생각해 보세요. 저거 배 찌꺼기야? 그곳에는 많은 영양소가 있다. 버리지 마세요. 잠시 삶다. 두꺼울 때 잼이 아닌가요?
이렇게 끓인 배 연고는 빵에 바르거나 물로 마시고 기침을 멎게 하고 가래를 맑게 하고 폐를 촉촉하게 할 수 있다.
보통 약국에서 파는 가을 배 크림에는 나한과, 감초, 가리비 등과 같은 약재를 넣는다. 나는 의사도 아니고 비율도 잘 몰라서 함부로 추가하지 않았다.
내가 선택한 재료는 배, 대추, 생강, 꿀이다. 이 배고는 병을 치료하는 데 쓰이는 것이 아니라 주로 양생이다. 배는 폐를 촉촉하게 하고, 대추는 피를 보충하고, 생강은 위를 따뜻하게 하고, 꿀은 마음을 가꾸게 한다. 그것은 단지 맛일 뿐이지만, 가을겨울 보양품이라고 하는 한 가지 수준도 올릴 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
내가 어떻게 하는지 보자.
배 시럽 (기침 완화)
배 페이스트 재료: 배 또는 시드니 1000g, 대추 40g, 생강 20g, 빙당 50g.
배 소스 제작 방법:
1. 배를 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 핵을 제거한 다음 작은 조각으로 자른다.
대추 핵 제거, 작은 스트립으로 잘라 생강 다진.
3. 배를 몇 번 으깬다. 많이 넣으면 열리지 않는다. 물을 넣어 조리 시간을 늘리는 것은 좋지 않다.
마지막으로 대추와 생강을 넣어 깨뜨렸습니다. 분쇄기가 없다면 걸레로 배를 채 썰고 대추와 생강을 잘게 썰 수 있다.
4. 냄비에 모든 재료를 붓고, 얼음설탕을 넣고 5 분간 끓이고, 불을 돌리고, 뚜껑을 덮고, 30-50 분 정도 끓여 특히 부드럽고 끈적해질 때까지 끓인다.
5. 뜨거울 때 깨끗하고 물이 없는 유리병에 넣어 거꾸로 완전히 식힌 후 냉장고 보존층에 넣어 보관한다.
요점: 젖병은 반드시 소독해야 합니다. 병을 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 넣고 몇 번 끓인다. 병은 반드시 기름이 없고 물이 없어야 한다.
6. 먹을 때 2 ~ 3 숟가락을 떠서 끓는 물에 뛰어들어 잘 섞는다. 그것이 따뜻해지면 꿀을 넣어서 마셔라.
아니면 잼으로 먹고 빵을 바르세요.
특별 알림:
1.' 공정 4' 에 얼음설탕을 넣지 않고 20 분 동안 끓여 즙을 많이 내고 즙을 걸러낸 다음 냄비에 얼음사탕을 넣고 걸쭉하게 끓일 수 있다.
나처럼 배 찌꺼기를 버리고 싶지 않다면.
2. 배가 시원해서 누구나 먹을 수 있는 것은 아니다. 예를 들어 비위가 허한하고 손발이 차가운 사람은 배크림을 먹지 않는 것이 좋다.