1, 전분 주식 포함
전분이 풍부한 음식은 체내에서 포도당으로 변할 수 있으며, 포도당은 인체의 주요 에너지원이다. 따라서 찐빵, 빵, 오트밀, 국수, 만두, 잡곡죽 등 전분류 주식은 아침의 업무 효율을 보장하고 위장에 보호 작용을 한다.
2. 계란, 우유, 콩을 선택합니다.
음식에 있는 단백질의 질과 양, 그리고 각종 아미노산의 비율은 각종 단백질의 합성과 조직 재생과 관련이 있다. 따라서 아침 식사에는 우유, 계란, 콩류 두 가지가 가장 좋다. 충분한 단백질을 공급할 수 있을 뿐만 아니라 위 배출 속도를 늦추고 식사 후 포만감을 연장시킬 수 있다.
3. "기름" 을 적당량 먹어라
담즙은 지방의 소화 흡수를 촉진시켜 소장에 고지방이나 고단백 음식이 필요할 때만 담즙을 분비한다. 따라서 아침 식사에 지방과 단백질이 부족하면 담낭이 담즙을 배설할 수 없고 시간이 지남에 따라 담낭염을 유발할 수 있다.
그래서 아침 식사로' 기름' 을 먹어야 하는데, 예를 들면 고기 몇 조각을 썰거나 올리브유 한 숟가락을 접시에 섞는 것이 담즙 배출을 돕는 좋은 방법이다. 가장 편리한 방법은 계란 하나를 먹는 것이다.
4. 과일과 채소를 먹습니다.
아침으로 과일과 채소를 먹으면 비타민, 미네랄, 식이섬유, 천연 항산화제가 풍부해 건강을 유지하고 장의 정상적인 기능을 유지할 수 있다. 따라서 좋은 아침 식사에는 적어도 하나의 과일과 채소가 있어야 한다.
5. 소량의 견과류를 먹는다
견과류는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 아연 등 미네랄이 풍부하고 비타민 E 가 풍부해 만성병 위험을 낮출 수 있다. 게다가 견과류의 불포화지방산은 심장 건강에 좋다. 따라서 매일 아침 견과류 한 자루는 아침 식사의 영양을 업그레이드할 수 있다. 물론 견과류는 고지방 음식이어서 너무 많이 먹으면 안 됩니다.
확장 데이터
다섯 가지 아침 식사 오해를 피하다.
아니요, 1: 아침에 일어나서 아침을 먹어요.
일찍 일어나는 습관이 많은 사람들은 아침 5 ~ 6 시에 일어나면 바로 아침을 먹는다. 이렇게 하면 몸의 필요를 제때에 보충할 수 있고 신체의 흡수에도 도움이 될 것이라고 생각한다. 하지만 사실, 아침을 너무 일찍 먹으면 건강에 해로울 뿐만 아니라 위장도 잘못 다칠 수 있습니다.
보건 전문가들은 신체의 대부분의 장기가 야간 수면에서 휴식을 취했지만 소화기관은 보통 새벽이 되어서야 진정으로 휴식을 취한다고 지적한다. 저녁식사 음식을 소화하고 흡수해야 하기 때문이다. 아침을 너무 일찍 먹으면 위장관의 휴식에 영향을 줄 수 있어 그동안 위장 기능을 손상시킬 수 있다.
건강 팁: 일어나면 먼저 물을 마시고, 잠을 잘 때 소모되는 수분을 보충한다. 행사 20 분에서 30 분 후에 아침을 먹는 것이 적당하다.
아니, 2: 아침에 영양을 너무 많이 먹어요
아침 식사의 중요성을 의식하는 사람들이 많기 때문에 아침 식사 선택의 폭을 넓히고 고단백, 고열량, 고지방 음식 (치즈, 햄버거, 치킨날개 튀김, 튀김 등) 을 많이 먹는다. 하지만 너무 영양가 있는 아침 식사는 위의 부담만 증가시킬 뿐 몸에 해롭다.
이른 아침, 인체의 비장은 졸리고 흐리멍덩하며, 너무 많은 음식 영양은 위장관의 소화력을 초과할 수 있으며, 음식은 소화에 흡수되어서는 안 된다. 시간이 지남에 따라 소화 기능을 떨어뜨려 위장질환을 일으키고 비만을 일으킬 수 있다.
건강 팁: 아침 식사는 영양 균형의 원칙에 따라 소화 흡수, 섬유질, 저지방, 저당 (예: 죽, 우유, 두유, 국수, 훈툰 등) 을 소화하기 쉬운 음식을 선택해야 한다. 기름기, 튀김, 딱딱함, 자극적인 음식을 먹거나 과식을 해서는 안 된다.
아니, 3:' 순우유' 는' 조식 우유' 를 혼동했다
우유는 많은 사람들이 아침을 먹는 데 꼭 필요한 선택이다. 많은 사람들이 선택할 때' 순우유' 와' 아침우유' 를 혼동하는 경우가 많지만, 둘 사이에는 차이가 있다. 순우유와 아침우유는 모두 우유 성분을 함유하고 있지만 성분과 영양성분은 다르다.
순우유는 생크림일 뿐, 조식우유의 성분은 우유, 물, 밀정, 땅콩, 달걀가루, 귀리, 안정제, 철강화제, 아연 강화제 등이다. 아침 우유의 단백질 함량은 일반적으로 2% 와 3% 이상이며 순우유의 단백질 함량은 보통 2%, 9%-3% 와 1% 사이입니다.
개인은 음식을 먹을 때 다른 선택에 주의하고, 그에 상응하는 음식 코디를 조정하면 건강에 더 좋다. 아침식사는 순우유를 마셔야 합니까, 아니면 아침우유를 마셔야 합니까?
건강 팁: 비교하면 아침식사 우유는 영양균형이 잘 잡혀 있어 아침식사를 하기에 더 적합하다. 순우유의 탄수화물 비율은 비교적 낮기 때문에 먹을 때는 전분류와 견과류를 곁들이는 것이 좋다.
아니, 4:' 우유와 계란' 은 주식이 아니다
우유 계란' 은 많은 사람들이 아침을 먹는 주요 내용이지만, 이런 아침 식사 조합은 과학적이지 않다. 아침에 인체는 탄수화물이 풍부한 아침을 통해 에너지를 보충해야 한다.
우유와 계란은 고단백이 풍부하지만 양질의 단백질은 주로 신체 구조를 겨냥한 것으로 몸에 충분한 에너지를 공급하지 못한다. 사람은 음식을 먹은 후 곧 배고픔을 느낄 수 있고, 위장에 어느 정도 영향을 줄 수 있으며, 간접적으로 사람의 업무 효율과 학습 효율, 특히 아이들에게도 영향을 줄 수 있다.
건강 팁: 아침 식사에는 주식이 없어서는 안 된다. 우유 계란을 먹는 동시에 죽, 빵, 찐빵 등 주식으로 보충해야 한다. 이런 곡물은 인체에 충분한 탄수화물을 얻을 수 있어 우유의 흡수에 도움이 된다.
아니, 5: "두유 튀김" 아침 식사.
서구화된' 우유계란' 에 비해 중국 전통' 유조두유' 가 더 많은 사랑을 받고 있지만' 유조두유' 먹는 방법도 건강하지 않다.
튀김은 고온튀김 과정에서 영양성분이 파괴되어 발암물질이 생겨 인체 건강에 좋지 않다. 또 튀김은 다른 튀김과 마찬가지로 고지방, 고열량 문제가 있어 아침에 소화하기 어렵다. 또 콩국은 중간 지방의 식품이기도 하다. 이 조식 조합지방 함량이 현저히 초과되어 장기간 먹기에 적합하지 않다.
건강 팁: 아침 식사는 두유 주유회를 적게 먹는 것이 좋습니다. 일주일에 두 번 이상 먹지 않는 것이 좋습니다. 식사당일 점심과 저녁은 되도록 담백하고 튀김, 튀김, 튀김은 먹지 말고 야채를 많이 첨가해 주세요.
참고 자료:
인민망-가장 건강한 아침 식사와 어떻게 어울릴까요? 좋은 아침 식사는 이 다섯 가지 기준에 부합해야 한다.