새우만두:
소재: 새우 500g,150g 초어, 소금 조금, 생강 끝.
방법: 1. 초어를 잘게 썰어 생강말에 넣는다. 2. 새우실을 골라서 잘게 다져서 생강을 조금 넣는다. 3. 새우와 초어를 3: 1 의 비율로 냄비에 넣고 소금을 약간 넣는다. 3, 새우 만두 냄비, 물 열기 1 분 후에 건져낼 수 있습니다.
연근 고기 만두:
재료: 비계 100g, 살코기 200g, 연밥 500g, 파, 생강, 소금, 간장, 참기름, 후추.
연습: 1, 비계와 살코기를 분리하고, 살코기를 다진 고기로 자르고, 비계를 잘게 썰고, 고기 두 개를 한 대야에 넣고 한 방향으로 섞는다. 2. 연근 슬라이스, 끓인 물을 데쳐서 소를 잘게 썰어 고기에 넣고 물, 파 생강, 소금, 참기름, 후추, 닭고기 에센스를 약간 넣는다.
버섯 먹거리 만두:
재료: 검은 목이버섯 500g, 돼지고기 200g, 파강말, 후추 가루, 간장, 소금, 기름.
방법: 1, 돼지고기를 잘게 다져서 후추 가루 2 큰술, 간장, 소금, 다진 파, 숙유를 넣는다. 2. 목이버섯을 소에 담가 고기소를 넣고 잘 섞는다. 3. 검은 목이버섯을 담그는 올바른 방법은 찬물이나 미지근한 물에 담가 소금을 조금 더 넣어 더 깨끗하게 씻는 것이다.
재료: 가는 삼겹살소 700g, 계란 1 개, 파 생강 마늘 끝, 소금, 닭고기, 조미료, 후춧가루, 13 향, 참기름, 식용유, 생초, 노초.
방법: 1. 강말, 계란, 생초, 간장을 삼겹살에 넣고 골고루 섞는다. 2. 조미료, 소금, 닭고기, 조미료, 약간의 십삼향과 후춧가루를 넣고 다시 섞는다. 2. 파 생강에 담근 물 한 그릇을 넣고 물을 넣면서 저어 소를 부드럽게 한다. 3. 마지막으로 식용유, 참기름, 대파를 넣고 잘 섞는다.
백김치소 만두:
재료: 백김치 500g, 삼겹살 200g, 파, 간장, 파, 생강, 닭고기, 소금, 참기름, 식용유.
연습: 1, 삼겹살을 잘게 다지고 간장, 파 생강, 닭고기, 소금, 참기름, 식용유를 넣고 골고루 섞거나 13 향, 백후춧가루를 넣는다. 2. 백김치를 깨끗이 씻고 잘게 썰어 짜냅니다. 냄비에 기름을 넣고, 기름이 뜨거워지면 고추를 몇 개 볶은 다음 고추를 꺼내고, 냄비에 백김치를 볶고, 식힌 후 고기에 붓고 섞는다.
말린 배추와 두부를 싸는 만두;
재료: 배추 반 그루, 두부 200 근, 팬 100g, 고수 소량, 간장, 설탕, 두부, 참기름.
방법: 1. 배추를 잘게 썰어 거즈로 싸서 수분을 짜낸다. 2. 냄비에 기름 2 큰술을 붓고 고추를 약간 넣고 볶은 후 건져낸다. 잘게 썬 두부건과 당면을 냄비에 넣고 볶고 간장 몇 방울과 설탕을 조금 넣고 볶아 향을 물어보면 솥에서 나올 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 3. 배추, 두부, 팬을 용기에 넣고 두부, 참기름을 넣고 잘 섞는다. 3. 이 소는 두부유와 참기름에 의지해야 한다. 배추, 두부건조, 가루가 비교적 담백하기 때문이다.
나는 또한 너에게 두 가지 작은 기교를 알려주고 싶다. 고기 소를 섞을 때 한 방향으로 시계 방향으로 섞으면 양념을 고기소에 더 잘 녹일 수 있다. 어떤 사람들은 주스를 가지고 만두를 먹는 것을 좋아한다. 변쇼는 고기소에 가죽 젤리를 넣을 수 있는 비결이 하나 있다. 만두가 익으면 피부가 얼어서 만두의 즙을 형성한다.
나는 너에게 이 만두에 대해 많은 것을 알려줄 것이다. 여기에 비밀 딥 소스가 있습니다. 만두를 찍지 않으면 어떻게 이렇게 맛있을까? 빨리 와서 공부해라!
성분: 식초, 고춧가루, 파, 마늘, 간장, 참기름, 참깨.
연습: 1, 마늘은 깨끗이 씻어 마늘을 만들고, 대파는 깨끗이 씻어서 잘게 다진다. 2. 으깬 마늘과 다진 양파를 그릇에 넣고 고춧가루와 소금을 조금 넣는다. 3. 냄비에 적당량의 기름을 넣고 작은 불에서 고추의 향기를 볶아 꺼낸다. 뜨거운 기름을 고춧가루에 붓지 마라. 4. 냄비에 식초를 붓고 끓을 때까지 가열한다. 그릇에 붓다. 5. 간장, 닭고기, 참기름, 익은 참깨, 따뜻한 물을 차례로 넣는다.
자 ~ 오늘 여러분과 나누겠습니다! 빨리 조작해!