1. 흑미는 단백질, 탄수화물, B 족 비타민, 비타민 E, 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘, 철, 아연 등의 영양소가 풍부하다.
2. 흑미는 자유기 제거, 철분 결핍 빈혈 개선, 항 스트레스 반응, 면역 조절 등 다양한 생리 기능을 갖추고 있다.
3. 흑미 속 황동화합물은 혈관의 정상적인 침투압을 유지하고 혈관의 취성을 낮추고 혈관이 깨지는 것을 방지하며 지혈을 막는다.
4. 흑미는 항균, 혈압 강하, 암세포의 성장을 억제하는 작용을 한다.
검은 쌀은 또한 심근 영양을 개선하고 심근 산소 소비를 줄일 수 있습니다.
흑미 중 망간 아연 구리 등 무기염은 대부분 쌀보다 1~3 배 높다. 쌀이 부족한 비타민 C, 엽록소, 안토시아닌, 카로틴, 강심장 등 특수성분도 함유되어 있어 흑미는 일반 쌀보다 영양이 더 많다. 흑쌀을 많이 먹으면 식욕을 돋우고, 온간명목생혈을 하고, 순기충정 작용을 하며, 소년백발, 여성 산후체결핍, 병후체결핍, 빈혈, 신장결핍에 좋은 보양작용이 있다. 주요 영양성분 (현미): 건물질계로 조단백질 8.5- 12.5%, 조지방 2.7-3.8%, 탄수화물 75-84%, 조회분1 흑미 중 망간 아연 구리 등 무기염은 대부분 쌀보다 1~3 배 높다. 쌀이 부족한 비타민 C, 엽록소, 안토시아닌, 카로틴, 강심장 등 특수성분도 함유되어 있다. 흑쌀로 끓인 쌀죽이 맑고 부드럽고 찹쌀하며 영양이 풍부하며 보양 효과가 좋아서' 보혈미',' 장수미' 라고 불린다. 우리 나라 민간에는' 모든 일은 반드시 보충해야 한다' 는 말이 있다.
1. 귀리는 체내 콜레스테롤을 효과적으로 낮출 수 있으며, 자주 먹으면 중장년층의 심뇌혈관 질환을 주로 위협하는 예방 작용을 할 수 있다.
2. 귀리를 자주 먹으면 당뇨병 환자에게도 매우 좋은 저혈당 다이어트 효과가 있다.
오트밀은 완하제 효과가 있습니다. 많은 노인들은 대변이 건조해서 뇌혈관 사고를 일으키기 쉽다. 오트밀은 변비를 해결할 수 있다.
4. 또한 혈액순환을 개선하고 생활사업으로 인한 스트레스를 완화할 수 있다. 칼슘 인 철 아연 등의 미네랄을 함유하여 골다공증을 예방하고 상처 치유를 촉진하며 빈혈을 예방한다. 좋은 칼슘 보충제입니다.
귀리는 리놀레산이 풍부해 지방간, 당뇨병, 부종, 변비 등에 보조작용을 한다. 또한 노인들에게 체력을 강화하고 장수를 연장하는 데도 큰 도움이 된다.