재료?
쌀 80 그램
찹쌀 80g
녹두 120 그램
절차:
1 .. 녹두를 깨끗이 씻고 찬물에 1 시간을 담그세요.
2. 찹쌀과 쌀을 준비합니다.
3. 냄비에 녹두를 삶다.
4. 녹두가 익으면 찹쌀과 쌀을 깨끗이 씻어 찬물에 담근다.
5. 녹두가 배불리 끓일 때까지 찹쌀과 쌀을 함께 삶는다. 불을 켜고 작은 불을 돌리다.
6. 요리를 할 때는 냄비에 달라붙지 않도록 저어주세요.
7. 식재료가 익을 때까지 끓여서 밥이 끈적하다. 음식을 먹기 전에 불을 끄세요 10 분.
확장 데이터:
죽의 일반적인 관행
1. 모란죽
꽃잎은 깨끗이 씻어 건조시켜 물 (건물을 살 수 있음) 을 제거한 다음 깨끗이 씻어서 찹쌀 1/4 와 쌀 3/4 로 30 분 동안 담가 냄비로 끓이면 대추와 구기자를 소량 첨가할 수 있다. (참고: 여성에게만 적용 가능)
2. 국화죽
빙당, 국화차 물 (진한 것), 직접 국화로 끓일 정도로 멍청하지 마라, 국화는 먹을 수 없는 것이 아니다. 많은 사람들이 지겨워한다.
3. 붕어죽
붕어탕을 끓여 걸러내다. 죽을 끓이면 물을 적게 사용하고, 끓인 후 10 분 동안 끓이고, 붕어탕을 넣고 계속 끓인다. 소금을 조금 넣다.
4. 산사나무
산사나무는 잘 썰고 살코기도 마찬가지다. 쌀을 끓여 주세요. 위장이 좋지 않으면 마셔요.
호손 호두 죽
호두는 으깨서 준비하고, 산사나무는 30 분 동안 썰어 물을 꺼내서 준비해서 다시 한 번 물을 넣는다.
두 번 다진 호두와 쌀을 호손 물에 넣어 죽을 끓이고 설탕을 조금 넣으면 여자에게 좋다 ~ ~ ~ 노인에게도 좋다.
땅콩 레드 소스 죽 (토마토)
땅콩은 잘 담그고 토마토는 으깨서 죽을 끓인다. 먹어보니 이상하고 맛있어요.
7. 살죽을 섞는다
육포간절정 소량, 소세지절정 (생하) 소량, 쌀과 함께 끓여 소금을 적게 넣고, 빨리 좋을 때 배추잎과 설탕을 조금 썰어요. 이것은 내가 고등학교 2 학년 때, 맛은 그런대로 괜찮다. 각종 제철 채소로 변할 수 있어 변화가 무궁무진하다.
8. 콩 참깨죽
콩은 하루를 담그고 밥과 함께 끓여 빨리 좋을 때 깨가루를 넣고 설탕과 소금으로 간을 맞춘다.
9. 호엽죽
연잎으로 요리하는 게 아니라 연잎 요리를 본 적이 있어요. 어지러워요. 죽을 끓인 후 바로 연잎을 뜯어 죽에 뿌린 뒤 연두색으로 변할 때까지 기다렸다가 꺼내는 것이다.
10. 연꽃 백합죽
연밥이 약간, 백합이 약간, 고기가 약간, 밥이 함께 삶는다. 한밤중에 우리에게 그물을 담그는 김치가 특히 좋다. 맑은 마음으로 폐를 윤택하게 하고, 익기안신에 좋다.
1 1. 과일죽
사과 한 개, 체딩 요리, 각종 제철 과일로 바꿀 수 있고, 설탕이나 아이스캔디를 넣어서 네가 좋아하는지 아닌지 볼 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
12. 양고기 죽
양고기를 잘게 썰어 끓는 물에 넣어 데친 후 건져낸다. 죽물이 막 양고기로 끓어서 대추와 생강 한 덩어리를 더했다. 겨울에는 아주 편안하게 먹었다.
13. 돼지 뼈 팥죽
돼지뼈와 팥은 30 분 동안 끓인 다음 밥을 끓여 죽을 만들고 맛있고 영양이 있다.
14. 썩은 죽죽
밥을 10 분 동안 끓인 다음 식히고 피알과 썩은 대나무를 넣고 2 시간 더 끓여 매우 차갑다.
15. 계원죽
계원을 껍질을 벗기고 죽에 넣고 작은 불로 1 시간을 끓인다. 미디움 레어 밥과 구분 핫한 계원도 맛있지만 시간은 바꿔야 한다. 어차피 설탕, 죽밥, 계원의 양은 2: 20: 4 입니다. 여자들이 매일 먹으면 피부 미백에 도움이 되고 흡수가 잘 된다.
16. 감자죽
쌀뜨기, 솥에 넣어라. 감자를 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 냄비에 넣는다. 쌀, 감자, 물을 두 배로 넣는다. 요리를 시작하고 약 30 분 정도 기다립니다.
17. 차이 옥 땅콩 죽
땅콩은 냄비에 넣고 물을 넣고 먼저 끓인다. 깨끗한 물을 씻고, 물을 끓여 넣는다. 땔나무를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 썰어 기름솥에 넣고 살짝 볶는다. 죽을 거의 끓일 때까지 볶은 땔감을 넣고 함께 끓인다. 이뇨, 지혈, 장골, 고치의 역할을 한다. 부종, 잇몸출혈, 피하 멍이 (즉, 기미) 에 대해서는 자주 먹어야 한다. 어린이 음식과 칼슘 보충에 사용할 수 있습니다.
22. 콩건죽
콩과 채소를 드라이클리닝, 물비 후 쌀을 넣고, 두 번째 물이 끓으면 건채와 콩을 냄비에 동시에 넣고 2 시간 정도 기다립니다. 밤을 자주 새는 직장인들에게는.
전당강 북쪽 지역 ('저장서', 수남, 안남, 상해 포함) 이 남은 밥 (오어' 쌀밥' 이라고 불림) 으로 끓인 죽,' 거품 밥' 또는' 거품 밥' 이라고 불리며 독특한 향이 있어 이 지역에서 흔히 볼 수 있는 아침식사 주식이다. 강남 사람들은 이런 음식을' 죽' 으로 분류하지 않지만 북방에서는 때때로 혼동한다. 저장동 (라오사오싱 닝보) 민간 조식은' 거품 밥' 을 먹지 않고 방금 끓인 밥이나 죽만 먹는다.
참고 자료:
죽 (음식) _ 바이두 백과