1: 요리상: 와인의 독특한 맛과 성분에 따라 식탁에 가장 적합한 음식이 결정됩니다. 그것은 식욕과 소화를 자극할 뿐만 아니라 사람을 흥분시키고 편안하게 한다.
2. 영양: 와인의 천연 원료와 양조 과정은 다양한 아미노산, 미네랄, 비타민을 함유하고 있는데, 이것들은 모두 인체가 보충하고 흡수해야 하는 영양소이다.
3. 건강 관리: 와인 중 특유의 폴리페놀 등 유기화합물은 혈지를 낮추고, 나쁜 콜레스테롤을 억제하고, 혈관을 연화시키고, 심혈관 기능과 심장 활동을 향상시킵니다. 미용, 노화 방지 효과도 있습니다.
4. 접근성: 좋은 술은 내포가 풍부하고 맛이 좋다. 술을 마신 후 사람을 즐겁게 하고, 따뜻한 감정적 즐거움을 준다. 어떤 사람들은 와인이 예술과 제품의 조합체라고 말하는데, 매우 높은 품감 가치를 가지고 있다.
물론, 술에도 알코올이 함유되어 있기 때문에 과음은 분명히 몸에 영향을 미칠 것이다. 그래서 꼭 적당량을 해야 한다.
중국 고대 의학자들은 일찍이 술의 보양, 미용, 강장작용을 깨달았다.
시경' 에는' 춘주, 장수 눈썹' 이라는 시가 있는데, 이는 술이 장수에 도움이 된다는 뜻이다.
"한서 식무역사" 에서 "마시는 자는 천계의 아름다움이므로 천자는 세상을 돌보고, 기꺼이 복을 기원하며 빈제병을 구제한다" 고 말했다. 술은 하늘이 주신 식품으로, 술을 제왕의 향락과 양생과 연결시킨다.
"신농본초경" 은 우리나라 진한시대의 사람들이 쓴 것으로, 우리나라의 현존하는 초기 의학이다.
중요한 문건을 배우다. 이 책은 365 종의 약물을 포함하고 그것을 세 가지 범주로 나누었다. 독이 없다고 생각하는 것을 상품 군주라고 하고, 독성이 적은 것을 중품 대신이라고 하며, 독성이 적은 것을 보좌라고 한다. 신농본초경' 은 포도 대추와 같은 다섯 가지 과일을 과일 중의 상품으로 나열하고' 민들레 맛 감감, 성평' 이라고 묘사했다. 주요 근골이 축축하고, 익기, 배력, 장지가 비만을 건강하게 하고, 굶주림과 추위를 막아준다. 장기간 먹고, 경신하고, 늙지 않고, 장수한다. 술로 마실 수 있다. "
이시진은' 본초강목' 에서 술은' 허리와 신장, 보색 추위를 막는다' 는 특징이 있고' 주미는 하늘에 있다' 고 적었다. 술을 적게 마시고, 기혈이 있고, 기운을 북돋워 추위를 막고, 근심을 풀다. 이 때문에 사람들은 술을 마실 때 항상 생일을 최고의 축주로 삼는다.
원대 후사혜는' 음식' 에서도 포도와 술의 효능을 소개했다.
식이요법서에는' 주운이 침체되고 맥순이 있다' 고 기재되어 있다.
고금의 도서 통합' 에는' 주근올은 위음 부족, 식욕부진, 피부가 거칠고 안색이 화려하지 않다' 고 기재되어 있다. 술은 피로 회복, 혈액순환 촉진, 식욕 증진, 소화, 미용에 도움이 된다는 설명도 있다.
술의 각종 유기무기 물질의 존재와 술의 맛있는 맛으로 인해 일종의 영양음료가 될 뿐만 아니라, 제대로 사용될 경우 각종 질병을 예방하고 치료하여 인체의 건강을 향상시킬 수 있다.
1. 진정 효과
대부분의 음식과 달리 포도주는 미리 소화하지 않아도 인체에 흡수된다. 합리적인 음주 범위 내에서 와인은 주변 신경계에 직접적인 영향을 주어 근육 긴장도를 개선할 수 있다. 술은 신경운동 중추에도 작용하여 편안하고 빠른 느낌을 준다. 이런 정신 균형의 상태는 우리의 사고를 더욱 민첩하게 하고, 판단은 더욱 정확하고, 정신은 더욱 즐거워진다. 따라서 불안으로 신경증에 걸린 사람들에게는 소량의 음주가 불안을 가라앉힐 뿐만 아니라 부작용이 있는 진정제를 복용하는 것도 피할 수 있다.
더하여, 고 대 중국 의학자는 이미 포도주의 강장제 역할을 인식 하 고 있다, "포도주 Yiqi, 조정 초점, 기아 저항 야망", "온난 한 허리 신장, 보색 온난 한" 묘사가 있다.
2. 소화제
위에서 60- 100g 의 술은 정상 위액의 출력량을 120ml (유리 염산 1g 포함) 증가시킵니다. 와인은 단백질 동화에 도움이됩니다. 와인의 타닌은 장 근육 시스템에서 평활근 섬유의 수축력을 증가시킬 수 있다. 따라서 술은 결장의 기능을 조절하여 결장염에 어느 정도 효능이 있다.
단백포도주에는 소르빈산 칼륨이 함유되어 담즙과 췌장의 분비에 도움이 된다. 따라서 술은 소화를 돕고 변비를 예방할 수 있다.
이뇨제 이용
일부 백주는 주석산 칼륨과 황산 칼륨 함량이 매우 높아서 이뇨를 하여 수종을 예방할 수 있다.
4, 살균 효과
오래전에 사람들은 술이 살균 효과가 있다는 것을 깨달았다. 예를 들어 감기나 독감을 예방하는 전통적인 방법 중 하나는 뜨거운 와인 한 잔을 마시는 것이다. 와인의 살균 작용은 주로 폴리페놀류 때문일 수 있다.
5, 심혈관 질환의 예방 및 치료
술은 혈액 중 고밀도 지단백질의 농도를 증가시킬 수 있다. 고밀도 지단백질은 혈중 콜레스테롤을 간으로 전달하고 간에서 콜레스테롤-콜산으로 전환하여 콜레스테롤이 혈관 내막에 쌓이는 것을 방지함으로써 동맥경화를 예방할 수 있다. 와인 속의 프로 안토시 아니 딘은 심혈관 질환 예방 및 치료에 중요한 역할을합니다. 동맥벽에서 프로 안토시 아니 딘은 다양한 막을 형성하는 콜라겐 섬유를 안정적으로 형성하고 히스티딘 디카 르 복실 라제를 억제하여 동맥 벽의 투과성을 과도하게 감소시키는 히스티딘을 방지하고 동맥 경화를 예방할 수 있습니다.
어떻게 합리적으로 와인을 마실 수 있습니까?
포도주는 건강에 중요한 역할을 하지만, 사람들이 장소를 가리지 않고 무기한 와인을 마시도록 격려하지는 않는다. 어떤 특별한 경우에 술을 마시는 것은 불합리하고 심지어 불법이다. 예를 들어 음주운전은 불법이므로 임산부는 위험을 무릅쓰고 술을 마실 필요가 없다. 더 많은 경우는 적당한 음주와 정확한 음주의 문제다.
우선 술을 자주 마시는 사람은 물을 마시는 것을 잊지 말아야 한다. 네가 매일 마시는 물의 양은 대략 1 부터 1.5 리터이다.
둘째, 와인은 항상 사식음료로 존재했기 때문에 다른 음식과 함께 먹어야 하는데, 먹을 때가 가장 좋다. 대부분의 음식과 달리 술은 사전 소화를 거치지 않고 인체에 흡수될 수 있으며, 특히 공복에 마실 수 있다. 술 마신 후 30 ~ 60 분 동안 체내의 유리 알코올 함량이 가장 높았고 와인의 항산화 능력도 단시간에 나타났다. 식사할 때 마시면 와인은 다른 음식과 함께 소화 단계에 들어간다. 이때 와인의 흡수 속도가 상대적으로 느리기 때문에 약 1 ~ 3 시간이 걸리므로 와인의 활성산소 제거 기능을 충분히 발휘하는 데 도움이 된다. 이렇게 와인을 마시면 식욕을 증가시키고 소화를 도울 수 있을 뿐만 아니라 알코올 흡수도 줄일 수 있고, 혈중 알코올 농도는 공복보다 절반 정도 낮출 수 있다.
셋째, 술을 마시는 양. 이것은 우선 사람들의 경제소득과 생활습관과 관련이 있다. 어떤 사람들은 분명히 다른 사람보다 더 자주 술을 마시고 건강을 얻을 수 있다. 하지만 술을 잘 못 마셔서 음주로 인한 건강과 즐거움을 거의 누리지 못하는 사람들도 있다. 호주 과학자 1997 에 따르면 좋은 음주자에게는 남성은 하루 1 ~ 4 잔의 술을 마시는 것이 좋으며, 여성은 하루 1 ~ 2 잔의 술을 마시는 것이 좋다. 이들 음주자의 사망률 약 30 잔이다 1997 년 3 월 프랑스 보르도대학교 중심병원 0 r Gozo 박사에 따르면 하루에 3 ~ 4 잔의 와인을 마시는 노인들은 술을 마시지 않는 사람에 비해 치매와 조로성 치매에 걸릴 확률이 25% 에 불과하다고 합니다.
분명히, 우리 모두는 매일 적당량의 음주로 이득을 볼 것이다.
인터뷰 대상: ask boy- 마술사 4 급 12-28 13:39.
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나는 지금 매일 밤 몇 모금을 마신다! 정말 기분이 좋아요!
해설자: loveaxue- 보조 2 차
기타 답변 *** 6
와인은 현재 유행하는 저알코올 음료이다. 맥주, 대곡, 이솥두와는 달리 그 향기는 더 부드럽고, 빛깔은 더욱 화사하며, 많은 유익한 성분을 함유하고 있다.
우선 와인은 강력한 항산화제로 체내에 축적된 산소자유기반을 없애고 면역과 항병 기능을 강화하고 감기 바이러스를 직접 죽이고 저밀도지단백질 콜레스테롤의 산화를 차단하는 데 도움이 된다. 저밀도지단백질 콜레스테롤은 동맥죽상 경화의 주요 원인이다.
여성에게 와인은 미용보건의 역할도 할 수 있다. 신진대사를 촉진하고 산소자유기반을 없애고 피부조직을 자양하여 여성의 피부를 더 섬세하고, 활기차고, 윤기가 나게 한다. 남성의 경우, 적포도주는 혈액 순환을 촉진하고, 피로를 제거하고, 몸과 마음을 풀고, 면역 신경망을 활성화시켜 생식계의 노화를 늦추는 역할을 한다. 와인도 일정한 항암 작용을 한다는 자료가 있다.
최근 미국 의학 트리뷴에 따르면 와인은 동맥벽에 콜레스테롤 축적을 현저히 늦춰 심장을 보호할 수 있어 심혈관 질환과 뇌졸중 예방에 와인의 중요한 역할을 밝혀냈다고 한다. 비만, 과체중, 고혈압, 고지혈증을 앓고 있는 사람들에게는 좋은 소식이다. 연구진은 적포도주의 이러한 기능은 주로 레스베라트롤, 플라보노이드 카테킨, 디펜테롤 등 항산화 성분을 통해 작용한다고 지적했다.
와인도 좋고 맛도 좋지만 많이 마셔서는 안 된다는 점에 유의해야 한다. 보통 매일 100 ml 정도면 충분하고, 경제적이며, 수요를 만족시킨다.