1, 많은 사람들이 호박씨 땅콩 같은 견과류를 사서 집에서 먹는 것을 좋아하지만, 실수로 입에 먹으면 쓴맛이 나지만 고생을 하는 것은 사소한 일이다. 하지만 독소를 먹으면 큰일이 될 겁니다. 일반적으로 곰팡이가 피는 땅콩과 호박씨는 모두 일종의 독소를 생산하는데, 너의 입속의 쓴맛은 바로 여기에서 나온 것이다. 이 독소는 알려진 가장 강한 독소이며 1 급 발암물질로 등재된다. 그리고 우리 인간에게 간 손상이 심하여 일정량을 먹으면 간암이 생기기 쉽다. 또 곰팡이가 많은 쌀, 보리, 밀, 콩 등의 음식도 제대로 보관하지 않으면 곰팡이가 나기 쉬우며 치명적인 독소도 함유되어 있다. 호박씨, 땅콩 같은 견과류가 살짝 노랗거나 검게 변하고 씁쓸하고 껍질이 구겨져 변색되기 때문에 어떻게 구분할 수 있습니까? 곡물, 옥수수 표면도 손상되고 수축하고 변색된다. 이 현상들은 모두 음식이 이미 곰팡이가 슬었으니 이때 먹지 말라는 것을 보여준다.
2. 많은 사람들이 겨울에 군고구마 한 조각을 즐겨 먹는다. 그것은 우리의 몸을 따뜻하게 할 수 있다. 이것은 단지 우리의 마음과 위를 따뜻하게 하는 것이다. 하지만 먹을 때는 꼭 검사해서 곰팡이가 난 고구마를 조심해서 먹어요. 고구마를 부적절하게 보관하거나 보관 시간이 너무 길거나 습한 곳에 존재하면 독소와 곰팡이가 생기기 때문이다. 그리고 찌거나 삶거나 구워도 독소를 파괴할 수 없다. 이런 곰팡이가 나는 음식을 먹으면 위장에 불편함을 일으킬 수 있고, 심할 때는 독소 중독 증세도 생길 수 있다. 경련을 일으키고, 혼수상태에 빠지거나, 심지어 죽게 될 수도 있습니다. 구별해 보세요. 보통 곰팡이가 나는 고구마입니다. 그 표면은 갈색이 되고, 표면에는 검은 점이 있고, 표피는 오목하게 들어가고, 고구마 내부는 매우 씁쓸해집니다.
3. 그런데 우리 집 과일이 썩기 시작하면 이미 많은 독소가 들어가기 시작했다는 뜻입니다. 만약 네가 그것을 먹는다면, 그것은 암을 유발할 수 있다. 깨진 부분을 빼면 먹을 수 있다고 말하는 사람이 있습니까? 그런데 망가진 부분도 곰팡이의 피해를 피할 수 있을 것 같습니까? 물론 아닙니다. 과일에 들어 있는 세균을 전혀 볼 수 없기 때문에 독소를 생산하는 범위를 가늠하기가 어렵습니다. 곰팡이를 볼 수 없기 때문에 박테리아가 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 곰팡이가 나는 곳을 볼 수 없기 때문입니다. 사실 많은 독소가 있습니다. 아직도 버리고 싶지 않으면 고온으로 먹고 싶다. 괜찮으세요? 고온 가열은 확실히 세균을 죽이고 독소를 제거하지만, 일부 특수한 독성 세균에는 아무런 효과가 없을 수 있다. 그럼, 우리가 과일에 곰팡이가 나는 것을 보면 어떡하지? 그것은 그것들을 모두 버리는 것이다.
4. 모두가 사탕수수를 좋아하는 것 같지만, 변질되면 그 자체의 독소도 매우 강력하며 우리 인체에 매우 해롭다. 곰팡이로 변하면 신경을 파괴하는 독소가 생기고, 우리 몸의 신경계나 우리 몸의 소화기관을 파괴하기 때문이다. 우리가 이런 변질된 사탕수수를 먹을 때 식중독을 일으킬 수 있는데, 보통 약 2 시간에서 8 시간 내에 발생한다. 처음에는 메스꺼움, 두통, 구토, 때로는 검은 변으로 나타날 수 있다. 더 심각한 것은 신경계가 이미 감염되어 현기증, 삼키기 어려움, 대소변실금, 인체 경련 등의 현상이 발생한다는 것을 의미한다. 제때에 처리하지 않으면, 심각한 사람은 혼수상태에 빠지거나 식물인, 심지어 사망할 수도 있다. 분별하는 방법은 곰팡이가 난 사탕수수인데, 표면이 매우 어둡고 만지면 매우 부드럽다. 그것의 일부를 볼 수 있습니다. 일부 부위는 색이 짙고 연한 갈색에 검은 반점이 있을 수 있으며 곰팡내가 나거나 술독 냄새가 날 수 있습니다.
5. 계란이 잘 보존되지 않으면 습기나 비가 오면 세균에 쉽게 습격된다. 이때 곰팡이가 슬고 안에 검은 점이 있을 것이다. 만약 우리가 보고 직접 버리고 싶다면, 달걀껍질만 곰팡이가 나고, 계란 내부는 온전하다면 먹을 수 있을까? 물론 아닙니다. 계란에는 육안으로는 볼 수 없는 작은 구멍이 많기 때문입니다. 바깥에 곰팡이가 슬었지만 속은 괜찮은 것 같지만, 사실 세균은 모공을 통해 안으로 들어가 독소를 만들어 냈다.
6. 네가 황화채를 좋아하는지 모르겠다. 나는 모두가 그것으로 면을 끓이는 것을 좋아한다고 믿는다. 맛있지만 곰팡이가 나기 쉽다는 단점이 있다. 일반적으로 습한 환경에 보관하면 약간의 곰팡이가 생기는데, 곰팡이 현상은 일반적으로 먼저 뜨거워진 다음 끈적거리거나 술냄새가 나서 완전히 곰팡이가 난다. 그러나 일찍 발견하면 먹을 수 있다. 곰팡이가 나기 시작했다는 것을 알게 되면, 품질에 영향을 주지 않고 먹을 수 있도록 제때에 펴서 말려야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
그러나 태양 아래에서 말리면 색깔이 빨간색이나 검은색이 되어 물에 담가 부드러워지거나 썩는다. 이때 겨우 음식을 먹을 수 있어서 먹으면 황화채 냄새가 날 수 있다.
자, 음식 곰팡이에 대한 건강 팁은 이것으로 끝납니다. 하고 싶은 말이 있으면 아래에서 논평할 수 있다.