신선한 백모근 200g, 설리 2 개, 돼지폐 1 네, 진피 5g.
[제법] 돼지 폐는 깨끗이 씻고, 끓는 물에 5 분 동안 넣고, 건져 깨끗이 씻어낸다. 시드니는 조각을 자르고 핵을 제거합니다. 백모근을 썰다. 진피는 물집으로 부드러워 돼지 폐, 설리, 백모근과 함께 약한 불로 2 시간 동안 끓인다.
[기능] 열을 식히고 폐를 윤택하고 가래를 풀고 기침을 멎게 하며, 냉혈은 소화를 돕는다. 몸이 건조하고, 코피가 나고, 가을에 기침을 하거나, 마른기침 가래가 없거나, 가래에 피가 나고, 가래가 걸쭉하고, 목이 붓고, 목이 잠기고, 입이 건조하고, 변비가 맺히는 데 사용할 수 있다. 간염, 간경화, 기관지염, 폐렴 환자에게도 적용된다.
■ 시드니 남성살코기 수프
신선한 설리, 남아몬드, 마른 돼지고기.
[제법] 설리는 껍질을 벗기고 아몬드, 살코기와 함께 2 시간 동안 끓인다.
[작용] 이 탕은 폐생진, 해열화 가래, 기침을 멎게 하는 효과가 있다.
■ 천조개 사과 음료
사과 하나, 천베요 10g, 꿀 적당량.
[방법] 사과 뚜껑을 평평하게 깎고, 심장을 비우고, Fritillaria 10g 를 넣고, 적당량의 꿀을 덮고, 이쑤시개로 고정하고, 2 시간 동안 끓이고, 찌꺼기를 함께 먹는다.
[기능] 폐화담 기침을 멎게 하여 기침가래가 많고 목이 마르는 데 쓰인다.
■ 마른 오리 신장 대추 수프
[식재료] 절인 오리 신장 4 개, 100g 마른 돼지고기, 250g 마른 배추, 대추 5 개.
[방법] 마른 배추를 맑은 물에 담가 잘게 썰었다. 절인 오리 신장을 미지근한 물에 담가 잘게 썰다. 마른 돼지고기를 깨끗이 씻다. 냄비에 모든 재료를 넣고 적당량의 물을 넣고 무불로 끓여 약한 불에서 2 ~ 3 시간 정도 끓이면 맛이 난다.
[기능] 깨끗하고 건조한 폐, 기침을 멎게 하는 생진은 마른기침 가래가 없고 목이 마르는 데 쓰인다.
■ 세자삼백합 맑은 국물
[재료] 태자삼100g, 백합 50g, 나한과 반, 마른 돼지고기150g.
[제법] 원래 마른 돼지고기를 깨끗이 씻고, 태자삼, 백합, 나한과를 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고, 적당량의 맑은 물을 넣고, 무불로 끓이고, 마른 돼지고기를 넣고, 약한 불로 65,438+0-2 시간을 끓여 맛을 낸다.
[기능] 폐가 건조하고 폐가 생진하다. 기허폐건조, 기침천식 호흡 곤란, 목마름, 건열 기침, 폐 손상, 목이 마른 사람들에게 적합합니다. 한의학의 양생의 최고 경지는 천시 지리에 순응하고 사람과 화해하는 것이다. 여자는 음속이다. 자신을 부양할 수 있는 모든 여자는 겨울에 이 보양의 날을 놓치지 않을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 남녀명언) 배추갈비탕:
식재료: 갈비 한 근, 콩잎 한 자루. 조미료: 와인 한 숟가락, 소금 한 티스푼.
방법: 갈비를 깨끗이 씻고, 먼저 물을 데우고, 거품을 제거하고, 끓는 물 15 잔을 넣고, 술 한 스푼을 넣고, 작은 불을 바꾸고, 먼저 연한 잎을 제거하고, 줄기를 씻고, 갈비를 넣고 함께 끓이고, 연한 잎은 깨끗이 씻어서 준비한다. 갈비가 익었다. 꼭지를 제거하고 소금을 넣어 간을 맞추고 서양 채소 잎을 넣고 부드러워질 때까지 끓인다.
중요 팁: 이 수프의 맛은 갈비가 오래 끓인 뼈비린내와 콩잎맛에 있다. 갈비는 굵은 뼈나 갈비를 사용할 필요가 없다. 물냉이의 줄기를 끓인 후 골라서 연한 잎을 넣어 국물이 채소의 맛을 유지하고 채소도 먹을 수 있게 한다. 함께 냄비에 넣으면 잎이 오래 삶으면 노랗게 변한다.
야채 갈비탕
식재료: 갈비 한 근, 배추 반 그루, 토마토 두 개.
조미료: 밀가루 3 큰술, 소금 반 큰술, 물 한 잔, 후춧가루 조금.
연습: 먼저 갈비를 쓰촨 물에 데친 다음 피물을 제거하고 거품을 제거한 다음 갈비를 끓는 물에 넣어 데우고, 작은 불, 갈비를 30 분 동안 태운다. (윌리엄 셰익스피어, 갈비, 갈비, 갈비, 갈비, 갈비, 갈비, 갈비, 갈비) 배추를 넣고 갈비와 함께 끓여 토마토가 부드러워질 때까지 기다렸다가 넣는다. 또 밀가루와 두 가지 주재료, 황씨, 물을 반죽으로 볶은 다음 갈비탕을 넣고 끓여 소금으로 간을 맞추면 된다. 갈비갈비가 부드러워서 향기가 날 때 불을 끄고 후춧가루를 조금 넣으면 먹을 수 있다.
중점 힌트: 국물이 끓인 갈비가 갈비보다 맛있어요. 육층은 얇지만 갈비보다 더 얇고, 기름도 없고, 맛도 부드럽고, 가격도 싸다. 배추는 잘 삶지 않으면 맛있지만 작게 썰지 마세요. 손으로 조각을 찢으려면 불로 굽는 것이 더 맛있다.
갈비탕
재료: 갈비 12 개, 백무 하나, 고수 두 개. 조미료: 술 한 숟가락, 간장 한 숟가락, 고구마 가루 반 컵. 7 손목 수프와 소금 한 티스푼.
연습: 갈비를 깨끗이 씻고 양념을 넣고 10 분 정도 절인 후 튀김과 함께 꺼내주세요. 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 냄비에 넣고 고탕찜 10 분을 넣고 튀긴 갈비를 넣고 20 분 동안 쪄서 기름소금으로 간을 맞춘다. 먹을 때 고수가루를 조금 넣다.
중요 팁: 갈비를 작은 조각으로 자르면 더 쉽게 튀길 수 있습니다. 폭파가 끝나면 찌는 것이 필요하니, 반드시 오래 튀겨야 한다. 갈비는 먼저 절인 다음 고구마 가루로 볶는다. 함께 절이면 고구마 가루는 양념을 쉽게 흡수하여 갈비가 맛이 없게 된다.
금침 갈비탕
재료: 소열 열두 개, 금백합 반 두 개, 생강 두 알.
조미료: 와인 한 숟가락, 소금 한 티스푼.
방법: 갈비를 깨끗이 씻고, 천에 들어가 피를 데우고, 깨끗이 씻고, 스튜에 넣고, 술 한 숟가락을 붓고, 생강말을 넣고, 끓는 물 7 손목을 넣는다. 20 분 동안 쪄요. 백합이 부드러워진 후, 먼저 꼭지의 딱딱한 매듭을 제거한 다음, 각 매듭을 잘 묶는다. 갈비가 부드러워진 후 같은 찜통에 넣는다. 10 분 후에 소금을 넣어 간을 해서 먹을 수 있다.
중점 힌트: 고기를 많이 먹는 것을 좋아하고, 육층이 두꺼운 갈비를 선택할 수 있지만, 비교적 뚱뚱하고, 수프도 약간 기름진다. 육층이 얇은 갈비는 더 얇고, 뼈가 많고 고기가 적으며, 제각기 다른 맛이 있다. 백합은 매듭을 짓고, 넣고, 쪄서 흩어지지 않고, 먹으면 바삭하다.
여주 갈비탕 버전 1
재료: 갈비 12 개, 여주 1 개.
조미료: 와인 한 숟가락, 소금 한 티스푼.
방법: 갈비는 데쳐서 피를 제거한 후 술 한 숟가락을 넣고 냄비에 물을 넣고 20 분 동안 쪄요. 여주는 깨끗이 씻고, 절개하고, 씨를 제거하고, 크게 썰어 갈비에 넣고 20 분 더 쪄요. 기름과 소금으로 간을 맞추면 익으면 먹을 수 있다.
중요 참고 사항: 이 수프도 직접 불로 끓일 수 있지만 수프는 탁해서 쪄낸 수프가 비교적 상쾌하다. 백여주는 연하고, 녹여주는 바삭하다. 알갱이가 굵기만 하면 쓴맛이 좀 가벼워진다.
여주 갈비탕 버전 2
여주 500g, 갈비 400g, 파, 생강, 소주, 소금, 조미료.
연습:
1, 여주는 꼭지로 가서 잘게 썰었다. 갈비는 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른다.
2. 냄비에 적당량의 맑은 물을 넣고 끓여 갈비를 넣고 끓여 피거품을 제거하고 깨끗이 건져낸다.
3. 냄비에 불을 붙이고 갈비와 맑은 물을 넣으면 큰불이 끓는다. 거품을 제거한 후 파, 생강, 소흥주를 넣고 갈비가 익을 때까지 작은 불을 넣고 여주를 넣고 약 10 분 정도 끓이고 소금, 조미료를 넣어 간을 맞춘다.
전자레인지 방법: 갈비와 물을 넣고 센 불로 6 분 동안 국을 끓이고 거품을 제거한 다음 파, 강조각, 소흥주를 넣고 작은 불로 갈비를 20 분 동안 끓인 다음 여주를 넣고 3 분 동안 센 불로 끓인 다음 중소불 10 분 동안 끓인다.
핵심 팁: 갈비가 익으면 여주를 넣는다. 그렇지 않으면 오이가 깨지기 쉽다. 조미료 대신 닭가루로 맛을 내는 것이 더 좋다. 이 탕은 더위 해소 기능을 갖추고 있어 전자레인지 사용이 간단하고 편리하여 여름 가품이다.
영양 추천 1: 인삼 우계탕
닭고기 수프의 역할은 만만치 않다. 닭고기성온, 비장위양 결핍, 안색 위황 등의 병을 전문적으로 치료한다. 닭고기 수프에 몇 가지 한약을 넣으면 효과가 더욱 두드러진다.
인삼 오골계탕은 상품 동북이산인삼을 첨가해 강강장하고, 익기안신, 생진 갈증 해소, 익지효과를 가지고 있다. 몸과 마음의 업무 능력을 향상시키고, 피로를 줄이고, 체력을 회복할 수 있다. 간 해독 기능과 면역력도 증강시킬 수 있다.
보양 추천 2: 물뱀 전갈 수프
물뱀과 전갈은 뱀과 전갈의 아름다움을 쉽게 연상시킨다. 오늘날, 아름다움을 사랑하는 MM 은 전갈이 해독과 해독의 효능을 가지고 있기 때문에 스콜피온 미인이 되고 싶어 한다. 물뱀 전갈탕은 맛있고 보양은 보양한다. 이 수프를 마시면 독으로 독을 공격하고 체내 독소를 배출할 뿐만 아니라 미용으로 살을 뺄 수 있다!
영양 추천 3: 비파 잎 자나무 수프
우리 모두 알고 있듯이, 비파 잎은 antitussive 효과가 있으며, 이번 시즌은 편도선염과 인후염의 높은 발병 기간이기도합니다. 특히 광동에서는 사람들이 쉽게 화를 낼 수 있습니다. 보양국 한 그릇을 마시면 그들의 목구멍에 촉촉한 느낌을 줄 수 있다.
영양 추천 4: 남북 살구 시드니 백폐탕 찜
폐윤폐를 기르려면 남북 살구설리 백폐탕을 드셔보세요. 이 탕에는 무화과도 들어 있고, 무화과의 맛은 달콤하고, 설리의 단맛은 자연스럽고 부드럽다. 그것은 위를 맑게 하는 역할뿐만 아니라 목을 축이고 폐를 축일 수 있다. 뜨거울 때 한 그릇을 마시면 변비를 완화하고 열기를 없앨 수 있다. 물론, 말할 필요도 없이, 모든 흡연자들이 마시는 것이 가장 좋다!