재료: 오리 반 마리, 안젤리카 세 조각, 소금 반 숟가락.
연습: 오리를 깨끗이 씻고 도장을 찍고 냄비에 넣고 10 사발을 넣는다. 당귀를 넣고 가열하다. 배기를 시작한 후 낮은 불 15 분 추가 배기, 덮개 열기, 양념 추가.
2, 파인애플 쓴 멜론 닭
재료: 닭고기 반 마리, 파인애플/Kloc-0 개, 여주 하나, 생강 반 조각.
방법: 닭을 깨끗이 씻고, 조각을 썰고, 여주를 반으로 자르고, 가운데 씨를 파내고, 조각을 썰어라. 생강은 껍질을 벗기고 자르고, 파인애플은 깨끗이 씻어서 자른다. 위 물건들을 모두 냄비에 넣고, 물을 재료에 넣어 물에 잠기고, 20 분간 끓인다.
3, 콜라조림족발
재료: 콜라 한 캔, 족발 두 마리, 땅콩 반 근, 간장 조금, 조미료.
연습: 족발 깨끗이 씻고 잘게 썰어 땅콩 콜라 등의 양념과 함께 전기압력솥을 넣고 물 한 그릇을 넣는다. 압력솥에서 소리가 나면 중화조림 15 분으로 먹을 수 있습니다.
4. 양배추 볶음밥
재료: 쌀 300g, 광식 소시지 3 개, 배추잎 3 조각, 물 적당량, 배추통조림 2 큰술.
방법: 쌀은 깨끗이 씻고, 채소는 깨끗이 씻어서 조각으로 찢고, 소시지는 슬라이스하고, 쌀에는 적당량의 물 (쌀월은 1 cm 을 넘지 않음) 을 넣고, 소시지와 채소 잎은 동시에 넣고, 전기압력솥은 쌀로 조절한다. 냄비에 기름을 넣지 않고 끓인 밥을 냄비에 넣고 배추를 넣고 잘 볶는다.
5, 냄비 구이 팔꿈치
재료: 팔꿈치 고기 500g, 생강 2 조각, 파 2 조각, 간장 25g, 달콤한 소스 75g, 양념주 50g, 소금과 후추 1 g, 젖은 밀가루 200g, 오래 50g, 식물성 기름/Kloc
방법: 팔꿈치의 가는 털을 깨끗이 긁어 끓는 냄비에 8 번 끓여 깨끗이 씻고, 넓은 1.5cm 조각으로 썰어 껍질을 아래로 내려 찜그릇에 깔끔하게 넣고, 오래된 펌핑과 양념주를 붓고 파, 생강 위에 올려 찜통에 3 시간 동안 쪄 주세요. 젖은 반죽가루, 정염, 양념주, 간장을 한 곳에 섞어서 골고루 섞어서 유색 반죽을 만든다. 반을 판에 붓고 팔꿈치 껍질을 한 장씩 판에 올려놓는다. 그런 다음 나머지 유색 연고를 팔꿈치에 골고루 붓고 준비한다. 냄비 불을 볶고 식물성 기름을 붓고 70% 가 뜨거울 때 불을 켜십시오.
고기의 태블릿을 들고 팔꿈치를 가볍게 기름솥에 밀어 넣고 약간 딱딱해질 때까지 프라이팬으로 냄비 바닥에 가볍게 들어 올려 깨끗한 냄비가 팔꿈치를 태우는 것을 막고 기름솥을 큰 불로 옮겨 계속 튀긴다. 기름온도가 80% 로 올라가면 작은 불로 옮겨서 물에 담가 튀긴다. 팔꿈치 밑부분을 반쯤 꿰었을 때, 냄비 삽으로 팔꿈치를 뒤집어서 위에 튀기고, 철제 젓가락으로 팔꿈치에 구멍을 고르게 쳐서 쉽게 튀길 수 있다. 기름이 울리지 않을 때, 불덩이로 옮겨서 9 번 튀기고, 꺼내고, 칼로 고기를 가로질러 세 토막으로 자르고, 가운데 폭이 6cm 인 다음 1.5cm 마다 비스듬히 양쪽을 잘라서 접시 중간에 안장 모양을 만들고, 소금과 후추면을 뿌린다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 기름명언)