1, 단백질이 풍부하다
사오싱황주는 리터당 단백질 16g 로 맥주의 4 배이다. 황주 속의 단백질은 미생물효소에 의해 분해되는데, 대부분 텅스텐과 아미노산의 형태로 존재하며 인체에 쉽게 흡수되어 이용된다.
2. 더 높은 기능을 가진 올리고당을 함유하고 있습니다
황주 중의 기능성 올리고당은 양조 과정에서 미생물효소의 작용으로 생겨났고, 황주 속의 기능성 올리고당은 와인과 맥주와 비교할 수 없다. 관련 연구에 따르면 하루에 몇 그램의 기능성 올리고당만 있으면 비피더스 균의 증식에 중요한 역할을 할 수 있다. 그래서 매일 적당량의 황주를 마시면 아주 좋은 보건 작용을 할 수 있다.
무기 염과 미량 원소가 풍부합니다.
인체 내 무기염은 기체 조직을 구성하고 정상적인 생리기능을 유지하는 데 필요하며 체내 함량에 따라 매크로 원소와 미량 원소로 나뉜다. 황주에서 18 종의 무기염이 검출되었는데, 여기에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인 등 일정한 원소와 철, 구리, 아연, 셀레늄 등 미량 원소가 포함되어 있다.
4. 황주에 들어 있는 다양한 생리 활성 성분.
황주에는 폴리페놀, 흑정, 글루타티온 등 생리 활성 성분이 함유되어 있어 자유기 제거, 심혈관 질환 예방, 항암, 노화 방지 등 다양한 생리 기능을 갖추고 있다.
5. 황주 중의 비타민
비타민 C 등 소수의 비타민을 제외하고 황주 중 다른 비타민의 함량은 맥주와 와인보다 높다. 효모는 비타민의 보고이다. 황주는 장기 발효 과정에서 대량의 효모가 스스로 용해되어 세포의 비타민을 방출하여 인간의 위구르족의 좋은 원천이 될 수 있다.
6. 황주의 약용 가치
황주는 아주 좋은 의료 필수품이다. 그것은 약의 도입자일 뿐만 아니라 환약과 산제의 중요한 보조제이기도 하다. 본초강목' 은 "각종 술정밀도가 다르고 막걸리만 약을 넣는다" 고 말했다. 황주는 황주뿐 아니라 통락, 두터운 위, 로션, 건비, 간, 기풍 제거 치료 작용도 하고 있다.
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