해물죽을 어떻게 만들었는데 미끄럽고 맛있어요? 초보자는 어떤 단계를 주의해야 합니까?

해산물 죽의 말하기, Chaoshan 캐 서 롤로 만든 해산물 죽 더 유명 합니다. 지금의 신선한 해산물은 모두 도살하여 만든 것이다. 만든 죽이 신선할 뿐만 아니라 향기도 진하다. 뚝배기는 불의 조작에 신경을 쓰고, 죽이 반드시 대중화되어야 하며, 쌀과 물을' 죽' 으로 충분히 결합해야 끓여낸 죽이 걸쭉한 편이다. 이 글에서 설명하는 뚝배기 죽이 기업과 가정 제작에 모두 적합하다. 자세히 읽어 주세요. 쌀 선택과 미리 준비하는 과정-뚝배기 죽을 만드는 것은 보통 쌀로 만들지 않는다. 춘자포니카 쌀과 유기농 쌀로 죽을 끓이면 콜라겐 섬유가 생기기 쉽고 밥 향기가 더 짙다. 또 죽을 끓이기 전에 깨끗이 씻은 쌀은 미리 식용유로 절여야 한다. 죽 끓이는 시간을 줄이는 동시에 기름을 넣어 절이면 끓인 죽을 더 매끄럽고 맛있게 만들 수 있다.

부형제의 선택-광둥 () 조산해선죽 () 은 해산물 외에도 겨울 채소를 계속 첨가하는데, 이는 광둥 () 의 사오궈죽 () 의 비결 중 하나이다. 겨울 요리는 독특한 향이 있는데, 모든 조미료를 대체할 수 없고, 겨울 음식을 넣으면 비린내를 줄일 수 있기 때문에 그것으로 만든 해산물 죽이 더 맛있다.

해산물 죽을 끓이는 과정에서 찬물을 한 번에 충분히 넣어야 한다. 쌀과 맑은 물의 비율은 1: 18 이다. 또 죽을 끓일 경우 죽이 걸쭉해지면 안에 있는 밥의 일부를 떠서 죽의 모르타르 농도를 낮출 수 있다. 광둥 () 성 사오궈죽 () 은 불의 정도를 중시하며, 죽을 끓일 때는 반드시 뒤집어야 한다. 좁쌀과 물을 충분히 섞어야만 끓인 죽이 향기롭고 부드럽고 맛이 강해질 수 있다. 약한 불로 죽을 끓이면 죽과 물이 분리되어 순한 실제 효과를 얻을 수 없다.

해산물 죽에 약간의 마른 돼지고기 알갱이를 넣으면 죽 맛이 더 진하고, 죽에 게껍질을 일찍 넣으면 죽 맛이 더 좋아진다. 자포니카 쌀과 유기농 쌀을 섞어 뚝배기 죽을 만드는 것이 좋다. 집 상채에 쌀이 두 종류가 없다면 유기농 쌀을 사용하는 것이 좋습니다. 죽이란 하루 세 끼 중 가장 자주 먹는 죽이다. 맛있는 해산물 죽 한 그릇으로 다른 맛을 느낄 수 있다. 해물죽이 맛있고, 달인 온도와 제작공정은 모두 매우 중요한 공정이다. 위의 요리 방법을 배우고 최대한 빨리 하세요.