첫째, 하얀 음식을 많이 먹어라.
겨울은 일년 중 가장 건조한 계절이고, 눈이 오는 계절은 점점 건조해지고, 쉽게 화를 낸다. 우리는 보통 흰색 음식이 건조를 가장 잘 막는다고 생각한다.
백무, 배추, 동과, 백합, 은귀 등. 그중 배추와 백무는 제철 채소이니 많이 먹어야 한다. 우리나라처럼 예전에는 집집마다 배추무를 심었는데, 겨울 내내 채소는 기본적으로 배추였다.
둘째, 콩을 많이 먹어라.
집안의 노인과 아이들에게 감기는 가장 큰 위협이며 콩을 많이 먹을 수 있다.
검은콩, 팥, 콩, 완두콩 등. 두부도 많이 먹을 수 있어요.
큰눈이 올 것 같으니 고기를 먹지 말고 몇 가지 먹어야 한다. 몸과 위를 따뜻하게 하면 겨울의 건조를 줄일 수 있다
셋째, 뿌리를 많이 먹어라.
뿌리채소는 곡물과 채소 사이에 있으며 전분 함량이 잎채소보다 높아 인체에 더 많은 열량을 공급할 수 있다. 뿌리채소는 가격이 싸고 품질이 좋아 추운 환경에서 한동안 보관할 수 있어 가정의 겨울철 보관에 적합하다.
참마, 고구마, 토란, 감자 등.
넷째, 식용 균류를 많이 먹는다.
식용 균류는 예로부터 진귀한 건강식품으로, 날이 추워지면 식용 균류를 많이 먹으면 건강에 도움이 된다.
버섯, 팽이버섯, 살구보버섯 등.
새로운 강냉기가 또 왔다, 보슬비가 내렸다. 아이들이 아침에 학교에 보내졌을 때, 그들은 추워서 떨었다. 돌아올 때 손발이 꽁꽁 얼어서 찬바람에 얼굴이 팽팽해졌다. 어제 만든 생강탕을 먹다. 두 개를 먹다. 머리부터 발끝까지 따뜻하다. 이번 겨울에 그들은 매우 추울 것이다.
옛사람들은 겨울에 무를 먹고 여름에 생강을 먹고 의사에게 약을 처방하지 말라고 했다. 이로 인해 강겨울은 먹을 수 없고 여름에만 먹을 수 있다고 생각하는 사람들도 있다. 사실 이 말은 고대인들이 겨울여름 음양의 변화에 근거하여 제기한 것이다. 생강은 일 년 사계절 모두 먹을 수 있다. 생강은 보온에 도움이 되는 음식이다. 생강에는 생강이 함유되어 있어 온도 상승을 촉진할 수 있다. 겨울에 먹으면 식욕이 증가할 뿐만 아니라 혈액순환도 촉진시켜 내한성을 높일 수 있다.
생강은 요리에서 흔히 볼 수 있는 조미료로 약식 겸용의 좋은 물건이다. 생강의 먹는 방법은 매우 많다. 오늘 언니는 생강을 먹을 수 있는 새로운 방법을 나누어 주었다. 이 방법은 고속 믹서기가 필요하지 않고 몇 걸음이면 완성할 수 있다. 손발이 차디찬 수확을 기억하다.
강황 200g, 엿 300g, 흑설탕 100g, 찹쌀가루 적당량.
첫 번째 단계: 생강은 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴다. 강피가 서늘하니 벗어라. 생강은 생강이나 강황과 함께 사용하는 것이 가장 좋다. 매운 맛이 있다.
2 단계: 껍질을 벗긴 생강을 썰어 잘게 썰어 준비한다. 얇게 썰수록 맛이 좋아진다.
세 번째 단계: 생강말, 흑설탕, 엿을 비점솥에 붓고 엿, 흑설탕이 녹으면 작은 불을 켜고 삽으로 섞는다.
4 단계: 물을 끓이고, 아스팔트하고, 걸쭉하게 섞는다. 젓가락으로 조금 꺼내서 찬물에 넣어 굳힐 수 있어요. 굳은 경도는 강당의 경도다. 너무 부드럽다면 오래 끓일 수 있다.
5 단계: 구운 접시에 기름종이를 깔고 끓인 시럽을 붓고 실리콘으로 칼로 평평하게 바르고 2 시간 동안 식히세요.
6 단계: 굳은 후 강당 표면에 찹쌀가루를 한 겹 깔아 붙이지 않도록 한 다음 가위로 작은 조각으로 잘라 얇은 찹쌀가루를 싸서 밀폐된 항아리에 넣어 보관하면 식용과 복용이 매우 편리하다.
날씨가 점점 추워지고 있다. 매일 아침, 나는 생강당 두 개를 꾸준히 먹는다. 식사 후, 나는 온몸이 따뜻해졌다. 강당은 우리 집에서 일년 내내 자주 먹는 간식이다. 손발이 차갑게 해 봅시다.
[힌트]
① 굳은 생강당은 비교적 끈적하니 찹쌀가루를 뿌려 끈적거리는 것을 방지하는 것을 잊지 마세요.
(2) 강생탕은 일찍 먹고 강사이비소는 늦게 먹는다는 말이 있어 아침에 강설탕 두 개를 먹을 수 있다.