친척이다. 나는 너의 일을 편리하게 하기 위해 기숙 가정과 이야기할 것이다. 면접이 끝나면 우리 가게에 오세요, 알았죠? 클릭합니다
한 달 전, 우리는 쓰촨 홍야 고진 고묘에서 인터뷰한 것을 기억한다. 그곳에서 우리는 50 대 중년의 사람을 만났다. 그가 고묘가 언제 가장 핫한지 물었을 때, 그의 대답은 우리를 어안이 벙벙하게 했다. 그는 가장 더운 날은 사람이 죽을 때, 특히 현지의 덕망이 높은 사람이 죽으면 어떤 명절보다도 더웠다고 말했다. 세상을 떠나기 때문에 이웃, 친척, 친구들이 모두 잘 모이기 때문에 모두 함께 교류에 전념할 수 있다.
도시와 시골에서 사람들은 흔히 혼상제를 단순한 사회활동으로 여겼던 것으로 밝혀졌다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 남녀명언) 그것은 도시 사람들처럼 형식과 고의적인 슬픔을 중시하지 않는다. 고인의 친척들이 여전히 슬픔에 잠겨 있다 해도, 그들은 자신의 장례식에서 추측하고 미소를 짓는 손님들에게 냉담한 얼굴을 주지 않을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 오늘 우리는 장례를 치르는 가족을 보았고, 상막에서 시끄럽게 떠드는 사람들을 방해하지 않았다. 여섯 번이나 다섯 번 마셨던 사람들을 추측하지 않았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언)
술자리에서 나는 할아버지를 찾아 마을의 요리사가 요리하는 곳으로 우리를 데리고 가라고 했다. 노인은 우리를 이웃집 부엌으로 따뜻하게 데리고 갔는데, 그곳은 마을 요리사의 작업실이었다. 주방에 많은 여자들이 있는데, 물어서야 요리사가 여자라는 것을 알게 되었다. 네 명의 요리사가 더 있는데, 모두 여자들이다. 요리사의 지휘 아래 모두들 질서 정연하게 자신의 일을 하고 있다. 요리를 다시 포장한 후, 요리사를 도운 남녀는 장의사막의 식탁 위로 직사각형의 얕은 나무 상자를 들고 올라갔다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 요리명언) 요리사에 따르면, 그들은 이 가족을 위해 3 일간의 성연을 거행할 것이라고 한다. 첫날 그들은 정오에 26 테이블을 만들고, 밤에는 24 테이블을 만들고, 다음날 정오에는 30 테이블을 만들고, 밤에는 24 테이블을 만들고, 셋째 날 정오에는 15 테이블을 만들지만 밤에는 그렇지 않습니다. 요리는 우리가 말하는 9 그릇입니다. 즉, 설탕요리 고기 첫 그릇, 술밥 두 그릇, 사고기 세 그릇, 흰살 네 그릇, 뼈 다섯 그릇, 삶은 것 (찹쌀볶음, 잘게 썬 것), 다진 고기 여섯 그릇, 바삭한 고기 일곱 그릇, 냉채 여덟 그릇, 아홉 그릇입니다.
마을의 요리사를 인터뷰한 후, 우리는 다시 빈소에 가서 일을 하는 스승을 인터뷰했다. 바로 우리가 항구 영화에서 흔히 볼 수 있는 그런 목검과 춤을 추고, 종이돈을 던지고, 부적을 그리는 그런 사람이다. 기자들이 봉건 미신에 반대하고 우리가 폭로할까 봐 좀 어렵기 때문이다. 나는 그들의 입에서 치약을 짜서 정보를 얻는 데 오랜 시간이 걸렸다. 여기서 하는 일은 5 인 팀입니다. 앞장서는 것은 얼굴이고, 사람들은 그를' 주단' 이라고 부른다. 안죽담은 이런 사령을 통과한 지 이미 10 여 년이 되었는데, 이것은 그가 부모로부터 배운 것이다. 그들의 옷에는 쓰촨 꽹과리, 쓰촨 드럼, 플루토늄, 조개, 칼, 토큰, 모자가 포함되어 있다. 고인이 이미 여기에 묻혔기 때문에, 우리는 그들의 현장 관행을 볼 기회가 없었고, 엄죽담도 걱정이 있었기 때문에 인터뷰는 더 이상 들어갈 수 없었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 죽음명언)
이때 한 남자가 상막에서 나와 술을 마셔서 얼굴이 빨개졌다. 그는 큰 소리로 우리에게 말했다. "기자 친구들, 당신들은 요리사와 주단을 인터뷰했습니다. 왜 용극을 인터뷰하지 않습니까? 클릭합니다
우리는 어찌할 바를 몰랐다. "용대를 들어 올리는 것은 무슨 뜻입니까?"
이 문제 주위의 사람들은 모두 웃었다. 어떤 사람들은 이렇게 말합니다. "용대를 든 사람은 관을 들고 묘지로 가는 사람이다. 그들이 부르는 노래는 아주 듣기 좋다. "
상막 안의 네모난 탁자 옆에 여덟 명의 날씬한 남자가 앉아 있는데, 모두 얼굴이 온통 빨갛게 마셨다. 그들은 용봉을 메고 있는 사람이다. 죽은 사람을 들고 묘지로 가는 길에 들어 올리면서 노래를 불러야 한다. 그 중 하나는 보컬이고, 다른 사람들은 따라 노래를 불러서 관을 들어야 힘이 있다. 중간 체격의 한 남자가 그가 리드 싱어라고 말했고, 다른 일곱 명은 따라 노래를 불렀다. 아마 그가 말한 것이 사실이라는 것을 증명하기 위해서 그 사람이 노래를 부르기 시작했다. 우리는 그가 무엇을 부르고 있는지 알아듣기 전에 옆에 있는 일곱 명이 따라 노래를 부르기 시작했다.
보컬의 목소리가 우렁차고 후렴구가 기세가 웅장하다. 이 여덟 사람의 노래는 우리를 깜짝 놀라게 했다. 우리는 그들의 합창이 이렇게 고막을 흔들 줄은 몰랐다.
이 순박한 남자들은 카메라 앞에서도 약간 수줍어하지만, 목소리는 시종 원초적인 고음을 유지하고 있으며, 수줍음 때문에 자신의 목소리에 할인을 하지 않는다. 솔직히 말해서, 나는 그들이 최대 몇 분 동안 노래를 부를 줄 알았는데, 이 노래는 40 분이라고 생각하지 못했다. 평소에는 듣기 힘든 민요 원생태 소리를 좋아하지만, 애석하게도 가사는 한 글자도 못 알아듣는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 언어명언) 하지만 우리는 이 사람들을 존중합니다. 그들은 시작하고 끝난다. 그들은 관을 들고 묘지로 갈 때 오랫동안 노래를 불렀지만, 할인하지 않고 우리를 위해 노래를 불렀다. 이것은 우리에 대한 존중일 뿐만 아니라 가장 소박한 인민 직업정신이기도 하다.
[13] 오와의 강호 원한.
우리가 영풍빌딩에 도착했을 때, 장례식장에서 우리를 맞이한 오만 문초는 이미 가게 밖에 대나무 의자 몇 개를 준비하여 우리가 그를 인터뷰하기를 기다리고 있었다.
그것은 25 년 전의 일이다
1980 강진시 상공국은 광흥에 부식식단체 허가증을 발급했다. 당시 펑교촌의 맨발 수의사 오문초는 자발적으로 향진에서 이 면허를 취득하여 연간 관리비가 100 원 미만이었다. 그는 나루터 옆에 작은 가게를 열고 부식과 간식을 팔아' 펑교로 십자식품점' 이라는 이름을 지었다. 가게 이름이 간단하고 간판도 그에 따라 간단하다. 그것은 나무 두 개에 네모난 리놀륨을 더해 만든 것으로, 검은 바탕에 흰색 글씨도 눈에 띈다. 얼마 지나지 않아 오문초는 행인이 많다는 것을 발견하고 간식에 가정요리와 야생강어를 넣어 장사가 나날이 번창하고 있다.
당시 Qihe 는 오염되지 않았고, 야생 어류의 종류와 수가 많았고, 초어, 메기, 잉어, 붕어, 황고추정, 그리고 당시의 진귀한 상조개 (이것은 매우 맛있는 물고기로, 머리는 쥐처럼 뾰족하고 비늘은 고등어처럼 얇았다) 가 있었다. 처음 생선을 만들 때, 오문초는 가장 전통적인 방법을 따랐다. 사오전어, 자주 먹는 맛과 콩잎맛이 모두 짜고 맵다. 하지만 지친 시외버스 기사가 더 자극적인 맛을 요구하자 오문초는 마라치와 전형적인 강호요리를 선보였다. 흥미롭게도, 오씨는 여기서 그만두지 않았다. 대부분의 강호술집은 타이틀 풍미를 최소 5 년 동안 고수해야 다른 풍미를 내놓고 점차 시리즈를 형성한다. 하지만 오문초는 처음부터 식객에게 더 많은 입맛이 있어야 한다고 생각했다. 집에서 자주 먹는 생선, 물냉이, 마라탕 외에도 기와어, 파삭 파삭 한 생선, 두부 생선 등 전통 풍미를 고집했다.
식객이 갈수록 많아지다. 마음이 즐겁고 꽃이 피는 오문초는 간단한 일을 했다. 그는 사다리를 타고' 펑교로 식당' 이라는 단어 옆에 있는 공백에 큰' 물고기' 라는 글자를 더했다. 이 간단한 행동이 20 여 년 동안 강호에서' 북경대학교 섬' 의 지위를 확립했다고 누가 생각할 수 있겠습니까? 1989 까지 오문초가 새 건물을 지었을 때, 그의 아들 오위성은' 바람맞이 건물' 이라는 이름을 지었는데, 지금은 매우 유쾌하게 들린다.
1984 는 추외에서 스스로 산나물을 궁리한다. 1988 년에 그는 토마토 생선을 도입했다. 지금까지 그의 집 북도어는 마라탕, 백김치, 토마토를 위주로 세 번 먹을 수 있다. 즉 물고기 한 마리 (무게는 2 킬로그램 이상 되어야 함) 를 먹을 수 있다. 이것은 대부분의 강호요리의 독특한 풍격과는 달리, 무문이 야근하는 것을 처음 보았을 때, 나는 그가 나에게 명함을 건네는 방식에 놀라움을 금치 못했다. 그 위에는 물고기 한 송이, 심지어 태안어도 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 우 wenchao 만큼 다 이너 스 먹고 싶어, 그는 그것을 할 수 있다. 하지만 누가 펑교에 와서 태안어를 먹을까요?
북도어' 라는 이름으로 오부자는 모두 1983 에서 식객에게 불려왔다고 말했다. 주로 시외버스 운전자인데, 그들은 늘 이렇게 말한다. "우리 북도에 가서 북도어를 먹자." 펑교인들도 별로 타당하지 않다고 생각합니다. 펑교인의 자의식을 제외하고 모두 물고기인 이상' 다리' 보다' 다리' 라는 글자가 더 좋아 충칭의 유명한 부두 문화를 떠올리게 한다. 북도어' 는' 펑교어' 보다 확실히 크다. 그래서 펑교는 물고기를 파는 모든 사람들이 누가 제일 먼저 다투고, 아무도 북도와 펑교 사이의 이름을 치우러 오지 않았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 이것은 추계와 어계의 영토 분쟁과는 매우 다르다. 힐에서 사람들은 상점뿐만 아니라 땅도 쟁탈해야 한다.
1986 부터 1998 북도의 어경을 회상해 오문초의 눈이 반짝 빛났다. 그는 당시 20 여 명의 어부들이 그에게 신선한 생선을 제공했다고 말했다. 매일 20 여 척의 어선이 그의 바람부는 건물 뒤의 북도하변에 정박했고, 그 어민들도 그와 생사 계약을 체결하여 공급원을 쟁탈했다.
나는 물었다, 왜 당시 북도어 장사가 뜨거웠는데, 오늘은 아무도 생선을 먹으러 오지 않았느냐? (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언) 오씨는 고개를 저으며 말했다. "북도는 천, 중경, 구이저우가 반드시 거쳐야 할 곳이다. 예전에는 쓰촨에서 구이저우로 가는 차였고, 구이저우에서 쓰촨 가는 차는 모두 북도를 통과해야 했다. 제가 만든 생선은 맛있고 종류가 많아요. 콩어, 바삭한 생선, 마라탕, 산채어, 토마토, 삶은 생선. 모든 물고기는 맛있고, 북도하에서 새로 건져낸 야생어로 장사가 잘 된다. 그러나 1998 에서, 강레인보우 다리가 무너졌을 때 구이저우 내 고속도로가 개통되었다. 이곳은 노천귀길에서 오가는 차가 매우 적어 장사가 일락했다. "
우리의 제안에 관해서는, 모든 가족은 "첫번째 북경대학교 물고기" 또는 "정통 북경대학교 물고기" "오래 된 북경대학교 물고기" 상표를 걸고, "첫번째 가족" 상표에는 관례가 없다 yingfeng 건물에 매달릴 수 없다. 이런 현상을 어떻게 보느냐? 노인은 약간 흥분했다. "다른 사람도 나를 어떻게 할 수는 없지만, 제화춘이라는 사람이 있다." 말하자면, 노인은 의분이 가득 차서 일어나 자신의 침실로 가서 글씨가 가득한 종이 한 장을 가지고 와서 우리에게 보여 주었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자기관리명언) 그것은 상인으로부터 온 증명서인데, 위에는 풍루가 진품이라고 적혀 있다 ...
오석, 1982, 그의 이웃, 어른 오씨는 그의 어관 장사가 번창하는 것을 보고, 고향에 관리비를 내고 그와 함께 증빙증을 쓰자고 제안했다. 향진이 동의한 후 면허를 두 개로 나누다: 1 가게, 오 () 를 두 번째 가게로 나누다. 오보다 나이가 많지만 그의 이력은 낮다. 오씨는 손수 만든 사탕으로 시작해서, 돈을 많이 벌지 못했기 때문에, 그는 따라 물고기를 만드는 법을 배웠다. 1983, 우의 식당이 문을 열었습니다. 가게 앞에 둥근 문을 지었기 때문에' 원문 식품점' 이라고 부른다. (이듬해, 나는 야호 지학춘을 바꿨다. 이것은 뒷말이다. 개업 후, 오초상이 발휘해 도와주는데, 가끔 상대방이 음식을 끼우고, 돈을 받을 뿐만 아니라, 서로 어떻게 생선을 만드는지도 가르친다. 소위 "사람을 물고기로 가르치고, 사람을 어획하지 않는다" 고 한다. 이후 이무는 펑교에서 계속 명령을 내려 북도어 장사가 번창하게 했다. 현지인들은 밖에 서서 생선을 먹는 사람과 차가 길게 줄을 서 있는 것을 보고 부러워하며 벽을 뚫고 가게를 열고 물고기를 팔았다.
199 1 2 월, 바람부는 건물과 제학춘 쌍쌍이 단체에서 개인으로 바뀌었다. 두 집 장사가 모두 잘되니, 무사해야 한다. 뜻밖에 강호의 거칠고 사나운 파도가, 땅소리가 우레와 같이 울린다. 1990 년대 어느 날, 오문초의 한 친구가 7 과 봄에 생선을 먹으러 초청되었다. 석간, 오씨는 내빈들에게 팽교진의 역사를 보여 주었는데, 위에는 그가 북도어의 창시자라고 분명히 적혀 있다. 이 친구는 놀라서 식후에 오문초에게 이 일을 알려주었다. 오문초는 더욱 소홀하지 않고, 즉시 향상 이론에 가서 한바탕 소란을 피울 준비를 했다. 원래 이 향진의 역사가 방금 인쇄되어 아직 발행되지 않았다. 이 일은 오와 관련되어 있기 때문에, 나는 먼저 그에게 견본 책 한 권을 주었다. 방향의 해석에 따르면 이 단락은 우의 선생님이 쓴 것이다. 나중에, 우 wenchao 의 요청에 따라, 일부 조사 후, 마을 은 책이 사실이 아니라는 것을 인정, 마을 역사 의 출판의 수천을 인쇄 취소 되었습니다.
"호무문용은 1983 에 가게를 열었고, 나는 1980 에 가게를 열었다. 1983, 나는 난로에서 손을 잡고 그에게 생선을 만들도록 가르쳤고, 그가 가게를 열 때 나는 그에게 급식비를 지불했다. 그는 어떻게 북도 제 1 어일 수 있습니까? 만약 오씨가 감히 그가 북도어의 창시자라고 말한다면, 내가 제일 먼저 가장한 것이라면, 그것은 틀림없이 사기꾼이었을 것이다. 나는 내가 말한 모든 법적 책임을 진다. 클릭합니다 말을 끝내고 오문초는 우리 취재본에 자신의 이름을 서명하여 그가 말한 것이 진실이라는 것을 증명했다.
오문초는 이미 72 세인데, 현재 그는 이미 퇴직하여 한가한 생활을 하고 있다. 그는 더 이상 냄비 옆에 있는 부엌으로 삽질하지 않는다. 그는 슬하에 한 아들과 두 딸이 있다. 아들은 충칭 남평에 가게를 열었고, 두 딸은 덕양에 가게를 열었다. 웬일인지, 덕양점은 1 년에 90 여만 위안의 적자를 내고 문을 닫았다. 현재 노인은 8 개의 직영점, 16 개의 가맹점을 보유하고 있으며 광둥 (), 광서 (), 운남 (), 구이저우 (), 산시 (), 산시 (), 절강 () 에 널리 퍼져 있다.
펑교를 떠나기 전에 우리는 특별히 북도교에 가서 풍경사진을 찍었다. 이때 한 젊은이가 와서 옥향춘을 인터뷰하러 가자. 그는 옥향춘이 북도 최초의 어점이라고 말했다. 생각지도 못했는데, 그가 이 말을 할 때 한 촌민이 왔다. 그는 젊은이의 말을 끊었다. "누가 옥향춘이 처음이라고 했지? 제학춘도 안 돼, 옥향춘은 말할 것도 없어! 북도 최초의 어점은 오문초입니다! 나는 이것에 대해 아무것도 모른다! "
젊은이는 좀 화가 나서 노인과 싸우기 시작했다. 머리가 간단한 노인은 젊은이와의 논쟁에서 목청을 높이 들고 목의 피가 부풀어올랐다. 우리는 그들이 이로 인해 화를 내지 않도록 그들에게 싸우라고 권했다.
가장 유감스럽게도, 오 () 는 몇 번이나 연락이 되지 않아 많은 의문점을 증명할 수 없었다.
4. 북도어의 쇠락: 붉은 입 잉어의 이야기
북도어가 가장 핫한 몇 년 동안, 1986 부터 1988 까지, 청강시와 펑교향에는 수십 개의 식당이 있는데, 그 중 펑교가 가장 장관이다. 읍미의 개울평부터 다리 입구의 댐까지 길가 가게와 북도어가 많다. 대부분의 식객들은 모두 운전기사이다. 2 10 국도는 구이저우 광저우 광시로 통하는 북해로 가는 해상 요로이다. 그 해 기사는 열심히 일했지만 수입은 낮지 않았다. 이 밖에도 업주 쪽 바이어가 자주 있는데, 때로는 더 부유한 바이어에게 가서 먹고 마시라고 요청받는 경우도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 돈명언) 오래된 가게와 경쟁하기 위해, 후발주한 어장들이 운전기사로부터 머리를 들었다. 이 상점들은 대부분 거리 끝에 집중되어 있고, 가게 앞에는 벤치들이 놓여 있어 빨간색과 녹색을 입은' 여사' 들이 그 위에 앉아 지나가는 차량을 기다리게 했다. 그들이 일단 오면, 장사를 유치한다는 명목으로 일어나 막을 것이다. 운전자들은 술이 동반될 줄은 생각지도 못하여 즐겁게 자리에 앉았다. 식사 후, 이 여사는 그들이 위층으로 올라가서' 휴식' 할 수 있다고 암시했다. 항상 운전자가 여행의 외로움을 참을 수 없고, 반드시 매우 높은 식사비를 대가로' 휴식' 할 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 고독, 고독, 고독, 고독, 고독, 고독) 괜찮아, 하지만 어느 날 한 운전자가 올라간 후 막' 휴식' 을 생각했을 때, 사장과 그 남자가 문을 부수고 들어와서 사장의 여자친구를 희롱했다고 말하고 싶지 않아. 그래서 싸우고, 칼을 들고, 사람을 죽이지만, 외지 운전자는 개울에 있는 평평한 백성의 상대가 아니라, 호미, 멜대, 강관을 준비했다. 일단, qijiang 발전소에 자동차 사람이 와서 싸우지 않았습니다. 북도어는 블랙샵이라는 이름을 갖기 시작했고, 과거의 차들은 모두 차가 개울평에 주차할 수 없다는 것을 알고 있었다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
흑점은 봉어의 고향인 비산현에서 봉진에 온 적이 없다고 한다. 바람을 따르는 많은 봉어장들이 읍두진 끝에 차를 세워 식사를 강행했다. 립스틱이 두껍기 때문에 사장에게 끌리는 여자들은 모두' 붉은 입 잉어' 라고 불린다. 만약 사장이 너에게 말한다면, 너는 붉은 입 잉어를 먹니, 모두 782 2 근이야? 여기 여자들은 모두 17 ~ 8 살입니다. 봉황과 북도는 모두 생선을 생산하는데, 정규어장을 슬프게 하는 이런 이상한 상황이 생겨났다.
운전사가 멈추었지만, 여자들은 사장의 지휘 아래 주동적으로 출격했다. 만약 네가 멈추지 않는다면, 나는 멈출 것이다. 그들은 먼저 차 앞에서 몇 명을 가로막은 다음 오른쪽 차창 옆에 있는 디딤판에 두 사람을 세우고 왼쪽 차창에 두 사람을 걸고 손으로 핸들을 잡는다. 마침내 어느 날 한 운전자가 경적을 울렸고, 그의 마음은 십자가를 긋고 눈은 감았다. 난 네가 정말 손을 놓지 않을 거라고 믿지 않아. 또 한 번, 펑자베이 개울의 다리 위에 몇 명의 아가씨들이 차를 들어 올리고, 운전대를 강하게 움직였고, 차가 도랑으로 넘어갔다. ...
많은 사람이 죽자, 흑점 주인의 보응이 마침내 왔다. 몇몇 지도자가 법률의 희생양이 되면서 그 검은 상점들은 사라졌다. 하지만 북도어의 명성은 잠깐이면 벗어나기 어렵다.
충칭에서 청강으로 가는 날 아침, 우리는 남평 톨게이트에서 유구이 고속을 준비했을 때 차에 기름이 많지 않은 것을 발견하고, 유료원에게 어디에서 주유할 수 있는지 물어보고, 전방14km 의 남천에 주유할 수 있다고 대답했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 남천에 도착한 후 남천 주유소가 고속도로 옆에 있지 않다는 것을 알게 되었는데, 고속으로 나가야 주유할 수 있어 충칭에서 15 개 도로교비를 더 내야 했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 주유소 사람들은 유구이 고속 충칭 구간에는 주유소가 없다고 말했다. 여기서 자가운전하는 친구에게 유구이저우를 따라 고속으로 달리면 남평 톨게이트에 들어가기 전에 기름을 가득 채워 불필요한 번거로움을 일으키지 않도록 하는 것이 가장 좋다.