황주: 황주는 가장 오래된 음료주로 황량색으로 황주로 불린다. 주로 설탕, 젤라틴, 고급 알코올, 글리세린, 유기산, 비타민 등을 함유하고 있습니다. 이것은 일종의 영양 음료이다. 마시는 것 외에도 약주를 만들 수 있고, 일부 한약의' 약 인용' 으로도 쓸 수 있다.
맥주: 맥아와 홉으로 만든 맥주는 비타민 B 1, 비타민 B2, 비타민 H, 니아신, 범산, 엽산, 수용성 단백질을 함유하고 있는 이상적인 영양음료입니다. 그것은 아미노산뿐만 아니라 인체가 합성할 수 없는 8 가지 아미노산을 포함한 다양한 아미노산을 함유하고 있어' 액체 단백질' 이라고 불리며, 다양한 비타민을 함유하고 있어' 액체 비타민' 이라고 불린다. 맥주는 고열 생산으로 인해 액체 빵이라고 불린다. 고혈압, 심장병, 녹내장, 폐결핵 환자는 맥주를 적당히 마시기에 적합하다. 그러나 과음하거나 자주 술을 마시면 안 된다. 그렇지 않으면 체지방이 쌓이고 심장 부담이 커지기 쉽다.
와인 및 기타 과주: 주정밀도는 12-24 로, 주성분은 물, 알코올, 알코올, 산과 산성염, 당류, 탄닌산, 단백질, 펙틴 등이다. 포도주를 마시면 몸이 허약하고 불면증과 정신적 피로가 있는 사람과 노인들에게 유익하다. 산사나술은 식욕을 돋우고 통증을 가라앉히고, 소화화적, 설사를 치료하고, 진통수렴, 월경화, 혈혈 지혈, 혈관 연화, 혈지 감소, 혈압 강하 등의 효능을 가지고 있다. 노인도 마실 수 있다.
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노인의 식생활법
저자: 무명 문장 출처: 미식 가이드 클릭 수: 62 업데이트 시간: 2005-9-27
몇 가지 맛있는 장오리탕
고혈압 환자는 꾸준히 약을 복용하는 것 외에도 평소에 맛있는 국물을 만들어 마실 수 있어 생활의 즐거움이자 보조작용이다.
김강압 오미탕
1 김, 셀러리 2 개, 1 토마토, 10 말굽과 양파 반 개. 샐러리 채 썰기, 토마토 슬라이스, 말굽 채 썰기, 양파 채 썰기. 위에서 끓여 국물을 만들고 간을 맞추면 된다.
돼지 허리와 아찔한 국물.
사오러우 허리 2 개, 다시마 25 그램, 함께 탕을 끓인다. 고혈압, 현기증, 두통을 치료하는 데 사용할 수 있다.
다시마 결명자탕
다시마 30g, 결명자 15g. 뚝배기에 바다를 넣고 65438 0 시간 끓인 후 결명자를 65438 0 시간 동안 끓인다. 국을 먹고 다시마를 먹다.
다시마 제비집 강압탕
다시마 (채) 25g, 제비집 25g, 김 25g, 두부 3 개. 파, 생강, 소금으로 이 탕을 간을 맞추고, 마지막에 작은 두부를 넣어 익힌다.
해파리 우무강탕
해파리 250g, 홍합 50g, 우무릎 50g, 달임.
해파리 갈고리 등나무 수프
해파리 250 그램, 연한 갈고리 등나무 20 그램은 모두 끓여서 매일 아침저녁으로 복용한다.
쌍귀탕
은이와 검은 목이버섯 10g, 아이스캔디 30g. 이상은 수프로, 목이버섯탕을 먹고, 하루에 세 번 1 입니다.
삼베탕
해삼 2 마리, 가리비 2 마리, 다시마 20g, 여름 마른 풀 20g. 해삼 가리비를 밤새 담그고 생강과 파를 이용해 해삼을 부드럽게 삶아라. 가리비, 다시마를 얇게 썰어 물 7 그릇을 3 그릇 반까지 끓인 다음, 샤바초즙을 삼베탕에 부어 간을 맞춘다.
노인들은 학교에서 어떤 술을 마시기에 적합합니까
황주: 황주는 가장 오래된 음료주로 황량색으로 황주로 불린다. 주로 설탕, 젤라틴, 고급 알코올, 글리세린, 유기산, 비타민 등을 함유하고 있습니다. 이것은 일종의 영양 음료이다. 마시는 것 외에도 약주를 만들 수 있고, 일부 한약의' 약 인용' 으로도 쓸 수 있다.
맥주: 맥아와 홉으로 만든 맥주는 비타민 B 1, 비타민 B2, 비타민 H, 니아신, 범산, 엽산, 수용성 단백질을 함유하고 있는 이상적인 영양음료입니다. 그것은 아미노산뿐만 아니라 인체가 합성할 수 없는 8 가지 아미노산을 포함한 다양한 아미노산을 함유하고 있어' 액체 단백질' 이라고 불리며, 다양한 비타민을 함유하고 있어' 액체 비타민' 이라고 불린다. 맥주는 고열 생산으로 인해 액체 빵이라고 불린다. 고혈압, 심장병, 녹내장, 폐결핵 환자는 맥주를 적당히 마시기에 적합하다. 그러나 과음하거나 자주 술을 마시면 안 된다. 그렇지 않으면 체지방이 쌓이고 심장 부담이 커지기 쉽다.
와인 및 기타 과주: 주정밀도는 12-24 로, 주성분은 물, 알코올, 알코올, 산과 산성염, 당류, 탄닌산, 단백질, 펙틴이다. 포도주를 마시면 몸이 허약하고 불면증과 정신적 피로가 있는 사람과 노인들에게 유익하다. 산사나술은 식욕을 돋우고 통증을 가라앉히고, 소화화적, 설사, 진통수렴, 월경화, 혈혈 지혈, 혈관 연화, 혈지 감소, 혈압 강하 등의 효능을 가지고 있다. 노인도 마실 수 있다.
노인들은 고기와 야채를 배합해야 한다
사람이 고기를 먹을 수 없다면, 실제 상황에 맞지 않는다. 어떤 사람들은 오랫동안 채식을 했지만, 몸은 여전히 괜찮다. 하지만 영양학적으로 절대 채식은 인체에 필요한 모든 영양을 만족시키기 어렵다. 따라서 장기간 채식을 하는 것은 좋지 않다. 식물성 식품의 영양가가 동물성 음식보다 낮기 때문이다. 단백질을 예로 들면, 식물단백질의 아미노산 비율이 맞지 않아 인체가 식물단백질을 먹은 후 충분히 이용하기 어렵다. 그러나 동물성 단백질의 아미노산 비율은 적당하여 식후에 인체에 의해 충분히 이용되기 쉽다. 또 인체의 영양 요구를 충족시키기 위해 절대 채식주의자는 육류나 채식 잡식자보다 더 많이 먹는다. 변비를 완화하기 위해서는 적당량의 섬유를 먹어야 한다는 것은 잘 알려져 있지만, 섬유질이 많이 함유된 음식을 너무 많이 먹으면 소화액과 음식 중 영양소의 접촉을 방해하여 영양소가 인체에 잘 흡수되고 이용되지 않도록 한다. 또 식물성 식품에도 칼슘이 함유되어 있지만 동물성 식품의 칼슘은 인체에 쉽게 흡수되지 않는다. 식물성 식품은 지방이 적기 때문에 채식을 장기간 먹으면 체내 지방이 부족해질 수 있다. 따라서 요리할 때는 각종 지용성 비타민의 흡수에 영향을 주지 않도록 적당량의 기름을 많이 넣어야 한다. 한편 채식을 하는 사람은 단백질과 칼로리 섭취가 낮아 포만감이 부족하다고 느낀다.
그래서 채식을 하는 사람들은 식사량을 늘리고 위장 부담을 가중시킨다.
영양학의 관점에 따르면 정상인의 음식은 잡식이어야 한다. 단백질 중 일부 필수 아미노산의 함량이 비교적 낮기 때문에 영양가가 단백질이 높지 않다. 특히 어린이와 청소년이 성장발육 단계에 있는 경우 임산부는 태아의 성장을 위해 단백질을 보충해야 한다. 따라서 우유, 계란, 생선, 살코기 등과 같은 동물성 음식을 더 먹어야 한다. 채식을 완전히 먹는 것은 옳지 않다.
물론 위에서 언급한 채식의 해로운 점은 우리가 여러 해 동안 완전히 채식을 하고 고기를 전혀 먹지 않는다는 것이다. 우리가 가능한 한 고기와 지방을 많이 먹어야 한다고 잘못 생각하지 마라, 이것도 결함이 있다. 우리는 고기와 야채를 배합한 균형 잡힌 식단을 제창한다.
노인들은 생선을 많이 먹어야 한다.
생선은 신선하고 부드러워서 씹어 먹는 것이 가장 좋다. 노인들이 먹기에 적합하다. 미국 노인심장협회는 200 1 년 성인에게 일주일에 적어도 두 번 고지방 생선을 먹을 것을 권고했다. 고지방 어류로는 연어 (Chinook, Coho, Sockeye, Atlantic), 참치, 고등어 (고등어), 미국 장어, 민물 고등어, 고등어, 정어리, 민물 송어, 잉어, 잉어 등이 있다
워싱턴대학교 재향군인 의료센터에 따르면 일주일에 한 번 이상 연어나 고등어를 먹으면 노인들이 심장마비로 사망할 가능성이 44% 낮아진다. 그러나 연어 (Chum, Pink), 대구, 도미, 황지느러미 참치, 고등어, 농어와 같은 저지방 물고기는 기름을 얻기 위해 기름에 튀기면 이런 이점이 없다.
다른 연구들은 생선을 먹는 것과 뇌졸중 사이의 관계를 지적했다. 여성이 한 달에 1 ~ 3 번 생선을 먹으면 뇌졸중 가능성이 7%, 일주일에 5 번, 뇌졸중 가능성이 50% 낮아진다.
2002 년 6 월 5438 일부터 2 월까지 하버드대 공중보건대학의 한 연구원은 의료종사자 43,000 명을 대상으로 12 년 후속 연구 보고서를 발표했다. 한 달에 물고기 1 3 회를 먹으면 남성의 뇌졸중 가능성이 43% 낮아진다고 지적했다. 소량의 생선을 먹으면 좋은 효과를 낼 수 있을 것 같아요.
어유가 왜 혈관질환 예방에 효과가 있는지에 대해서는 아직 완전히 명확하지 않다. 하지만 적어도 우리는 omega-3 이 몸에 세 가지 역할을 한다는 것을 알고 있습니다. omega-3 은 혈액 응고를 막을 수 있고, 혈전의 형성은 종종 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다. Omega-3 은 또한 부정맥을 예방할 수 있으며, 부정맥은 종종 심장 발작의 원인이다. Omega-3 는 또한 혈액 콜레스테롤과 혈압을 낮출 수 있다.
이렇게 하면 모두들 생선을 자주 먹어야 하고, 적게 먹는 것이 잘 먹지 않는 것보다 낫다. 보통 사람들은 물고기의 종류를 구별하기 어려울 것 같다. 사실 기름이 많고 색깔이 짙은 물고기를 고르는 것도 좋다.
어떤 사람들은 생선을 정말 좋아하지 않고 어유 보충제에 도움을 청하려고 한다. 하지만 이 수치들은 어유 보충제를 먹는 연구결과가 아니라 생선을 먹는 연구결과를 근거로 한 것이다. 그래서 우리는 보충제를 먹는 것과 생선을 먹는 것과 같은 효과가 있다고 생각하지 않았다.
한여름 노인의 식생활 보건.
여름에는 사람의 소화 기능이 비교적 약하다. 특히 노인들은 더욱 그렇다. 따라서 노인의 음식은 규칙적이고 정량적이어야 한다. 이질은 부드럽고 소화하기 쉬우며, 담백한 영양, 신선한 과일, 채소, 생선, 새우, 살코기, 콩제품 등을 많이 먹는다. 연근 가루, 연밥 죽, 율무죽, 연꽃죽 등을 자주 먹습니다. , 가래, 열, 습기를 방지하기 위해 튀김, 기름떡, 비계 등 두꺼운 맛을 적게 먹는다. 담배를 끊고 술을 끊고, 날찬 음식을 먹는 것을 피해야 한다. 또 여름 음식은 부패하기 쉬우니, 반드시 식생활과 식수 위생에 주의하여' 병이 입에서 들어오는 것' 을 방지해야 한다.
비타민 C 보충에 주의하세요.
비타민 C 는 수용성 비타민으로 인체에 없어서는 안 될 물질이다. 비타민 C 는 다양한 생리 기능을 가지고 있으며, 강력한 산화 복원 특성을 가지고 있어 세포막을 보호하고 유해 물질을 해독할 수 있다. 세포 간질의 합성을 촉진하고 비타민 D, 코르티코 스테로이드, 성호르몬의 합성을 촉진한다. 비타민 C 는 아질산 암모늄의 합성을 억제하여 암을 예방하는 역할을 할 수 있다는 보도가 나왔다. 비타민 C 는 영양성 빈혈을 예방하고 콜레스테롤을 낮추고 동맥죽 경화를 예방할 수 있다. 노인의 체내에서 발생하는 과산화물은 신체의 노화를 촉진시킬 수 있고, 비타민 C 는 산화 복원 작용을 하여 노화를 늦출 수 있다. 더 중요한 것은 비타민 C 가 노인의 면역 기능을 높여 질병을 예방하고 치료하는 역할을 한다는 것이다. 비타민 C 함량이 높은 과일은 홍과, 귤, 레몬, 오렌지, 키위, 대추, 대추 등이다. 유채, 배추, 눈가리비, 피망, 고추, 여주 등 채소의 비타민 C 함량도 높다.
노안 음식 예방
노안을 예방할 수 있습니까? 기체의 노화를 늦추면 노안 발전을 늦추는 데 도움이 된다. 현재 안티에이징의 기본 방법은 식생활과 운동보건이라고 생각한다. 음식의 경우, 꽃가루, 로열젤리, 계원, 대추, 검은 참깨, 목이버섯, 하수우, 연밥, 호두, 표고버섯 등 단백질, 비타민, 미량 원소가 풍부한 음식을 많이 먹어야 한다. , 동물성 지방과 콜레스테롤이 높은 음식을 적게 먹는다. 적당한 운동은 노화를 늦추는 데도 어느 정도 역할을 한다. 국부적인 안구 운동을 통해 눈의 피로를 개선할 수 있다. 예를 들면 눈 건강체조, 안구 회전, 원시와 근시교체 운동이 속눈썹근 운동에 도움이 된다.