두 사람이 함께 설날 저녁 식사를 하는 이상, 나는 몇 가지 요리를 하는 것이 중요하지 않다고 생각한다. 중요한 것은 누군가가 너와 함께 설날 밥을 먹고, 네가 먹고 싶은 맛있는 것을 만드는 것이다. 나는 친구와 함께 설을 쇨 때 우리 둘만 네 가지 요리를 만들었다. 두 사람이 네 가지 요리를 만드는 것은 낭비이지만 섣달 그믐 날 사치는 한 번 할 수 있다.
어려서부터 요리하는 것을 좋아했고 엄마로부터 많은 것을 배웠기 때문에 대학을 졸업하자마자 스스로 밥을 해 먹었다. 섣달 그믐날, 친구가 나를 도와 요리를 하고, 식탁을 만들었다. 두 사람 모두 매우 만족한다. 다음으로, 각각 소개해 드리겠습니다. 이 네 가지 요리는 무엇입니까?
섣달 그믐날, 당연히 고기가 없어서는 안 된다. 닭을 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만, 내가 가장 좋아하는 것은 큰 닭을 만드는 방법이다. 너는 네가 좋아하는 음식을 큰 접시에 추가할 수 있다. 닭고기는 매우 부드럽고, 얼굴값이든 식감이든 모두 만족할 것이다. 실천도 비교적 간단하다.
어떻게 큰 접시닭을 만들까요?
성분: 닭고기, 감자, 파, 피망, 실고추, 설탕, 소금, 후춧가루, 전분, 생강, 마늘, 건고추, 간장, 빙당, 간장, 닭고기, 굴 소스.
1, 닭고기를 잘게 썰어 깨끗이 씻고 소금 한 숟가락, 후춧가루 한 숟가락, 설탕 한 숟가락, 전분 두 숟가락, 잘 섞어서 15 분 담근다.
2. 냄비에 기름을 넣고 설탕 한 줌을 넣고 설탕색을 볶아 닭조각을 넣고 색깔이 가장 높을 때까지 볶는다.
3. 냄비에 식용유, 말린 고추, 파, 생강, 마늘 거품, 간장을 넣고 향을 볶고 닭고기, 생초, 굴 소스에 물을 넣고 닭고기가 익을 때까지 볶아 감자를 넣고 양파를 넣고 양파를 썰면 수프가 비슷해요. 풋고추 덩어리, 소금, 볶아서 골고루 볶아 끓이기 시작한다.
나는 어릴 때부터 매운 음식을 좋아했다. 이 났습니다 돼지고기는 내가 가장 좋아하는 요리, 특히 안에 있는 고추입니다. 볶은 후 부리에 말아 넣고 싶다. 특히 맛있고, 매운 신선한 향, 중독성이 있습니다. 그것의 방법도 비교적 간단하다.
고기볶음의 구체적인 방법.
성분: 돼지고기, 후추, 생강, 마늘, 후추, 파, 설탕, 소금, 참깨, 간장, 양념주.
1, 육수를 깨끗이 씻고 양념주 두 숟가락, 간장 한 숟가락 소금 한 숟가락 절인 15 분.
2. 건고추를 전부 비스듬히 썰고 냄비에 기름을 넣고 건고추를 반으로 넣고 볶고 향을 볶으면 기름이 홍유로 변한다. 그리고 말린 고추를 꺼내서 고기에 넣고 볶는다. 노릇노릇하게 볶아 쓸 수 있게 하다.
3. 냄비에 여전히 기름이 있을 거예요. 추가 추가 없이 기름으로 볶지 않은 산초, 파, 생강, 마늘, 건고추를 직접 넣는다. 향을 충분히 볶은 후 육수를 넣고 이전에 볶은 건고추를 넣고 설탕 한 숟가락, 소금 한 숟가락을 넣고 흰 참깨를 적당량 뿌린다.
4. 만두피를 직접 사서 기름을 한 겹 칠하고 얇게 밀어서 찜통에 넣어 쪄도 됩니다. 밀가루에 소금을 넣고 반죽을 반죽하여 소량으로 나누어 식용유를 한 겹 바르고 20 분 동안 가만히 두었다가 만두피 모양으로 밀면 기름을 한 겹 바르고 얇게 굴려서 찜통에 넣어 쪄도 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 쪄서 뜨거울 때 끄집어내다. 롤빵으로 만든 건채육채 맛이 아주 좋아요.
설을 쇨 바야흐로 더 의미 있는 요리를 하나 만들어야 하는데, 그것이 바로 희망찬 배추말이다. 일 년 내내 행운을 빕니다.
여의치 않은 배추롤의 구체적 관행.
식재료: 돼지고기, 배추, 당근, 파, 생강, 오향분, 전분, 간장, 소금, 양념주, 참기름, 계란.
1, 돼지고기를 미트소스로 잘게 썰어 당근정, 파, 생강말을 넣고 양념주 한 숟가락, 소금 한 숟가락, 오향가루 한 숟가락, 간장 한 숟가락, 참기름 몇 방울, 계란 한 방울을 넣고 같은 방향으로 섞는다.
2. 배추잎을 깨끗이 씻고 데친 후 건져낸다. 준비한 돼지 고기 소를 배추 잎에 올려 싸서 접시에 넣고 냄비에 쪄라.
3. 전분에 간장 한 숟가락을 넣고 냄비에 넣고 즙을 낸 후 배추롤에 붓는다. 이 여의치 않은 배추롤은 다 만들었다. 예뻐 보이고 우의가 있어요. 새해는 시도해 볼 만하다.
설날 동안 우리는 계속 고기를 먹을 수 없다. 우리는 채식 요리도 좀 먹어야 한다. 채식은 먹기에 느끼하지 않다. 마늘 브로콜리는 채소로 매우 간단하고 영양이 있다.
마늘 브로콜리의 구체적인 관행.
성분: 브로콜리, 마늘, 소금, 간장, 오향분.
1, 브로콜리를 물에 넣고 소금을 뿌려 30 분 동안 담그세요. 꺼내서 물에 넣어 데치다. 뜨면 더 푸르러질 거예요.
2. 냄비에 기름을 넣고 산초, 마늘, 간장을 넣고 볶은 후 브로콜리를 넣고 적당량의 물을 넣고 잠시 답답하게 한 뒤 적당량의 소금과 오향가루를 넣으면 냄비가 나옵니다. 아주 간단합니다.
섣달 그믐날 밥을 얼마나 많이 먹든지 간에 좋은 음식을 만들어야 한다. 결국 일 년 중 가장 중요한 명절이니 한 사람이라도 잘 먹어야 한다.
섣달 그믐 날에 두 사람이 몇 가지 음식을 먹나요?
이 문제를 다 보고 나서 다시 나의 방법에 대해 이야기하자. 제 아내와 저는 아들이 하나 있습니다. 대학을 졸업한 후 우리는 성도에서 일한다. 우리의 일의 성격 때문에, 휴가 후에 더욱 바빠서, 설을 쇠면 기본적으로 돌아오지 않는다!
지난 설에는 항상 요리를 많이 하고 전통 습관을 추구하는 것을 좋아했다. 그것은 닭고기 팔꿈치 훙사오러우걸이로 큰 탁자가 풍성하다! 한 끼를 먹고, 한 끼를 먹고, 여덟째 날까지 다 먹지 못했다. 나는 남은 음식과 생선 한 마리를 먹었다. 생선 스테이크를 다 먹고 난 후, 나는 꼼짝도 하지 않고 계속 식탁에 올라왔다. 아직도 버리기 아까워, 힘든 나날을 보내고, 먹기 아까워, 입기 아까워. 이것은 우리 세대의 생활 습관이다. 아들은 때때로 내가 한 달에 만 원을 준다면 너도 살아있는 법이라고 유머러스하게 말한다.
나는 아직도' 병을 두려워한다' 가 있다. 섣달 그믐날, 식탁이 가득한 음식을 보고 입맛이 없어졌다. 이상하다, 나는 조금도 배고프지 않다!
지금 설을 쇨 때, 나와 아내는 모두 자신이 좋아하는 음식을 몇 가지 만들 것이다. 맛있기만 하면 된다. 우리는 매번 요리를 적게 하고, 시디를 쟁취하고, 이전의 형식을 바꾼다! 매 끼니마다 새 음식을 먹어야 하고, 담백하고, 큰 고기도 먹지 말고, 아무것도 먹지 말고, 설날까지 기다리지 말고, 설날에 언제든지 먹어라! 네 가지 요리와 한 탕이 매일 바뀐다!
과거에는 설 기간에 물자가 부족했다. 평소에는 이렇게 풍성한 음식이 거의 없었고, 밥상 위의 음식도 비교적 단일했다. 그래서 모든 가정은 중금을 아끼지 않고 설날 동안 모든 좋은 것을 다 먹는다!
지금 설날이 끝나서 어색하다. 너무 풍부해요. 나는 무엇을 먹을지 모르겠다! 이것은 우리가 과거를 바꾸고, 단순히 설을 보내며, 가능한 맛있는 것을 먹어야 한다!
마지막으로 친구들에게 적게 하라고 권하고, 담백하고 입에 맞는다. 아무도 짭짤하다고 말하지 않았어!
섣달 그믐날, 두 사람이 설날 밥을 먹는 것은 좀 처량하지만, 우리 모두가 직면해야 할 현실이기도 하다. 나이가 들수록 아이들은 곧 결혼할 것이다. 특히 그들이 딸일 때는 더욱 그렇다. 아이가 결혼한 후 시댁에서 설날 저녁을 먹었는데 집에는 우리 둘만 남았다. 그래서 섣달 그믐날, 두 사람은 정말 설야밥을 먹으러 올 것이다. 그러나 두 사람이 설날 저녁 식사를 하러 와도 대처할 수 없다.
평소에 우리가 먹는 것이 설을 쇨 것보다 더 나을지 모르지만, 섣달 그믐밤에는 그래도 몇 가지 음식을 만들어 설을 보내야 한다. 우리 가족이 많으면 10 ~ 20 개 요리를 해야 할 것 같아요. 하지만 두 명이라면 여섯 가지 요리가 충분할 것 같고, 고기와 고기가 어우러져야 한다고 생각합니다. 섣달 그믐날 밥의 기준을 충족시킬 수 있고 낭비를 초래하지 않을 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 다음으로 여러분께 여섯 가지 요리를 추천합니다. 정교하지는 않지만.
첫 번째 요리: 꽃이 피고 부귀합니다.
재료: 두부 껍질150g, 돼지고기 50g, 된장 50g, 당근 50g, 오이 50g, 파 각각 50g.
-어떻게-
① 건두부껍질을 뜨거운 물로 데운 후 5 센치 네모난 덩어리로 썰어 준비한다.
(2) 돼지고기를 채 썰어 냄비에 식용유를 조금 넣고 육수를 잘 볶은 다음 간장을 넣어 삶아 준비한다.
(3) 당근, 쪽파, 오이를 깨끗이 씻어 가늘게 썰어 준비한 두부껍질에 넣고 통모양으로 돌돌 말아 칼과 두부를 45 도 각도로 돌돌 말아 두부롤을 5 센티미터 길이의 비스듬한 조각으로 자른 다음 접시에 넣고 볶은 고기를 가운데에 놓는다. 이' 꽃이 피고 부귀한' 길은 이렇게 끝났다.
두 번째 요리: 연꽃풀 스낵
재료: 네덜란드 콩 100g, 마 100g, 수발목이버섯 50g, 새우 50g, 피망 30g, 정염 3g, 닭고기1
-어떻게-
(1) 새우는 새우선을 제거하고 완두콩과 피망은 깨끗이 씻고 피망은 썰고 마는 껍질을 벗기고 썰어 준비한다.
(2) 냄비에 양념유를 넣고, 기름이 뜨거워지면 완두콩, 참마, 피망, 목이버섯, 새우를 넣고 잘 볶아 정염, 닭고기 양념을 넣고 전분을 붓고 냄비를 낸다.
세 번째 요리: 찐 게
재료: 게 양파 500g, 생강15g.
-어떻게-
(1) 게를 맑은 물로 깨끗이 씻어서 찜통에 넣고 파 생강을 잘게 썰어 게 위에 뿌린 다음 큰 불로 쪄요. 물이 끓으면 숫자를 세고, 찜 12 분 정도 익습니다.
네 번째 요리: 할로겐 고기
재료: 돼지 등심 350g, 전분100g, 당근 20g, 파 20g, 생강10g, 설탕 30g, 식초 40g, 간장/KLOC;
-어떻게-
① 돼지 안심을 두께 0.5cm, 길이 5cm 의 얇게 썰어 잘게 썬 돼지고기조각을 대야에 넣고 전분과 식용유를 약간 넣고 적당량의 맑은 물을 넣어 돼지고기조각과 녹말을 고르게 반죽한다.
② 양파, 생강, 당근 컷 와이어 백업.
③ 설탕, 식초, 간장을 그릇에 넣고 섞어서 소스로 준비한다.
(4) 냄비에 1000ml 식용유를 넣고 기름온도가 40%
⑤ 냄비에 기름을 붓고, 양념한 즙을 냄비에 넣고, 거품이 살짝 일면 볶은 고기, 당근, 파, 생강을 넣고 빨리 잘 저어 만든다.
다섯 번째 요리: 튀긴 새우
재료: 새우 300g, 오이 50g, 샐러리 50g, 양념유 30g, 정염 2g, 녹말 20g.
-어떻게-
① 새우를 새우실로 가서 맑은 물로 씻어서 준비한다.
2 오이는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 가늘게 썰고 샐러리도 스트립으로 썰어 준비한다.
(3) 냄비에 조미료를 넣다. 기름온도가 30% 에 이르면 새우, 샐러리, 오이를 넣고 동시에 볶는다. 튀긴 새우는 변색된 후 정소금으로 간을 맞추고, 전분을 넣고 볶아 골고루 볶는다.
여섯 번째 요리: 찐 터보의 찜
재료: 다보어 한 마리, 파 생강 각각 20g, 찐 생선 간장 20g, 붉은 고추사 약간, 익은 기름 30g.
-어떻게-
① 물고기 비늘을 내장을 제거하고 물로 깨끗이 씻고 물고기 양쪽의 가장자리를 잘라낸다.
② 파 생강을 채 썰고, 파 생강의 절반을 접시 바닥에 깔고, 터보를 넣고, 생선을 찜통에 넣고 약 8 분 정도 쪄요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 생선명언)
(3) 다보어가 쪄진 후, 우리는 나머지 파강고추를 생선에 얹고, 찐 어간장을 붓고, 냄비에 식용유를 넣고, 기름온도가 80% 뜨거울 때 생선에 뜨거운 기름을 뿌려주면 요리가 완성된다.
★ 위에서 나눔한 여섯 가지 요리는 비교적 간단하고 잘 만들었다. 생선과 게가 있어 두 사람이 설야밥을 먹는 요구를 충분히 충족시킬 수 있어 큰 낭비를 초래하지 않는다. 여기서 여러분 새해 복 많이 받으세요!
전국 인민의 가장 중요한 설날 저녁밥으로서 두 사람의 세계를 즐길 수 있다면, 자연도 대충대충 해서는 안 된다.
설에는 분위기에 주의해야 하는데, 특히 설날에는 안색이 좋아야 한다. 두 사람의 섣달 그믐날 밥이 이렇게 낭만적이어서 명절 분위기를 띄우기 위해서는 요리가 정교하게 해야 한다.
중국인들은' 육육' 을 중시하기 때문에 나는 두 사람이 여섯 가지 음식을 먹으면 괜찮다고 생각한다. 그리고 사람이 적기 때문에 양식과 비슷한 고품질의 물건을 주문할 수 있다.
우선 전복을 찌세요
지금 전복의 가격은 아직 그리 비싸지 않아서 두 사람 한 사람당 중전복이나 큰 전복 한 개씩 비용이 많이 들지 않고 설의 독특한 맛도 있습니다.
사오닭발
넷째, 생선찜
다섯째, 튀긴 스테이크
두 사람의 세계에서 스테이크는 특별한 음식이다. 마트에 가서 2 인분 150g 정도 스테이크를 골라서 자신의 취향에 따라 적당한 정도로 튀길 수 있습니다.
쇠고기는' 소' 라는 분위기가 있어 스테이크는 쉽게 만들 수 있고 두 사람이 즐기기에 가장 적합하다.
녹색 채소를 볶거나 냉채를 섞는다.
설을 쇨 때도 고기와 야채를 곁들여 자신이 좋아하는 요리를 볶거나, 자신이 좋아하는 냉채를 골라 한 접시를 버무려 위를 깨끗이 해야 한다.
두 사람이 설야밥을 먹는 것은 조금도 소홀히 하지 않는다. 그래서 밥상에는 해산물, 고기, 채소가 있어야 합니다. 식탁에서 선택할 수 있는 음식이 너무 많아서 오늘 네 가지 음식을 나누어 드리겠습니다.
주재료 농어
보조재: 콩콩, 후춧가루, 파 생강, 소금, 간장, 황주.
생산방법
1. 사살한 농어를 사서 아가미, 비늘, 내장, 흑막을 제거하고 깨끗이 씻어서 접시에 넣어 준비한다.
2. 생강, 고추는 가루로 썰고, 파는 파꽃으로 썰고, 그릇에 넣고, 간장, 소금, 황주를 넣고 골고루 섞어서 생선에 붓는다.
3. 찜통에 적당량의 물을 넣고 끓여 생선을 20 분 동안 쪄서 즙을 붓고 찐 어간장을 붓고 파를 뿌린다.
4. 냄비에 뜨거운 기름을 태우고 파 꽃에 붓는다.
특징: 농어는 육질이 부드럽고 맛이 신선하며 향긋하고 맛있다.
주재료 새우
보조재: 파 생강, 설탕, 소금, 양념주, 닭고기 스프.
생산방법
1. 새우를 깨끗이 씻고, 수염을 제거하고, 발을 제거하고, 이마를 제거하고, 새우실을 골라서 준비한다.
2. 냄비에 기름을 넣고, 60% 가 뜨거울 때 파 생강을 넣고 볶고 새우를 넣고 새우가 빨갛게 될 때까지 볶고 닭고기 수프, 설탕, 양념주, 소금을 넣고 솥뚜껑을 덮는다.
3. 깨끗이 씻어 말린 상추 잎을 접시에 담는다. 솥 안의 작은 불? 국이 빨리 마르면 파 생강을 꺼내서 새우를 접시에 담는다.
특징: 빛깔이 선홍색, 새우고기가 연하고, 맛이 달고 짜며, 노소를 막론하고 적합하다.
주요 소재 지퍼
보조재로는 돼지고기, 오이, 계란, 당근, 목이버섯, 양파, 양념주, 생간장, 식초, 소금, 설탕, 참깨소스, 겨자, 전분이 있습니다.
생산방법
1. 얼굴 껍질을 미지근한 물에 담가 깨끗이 씻고, 물을 조절하여 건조시켜 준비한다.
2. 계란은 재료주로 흩어져서 복숭아로 펴진다. 오이, 당근, 검은 목이버섯, 양파 커트를 접시에 골고루 넣은 다음 껍질을 접시 중앙에 놓는다.
3. 참깨소스를 찬물에 녹이고 소금과 신선한 간장을 섞어 골고루 준비한다.
4. 돼지고기채를 그릇에 넣고 소금, 후춧가루, 양념주, 전분으로 절이고, 기름솥으로 양파실을 볶아 양파가 부드러워질 때까지 볶고, 적당량의 소금과 간장을 넣고 얼굴 라피 위에 올려 참깨장을 붓는다. 겨자를 좋아하는 사람은 겨자를 조금 넣을 수 있다.
오색라피 준비했어요. 먹을 때 저어 주세요. 맛이 산뜻하고 식욕을 돋우는 것은 순식간에 식욕을 크게 증가시킬 수 있다.
특징: 처트니 에피타이져, 싱싱한 향, 색채, 영양이 풍부하다.
주요 재료 행
보조재: 파 생강, 양념주, 빙당, 백초, 생초, 노초, 후춧가루, 팔각, 계피, 향엽.
생산방법
1. 갈비를 찬물로 씻어서 냄비에 넣고 강판과 양념주를 넣고 물이 끓으면 3 분 정도 건져내고 미지근한 물로 깨끗이 씻어 건진다.
2. 쥬스: 1 스푼 양념주, 생술 2 큰술, 노술 반 큰술, 식초 3 큰술, 얼음사탕 4 큰술, 소량의 물을 그릇에 넣고 잘 섞는다.
3. 압력솥에 적당량의 맑은 물을 넣고 후추, 팔각, 계피, 향엽, 양념주, 파 흰색, 생강, 갈비를 끓여 불을 끄고 불을 끄고 12 분, 자연 배기 후 뚜껑을 열어 갈비를 꺼내고 준비한다.
4. 뜨거운 솥의 기름을 식힙니다. 가열한 후 갈비를 냄비에 넣고 볶고, 즙을 붓고, 볶고, 적당량의 갈비탕을 넣고, 큰불이 끓으면 약한 갈비까지 천천히 끓여 흰 참깨를 뿌려 즙을 내면 먹을 수 있다. 파 꽃과 고수를 뿌려 장식하다.
특징: 새콤달콤한 맛, 간단하고 편리하며 배우기 쉽다.
이것은 섣달 그믐 날 두 사람의 좋은 음식에 대한 나의 건의와 나눔이다.
하하하, 나는 그것을 좋아해서 기쁘다.
안녕하세요, 저는 서자이고, 제 대답은' 섣달 그믐 날 두 사람이 몇 가지 요리를 할 수 있을까?' 입니다. 두 사람은 정말 음식을 너무 많이 안배할 수 없어서 다 먹을 수 없으면 낭비한다. 하지만 섣달 그믐날에 두 가지 요리를 많이 하지 않는 것은 아직 좋지 않다. 그래서 해산물과 같이 배부르지 않은 음식을 고르는 것이 좋습니다. 분량이 적은 음식도 만들 수 있고 요리도 할 수 있습니다.
나는 주제주에게 네 가지 요리와 한 국을 추천한다.
성분: 대문게, 쪽파, 마늘, 간장.
연습:
1. 게를 깨끗이 씻고 접시에 넣고 찜통 찜 12 분. 끈을 매지 않으면 찌는 데 약 10 분 정도 걸립니다. 제 것은 판매자가 깨끗이 씻은 후 끈으로 묶은 것입니다. 밧줄이 묶여 있다면, 쪄서 2 분 더 걸린다.
2. 파를 작은 그릇에 넣고 생담배를 넣고 마늘을 뿌려 소스를 만든다.
재료: 일본 두부 1 가방, 새우 8 마리, 녹두 8 개, 전분.
연습:
1. 새우를 깨끗이 씻고, 새우머리, 새우실, 새우껍질을 제거하고, 새우의 마지막 껍질과 꼬리를 남깁니다.
2. 일본 두부를 열어 8 조각으로 자른다.
3. 썰어 놓은 일본 두부를 접시에 넣고 새우를 두부 표면에 얹은 다음 사계절콩을 넣는다.
4. 찜통에 물을 끓인 후 두부새우를 찜통에 넣고 5 분간 쪄요.
5. 한 그릇을 가져다가 물 반 그릇을 넣고 적당량의 전분을 넣어 골고루 섞는다. 전분물을 냄비에 붓고 1 스푼간장을 넣어 묽은 소스를 만든 후 불을 끄세요.
6. 두부새우에 소스를 붓는다.
재료: 닭날개 8 개, 콜라 1 병, 간장 1 숟가락, 기름 소모 1 숟가락, 재료주 1 숟가락, 생강 적당량
연습:
1. 닭날개에 1 스푼을 넣고 기름 소모, 1 스푼 생펌핑, 1 스푼을 넣고 잘 섞어서 30 분 동안 절여주세요.
2. 냄비에 기름을 조금 넣다. 기름이 뜨거워지면 닭날개를 넣고 양면이 황금색으로 구워진다.
3. 고추닭날개와 콜라의 즙을 냄비에 붓고 큰불이 끓는다.
4. 불을 끄고, 뒤집혀서 타지 않도록 주의해라, 즙을 받을 때까지 기다려라, 접시를 꺼내라!
재료: 브로콜리, 기름, 소금.
연습:
1, 브로콜리는 작은 꽃으로 썰고 줄기는 따로 잘라 줄기를 만든다.
2. 냄비에 물을 넣고 끓인다. 물이 끓으면 기름 몇 방울과 소금 몇 방울을 넣고 브로콜리를 뜨거운 냄비에 넣는다.
브로콜리를 제거하고 물을 조절하십시오.
재료: 코코넛 1 개, 닭고기 반 마리, 대추 5 개, 구기자분, 파 5 단, 생강 1 조각.
연습:
1. 코코넛 밀크를 열고 냄비에 코코넛 주스를 붓고 코코넛 고기를 파내어 냄비에 넣는다. 기타 모든 재료를 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣는다.
2. 불을 끄고, 큰불이 끓으면 20 분간 계속 끓인다.
3. 적당량의 소금 양념 10 초를 넣고 불을 끄세요.
이상은 제가 추천하는 4 가지 요리와 1 탕입니다. 분량이 많지 않아 두 사람이 다 먹을 수 있다.
내 대답이 너를 도울 수 있기를 바란다. 의견이 다를 경우 의견 교환을 환영합니다!
섣달 그믐 날, 집에서 두 사람이 밥을 먹을 때 몇 가지 음식을 써야 합니까? 나는 우리가 3 가지 요리와 1 가지 수프를 준비해야 한다고 생각한다. 접시의 수량이 너무 적어 설을 쇨 수 없다. 만약 네가 접시를 너무 많이 가지고 있다면, 너는 다 먹을 수 없다. 다음날 집에 마침 손님이 와서 밥을 먹고 남은 음식이 또 좋지 않다면 더욱 번거로울 것이다.
두 사람이 먹고, 세 가지 요리와 수프를 준비하고, 양이 많이 필요하지 않으면 거의 된다. 먼저 국을 말하다. 섣달 그믐날, 닭고기찜은 필수다.
어떤 곳에서는 섣달 그믐 날에 닭을 먹고, 닭머리를 버려야 한다 (섣달 그믐날 닭머리를 먹는 것은 적절하지 않다). 이것은' 배고픈 머리' 라고 불리는데, 좋은 의미가 있다.
닭 한 마리를 단독으로 삶으면 단조로울 수 있으며, 충초, 죽선 등 양생 식재료를 첨가할 수 있다. 이 두 가지 식재료는 인체의 면역력을 높이고 닭고기와 함께 끓이면 수프가 더 맛있을 것이다.
동충하초 죽선 찜닭
1. 닭을 도살하고, 닭머리를 자르고, 닭발가락을 자르고, 미지근한 물로 씻고, 내장과 함께 씻는다.
2. 닭의 내장을 닭뱃속에 넣고 닭 전체를 냄비에 넣고 적당량의 찬물을 넣고 끓여 물에 넣고 끓인 다음 약한 불로 천천히 끓인다.
3. 적당량의 동충하초 말린 꽃을 취하여 맑은 물로 씻고 15 분 담그세요. 오랫동안 담그지 마라, 그렇지 않으면 영양이 손실될 것이다.
4. 적당량의 죽선 () 을 취하여 담수염수로 10 분을 담갔다가 부드럽게 하여 메쉬 화관을 청소하고 죽선 균 뚜껑을 잘라냅니다 (이것이 죽선 균 냄새의 원천입니다). 그런 다음 다시 씻고 조각으로 자른다.
5. 국을 한 시간 끓인 후 숟가락으로 거품을 걷어내고 대추, 충초, 죽순을 냄비에 넣고 30 분 더 끓인다.
6. 적당량의 식염, 스튜 10 분, 불을 끄고, 먼저 벗기지 말고 몇 분 동안 끓여주면 먹을 수 있다.
팁:
이것은 명화조림의 대략적인 시간이다. 이렇게 추운 겨울에는 작은 화력의 전기밥솥으로 닭국을 끓이는 데 3 시간 이상이 걸린다.
그런 다음 닭고기 수프를 두 시간 동안 끓인 후 대추, 충초, 죽선 등을 넣고 한 시간 더 끓인다. 냄비 안의 식재료에 따라 달라진다. 천천히 끓인 것이기 때문에 충초는 오랫동안 끓였지만 영양은 파괴되지 않는다.
찌개를 끓이는 동안 다른 요리를 만들 수 있습니다. 내가 생각한 세 가지 요리는 다음과 같다.
"해마다 물고기가 있다." 이 섣달 그믐 날, 식탁에는 물고기 한 접시가 없어서는 안 된다. 고등어 한 근이나 농어를 찜어로 선택하는 것도 간단하다.
생선을 찌는 방법
1. 도살한 신선한 고등어 (또는 고등어) 를 깨끗이 씻고 왼손에 물고기를 잡고 오른손으로 복부에서 척추 뒤쪽으로 쪼개줍니다. 물고기 머리도 깨서 되도록 균등하게 둘로 나누어야 한다.
2. 생선을 접시에 넣고 생선의 안팎에 양념술과 식소금을 골고루 바르고 생선 밑에 생강 몇 조각을 넣고 생선 표면에 생강을 넣고 10 분을 절인다.
3. 찜통에 적당량의 물을 붓고 끓인다. 물고기 아래에 젓가락 두 개를 놓고 접시와의 거리를 분리한 다음 생선을 냄비에 넣고 4 분 동안 쪄서 접시에 있는 물을 쏟은 다음 (물 맛이 진하다) 냄비에 다시 넣고 4 분 동안 쪄요. 8 분 동안 직접 쪄서 꺼내서 접시의 비린내를 쏟을 수도 있습니다.
4. 쪄서 접시를 꺼내서 젓가락을 꺼냅니다. 국수에서 생강을 제거하고 신선한 생강과 파를 다시 넣고 생선 주위에 찜 간장을 적당량 뿌린다.
5. 따로 냄비를 올리고, 기름을 데우고, 생강파를 골고루 뿌려 향을 자극한다.
찜게는 힘들이지 않고, 시간이 많이 걸리고, 요리 기교도 없고, 대량도 필요 없고, 몇 마리만 있으면 된다.
게를 찌는 방법
1. 작은 브러시로 게를 깨끗이 씻은 다음 끈으로 묶는다.
2. 찜통에 적당량의 물을 넣고 생강 몇 조각을 넣는다. 찜통의 방석을 잘 깔고 게를 넣고 바닥을 위로 향하게 하세요. 이렇게 게연고는 더 쉽게 찌고, 게는 너무 오래 쪄서 영양을 잃지 않는다.
3, 찜 약 15 분, 불을 끄고 냄비 뚜껑을 열면 진한 게 향기가 얼굴을 향한다.
이 세 번째 요리는 볶음이 될 수 있는데, 네가 무엇을 좋아하는지 봐라. 음식의 양은 많이 필요하지 않지만, 한 끼에 먹는 것이 가장 좋다. 만약 내가 스스로 생각한다면, 나는 곱창을 만들 것이다.
돼지고기 소시지는 할로겐 가게에서 할로겐을 만든다. 직접 볶을 수 있어요. 간단하고 편리하지만 맛있어요.
아니면 이번 시즌 특유의 식재료를 사용하세요. 우리 지역을 예로 들어 봅시다. 쑥은 현지인들이 좋아하는 음식이고, 쑥볶음 베이컨은 현지의 명물이다. 섣달 그믐날에는 이 요리가 늘 식탁에 올라왔다.
쑥볶음 베이컨도 간단하다. 나는 베이컨이 없어서 햄 조각으로 대체했다. 햄도 베이컨 성분으로 퀴노아 특유의 향기에 영향을 주지 않는다.
Artemisia selengensis 튀김 방법
1. 쑥은 잎과 늙은 줄기를 제거하고, 세그먼트를 선택하고, 맑은 물에 10 분을 담그고, 두 번 씻고, 물기를 빼서 준비한다.
2. 햄은 깨끗이 씻어 슬라이스로 준비한다.
3. 냄비열을 볶고 식물성 기름을 적당량 붓고 햄 조각을 붓고 볶는다.
4. Artemisia selengensis 를 붓고 계속 볶습니다.
5. 적당량의 식염, 소량의 조미료 또는 닭정을 넣어 볶아줍니다.
팁: 쑥을 볶다. 나는 조미료나 닭고기 대신 간장을 조금 넣는 것을 좋아한다. 하지만 나는 다른 사람의 튀김 음식을 먹어 본 적이 있다. 나는 담배를 피우지 않지만, 조미료나 닭정을 넣는다. 그래서 이것은 개인적인 취향을 본다. 담배를 피우지 않으면 완제품 요리의 색깔이 더 좋아질 것이다.
섣달 그믐 날에 두 사람이 몇 가지 음식을 먹는 것이 좋습니까? 이 세 가지 요리와 한 탕은 닭고기 수프를 제외하고는 밥으로 먹을 수 없고, 다른 세 가지 요리는 모두 잘 해결된다. 하지만 이런 추운 날씨에는 닭고기 수프를 남겨두고 다음날 마셔도 상관없다.
이런 안배는 재료의 양을 적절히 조절하면 바로 먹을 수 있다. 다음날까지 남은 음식에 시달리지 않을 것이다.
두 사람의 경우, 나는 여섯 가지 요리가 괜찮다고 생각한다. (그림은 모두 스스로 만든 것이다.)
나는 종종 여자 친구와 집에서 요리한다. 나의 고향에서, 나는 요리의 수량을 중시한다. 좋은 일 기쁜 일은 반드시 짝수야, 두 사람이 먹어. 두 개는 너무 적고 네 개는 좋지 않다. 여덟 개는 10 이다. 그래서 나는 여섯 개가 괜찮다고 생각한다. 더 많이 먹을 수 있다. 책상을 너무 쓸쓸하게 하지 않을 것이다.
저는 둘째 언니입니다. 섣달 그믐날 두 사람에게 몇 가지 음식에 답합니다.
섣달 그믐날에 두 사람만 밥을 먹는다면, 둘째 언니는 음식을 정성껏 준비해야 한다고 생각했다. 섣달 그믐밤에는 두 사람만 먹지만, 이 식사는 우리가 중시해야 할 식사이며 아름다운 축원을 상징하기 때문에 두 사람이 먹을 때 소홀히 해서는 안 된다. 그리고 둘째 언니는 두 사람이 집에서 밥을 먹으면 정교하고 맛있는 음식도 준비하라고 제안했다.
어떤 친구들은 두 사람이 그렇게 많이 먹을 수 없다고 말할 것이다. 우리는 요리를 할 때 맛에 더 많은 주의를 기울일 수 있다. 양은 적을 수 있지만 음식은 반드시 풍부해야 한다. 동창회를 만든다면 행복한 동창회가 필요하다. 한두 가지 음식을 간단히 볶거나 기성품을 살 수는 없다. 그러면 섣달 그믐날 밥의 의미를 잃게 된다. 그러면 어떻게 이런 두 사람의 설날을 만들 수 있을까?
둘째 언니는 우리가 6 가지 요리를 하는 것이 적당하다고 생각하고, 4 가지 요리가 적고, 6 가지 요리가 길기 때문에, 둘째 언니는 6 가지 요리를 만드는 것이 적당하다고 생각하는데, 그 중 냉채 하나와 국물이 있는 음식을 준비할 수 있어 수프와 냉채가 조금 있어 이번 해 야식을 보면 맛있고 상서로운 분위기가 있다. 그래서 둘째 언니 어떤 밥을 준비했는지 알려주세요.
우리는 차가운 접시를 마음대로 먹을 수 있다. 만약 우리가 야채를 좋아한다면, 우리는 전원샐러드나 제철 채소를 냉채로 만들 수 있다. 예를 들어 연근조각, 검은 목이버섯, 마, 맛도 담백하고 맛도 바삭할 수 있습니다. 새콤달콤한 맛을 좋아한다면 방금 말한 전원샐러드를 만들고 상추, 무 등 식재료를 넣으면 시원하고 느끼하지 않을 수 있다. 먹을 때 간식으로 쓸 수 있어요. 가족이 디저트를 좋아한다면 가족들에게 블루베리 참마나 딸기 참마를 만들어 줄 수도 있다. 맛은 여전히 맛있어서 식사 전 디저트로 쓸 수 있습니다. 둘째 언니는 이 연야밥의 냉채가 모두 괜찮다고 생각한다.
또한 스프라면 작은 목록의 무 가리비 스프나 연한 토마토 우엉국을 만들 수 있습니다. 토마토소갈비탕은 간단하고, 새콤달콤하고, 맛이 담백해서, 섣달 그믐날 저녁 식사 전의 국물로 쉽게 먹을 수 있다. 또한 요리는 물고기 한 마리로 조리해야 하는데, 이는 1 년 이상의 아름다운 의미를 지닌 것을 상징하며 젊은 커플이 먹기에도 적합하다. 사온 물고기는 너무 크지 않아도 생선을 맛있게 만들 수 있다. 또 하나 또는 두 개의 고기 요리를 사용할 수 있습니다. 보통 가족이 좋아하는 고기 요리를 고르고 맛있는 채식 요리를 곁들이기 때문에, 이 설날 저녁 식사는 여전히 맛있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) L 주식은 꽃파스타 하나, 음료수 하나 더 주세요. 맛있는 설날 식사이기도 해요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
이것은 둘째 언니가 쓴 섣달 그믐 날 두 사람이 어떻게 몇 가지 음식을 만드는지에 관한 문제이다.