1. 보온컵을 우려낼 수 있을까요?
검은 구기자는 보온컵에 담글 수 있다.
보온컵은 항온 기능이 있다. 추운 날에는 보온컵으로 물을 담그는 것이 가장 좋은 선택이지만 구기자를 보온컵에 담그는 시간이 너무 길어서는 안 된다. 구기자에서 가장 중요한 영양소는 안토시아닌으로 고온을 만나면 유실된다. 그래서 보온컵으로 구기자를 담그는 것은 인스턴트일 수밖에 없다.
2. 보온컵 거품이 왜 노랗게 변하는가?
침지 시간이 너무 길고 온도가 너무 높으면 안토시아닌의 손실을 초래할 수 있다. 안토시아닌이 유실된 후 구기자를 담그는 물은 노란색이다.
제안: 구기자를 사용할 때는 매번 수온이 50 도를 넘지 말고 3 시간 안에 마셔요.
3. 보온컵은 얼마나 담가야 하나요?
구기자는 영양이 풍부해서 건강가치가 매우 높다. 물에 10 알 정도를 넣을 때마다 10 알의 구기자는 곧 대량의 안토시아닌을 가라앉히는 것이 좋습니다. 매일 이런 물 한 잔을 꾸준히 마시는 것은 몸에 매우 좋다.
4. 양질의 흑구기자를 어떻게 고르나요?
품질이 좋을수록 흑구기자는 커질수록 알갱이가 포만할수록 방추 모양으로 되어 있고 당량이 낮기 때문에 특별히 달지 않습니다. 안에는 작은 씨앗이 많이 들어 있어 색이 진하고 배어나오는 것도 빠르다.
5, 검은 wolfberry 음식을 알아야합니다.
1 .. 흑구기자에 물을 담그고 마시다
(1) 찬물이나 미지근한 물로 우려낸다 (온도가 너무 높으면 구기자의 안토시아닌이 손상될 수 있으므로 50-75 C 에서 우려내는 것이 좋습니다). 영양소와 안토시아닌이 방출되면 일부 과일은 약간 투명한 흰색을 띠게 된다.
(2) 흑구기자는 알칼리성 물에 담갔을 때 파란색으로, 산성물에 담갔을 때는 보라색으로, 수돗물로 우려내면 파란색으로, 생수로 우려내면 보라색으로 바뀐다.
(3) 흑구기자를 우려낸 뒤 진한 파란색이나 보라색으로 가득 찬 것은 안토시아닌 함량이 높기 때문이다. 물이 맑을 때까지 5 분 정도 기다렸다가 흑구기자를 먹어요.
2. 흑구기자에 술을 담그고 마셔요
바로 마실 수 있어요. 블랙 구기자와 500ML 술을 50g 씩 마실 수 있어요. 하지만 한 달 후에 마시는 게 좋을 것 같아요. 이렇게 하면 효과가 더 좋아요.
흑구기자는 약으로 쓰인다
의사의 지시에 따라 약을 복용하면 간 신장을 보양하고, 몸을 튼튼하게 하며, 인체의 면역력을 높일 수 있다.
4. 검은 구기자를 씹어 먹습니다
흑구기자는 직접 말린 과일로 먹을 수 있고, 은은한 단맛이 나며, 평상시에 먹는 건포도와 같다. 구기자로 물을 담그거나 국을 끓일 때 그 효능은 충분히 발휘되지 않는다. 수온, 침지 시간 등의 요인으로 인해 구기자의 일부 약용 성분만 물이나 탕에 방출될 수 있다. 입으로 직접 씹으면 구기자의 영양성분을 충분히 흡수하여 구기자의 건강작용에 더 유리하다.
5. 흑구기자탕 찜밥
죽이나 찜을 할 때 물이 끓으면 깨끗이 씻은 구기자를 넣고 삶으면 먹을 수 있다. 색향이 모두 갖추어져 있다. 색깔, 향, 맛을 더해 줄 뿐만 아니라 식보 역할도 했다.