재료?
차나무 버섯 40g
늙은 오리의 5 분의 1.
생강 3 조각
양념주 5 큰술
적당량의 소금
파 적당량
적당량의 기름
적당량의 끓는 물
차나무 버섯 오리탕은 어떻게 만드나요?
차나무 버섯을 깨끗이 씻어서 토막으로 썰다. 오리는 데쳐서 두 사람이 먹고 오리는 많지 않다.
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생강은 80% 의 기름으로 볶은 다음 오리고기를 붓고 볶는다.
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노릇노릇하게 볶아 적당량의 끓인 물을 붓고 5 ~ 6 분 동안 끓인다.
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압력솥을 붓고 압력솥을 준비하다.
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닭과 오리 모드 50 분 선택.
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국을 끓이다.
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한약은 차나무 버섯이 성질이 평평하고, 맛이 달고, 독이 없고, 기운을 보충하고, 비장을 튼튼하게 하고 설사를 멈추는데, 그 주요 작용은 다음과 같다.
1, 안티에이징, 콜레스테롤 저하, 항암 항암 특수 작용.
2. 신장양음, 비장위, 인체 면역력 향상, 인체 방병 능력 향상 등의 효능이 있습니다.
3. 자주 먹으면 노화 방지, 미용 등의 역할을 할 수 있다.
4. 어린이의 오줌싸개 해소. 차나무 버섯은 신장허로 인한 오줌 빈도, 부종, 천식, 특히 어린이의 가벼운 오줌싸이에 독특한 효능이 있다.
5. 차나무버섯은 돼지뼈나 닭고기와 함께 먹으면 면역력을 강화하는 역할을 합니다.
차나무 버섯은 매우 높은 영양가를 가지고 있으며, 주로 다음과 같은 방면에서 나타난다.
1. 차나무버섯은 18 종의 인체에 필요한 아미노산, 특히 인체가 합성할 수 없는 8 종의 아미노산, 글루칸, 균체 단백질, 탄수화물 등 영양소를 함유하고 있다. 그 버섯의 손잡이는 바삭하고 시원하며 식감은 맑고 향기롭다. 또한 B 족 비타민과 다양한 미네랄 원소 (예: 철, 칼륨, 아연, 셀레늄 등) 가 풍부해 다른 곰팡이보다 높다. 한약은 이 버섯이 신장, 이뇨, 요산 치료, 침투, 건비, 설사를 막는 효능이 있어 고혈압, 심혈관 질환, 비만 환자에게 이상적인 식품이라고 보고 있다. 맛이 신선하고, 아삭아삭하며, 좋은 보건 기능을 갖추고 있다. 맛있고 희귀한 식용 균류 중 하나입니다.
2. 차나무 버섯은 영양이 풍부하고 단백질 함량이 19.55% 에 달한다. 단백질에는 18 종류의 아미노산이 있는데, 그 중 메치오닌 2.49% 를 차지하며, 그 다음은 글루타메이트, 아스파르트 산, 이소류신, 글리신, 알라닌이 뒤 따른다. 총 아미노산 함량은 16.86% 입니다. 8 가지 필수 아미노산 함량은 B 족 비타민과 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 아연 등 미네랄 원소가 풍부하다.
3. 국가식품품질감독검사센터 (베이징) 검사보고서에 따르면 차나무버섯의 영양성분은 100g (말린 표고버섯) 단백질 19.93g, 섬유소/Kloc-0 입니다