(1) 공식
동충하초 3 그램, 오리고기 150 그램, 파, 생강, 황주, 소금, 후춧가루 적당량.
(2) 준비 방법
1 남편 오리는 더러운 것을 깨끗이 씻은 후 다리나 가슴에서 오리고기 150g 를 꺼내 작은 조각 (마작 사이즈) 으로 썰어 끓는 물에 넣어 피를 데쳐 깨끗이 씻어낸다. 동충하초는 먼지를 제거하고 깨끗이 씻어 준비한다. 양파와 생강을 썰다.
2 동충하초, 오리고기, 양념을 찜통에 넣고 적당량의 물을 넣고 큰 불로 2 시간 동안 쪄요. 파, 생강, 냄비에 붓고, 큰 불로 끓여 즙을 내고, 젖은 생가루로 구우세요.
(3) 효능
폐신장을 보충하고, 숨을 헐떡이며 기침을 멎게 한다. 천식, 자한, 발기부전, 유정 등 폐기결핍, 폐신장 두 허자에 적용된다. 몸이 허약하고, 정신이 위축되고, 병후 식욕부진자, 노년 만성 기관지염을 앓고 있는 사람.
(4) 고려 사항
이번 식사의 수량은 1 인당 1 인분이다. 허한 설사, 감기 조발, 더위를 좋아하고 추위를 두려워하는 사람은 사용하지 마라.
2. 구기자채 볶음
(1) 공식
구기자 15g, 마른 돼지고기 100g, 죽순 30g, 콩기름 30g, 소금, 설탕, 조미료, 젖은 전분, 참기름 약간.
(2) 준비 방법
1 마른 돼지고기와 죽순을 끓는 물에 넣어 삶아 채 썰다. 구기자를 깨끗이 씻고 수수주로 7 일 동안 담가 주세요 (백주를 담그지 않아도 됩니다. ) 을 참조하십시오
2 냄비를 데우고 15g 콩기름을 넣고 70% 까지 데우고, 냄비 안의 육수를 8 성숙까지 볶는다. 기름솥에 15g 콩기름을 넣다. 기름이 60% 뜨거울 때 겨울 죽순을 넣고 잠시 볶는다. 구기자, 났습니다 돼지고기, 소금, 설탕, msg 를 넣고 약간 볶습니다. 젖은 전분으로 전분을 발라 참기름을 뿌린다.
(3) 효능
간 신장을 보양하고 음보혈을 하다. 체허력, 신피로력, 현기증, 심계항진, 발기부전, 요통 등증에도 적용되며, 체허, 성욕 감퇴, 빈혈 인구에 자주 쓰이는 음식으로 무병자를 건강하게 하고 장수할 수 있다.
(4) 고려 사항
이번 식사의 수량은 1 인당 1 인분이다. 소화불량과 설사 환자는 사용하지 마십시오.
3. 삼계축신탕
(1) 공식
당삼 25g, 당귀 12g, 돼지심 1, 소금 적당량.
(2) 준비 방법
1 돼지심 절개로 깨끗이 씻고 당삼 당귀절편을 거즈백에 담아 밀폐, 돼지심 절편을 넣는다.
2 돼지 심장, 당삼, 당귀를 용기에 넣고 적당량의 물을 넣고 끓인 1 시간 이상 끓여 약을 건져내고 소금을 넣어 간을 맞춘다.
(3) 효능
기운을 돋우고 피를 기르니, 차라리 마음이 편안해지겠다. 자한, 심계항진, 불면증 등 마음이 허술한 사람에게 적용된다.
4. 참깨오리
(1) 공식
오리 1, 참깨 150g, 치킨 진흙 100g, 말굽 150g, 달걀 흰자위/Kloc
(2) 준비 방법
1 오리 도살 후 털더미를 제거하고 등 뒤에서 오장을 제거하고 깨끗이 씻는다. 끓인 물로 데쳐서 냄비에 넣고 쪄라.
2. 오리를 식히고, 뼈를 제거하고, 반으로 나누고, 오리고기에 닭용, 달걀청, 참깨, 말굽 조각, 콩가루, 조미료, 양념주, 소금을 바르고, 따뜻한 기름에 튀겨 기름을 꺼낸다.
(3) 효능
이 약식은 폐신장, 청폐기침, 특히 소변이 불리하고 변비에 적합하다.
Prunella 돼지 고기 수프
(1) 공식
Prunella 15g, 마른 돼지고기 30g, 소금과 조미료 약간.
(2) 준비 방법
1 거즈 백에 마른 풀을 싸다.
2. Prunella 와 마른 돼지고기를 약한 불로 1 시간 끓인 다음 약을 제거하고 양념을 넣는다.
(3) 효능
이 음식은 열을 식히고 더위를 식히는 역할을 하며 이질과 장내 세균 감염에 적합하며 폐증, 전염성 간염, 고혈압을 치료하는 데도 도움이 된다.
6. 사인배
(1) 공식
모래 10g, 돼지 배 1000g, 후추 3g, 후추 5g, 생강 15g, 파 15g
(2) 준비 방법
1 파삭 파삭 한 사포를 미세 분말로 준비한다.
2 돼지 배를 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 생강, 파, 고추를 넣고 거품을 제거할 때까지 끓인다. 돼지 배를 제거하고 식힌 후 손가락으로 자른다.
3. 원국 500g 를 끓여 배, 사인말, 후춧가루, 소흥주, 돼지기름을 넣고 조미료, 습전분을 넣고 골고루 섞으면 먹을 수 있다. 공식이 매우 크다.
(3) 효능
이런 음식은 비장을 활성화시키고 습기, 행기, 위를 제거하는 작용을 한다. 비위가 허약하고 식욕부진, 거식, 복부팽창, 임신불량환자에게 매우 유익하다.
7. 참밀단어
(1) 공식
인삼 5g, 밀 20g, 포리 1 0g, 활어 1 바 (500 ~1000g), 마른 햄/Kloc-
(2) 준비 방법
1 활송어를 목을 자르고, 피를 빼내고, 그릇에 끓인 물을 넣고 3 분 후에 건져내고, 칼로 등과 치마의 검은 막을 긁어낸 다음, 네 발 위의 흰옷을 벗기고, 발톱과 꼬리를 자르고, 도마에 올려놓고 칼로 복부껍질을 절개하고, 내장을 꺼내 준비한다.
2 솥에 불을 붙이고 맑은 물을 넣고 생선을 끓인 다음 약한 불로 30 분 동안 건져 따뜻한 물에 넣고 버터를 버리고 등껍질, 복껍질, 사지의 굵은 뼈를 제거하고 깨끗이 씻어 3cm 정사각형으로 썰어 그릇에 넣는다.
3 햄은 잘게 썰고, 생판기름은 잘게 썰어 생선에 덮고, 양념의 절반 (조미료는 잠시 쓰지 않음) 을 그릇에 붓는다.
4. 부밀, 텅스텐을 거즈로 싸서 국물에 넣고 인삼을 갈아서 가루로 뿌린 후 젖은 솜지를 봉하여 새장에 넣어 익힐 때까지 2 ~ 3 시간 동안 쪄요.
5 물고기가 새장에서 나온 후 강파를 건져내고 원탕을 쏟고 생선을 그릇에 넣고 원탕을 숟가락에 붓고 나머지 양념과 조미료로 간을 맞추고 끓여 거품을 버리고 1 계란을 수프에 맞고, 조금 끓인 후 생선에 붓는다.
(3) 효능
음익기, 허기를 보충하는 작용을 가지고 있다. 음허조열, 뼈찜질땀, 신피로력, 호흡 곤란 등 허약한 환자의 보조치료에 사용할 수 있습니다.
8. 동과 가리비찜닭
(1) 공식
논닭 500g, 동과 500g, 가리비 80g, 조미료, 정염, 진피, 생강조각.
(2) 준비 방법
1 개구리는 참수하고, 껍질을 벗기고, 내장을 제거하고, 씻고, 잘게 다지고, 냄비에 넣고, 맑은 물을 넣는다.
2 가리비는 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 끓인 물을 조금 넣고 찜 10 분 후에 꺼냅니다. 식힌 후 손으로 실을 찢고 꿩 냄비에 넣고 생강 위에 찜 1 시간 꺼내세요.
동과를 껍질을 벗기고, 속을 파고, 마름모꼴을 만들고, 끓는 냄비에 넣고 잠시 끓인 다음 꺼내서 냄비에 밭닭을 넣고 정염과 조미료를 넣고 30 분 동안 쪄서 꺼낸다.
(3) 효능
개구리는 개구리다. 개구리는 해열 해독, 이수 붓기 효능이 있다. 동과는 해열 해독, 가래 이뇨, 붓기 등의 작용을 하여 가리비 보양 위를 보완한다. 세 가지의 합용은 청허를 뜻하며, 물을 가라앉히고, 열을 식히고, 익위, 비장을 활성화시킬 수 있다.
이 탕은 신장허수종, 또는 체허수종, 복부팽창 등에 적용된다.
9. 은기명목탕
(1) 공식
Tremella 15g, 닭 간 100g, 구기자 5g, 재스민 24 송이, 양념주 10g, 생강 6g, 소금 3g, 조미료 2g
(2) 준비 방법
1 닭간은 맑은 물로 깨끗이 씻고 얇게 썰어 그릇에 넣고 적당량의 전분, 양념주, 생강, 소금을 넣는다.
은이를 깨끗이 씻고 손으로 꼭지를 제거하고 꽃잎을 찢고 물을 담그고 준비한다.
3 불에 한 숟가락을 넣고 맑은 국물을 넣고 양념주, 생강, 소금, 조미료를 붓고 은귀를 넣고 재스민을 뿌린다.
(3) 효능
간, 신장, 밝은 눈을 보양하는 효능이 있으며, 특히 시야가 모호하고 눈이 잘 보이지 않는 사람에게 적합하다.
10. 아몬드 돼지 폐탕
(1) 공식
신선한 돼지 폐/KLOC-0 개, 생강즙 약 50 밀리리터, 달콤한 아몬드 49 개, 꿀 200g.
(2) 준비 방법
1 주전자에 맑은 물을 가득 채우고 폐구에서 물을 붓고, 두드린 후 물을 붓고, 깨끗이 헹구십시오.
폐를 뒤집어 물을 빼다.
3 달콤한 아몬드는 껍질을 벗기고 빻은 통에 넣어 으깬다.
4 아몬드 페이스트, 생강즙, 꿀을 함께 섞은 다음 폐관에 넣는다.
5 외부 스레드로 노즐을 묶어 뚝배기에 넣고 물 1 배 6 그릇을 넣고 작은 불로 3 시간 정도 천천히 끓인다.
(3) 효능
돼지 폐는 폐를 보충하고, 돼지 폐는 허로기침 각혈을 치료한다. 생강은 미지근하고, 아몬드는 가래를 녹이고, 기침을 멎게 하고, 꿀은 폐를 촉촉하게 하고, 국을 끓인다. 성공할 때 폐화가래를 보충하고 기침을 멎게 하는 효과가 있다. 특히 만성 기관지염, 오래 기침을 하지 않는 노인들에게는 매일 1 ~ 2 회, 매번 1 작은 그릇당, 단김에 5 ~ 7 일 동안 마신다.