은행나무는 살구씨처럼 새하얗다. 흰 과일은 장어와 함께 먹으면 안 된다는 점에 유의해야 한다.
은행독성이 적어 매번 10- 15g 를 먹는 것이 좋다. 그 맛은 달콤하고, 씁쓸하고, 떫고, 날것으로 먹거나 많이 볶으면 설사 유발이 쉽다. 일반적으로 녹색의 배아는 독성이 가장 크다.
메스꺼움, 구토, 설사 등의 증상이 나타나면 즉시 병원에 가서 진찰을 받아야 한다. 또 몸이 허술하고 추위를 두려워하는 사람은 먹어서는 안 된다.
은행을 많이 먹으면 두통, 발열, 경련, 짜증, 구토, 호흡곤란 등이 생길 수 있다. 3 ~ 5 세 어린이는 한 번에 30 ~ 40 알을 먹으면 중독에 걸리기 쉽다. 천식, 객담 걸쭉한 사람은 복용한 후 가래를 하기 쉬우므로 해열약과 혼용해야 한다.
1, 은행돼지배탕: 돼지 배 한 개, 소금이나 생가루를 바르고 깨끗이 씻고 끓인 물로 데워주세요. ), 은행 나무, 전체 돼지 배, codonopsis, wolfberry, 대추, 황기, 참마, coix 종자 등을 넣으십시오. 뚝배기에 넣고 물을 넣고 끓여 2 시간 동안 끓인다.
2. 백과평과돼지탕: 돼지뼈도 먼저 날고, 평과도 씨를 썰어 주세요. (저도 껍질을 벗기고 식감이 더 좋지만, 피리비타민이 많아서 할 수 있다고 들었어요.) 백과, 평과조각, 돼지뼈, 대추를 뚝배기에 넣고 끓인 다음 작은 불로 1.5 시간을 끓인다.
3. 백과죽시럽: 죽연백업, 백과는 30 분 천천히 끓여 얼음설탕을 넣고 죽조림을 10 분 더 넣으면 죽조림을 볼 수 있습니다.
4. 은행닭죽: 닭가슴살을 닭죽에 잘게 썰어 생초, 기름, 양념주, 설탕, 후춧가루, 연육분, 생강을 넣고 양념 준비해서 쌀죽 한 솥 (쌀죽을 끓일 때도 새우를 조금 넣는다), 은행을 죽에 넣고 10 분간 끓인다.
5. 백과찜닭: 백과는 미지근한 물에 2 ~ 3 시간 담가 표피와 배아를 제거한다. 그런 다음 도살한 닭고기를 썰어 끓는 물에 데쳐서 건져내고 맑은 물을 깨끗이 헹구고 뚝배기에 적당량의 맑은 물을 넣는다. 그런 다음 담근 백과를 뚝배기에 넣고, 큰불이 끓고, 거품을 버리고, 불을 끄고 천천히 끓인다. 기침, 발열, 호흡이 잘 안 되는 환자는 먹을 수 있다.
6. 백과사오두부죽-원료: 백과 18 조각, 두부건조 80g, 파 10g, 강5G, 고탕 적당량.
방법: 백과의 딱딱한 껍질을 두드리고, 끓는 물로 얇은 껍질을 데우고, 은행과를 껍질을 벗기고 준비한다. 부스러진 대나무, 냉수 침지 1-2 시간 ~ 부드러움; 기름솥기름은 50% 까지 데우고, 썩은 대나무, 백과를 넣고 볶고, 소금, 팔각, 생강, 말린 붉은 고추를 넣고, 국물, 간장, 적당량의 맑은 물을 붓고, 솥뚜껑을 덮고, 중불로 끓인다. 즙이 마르면 양파를 넣으면 먹을 수 있다.