1. 계림쌀가루는 계림의 전통 간식으로 계채에 속한다. 이 요리는 초기 인디카 쌀과 염수를 원료로 한다. 국가 무형 문화 유산에 포함되었습니다.
2. 라우핑가루는 광시장족자치구 류주시의 특색 있는 간식 중 하나로 마라탕, 상큼함, 신선함, 신, 매운맛이 독특하다. 유주에서 가장 지방 특색이 있는 유명한 간식입니다. 달팽이가루가 맛있다는 것은 독특한 국물이 있기 때문이다. 이 수프는 달팽이, 첸나이, 팔각, 시나몬, 라일락, 각종 고추 등 천연 향료로 만들어졌다. 20 18 년 8 월 20 일,' 유주 루핀가루' 는 내셔널 지오그래픽 로고 상표를 수여받았다. 2008 년 유주 루핑가루 수공 기예가 광서장족 자치구 제 2 차 무형문화유산 명부에 선정됐다. 2020 년에는 국가급 무형문화유산에 등재되었다.
3. 정통 팬케이크 과일은 천진에서 기원하고 팬케이크는 산둥 청도에서 기원한다. 한 노인이 노숙자가 되어 거리로 떠돌아다니며 배가 고파서 주운' 튀김 진회' 두 알과 밀가루를 함께 넣어 떡을 만들었다고 한다. 하지만 이런 케이크는 먹으면 맛있지만 맛이 없다. 또 산둥 사람들은 대파를 소스에 찍어 먹는 것을 좋아해서 대파와 장을 함께 떡에 넣는다. 이것은 오리지널 산둥 팬케이크 과일이다. 이후 음식문화의 발전과 입맛이 높아지면서 지금의 팬케이크 과일에는 대파가 더 이상 포함되지 않고 모두가 즐겨 먹는 야채와 육류, 간장까지 더해져 맛있는 팬케이크 과일이 됐다.
산둥 팬케이크, 전통 파스타. 태안에서 유래한 것은' 지루 석간지' 의 최초의 문자기록이다. 현대 팬케이크 제작 방법의 날짜는 고증하기 어렵지만,' 팬케이크' 라는 단어의 사용은 아주 오래된 산둥 () 로 거슬러 올라갈 수 있다. 맹강녀는 만리장성에서 울었고 가져온 음식은 부침개라고 한다.
5. 동북할로겐은 유명한 동북요리로 100 여 년 전 정흥문인들이 창조한 것이다. 당시 정흥문은 원래 짠' 베이컨' 을 탕수요리로 바꿨고, 하얼빈도 할로겐 고기의 기원이 되었다. 정흥문은 이를' 탕수육' 이라고 부르며 외국인들에 의해 이른바' 탕수육' 으로 발전했다.
6. 불점프벽. 이름에서 알 수 있듯이 스님은 냄새를 맡으면 벽 밖으로 뛰쳐나오는 것을 기억한다. 청나라 광년 사이에 시작하여 처음에는 복주 집춘원 술집 정춘발이 요리했다. 정 씨는 청정부 특사 주연복처에서 요리사로 일한 적이 있다. 한번은 복주시 재정국이 주영을 집에 초대해서 간단한 식사를 한 적이 있다. 석간에서는 닭오리, 양 팔꿈치, 햄 등의 원료로 한 가지 요리를 가공하여 사오싱 항아리에 넣어 끓였다. 주영이는 식사 후 그것을 칭찬했다. 집에 돌아온 후 정춘발은 이 요리를 시도해 보라는 요청을 받았지만 맛이 좋지 않아 주대청 () 이 공식 돈국 () 에 가서 의견을 구했다. 저우는 관문으로 돌아가 자세히 연구하고 산해진미를 더하면 향이 더 진하고 맛이 더 좋다.
7. 하남 휘면, 중국 하남성 정주시에서 태어나 주식입니다. 혜면은 양질의 글루텐 밀가루를 원료로 하여 고탕과 다양한 반찬을 보충한다. 수프는 좋은 부드러운 양고기와 양뼈 (중간의 골수를 잘라 내는 것) 로 5 시간 넘게 끓여 줍니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 먼저 큰 불로 끓인 다음 작은 불로 삶아라. 그중 7 ~ 8 종의 한약이 골유를 끓이는 것이 좋다. 끓인 수프는 우유처럼 하얗고 밝아서, 어떤 사람들은 그것을 백탕이라고 부른다. 보조재로는 다시마, 천 조각, 팬, 고수, 메추리알 등이 있습니다. 음식을 내올 때 고수, 고추기름, 설탕마늘, 고추사 등 반찬을 국면과 어면으로 나누어 드립니다.
8. 칼국수는 12 세기의 산서대동에서 유래했다. 그것은 부드럽고 매끄럽고 소화가 잘 된다. 베이징의 압착강면, 산둥 일프면, 우한 열건면, 쓰촨 단단면과 함께 산시 4 대 분식이라고 합니다. 정말 "파스타의 왕" 입니다.