생활수준이 높아짐에 따라, 사람들은 특히 식생활에 더욱 신경을 쓴다.
사람들은 영양가가 높고, 각종 영양소가 풍부하며, 양생가치가 있는 육류 음식을 먹을 것이다. 그러나 자주 먹으면 신체적 부담이 커지고 비만으로 이어지며 심혈관 및 뇌 혈관 질환의 위험이 높아질 수 있다.
사람들은 이 점을 깨닫고 대부분의 사람들이 육류를 포기하고 생선을 먹는다. 생선은 신선하고 영양가가 높고 열량이 낮다. 자주 먹는 것은 건강에 좋다.
생선을 먹으면 어떤 이점이 있습니까?
어류에는 불포화 지방산이 다량 함유되어 있어 지방 침착을 줄이고 심장병을 예방하며 심장을 보호할 수 있다.
어류에는 단백질과 다양한 미량 원소, 특히 엽산이 함유되어 있어 시력을 보호하고, 망막이 자외선에 의해 손상되는 것을 방지하며, 망막병변을 예방할 수 있다.
어류의 지방산과 레시틴은 뇌세포의 활성화를 높이고 기억력과 반응능력을 높여 발육 중인 청소년에게 매우 적합하다.
어류는 영양가가 높고 단백질과 다양한 미량 원소가 풍부하게 함유되어 있어 항산화 능력이 강하여 피부를 보양하고 피부 산화를 방지하며 여성의 노화를 늦출 수 있다.
어류의 지방산은 어린이의 정상적인 발육을 촉진할 수 있는데, 특히 임신기 여성이 먹기에 적합하다.
의사는 이런 생선을 되도록 적게 먹으면 암을 유발할 수 있다고 조언했다. 답안을 찾아내다.
훈제 생선은 남방 사람들이 좋아하는 음식이다. 생선은 튀김으로 만든 다음 각종 조미료를 넣어 사람들이 즐겨 먹는 훈어가 된다.
훈제 생선은 맛은 좋지만 유해 성분이 많다. 생선은 고온튀김을 거쳐 벤조피렌, 다환 방향족 등 유해성분과 각종 조미료를 첨가해 훈제 생선은 건강식품이 아니다.
훈제 생선을 만드는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 제작 과정에서 일정량의 질산염이 발생할 수 있다. 질산염은 몸에 해롭지 않지만 미생물의 작용으로 아질산염으로 변한다. 아질산염은 보톡스의 체내 번식과 성장을 유지함으로써 식품 보존 기간을 연장시킬 수 있다. 그러나 아질산염의 장기 섭취는 중독, 메스꺼움, 구토, 복통, 복부팽창, 호흡곤란 등의 증상을 유발할 수 있다.
아질산염은 위에서 단백질 분해물과 반응하여 발암물질인 니트로사민을 형성한다. 일정량의 아질산염을 섭취하면 암을 유발할 수 있으므로 건강상의 관점에서 훈제 생선을 장기간 먹는 것은 좋지 않다.
훈제 생선 외에 이 세 가지 물고기도 입을 다물라고 건의했다.
대형 심해 생선은 맛이 신선하지만 체형이 크기 때문에 중금속이나 독소가 너무 많이 축적되어 식후에 중독되어 개인의 건강에 영향을 미친다. 그래서 물고기를 살 때 큰 심해 물고기를 사지 않도록 노력하십시오.
생선을 먹을 때 죽은 생선을 사지 마라. 물고기가 죽은 후에 물고기의 체내에서 세균이 생길 수 있다. 자주 먹으면 몸에 큰 피해를 주고 병에 걸릴 확률을 높일 수 있다. 싸기 위해 건강을 해치지 마라.
회는 어떠한 요리 조치도 거치지 않고 영양가가 높지만, 안의 세균도 보존되어 있다. 특히 일부 기생충은 간을 손상시켜 각종 질병을 유발할 수 있다. 개인의 건강을 위해 사시미를 먹지 않도록 노력하십시오.
봄에는 이 세 가지 민물 고기가 우리가 먹기에 더 적합할 것이다.
초어는 고기가 많고 가시가 적은 물고기이다. 초어는 어탕을 만들기에 적합하다. 맛이 신선하다. 봄이 오면 초어를 자주 먹는 것이 좋은 선택이다.
농어는 주로 서태평양, 우리나라 연해, 통해의 담수수에 분포되어 있어 동해와 발해에서 수량이 많다. 단백질, 비타민 A, 비타민 B, 칼슘, 마그네슘, 아연, 셀레늄 등의 영양소가 풍부하다. 봄이 와서 몸을 보양하기에 가장 좋은 단계이기 때문에 농어도 좋은 선택이다.
잉어는 단백질, 지방, 불포화 지방산, 콜레스테롤, 칼륨, 인, 나트륨, 칼슘, 셀레늄, 요오드, 아연, 철, 비타민 A, 비타민 B, 니아신, 비타민 E 등의 영양소를 함유하고 있다. 소화가 잘 되어 어린이, 노인, 비위 소화 기능이 약한 사람이 먹기에 적합하여 면역력을 강화하고 강하게 한다.