상업계획서는 창업자가 투자자의 대문을 두드리는' 문을 두드리는 벽돌' 이며, 우수한 상업계획서는 종종 창업자가 적은 노력으로 더 많은 일을 할 수 있게 한다.
I. 머리말
디저트는 현대 레저식품의 대표로서 점점 더 많은 사람들이 받아들이고 좋아하지만, 국내 디저트 업계의 현황은 사람들의 소비 수요를 충족시키지 못하고 있다. 국내 디저트 업계를 보면 미국, 이탈리아, 한국이라는 기치를 내걸고 있는 아이스크림 가게, 음료 가게가 즐비하다. 품종은 단순하고, 풍격은 천편일률적이며, 내포도 없고, 참신함도 없어, 사람들의' 디저트 피로' 를 불러일으켰다. 중국은 세계 디저트의 수도이고 광동은 중국에서 가장 중요한 곳이다. 심오하고 심오한 중국 디저트 문화는 남동에서 수백 년 동안 수태되었다. 중국식 디저트는 신선한 과일과 약재를 위주로 맛과 양생 효능을 겸비하고 있다. 이번 광고 기획의 주요 목적은 북방 지역에서 만주족 디저트를 보급하고 중국 디저트 문화를 발양하는 것이다.
둘째, 시장 분석
1, 시장 개요
사람들의 생활수준이 높아짐에 따라 삶의 질에 대한 요구도 갈수록 높아지고 있다. "먹기" 는 배부르게 먹을 뿐만 아니라 맛있고 건강하고 스타일리시하게 먹는다. 따라서 옷, 음식, 생활, 행 등의 업종은 전통적이지만 이미 시대에 뒤떨어진 데다 사람들의 생활과 밀접한 관련이 있기 때문에 항상 시장이 있다. 디저트는 현대 레저식품의 대표로서 점점 더 많은 사람들이 받아들이고 좋아하지만, 국내 디저트 업계의 현황은 사람들의 소비 수요를 충족시키지 못하고 있다. 국내 디저트 업계를 보면 미국, 이탈리아, 한국이라는 기치를 내걸고 있는 아이스크림 가게, 음료 가게가 즐비하다. 품종은 단순하고, 풍격은 천편일률적이며, 내포도 없고, 참신함도 없어, 사람들의' 디저트 피로' 를 불러일으켰다. 사실 중국은 세계의 디저트 수도이고 광동은 중국에서 가장 중요한 곳이다. 두터운 중국 디저트 문화는 남동에서 수백 년 동안 수태되어 왔으며, 중국의 중국식 디저트 시장은 매우 크다. 이 제품의 주요 소비자들은 남방에 많이 있는데, 생활습관 때문이고, 북방에서는 기후상의 이유로 디저트를 좋아하는 사람이 많지 않고, 대부분 어린이와 여성을 위한 것이다. 대부분 학교, 오피스텔, CBD 근처에 집중되어 있습니다. 인구의 약 30% 가 그들은 젊은 사무직 근로자들을 많이 사서 하루에 한 번 정도 소비하며, 대부분의 학생 어린이들은 명절에 한 번씩 소비한다.
2. 시장 구성: 내지에서는 홍콩 디저트 가게와는 달리 일정 규모의 디저트 가게가 있지만 대부분 남방도시에 위치하고 있으며 북방 도시는 베이징밖에 없어 보급률이 낮다. 발전 공간이 매우 크다. 하지만 홍콩의 또 다른 유명한 디저트 브랜드인 쉬류산은 곧 남부 도시에 입주할 예정이므로 맨지는 시장 점유율을 높이기 위해 북쪽에 더 많은 지점을 개설하기 시작해야 한다.
3. 시장 구성 특징: 북방 디저트 업계는 계절성이 강하고 북방 겨울은 춥고 디저트를 먹는 사람이 적기 때문에 겨울은 비수기, 여름은 성수기이다.
셋째, 제품 분석
1, 제품 특성 분석
전문 원료, 안심하세요. 디저트는 모두 현장 신선한 식재료를 사용하고 방부제 등 인체에 해로운 물질을 첨가하지 않고 거북연고 등 약식도 한다는 것을 기억한다. 식품 품질을 보장하고 운영 효율성을 높이기 위해 그룹은 자체 중앙 식품 제조 공장, 과일 가공 창고 및 물류 운송 차량을 구성했으며, 운영과 관련된 생산, 운송, 판매는 모두 자신이 책임지고 있으며 외부 수요는 필요하지 않습니다. 다년간의 운영 경험을 축적하면서 그룹의 운영 모델은 비용 관리, 자재 선택, 생산 프로세스, 품질 관리, 물류 운송, 제품 판매 등 체계화되는 경향이 있습니다. 그리고 모든 세부 사항은 세심합니다. 제품은 더욱 혁신적이고, 끊임없이 개선되고, 혁신하며, 고객에게 최상의 품질의 제품을 제공하고, 시장 경쟁력을 유지하도록 보장합니다. 가격면에서 디저트는 같은 종류의 디저트에서 하이엔드 제품에 속하지만 서비스에 비례합니다.
2. 제품 브랜드 이미지 분석
홍콩 만기 디저트 그룹은 1995 년 홍콩 사이공구에 첫 번째' 만기 디저트' 를 개설한 이후 초기 가족식 디저트 가게에서 체인식 디저트 가게로 발전해 현지 고객, 특히 홍콩 젊은 세대의 사랑을 받으며 국내외 관광객들의 높은 평가와 찬사를 받았다. 희만단품' 은 이미' 디저트 브랜드' 가 되었다.
포지셔닝 분석
우리가 직면하고 있는 것은 젊은 신중산층 소비시장이다. 디저트는 재미있는 원소를 새로운 출발점으로 삼고, 디저트 괴물의 출현은 시장에 충격을 줄 것이다.
광고 전략
광고 심리 전략
소비자의 주의를 끌다: 광고계에서는 "만약 당신의 광고가 사람들의 주의를 끌 수 있다면, 상품을 판매하는 임무는 절반을 완성한다" 는 말이 유행한다. 광고에는 다섯 가지 주목할 만한 원칙이 있다: 큰 물체는 작은 물체보다 더 눈에 띈다. 움직이는 물체는 정지된 물체보다 더 눈에 띈다. 컬러 개체는 흑백 개체보다 더 많은 관심을 끌 수 있습니다. 원이 정사각형보다 더 눈에 띈다. 사람 자체가 가장 눈에 띄는 주인공은 드라마에 자주 등장하거나 TV, 인터넷에서 광고를 할 수 있다.
2 소비자의 연상을 불러일으키다: 객관적인 사물은 서로 연결되어 있고, 연상은 사물 간의 상호 연계를 나타낸다. 예를 들어, 일상생활에서 사람들은 난로를 보면 따뜻함을 생각하고, 붉은 과일을 보면 신맛을 떠올린다. 광고는 도약과 파격적인 연상이 필요하다. 자료에 대한 세심한 가공을 통해 광고 상품에 대한 소비자의 연상을 비유하는 방식으로 상품에 대한 이해를 깊게하고 상품에 대한 흥미를 불러일으키며 일정한 태도와 행동을 형성해야 한다. 크리스털 얼음 속 각양각색의 과일 사진은 디저트를 전시하는 데 사용할 수 있어 무더운 여름에 소비자들이 얼음의 추위와 시원함을 느낄 수 있다.
(3) 소비자가 행동을 취하도록 설득하십시오:
소비자들에게 그가 가득 찬 디저트가 필요하다고 생각하게 하고, 고객이 가득 찬 디저트를 신뢰하게 하고, 서비스를 최우선으로 하고, 가격 대비 성능이 뛰어나게 한다. 무더운 여름, 땡볕은 불 같고, 서너다섯 친구는 달콤한 가게를 약속하고, 냉동 코코넛 밀크 시미루 두 개, 각양각색의 팥얼음 몇 그릇을 주문하고, 맛있는 청량밀크티를 마시며, 먹으면서 이야기를 나누고, 더위를 식히고, 인생의 득의양양한 시기라고 할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 겨울 오후, 찬바람이 불고, 남녀가 디저트 집에 숨어서 향긋한 참깨소스 한 그릇을 들고 따뜻한 레모네이드 두 잔을 곁들여 위를 따뜻하게 하고, 마음을 따뜻하게 하고 싶다. 삼생에게는 운이 좋은 일이다. 만지가 소비자들에게 어떤 아름다운 생활 경험을 가져다 줄 수 있는지 많이 홍보하면 소비자들이 만지를 소비하도록 설득하는 데 도움이 된다.
광고 포지셔닝 전략
포지셔닝이란 잠재 소비자의 마음 속에 특정 위치를 설정하는 것입니다. 이 위치는 귀하의 제품마다 고유하며 다른 유사한 제품이 가질 수 없는 곳입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언)
제품 포지셔닝: 신선한 재료를 기반으로 한 건강한 디저트.
② 시장 포지셔닝: 젊은 신중산층 소비시장에 직면하여 젊은 패션으로 치닫고 있다.
(3) 기업 포지셔닝: 다년간의 운영 경험으로 그룹의 운영 모델은 비용 관리, 자재 선택, 생산 프로세스, 품질 관리, 물류 운송, 제품 판매 등을 포함한 체계화되었습니다. 그리고 모든 세부 사항은 세심합니다. 제품은 더욱 혁신적이고, 끊임없이 개선되고, 혁신하며, 고객에게 최상의 품질의 제품을 제공하고, 시장 경쟁력을 유지하도록 보장합니다.
④ 품질 지향: 품질과 위생을 엄격히 통제하고 100% 신선함을 추구한다.