식생활은 가장 주목받는 방면이라고 할 수 있는데, 이들 의학자들은 모두 공통된 특징을 가지고 있는데, 바로' 음식이 담백하다' 를 제창하고, 양생의 이치인 큰길에서 간까지 () 를 반영하는 것이다.
"중국 간담외과의 아버지" 오씨는 우리나라 간외과의 창시자이자 주요 창시자, 중국과학원원사, 해군 군의대 교수입니다.
오로는 1922 에서 태어났다. 나이가 들었지만 귀와 걸음걸이가 가벼워 수십 년 동안 사랑하는 수술대에서' 전투' 했다. 말하자면 불가사의하다. 97 세의 고령에도 그는 여전히 일주일에 두세 번 수술을 고집한다.
신민 석간지 20 15 에 따르면 오로는 음식이 럭셔리 고급, 산해진미, 제비둥지 지느러미, 일상밥을 먹으면 충분하다고 생각한다. 너무 많이 먹으면 영양물질이 체내에 쌓여 오히려 생활에' 부담' 을 주고 질병을 일으킬 수 있다. ①
오 씨는 마음대로 먹는다. 하루 세 끼는 매우 간단하다. 아침에 우유 한 잔에 계란 하나를 치고 과자 몇 개를 담갔다. 오로는 "매일 아침 우유 한 잔을 마시는 습관이 여러 해 동안 지속되었는데, 아마 내 뼈와 그렇게 딱딱하게 관련되어 있을지도 모른다" 고 말했다.
점심과 저녁 식사도 간단합니다. 점심은 쌀죽 한 그릇이나 쌀죽 한 그릇이다. 배가 고플 때 빵 한 조각을 먹는다. 요리는 사채 한 탕이다. 다른 의료진들과 마찬가지로, 기본적으로 큰 냄비 요리이며, 최대 한 마리의 물고기가 있다. 오로는 생선 두부 야채를 즐겨 먹는다. 밤에는 보통 집에서 먹는 것도 두세 가지 담백한 음식이다. 주식은 죽 한 그릇과 만두 한 그릇이다.
오로는 어떤 보품도 먹지 않는다. 심지어 지느러미 전복 등 이른바' 하드요리' 도 밖에서 사교할 때 거의 움직이지 않고 담백한 채소나 새우만 먹는다. 그는 "상어 지느러미는 좋은 것이 아니다. 너무 많이 먹으면 건강에 좋지 않다. 시장에 어떤 진짜 보충제가 있습니까? 모두 거짓말이다. "
종남산, 중국공정원 원사, 국가호흡질환 임상의학센터 주임, 광저우 호흡질환 연구소 소장.
일년 내내 광저우에 살면서 종남산은 담백한 광둥요리를 매우 중시한다. 그가 어릴 때부터 좋아했던 음식도 흔하다. 브래지어 소시지, 선죽, 운탕면, 차사오러우, 삶은 새우, 짠배추, 생선두부탕은 모두' 맛있고 건강한' 대표라고 생각한다. ②
찜 계피찜은 그가 가장 좋아하는 음식이다. 그는 고등어가 수영을 하고 살을 뺀 후 여분의 지방이 적고 육질이 더 좋다고 말했다. 간단하게 쪄서 맛있어요. 그리고 절임, 바비큐, 튀김 등으로 만든 음식이 맛있다면 건강적으로 매일 먹어서는 안 된다.
2065438+2009 년 5 월, 종남산원사는 광저우 아시아 음식축제 포럼에서 그의 건강조식 메뉴를 선보였다. 그중에는 생선두부탕이 하나 있다. 생선두부탕은 기름도 질리지 않고 사계절 모두 적합한 음식이다. 생선머리와 두부를 매치하면 맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부하고 몸을 따뜻하게 보양하며 건강한 뇌 로션입니다.
종남산원사의 음식 원칙 중 하나는 식물성 음식의 80% 를 먹는 것 (채소, 콩류 등) 이다. ) 와 동물성 식품 (육류 등) 의 20% 가 있습니다. ). ②
홍소광, 중국의 유명한 심혈관 전문가, 건강교육 전문가, 중국 노인보건협회 심혈관 전문가 위원회 주임위원, 안정병원 교수.
생활 속의 홍 교수는 건강 이론의 실천자이다. 매일 아침 홍 교수는 보통 6 시 30 분에 일어나서 집 근처에서 산책과 운동을 한다. 7 시 30 분쯤 집에 가서 아침을 먹습니다. 아침 식사는 빵, 귀리, 우유입니다. 그는 하루에 한 번 토마토를 먹어야 한다. 그가 가장 좋아하는 음식은 야채와 생선찜이다. ③
그는 담백하게 먹었지만 채소의 신선도를 중시하여 많은 채소가 날것으로 먹어서 덜 익었다. 그의 매일의 음식은 채소무침과 홍씨 오색탕: 토마토, 검은 목이버섯, 야채, 황채, 계란. 8 시에 홍 교수는 제시간에 병원으로 출근했다.
홍 교수는 그가 196 1 대학을 졸업할 때 몸무게가 62kg 이라고 말했다. 수십 년이 지났지만 그의 체중은 변하지 않았다. 가끔 부동하지만 위아래는 2 kg 이하입니다. 그는 결코 담배를 피우거나 술을 너무 많이 마시지 않는다. 건강한 규칙적인 식습관과 적당량의 운동은 그가 체중을 조절하고, 업무 효율을 높이고, 면역력을 강화하는 데 도움이 된다.
진코지, 유명한 중양의학 결합, 심뇌혈관 질환 전문가, 중국과학원원사, 중국중의연구원 수석연구원.
현재 많은 질병은 모두' 먹는' 것이다. 이런 상황에 대해 진코지 원사는 일상생활에서 식생활의 법칙을 매우 중시한다. ④
그의 양생의 길은 채식의 합리적인 조화와 굵기의 조화를 견지해야 하며, 가지각색의 과일과 채소의 절반 이상이 어두운 색이라고 우리에게 알려 준다. (윌리엄 셰익스피어, 채식, 채식, 채식, 채식, 채식, 채식) 동시에 하루 세 끼 정시 정량, 음식 합리화, 초 3 이상 자연 만성병 들이 찾아오지 않도록 한다.
현재 보건품이 유행하고 있지만, 진코지 원사는 시중에 나와 있는' 보품' 을 절대 먹지 않는다. 그는 현재의 보건품 시장은 어룡이 뒤섞여 있고, 좋고 적으며, 차이가 많다고 생각한다. 각종 건강식품이 들쭉날쭉해서 반드시 효과가 있는 것은 아니다. 일부 보충제는 효능이 있어 함부로 먹으면 원래의 질병 증상을 악화시킬 수도 있다. 이른바 보충제를 맹목적으로 먹는 것은 양생이 아니라 역효과를 내는 것이다. 하위 건강 인구는 보충제를 복용해야 하며, 반드시 의사의 지도 하에 복용해야 한다.
한편, 진코지 원사는 보충제가 아니라 그의 일상생활에 의존한다. 그는 마늘과 양파를 즐겨 먹는데, 이것은 그의 원래' 보품' 이다. "하루에 한두 쪽짜리 생과 익은 마늘을 먹으면 간에서 콜레스테롤의 합성을 억제하는 데 도움이 된다. 양파는 날것으로 먹는 것이 더 좋지만 오래 끓이면 혈지 감소 효과가 떨어진다.
주남손, 전국 최초의 유명 한의사 중 한 명, 한의학 산부인과 전문가, 상해 중약대 부속 악양병원 교수, 상해 중약대 종신교수.
"저는 담백한 것을 직접 먹습니다. 튀김, 튀김 등 쉽게 화를 내는 양강요리는 절대 먹지 않습니다." 주남손은 또한 금기는 없지만 자신이 좋아하는 음식을 너무 많이 먹지 말라고 요구할 수도 있다고 말했다. ⑤
주남손은 약보보다 식보를 더 좋아한다. 예를 들어, 기혈이 허술한 사람은 당귀양육수를 많이 먹을 수 있고, 비장이 허술한 사람도 참마를 먹을 수 있다. 증상, 견지, 위장 조절, 장수 연장만 하면 어렵지 않다.
오랫동안 산부인과 업무에 종사해 왔기 때문에 주남손은 여성의 피부가 칙하고 색반 문제에 매우 뛰어나다. 그녀는' 삼두음료' 를 추천한다. 녹두, 팥, 검은콩으로 각각 20 그램, 생감초 6 그램, 달여 차를 대신하고 삶은 콩을 골라 먹으면 젖은 붓기를 가라앉히고 영양을 보충할 수 있다.
참고 자료:
(1)20 15 6 월 2 1 신민 석간지' 오양생의 길' (주)
②2020-04- 1 1 독자가' 종남산 음식이 개방되어 84 세에 얼굴이 환한 것도 당연하다' 고 보도했다. ).
(3) 곽핑 홍소광이 어떻게 건강을 유지하는지 [J]. 노인 교육, 2007( 1):52.
④ "백병은 가스와 양생에서 태어났지만, 먼저 마음을 가라앉히고, 국의대사, 중과원 원사, 노인교육: 노년의 집 잡지, 조, 20 15-08 을 방문한다.
⑤ 고 3 의 매. 90 세의 한의사 산부인과 의사 주남손의 건강 비결 [J]. 가정의학 .2017 제 07 호.