여름 보건식품은 일 1 1 1 까지 동그란 반죽을 먹습니다.
예전에는 빈부든 빈부든 사람들은 여름부터 날까지 조상에게 제사를 지냈는데, 흔히' 여름의 날을 만드는 것' 이라고 불렸다. 몇 가지 일반적인 공물 외에도, 그들의 조상에게 제사를 지내기 위해 얇은 실크 케이크 한 접시를 특별히 첨가했다. 여름철 수확 후 신밀이 출시되기 때문에 매일 국수를 먹고 신밀을 시도하는 것은 풍습이다. 어떤 사람들은 그것들을 밀가루와 섞어서 전병을 펴서 익힌 음식을 굽는 데 사용한다.
1.2, 일식만두, 롤 팬케이크
중국 서북 지역 (예: 산시) 에서는 이 일식 기간 동안 쫑쯔 () 를 먹고 국화는 재로 사용되어 밀이 해충의 피해를 입는 것을 방지한다. 남방에서 사람들은 그들이 뚱뚱하는지 날씬한지 보기 위해 체중을 재었다. 농민들은 채소, 콩꼬투리, 두부, 베이컨 롤전을 구워 조상에게 제사를 지낸 후 먹거나 친척과 친구에게 선물한다.
1.3, 개고기 먹어
개고기는 민간에서 줄곧 좋은 보양품이었고, 영남은 여름부터 일까지 개고기를 먹는 습관이 있다. "여름부터 하루 동안 개고기를 먹고, 서풍이 들판을 돌고 있다" 는 말은 여름철부터 하루 동안 개고기를 먹으면 서풍의 비바람에 견딜 수 있을 정도로 몸이 튼튼해지고 몸이 더 건강해진다는 뜻이다.
2, 여름부터 일본까지 절기의 유래
여름부터 날까지 고대에는' 하절' 과' 하지일절' 이라고도 불렸다. 고대 여름부터 날까지 사람들은 신에게 희생을 바침으로써 재난과 번영을 기도했다. 이주 관순' 재재: "여름이 다가옴에 따라 현지의 물건으로 갑니다." 주대의 여름부터 일까지 제사를 지내는 것은 역병, 황년, 굶주림을 없애는 것을 의미한다. 사기' 는 "여름부터 날까지 사람들은 음악과 춤으로 땅을 제사를 지냈다" 고 기록했다. 오래된 명절로서 여름부터 일까지는 송대에서 시작되며, 관원은 3 일간의 휴가가 있다. 요대에서는 여름의 지일을' 습기절' 이라고 불렀고, 여성들은 오색찬란한 팬들 속에 들어가 가루와 지방 캡슐로 유산을 과시했다.
기원전 7 세기에는 선민용 토규가 태양의 그림자를 측정해 여름부터 날까지 확정했다. 1 년에 한 번 여름부터 일요일까지 6 월 2 1 일 (또는 22 일) 부터 7 월 7 일 (또는 8 일) 까지 끝난다. 준헌책자본에 따르면, "해가 북쪽으로 도착하여 낮이 길고 그림자가 짧아서 하지일이라고 불린다. 최선을 다하다.
3. 여름부터 일절기까지의 날씨 특징.
3. 1, 대류 날씨
여름부터 날이 지나면 지면은 열을 강하게 받고 공기는 대류가 강해서 오후부터 저녁까지 뇌우가 생기기 쉽다. 이런 뜨거운 뇌우가 왔다갔다하여 강우 범위가 작다. 사람들은 그것을' 여름비 분전' 이라고 부른다.
3.2. 폭우
여름부터 일까지 대부분의 지역은 기온이 높고, 일조가 충분하며, 작물이 빠르게 자라고, 생리생태수요량이 비교적 많다. 이때 강수는 농업 생산량에 큰 영향을 미치며,' 여름부터 일까지 빗방울의 가치가 천만 원' 이라는 말이 있다. 이때 장강 중하류 지역의 강수는 일반적으로 작물 성장의 수요를 만족시킬 수 있다.
3.3, jianghuai 메이 유
여름부터 일계절까지는 강화이 지역의' 장마' 계절이다. 이때는 바로 강남의 자황숙기인데 공기가 매우 습하다. 냉온기단이 여기서 만나 저압 탱크를 형성하여 흐린 날씨를 초래하였다. 이런 날씨에는 그릇이 곰팡이가 슬어 몸이 불편하다. 어떤 모기는 번식이 빠르고, 어떤 모기는 번식하기 쉽다. 이때 식수 위생에 주의하고, 가능한 생냉식품을 먹지 않도록 전염병의 발생과 전파를 방지해야 한다.
여름부터 일본까지 건강한 채소
1, 콜리플라워: 생진 갈증 해소
흰색과 녹색 두 가지가 있는데 식욕 증진, 생진 갈증 해소, 해열 해독 작용, 비타민 C, B, 카로틴도 풍부하다.
2, 호박: 보중익기
보중익기, 윤장완하제 효능으로 단백질 아미노산 등 영양성분을 함유하고 있으며 카로틴도 풍부해 시력 보호, 혈당 개선, 신장가스 강화 작용을 한다.
3, 시금치: 윤장 갈증
피를 기르고 장을 촉촉하게 하고 갈증을 해소할 수 있다. 시금치의 옥살산과 칼슘이 옥살산 칼슘을 형성하지 않도록 먼저 뜨거운 물로 데친 후 옥살산을 제거하고 먹는 것이 좋습니다.
4, Flammulina velutipes: 열 제거
기운을 내서 피를 기르고, 열을 맑게 하고, 습기를 제거하고, 울분을 풀 수 있다. 단백질, 카로틴, 섬유, 칼슘, 인, 철 등 영양성분도 함유되어 있다.
여름철부터 일절기 양생죽 만드는 법
1, 여름부터 일생죽: 국화죽
효능: 국화는 가을의 제철 화과로 가을 소비에 매우 적합하다. 그 맛은 간신을 없애고, 마음을 맑게 하고, 폐를 제거하고, 건조를 제거하고, 목을 축이고, 생진명목을 만들 수 있다.
재료: 자포니카 쌀 50g, 국화 10g, 빙당 30g.
연습: 먼저 자포니카 쌀, 빙탕에 500ml 를 넣고 쌀국물이 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 국화꽃 (건조, 강판) 을 넣고 잠시 끓인 후 죽걸쭉한 휴전을 하고 5 분 동안 덮으면 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
2, 여름 ~ 일 양생죽: 보리 백합죽
효능: 신선한 백합에는 점액이 함유되어 있어 건조하고 열을 식히는 작용을 한다. 율무인은 "비위를 보충하고, 폐열을 보충하고, 바람을 제거하고 습기를 제거한다" 며 "겨울병 하치" 라는 명칭을 가지고 있었다. 게다가 율무인은 청화미용의 효능도 있다.
소재: 율무 30g, 쌀 20g, 건백합 15g.
연습: 율무와 쌀을 각각 씻고 율무는 미지근한 물에 1 시간 담그고 건백합은 따뜻한 물에 약 15 분 정도 담근다. 냄비를 불 위에 놓고 적당량의 물을 붓고 끓인다. 율무씨를 넣고 20 분 정도 끓여주세요. 백합을 넣고 걸쭉하게 삶아 얼음설탕을 넣어 간을 맞추세요.
여름부터 일까지의 건강식품 2 여름부터 일절기까지 무엇을 먹으면 좋을까요? 여름이 다가왔는데, 날씨가 일 년 중 가장 덥지는 않지만 참을 수가 없다. 합리적인 음식은 더위를 식힐 수 있는데, 그럼 여름부터 일요일까지 어떤 음식을 먹나요? 해가 가는 여름에는 수박, 복숭아, 여주, 연근과 같은 사보를 많이 먹어라!
첫째, 복숭아
지금 복숭아가 출시되었으니 복숭아를 좋아하는 사람은 또 눈요기를 할 수 있다. 한약은 복숭아가 보중익기, 자음생진, 윤장완하제 등의 효능이 있어 기혈이 허무하고, 얼굴이 황근하고, 심계항진 호흡 곤란, 변비, 폐경 등의 증상을 보이는 사람이 먹는 데 특히 적합하다고 보고 있다. 복숭아를 자주 먹으면 몸을 튼튼하게 하고 장수할 수 있다. 복숭아는 영양이 풍부하지만 콜로이드가 풍부하다. 현대의학 연구에 따르면 복숭아는 당량이 높아서 살이 찌고 피부 탄력을 개선하며 피부를 붉게 한다. 마른 사람에게 복숭아를 먹는 것은 왕왕 몸을 튼튼하게 하고 근육을 풍부하게 하며 피부를 미화하는 작용을 한다.
복숭아의 표면에는 촘촘한 솜털이 있는 것으로 알려져 있으며, 어떤 사람들은 그것을 벗길 것이다. 사실 복숭아껍질은 펙틴이 풍부해 영양이 풍부하고 맛도 좋다. 벗기는 것이 아쉽다. 다음은 복숭아 표면의 솜털을 청소하는 몇 가지 작은 기교이다.
1. 복숭아를 물에 적셔 작은 소금 한 움큼을 잡고 복숭아 표면에 골고루 바르고 가볍게 몇 번 문지른 다음 물에 담가 잠시 담갔다가 마지막으로 맑은 물로 몇 번 헹구세요.
2. 복숭아를 물로 만지지 마세요. 깨끗한 브러시로 복숭아의 표면을 닦고 소금물로 깨끗이 씻는다.
3. 잿물에 잠시 담가 주세요. 비비지 않아도 복숭아털이 빠질 수 있어요.
둘째, 쓴 멜론
여주 맛이 씁쓸한 추위,' 본초강목' 은' 해열 해서, 피로 해소, 청심명목, 익기장양' 의 효능을 가지고 있다고 한다. 식이섬유가 풍부할 뿐만 아니라 음식에서 설탕의 흡수를 늦출 수 있을 뿐만 아니라 오이류에서 비타민 C 함량이 가장 높고 오이의 약 6-9 배에 달한다. 또 여주 중 카로틴, 리보플라빈, 칼슘, 철, 인 등 미네랄의 함량도 풍부하다.
전통 의학은 여주 맛이 씁쓸하고, 태어나서 춥고, 익고 따뜻하다고 생각한다. 생식은 열을 식히고 더위를 식히고, 열을 식히고, 번거로움을 제거한다. 숙식은 피를 보충하여 간을 키우고, 비장을 촉촉하게 하며, 열을 식혀 피로를 풀고, 맑은 마음을 맑게 하고, 익기장양은 해열, 갈증, 이질, 땀띠를 풀 수 있다. 어떤 사람들은 쓴 맛을 완화하기 위해 삶은 쓴 멜론을 사용합니다. 하지만 쓴 맛을 없앨 수는 있지만 비타민 C 의 손실은 매우 심각하다는 점에 유의해야 한다. 그래서 여주는 맑은 물로 데치거나 담그면 시간이 짧아야 한다. 쓴 맛을 줄이고 영양을 잃지 않고 찬물에 10 분 정도 담그는 것이다. 신선한 여주는 여주를 무칠 뿐만 아니라 잘게 썰어 즙으로 짜서 마실 수도 있다.
셋째, 수박
중국에는 일찌감치 민간 속담이 있었다. "더운 날에는 수박을 먹고, 약을 잡을 필요가 없다." 수박성은 춥고, 맛은 달고, 귀심, 위, 방광경. 열을 식히고 더위를 식히고, 생진이 갈증을 가라앉히고, 이뇨가 짜증을 제거하는 효능이 있다. 수박을 자주 먹으면 열을 식힐 수 있다.
수박의 생진 기능은 수박의 과육뿐만 아니라 가장 푸른 수박껍질과 가장 하얀 과피를 가리킨다. 단단한 수박껍질을 깎아 끓는 물에 5 분간 우려낸 뒤 적당량의 얼음설탕을 넣어 방서가품으로 만든다. 백과피, 스트립으로 썰어 쌀식초, 소금, 설탕을 소량 넣고 냄비에 넣고 살짝 볶아 소간 이담의 에피타이져가 되어 술을 마신 후 간 보호에 더 적합하다.
넷째, 연근
연근에는 점액과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 체내 담산염, 음식 속 콜레스테롤, 트리글리세린과 결합해 배설물에서 배출되어 지질 흡수를 줄일 수 있다. 연근은 독특한 향기를 풍기며 탄닌질을 함유하고 있으며, 비장을 활성화시키고 설사를 멈추는 역할을 하며 식욕을 증진시키고 소화를 촉진하며 식욕을 높이고 몸을 튼튼하게 하며 식욕이 좋지 않고 식욕부진한 사람들이 먹는 데 특히 적합하다. 연근은 철, 칼슘, 단백질, 비타민, 전분 등 미량 원소가 풍부해 기혈을 보충하고 인체의 면역 기능을 향상시킨다. 연근은 탄닌산이 풍부해 혈관을 수축시켜 지혈에 사용할 수 있다. 한약은 연근의 냉혈, 산추, 지혈이 멍들지 않는 것이 열병혈증의 좋은 식이요법이라고 생각한다.
연근성은 차가운 맛이 감해서 열을 맑게 하고, 폐를 윤택하게 하고, 피를 식힐 수 있다. 풍부한 조섬유는 장을 촉촉하게 할 수 있고, B 족 비타민 엽산 철 아연 등 미량 원소는 구강 점막 상피의 회복을 촉진할 수 있다. 연근갈비탕을 자주 마시면 구강 궤양을 예방할 수 있지만 다공질, 피백의 늙은 연근을 선택해야 한다. 이것도 가정에서 흔히 볼 수 있는 수프이다.
여름까지 건강식품 3 토마토: 여름까지 토마토를 많이 먹으면 태양으로부터 당신을 보호할 수 있습니다. 하루에 케첩 40 그램을 먹으면 햇볕에 탈 위험이 40% 낮아진다. 과학자들은 이것이 리코펜이 주된 역할을 하고 있는 것 같다고 생각한다. 토마토맛 감산은 해열 해독, 냉혈평간, 건위 소식, 생진 갈증 해소, 양혈로 식량과 의복을 개선하는 효능이 있다. 현대 영양학은 둘 다 다양한 비타민이 풍부하다고 생각한다. 수세미 토마토죽은 열을 식히고 갈증을 풀고 오장을 보양하는 작용을 하여 남녀노소 모두 적합하다.
녹두죽: 여름이 되면 무더운 여름이 본격적으로 시작된다. 태창인은 여름에 담백한 음식을 중시한다. 여름부터 날이 지나면 소서죽은 종종 식탁에서 가장 흔히 볼 수 있는 음식이다. 미식가 원메이의 눈에는 죽이 매우 중요한 음식이다. 여름에 죽을 많이 먹는 것은 우리 나라의 전통적인 건강방법으로 몸에 큰 도움이 된다. 녹두죽을 마시는 것이 가장 좋다. 차갑고 더위를 식히는 효능이 있다. 방서에 쓰이는 죽에는 연꽃죽, 신선한 연근죽, 생루근죽이 있습니다.
뜨거운 차: 더운 여름은 하루 사이에 음료와 분리 할 수 없습니다. 우선 각종 차가운 음료도 맥주나 커피도 아니라 아주 평범한 뜨거운 차입니다. 찻잎에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 (100g 차 중 칼륨의 평균 함량은 녹차 10.7mg, 홍차 24. 1mg) 갈증을 풀고 피로를 해소할 수 있다. 미국의 한 연구에 따르면 녹차를 마시면 1/3 태양으로 인한 피부 화상, 릴랙스, 거칠기도 줄일 수 있다고 한다. 영국 전문가의 실험에 따르면, 뜨거운 차의 냉각 능력은 차가운 음료보다 훨씬 높으며, 여름 음료 중 선두주자이다.
오리고기: 오리고기 맛이 달고 짜며 차갑습니다. 한의사' 더우면 춥다' 는 치료 원칙에 따라 저열, 체결핍, 소식, 대변 건조 등 체내에 열이 있는 사람에게 특히 적용된다. 또한 오리 고기 스튜 햄 해삼, 5 개의 내부 장기의 그림자를 보완합니다; 오리 고기, 찹쌀죽은 위, 보혈, 생진의 작용을 한다. 다시마 오리찜은 혈관을 부드럽게 하고 혈압을 낮추며 동맥경화, 고혈압, 심장병을 예방한다. 오리고기는 특히 여름의 지일에 적합하다. 오리는 물새의 일종으로 새롭고 춥다. 한의사' 더우면 춥다' 는 치료 원칙으로 볼 때, 몸에 열이 있는 사람은 오리고기를 먹기에 적합하고, 체질이 허약하고, 의복이 부족하고, 열이 나고, 대변이 건조하고, 부종이 있는 사람에게 더 좋다.
쓴 채소: 쓴 채소는 속담에 뜨거운 음식이 "쓴 것" 이라니, 보습을 하는 것이 낫다. 쓴 음식에는 아미노산, 쓴맛 반반, 알칼로이드 등이 함유되어 있다. 항균, 소염, 해열, 더위 제거, 정신 차리기, 피로 방지 등 다양한 기능을 갖추고 있습니다. 한약은 여름부터 일습성 () 까지 신장 () 과 비위 () 를 상하는 반면 쓴 음식은 보기 (), 신장 (), 건비 (), 건습의 기능을 통해 기체의 기능 균형을 이룬다고 생각한다. 흔히 볼 수 있는' 쓴' 음식으로는 여주, 쓴 나물, 케일이 있다. 한 번에 쓴 음식을 너무 많이 먹으면 안 된다는 점에 유의해야 한다. 그렇지 않으면 메스꺼움, 구토 등 불편함을 일으키기 쉽다.
수박: 수박 맛이 달콤하고, 새롭고, 차갑고, 백성들이' 냉박' 이라고 부른다. 과류 중 더위를 식혀 갈증을 해소하는 첫 번째 선택이다. 수박은 영양이 풍부하여 인체에 필요한 다양한 영양소를 함유하고 있다. 96.6% 의 수분을 함유하고 있기 때문에, 인체가 여름에 빠져나가는 대량의 수분을 보충할 수 있다. 그래서 민간에는' 하루 반 멜론, 더위는 아무것도 아니다' 라는 말이 있다. 여름철에 더위, 발열, 짜증, 갈증 또는 기타 급성 신종 열이 발생할 경우 수박을 보조적으로 치료해야 한다. 수박껍질도 무침이나 볶음 요리에 쓸 수 있다.
여름부터 일요일까지 어떤 건강을 먹나요?
우선 녹색 채소를 많이 먹어요
날씨가 덥고 습하기 때문에 사람들은 보통 담백하고 느끼하지 않은 음식을 즐겨 먹는데, 채소는 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다. 그래서 콩, 멜론, 배추, 고수 등 녹색 채소를 최대한 많이 먹어야 한다. 무침으로 날 것으로 먹을 수도 있고 살코기를 조금 넣고 볶을 수도 있다.
둘째, 과일과 채소를 많이 먹는다
멜론 주스는 달콤해서 갈증을 풀 수 있을 뿐만 아니라 열을 식혀 더위를 식힐 수 있다. 수박 맛이 달고 즙이 많고 성질이 시원해서 더위를 식히는 첫 오이다. 또 오이류, 오이는 깨끗이 씻은 후 날것으로 먹거나 즙을 짜서 마시면 열을 식히는 효과가 좋다. 키위에는 비타민 C 가 다량 함유되어 있어 더위를 식히는 효능이 매우 좋다.
셋째, 죽을 많이 먹어요
무더운 여름에는 더위의 자극으로 위장이 상대적으로 약해지고, 머리와 발이 가벼운 권태, 식욕부진 등 불편함, 심지어 더위까지 나타날 수 있다. 따라서 여름철에 양생죽을 마시는 것은 녹두죽, 금은화죽, 박하죽, 연밥죽, 연잎죽, 연근죽 등과 같은 음식 조절 조치 중 하나이다.
넷째, 국을 많이 마셔요
사람이 땀을 많이 흘리고 체액이 많이 빠져나가면 국물을 많이 마시면 제때에 수분을 보충할 수 있을 뿐만 아니라 소화 흡수에도 도움이 된다. 쉽게 배울 수 있는' 방서탕' 은 산사탕, 녹두산매탕, 금은화탕, 수박 최이탕 등이다.
다섯째, 차를 많이 마셔요
연구원들은 더운 날에 뜨거운 차와 음료를 마시는 두 그룹의 사람들을 측정했다. 그 결과 온차는 피부온도를 1-2 도 낮출 수 있는 반면 차가운 음료는 구강온도를 낮출 수 있는 것으로 나타났다. 차를 마시는 사람은 시원하고 편안함을 느끼며 목마름감이 완전히 사라지고, 차가운 음료를 마시는 사람은 부진하고 입이 건조하다. 온차에 소금을 적당히 첨가해 땀을 많이 흘려 잃어버린 염분을 보충할 수 있다면 더위를 예방하는 데 더 도움이 된다.
여름부터 일본까지 풍습
1, 산둥 지역: 보통 냉면을 먹습니다. 속칭 물, 신밀이라고 합니다.
여름의 지일에는 산둥 각지에서 냉면을 보편적으로 먹는데, 속칭 물이라고 불린다. 여름부터 일래양 지역까지 신밀을 추천하고, 황현 (이 용구시) 지역은 신밀알을 익힌다. 아이들이 밀짚으로 정교한 나무 울타리를 짜서 수프에서 몇 번이고 입에 건져 넣는 것은 게임이자 농가 생활의 즐거움이다. 게다가, 산둥 여름부터 날까지의 풍습도 새로운 보리알을 요리하는 풍습이다. 아이들이 새 보리풀로 만든 작은 나무 울타리로 수프에서 새 보리알을 건져내는 것은 맛이자 게임이다.
2. 장쑤 지역: 겨울부터 일죽, 여름부터 일훈툰, 사계절의 안강 재결합.
장쑤 무석의 사람들은 여름부터 날까지 죽을 먹기로 선택했는데, 이는 혼란과 조화를 의미한다. 속담이 있다: "하지일동 동지일단, 사계절 안강인 재회." 훈툰을 먹은 후, 나는 아이에게 체중을 달아 주었는데, 그들의 체중 증가가 더 건강해지길 바란다. 훈툰, 그 모양이' 달걀, 혼돈의 하늘과 같다' 고 해서, 그 목소리와' 혼돈' 해음, 민간에서는 여름부터 날까지 훈툰을 먹으면 아이들이 똑똑하다는 말이 있다. 송 () 나라 궁정에서는 매년 여름부터 날 () 까지 어셰프들이 후비들을 위해 여름 ~ 일 () 을 싸주고, 심지어 송 () 나라 궁정에도' 무모중 ()' 이라는 유명한 떡이 있다고 전해진다.
광저우 지역: 리치와 개고기.
개고기를 먹는 것 외에도 여지를 먹는 습관이 있다. 광저우의 광둥 () 과 광서 () 의 칭주 () 와 옥림 () 은 모두 여름의 날 개고기와 리치를 즐겨 먹으며 함께 먹어도 맵지 않다. 리치를 많이 먹으면 저혈당, 즉' 리치 병' 을 일으키기 쉬우므로 반드시 적당량을 섭취해야 한다.
개는 인류의 가장 충실한 친구이다. 우리는 그것들을 먹기로 선택하는 것이 아니라 보호해야 한다. 우리는 여주, 목이버섯, 녹두, 은귀 등 여름부터 일건강에 적합한 다른 음식을 선택할 수 있다.
중국 북서부: 여름부터 일요일까지 쫑쯔 먹어요.
중국 서북의 일부 지역에서는 사람들이 여름부터 일요일까지 쫑쯔 음식을 먹는다. 서북 지역은 산시 () 와 같이 이런 일식은 쫑쯔 () 를 먹고, 국화 () 는 재로 사용되어 밀의 충해를 막는다.
쓰촨 난징: 완두콩 케이크
여름부터 날까지 이 날, 남경의 풍습에 따라 어른들은 아이들을 문턱에 앉혀 완두콩떡을 먹게 하여 모든 질병을 예방했다. 이 풍습의 유래는 여름철 날씨가 더워 음식에 대한 고려가 많지 않아 아이들이 완두콩떡을 먼저 먹게 하기 때문이다. 또 남경은 냉면 몇 그릇을 먹고 여름부터 날로 몸무게를 잰다. 평음 지역에서는 조상이 여름부터 날까지 제사를 지냈다. 플리. 여름부터 미래까지, 세 번째 경일은 첫날이고, 네 번째 경일은 중간 날이며, 입추 후의 첫 경일은 마지막 날이며, 통칭하여 복일이라고 한다. 복일인은 식욕이 좋지 않아, 왕왕 평소보다 날씬하며, 속칭' 고여름' 이라고 불린다. 산둥 일부 지역에서는 생오이를 먹고, 삶은 계란을 끓여' 쓴 여름' 을 치료하고, 복일 아침에는 계란을 먹고, 다른 음식은 먹지 않는다.
6. 절강성 사오싱: 여름의 날, 나는 동그란 풀을 먹고, 석두 위에서 으르렁거리고, 검은 쌀을 먹고, 팡 후안 기념한다.
속담에도 있듯이, "여름-하루 라운드 페이스트를 먹고 석두 밟 다." " 。 탈탈은 쌀가루와 부추 및 기타 조미료로 만들어졌으며 동그란 반죽이라고도 합니다. 과거에는 많은 농민들이 대나무 꼬치로 각 논밭 틈에 덩어리를 넣고 향을 피우고 풍작을 기도했다. 아이들은 일찌감치 이 날을 기다리며 여러 밭에 가서 덩어리를 주워 배불리 먹었다. 통상적인 제물 외에 실크 케이크 한 접시를 추가했다. 그때 여름 수확 후 신밀이 출시되었다. 매일 국수를 먹는 새로운 풍습 때문에' 동지 날' 이라는 속담이 나왔다. 밀가루를 섞어 팬케이크를 만드는 것도 신선한 것을 맛보는 것을 의미한다. 또한 절강항주 사람들은 여름철부터 하루 동안 흑미를 즐겨 먹으며 전국시대의 방현을 기념하기 위해서라고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 템플린, 계절명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 계절명언) 절강 jiande 민요는 말했다: "lixia, 음식 보충. 클릭합니다 그것은 여름부터 일간지까지 긴 여름부터 시작한다는 것을 보여준다. 사람들은 보통 붉은 대추삶은 계란과 황기조림을 먹고 몸을 키워 긴장된 가을 농업노동을 준비한다.
7. 북경지역: 겨울의 지일과 만두 여름의 지일.
음력 5 월 (양력 6 월 22 일) 의 여름 ~ 일은 일 년 중 낮이 가장 긴 날이다. 주조 때 제사식을 거행하는데 역병, 황년, 국민의 국가 굶주림이 해소될 수 있다고 생각한다. 한족의 풍습은 전국 대부분의 지역에서 매우 유행한다. 여름부터 일 (24 절기 중 하나) 까지 냉면 (조) 을 먹는 풍습을 일컫는다. 판경용필' 경제세기성': "날마다 가구들이 냉면을 먹습니다. 즉 속담처럼 수면도 ...' 겨울의 날' 겨울 ~ 일본 만두 여름 ~ 일본 국수' 는 북경인의 식습관입니다. 여름의 지일에 북경인들은 분식을 즐겨 먹는데, 이때는 매우 덥다. 옛 베이징의 풍습에 따르면 매년 여름부터 일요일 첫날까지 상추와 냉면을 먹을 수 있다. 이때 기후가 더워서 차가운 것을 먹으면 불을 낮추고 식욕을 자극하며 추위로 건강을 해치지 않기 때문이다.
8. 영남 지역: 여름부터 일개고기, 서풍 우회, 리치를 먹는다.
"여름부터 날로 개고기를 먹고, 서풍은 우회한다" 는 말은 사람들이 여름부터 날까지 개고기를 먹으면 서풍 폭우의 습격을 막을 수 있고, 감기가 적고, 몸이 건강하다는 뜻이다. 바로 이런 아름다운 소망을 바탕으로' 여름부터 일개고기' 라는 독특한 민간 음식 문화가 생겨났다. 지일 여름에 개고기와 리치를 먹는 것은 영남 사람들이 먹고 싶은' 특허' 이다. 광저우 광둥어구와 광시 칭주, 옥림 등의 지역 사람들도 여름부터 일까지 개고기와 자두를 즐겨 먹는다. 여름의 지일개고기와 리치가 함께 덥지 않다고 하는데,' 동지일어생여름지일개' 라는 말이 있어 여름까지 개고기와 리치를 먹는 습관이 계속되고 있다고 한다.
나는 여름에 쉽게 화를 내는 계절에 개고기를 너무 많이 먹지 마라. 그리고 개는 우리의 친구이자 가장 충성스러운 동물이다. 우리는 그것들을 보호해야 한다. 여름부터 일요일까지 리치를 먹으면 갈증을 풀 수 있지만, 많이 먹으면 저혈당을 일으킬 수 있다. 속담에' 리치 한 개에 불 세 개' 라는 말이 있다. 개고기를 먹는 것도 적당량을 먹어야지, 너무 많이 먹지 마라, 소화불량 등 위장질환을 일으키지 않도록.
9. 호남: 당지와 여름부터 일계란까지.
호남 창사 사람들은 여름철 지날에 찹쌀가루와 쥐풀을 섞어 만든 탕원을 먹는 것을' 여름부터 일탕까지' 라고 한다. 속담에 "여름의 지일탕을 먹고 진흙으로 밟은 돌계단을 밟아 구덩이를 만들었다" 는 말이 있다. "여름날, 한 발로 강을 건너는 공을 먹는다" 는 말은 네가 더할 나위 없이 강하고, 몸이 제비처럼 가볍다는 뜻이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) 호남 남부의 형양, 천주, 영주, 서부는 여름부터 일계란까지 먹는다. 여름의 지일에는 계란 전체를 삶아 껍질을 벗기고 대추와 함께 삶아' 여름부터 일계란까지 먹어라' 라고 부른다. 남부 호남에서는 주로 가화, 란산, 계양이 여름부터 날 아침까지 일어나 계란 전체를 삶아 붉은 종이나 붉은 염료로 계란 껍질을 염색하고 작은 그물주머니에 담아 어린 아이들의 가슴에 매어 정오나 오후까지 걸어두고 달걀 껍질을 벗기고 계란을 잡아먹는다. 사람들은 여름부터 일까지 계란을 먹으면 몸을 튼튼하게 하고 위를 건강하게 할 수 있다고 생각한다. 속담에' 여름부터 일요일까지 계란을 먹고, 석판이 밟혔다' 는 말이 있다
10, 중국 다른 지역의 여름 ~ 일 음식 풍습
우리나라의 일부 지역에서는 많은 미성년 조카들이 부모님 집에 가서 밥을 먹고, 외삼촌 집에는 반드시 냉이와 조롱박이 있어야 한다. 속담에 냉이를 먹으면 아이가 생기지 않는다는 말이 있듯이, 조롱박을 먹으면 다리에 힘이 생길 수 있다. 할머니 댁에 베이컨을 먹으러 가는 사람이 있는데 곧 여름이라고 합니다.
여주를 먹다
여름부터 일본까지 음식을 조리하니, 고생, 짠맛, 시원한 음식을 많이 먹어야 한다. 여름, 심화는 계절에, 심화가 너무 왕성하면 폐금을 막을 수 있다. 오행 (여름은 불), 50% (여름은 길다), 오장 (속심), 오미 (쓴맛) 의 관계에 따라 쓴 것도 마음을 돕는다. 따라서 여주는 여름부터 날까지 가장 좋은 채소이다.
나는 쓴맛이 나는 채소는 모두 열을 식히는 역할을 한다는 것을 아늑하게 일깨워 준다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 쓴맛, 쓴맛, 쓴맛, 쓴맛, 쓴맛) 따라서 여름부터 전후로 여주, 고채, 기름밀채, 죽순, 상추, 셀러리 등 쓴 채소를 자주 먹어야 한다. 쓴 멜론은 "음식 속의 군자" 라는 명성을 가지고 있다. 여름에 고과탕이나 여주 요리를 먹으면 비위를 조절하고 피로를 해소하며 정신을 차리고 더위와 위장질환에 어느 정도 예방 작용을 할 수 있다.
마늘과 대파를 먹다
여름에는 비가 많이 내리고 모기도 고발기에 접어들어 각종 전염병, 특히 이질 등 장 질환을 유발하기 쉽다. 본초강목' 에서 마늘, 파백은' 오장, 달구, 오한습, 거사, 붓기, 진통, 소적육' 의 효능이 있다. 이에 따라 여름부터 일까지의 음식에서 대파와 마늘을 먹는 습관이 있어 전염병의 발생을 줄이는 데 익숙해졌다.
찬 음료를 좀 마시다
지방마다 여름부터 일까지 음식이 다르지만 모두 더위를 식히는 의미가 있다. 여름부터 일요일까지 냉분, 냉분, 매실탕, 수박, 얼음을 먹는 것을 잘 알고 있습니다. 전하는 바에 의하면 일찍이 주조에서 관원들이 얼음과 빙실 설비를 관장했다고 한다. 송대에는 거리에서 얼음음료를 파는 사람이 있고, 명청에는 빙수가 있다. 긴 여름의 이 날, 청정은 문무 대신에게 얼음을 주었다.