그러나 제비집은 비교적 보기 드물어서 시중에서 파는 제비집은 대부분 저질이다.
그렇다면 사람들은 생활 속에서 참과 거짓 제비집을 어떻게 가려야 합니까?
다음 편편은 보고, 듣고, 만지고, 거품을 내는 네 가지 방면에서 제비집의 진위를 판별하는 방법을 가르쳐 준다.
1, 봐
천연 제비집은 실크 구조를 가지고 있으며, 그 밑부분과 낭사가 푹신하고 자연스럽다.
이것은 천연 제비집이 아니라 조각으로 이루어져 있다. 또한 천연 제비집은 강한 빛 아래에서 반투명하다.
물에 담근 후 영롱하고, 끓인 제비는 투명하며, 은은한 달걀 흰자위 냄새가 난다.
천연 제비집의 골감은 매우 강하지만, 저질 제비집의 표면에는 풀처럼 부자연스러운 반사가 있을 수 있다.
천연 제비집에는 천연 틈이 있고, 소수만이 틈이 없다.
제비집 가공에서 몇 개의 마른 제비집을 제외하고 제비집은 일반적으로 털을 뽑은 후 정형화된다. 즉, 제비집을 금형에 고정시킨 다음 건조한다.
이렇게 하면 제비집의 컵 모양을 유지할 수 있지만, 제비가 오르면 틈이 생길 수 있다. 저질 가짜 제비집에 틈이 없다.
따라서 제비집이 자연적인지 여부는 제비집의 텍스처가 선명한지, 균열이 자연스러운지 여부에 달려 있다.
천연 제비집은 가는 털을 볼 수 있는데, 인공적으로 따온 것이기 때문에 절대적으로 깨끗할 수는 없다.
저질 제비집은 솜털과 불순물을 볼 수 없다.
천연 제비집의 색깔은 면 흰색, 베이지, 베이지, 노랑, 회색이며 색깔이 다르다.
저질 제비집 색깔이 똑같아 하얀색이 아주 예쁘다.
천연 제비집의 무게는 보통 5-8 그램, 소수는 8 그램 이상이다. 폭이 다섯 손가락이 넓으면 큰 둥지에 속한다.
10g 이상이거나 큰 경우 스플 라이스 그림을 그립니다. 이렇게 불량한 제비집은 가지고 다닐 수 없다.
2. 냄새
너는 냄새를 맡아 제비집의 진위를 감별할 수 있다.
정통 제비집은 색다른 향기가 있는데, 냄새는 그다지 진하지 않다.
그리고 독특한 바다와 나무 부스러기의 맛도 있다. 자세히 식별하기만 하면 제비집의 진위를 구별할 수 있다.
3. 터치
제비집의 진위를 감별하면 작은 제비집을 취하여 물에 담가 둘 수 있다.
부드러워진 후에 실크를 들고 당겨라. 신축성이 약하면 가짜라는 뜻입니다.
또한 제비집이 탄력이 없는 것을 발견하면 손으로 비벼서 반죽을 만들 수 있으며, 제비집이 위조품에 속한다는 것을 알 수 있다.
스튜
조림한 제비집은 단백질 향이 매우 짙어서 참 제비집의 중요한 표시이다.
가짜 제비집에는 이런 향기로운 단백질 맛이 없을 것이다.