많은 사람들은 쌀죽이 영양이 풍부하다는 것을 알고 있지만 소박한 겉모습에 아직 알려지지 않은 장점이 많다는 것을 알지 못한다. 입맛이 없고 입맛이 좋지 않을 때, 쌀죽이 애피타이저 못지않게 중요하다. 많은 사람들이 쌀죽이 존재한다는 것을 알고 있지만, 소박한 겉모습에 알려지지 않은 장점이 많다는 것을 알지 못한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 입맛이 없고 입맛이 좋지 않을 때, 쌀죽이 애피타이저 못지않게 중요하다.
베이징 한의대 보건과 장 교수는 샤오미가 다양한 비타민 아미노산 지방 탄수화물을 함유하고 있어 영양가가 높다고 지적했다. 매 100g 샤오미는 단백질 9.7g, 지방 3.5g 를 함유하고 있어 쌀과 밀보다 낮지 않다. 일반 곡물에는 카로틴이 함유되어 있지 않지만 샤오미의 함량은 100 g 당 0. 12 mg, 비타민 b 1 의 함량이 모든 곡물의 1 위다. 샤오미는 당량도 매우 높고, 100 그램당 72.8g 로, 열량 수출은 쌀보다 훨씬 높다. 그래서 샤오미는 노약자 임산부에게 가장 이상적인 보양품이라고 할 수 있다.
중국 북방의 많은 여성들은 아이를 낳은 후 좁쌀과 흑설탕을 첨가하여 몸을 조절하는 전통이 있다. 쌀죽이 영양가가 풍부해' 대인삼탕' 이라는 명예가 있는 좁쌀이 임산부에게 사랑받는 이유는 같은 무게의 좁쌀에서 철분 함량이 쌀보다 두 배 높고 비타민 b 1 쌀보다 1.5~3.5 배, 비타민 B2 가 높기 때문이다 철분 함량이 높기 때문에 산후 자음보혈작용이 커서 산모의 허한 체질을 조절하여 체력을 회복하는 데 도움을 줄 수 있다.
일의 압력 하에서 현대인의 위부 불편은 이미 보편적인 문제가 되었다. 밥을 먹을 때 식욕부진은 많은 사람들의 입버릇이 되었으며, 소화를 돕고 위동력을 증가시키는 각종 약물이 TV 광고에서 그 길을 걷고 있다. 사실 위를 기르는 음식이 가장 녹색이고 부작용이 가장 적은 것이 바로 좁쌀이다. 본초강목' 은 좁쌀이 "징그러운 이질 치료, 죽 끓이기, 익전단, 허손 보충, 위장 열기" 라고 말했다. 한의사도 좁쌀' 위온' 이라고 하는데, 좁쌀 맛이 간짜고, 열을 식히고 갈증을 가라앉히고, 위를 건습하고, 마음을 안정시키는 효능이 있다고 생각한다. 내열, 비장, 위가 약한 사람에게 더 적합하다. 어떤 사람들은 입맛이 좋지 않다. 샤오미를 먹은 후 식욕을 자극하고 위를 기르며 위를 건강하게 하고 소화를 촉진하고 메스꺼움과 구토를 방지하는 역할을 한다.
또 기장은 비타민 b 1 B2 가 풍부하기 때문에 소화불량과 여드름을 예방하는 역할도 한다.
쌀죽이란 건강식품으로 단독으로 삶거나 대추, 팥, 고구마, 연밥, 백합을 넣어 다양한 맛의 영양죽을 만들 수 있다. 좁쌀은 가루로 갈아서 만들 수 있고 맛있다. 그러나 소미의 단백질 영양가는 쌀보다 좋지 않다는 점에 유의해야 한다. 소미 단백질의 아미노산 구성은 이상적이지 않고 라이신이 너무 낮고 류신이 너무 높기 때문에 산모와 노약자 모두 소미를 주식으로 삼을 수 없고, 다른 영양소의 부족을 피하기 위해 배합에 주의해야 한다.
두 번째는 마음을 안정시키는 것이다.
중년이 된 손옥령은 정신이 충만하고 목소리가 우렁차고 힘이 있어 실제 나이보다 훨씬 젊어 보인다. 인터뷰에서 그녀는 기자들에게 말했다. "저는 워커홀릭이라고 할 수 있어요. 예전에는 식생활이 불규칙하여 몸이 여러 해 동안 하위 건강 상태에 있었다. 2006 년에 양생강좌를 듣고 점차 양생의식을 갖게 되었다. 나는 자신에게 맞는 건강 관리 방법을 찾기 시작했다. 지금 내 몸은 상당히 건강해서, 훨씬 젊어진 것 같다. "
손옥령 건강계획:
아침에 먼저 물 한 잔을 마시면 위를 씻는 것이 기분을 상쾌하게 해 주고, 장기간 꾸준히 하면 변비를 효과적으로 조절할 수 있다. 또한 아침 식사는 꼭 먹어야 한다. 그녀의 경험은 옥수수죽을 마시는 것이다. 옥수수죽에는 비타민 A 가 풍부하게 함유되어 있어 눈을 즐겁게 할 수 있고, 사람을 활기차게 할 수 있기 때문이다. 시간이 허락한다면, 그녀는 따뜻한 음식을 만들어 아침에 함께 먹을 것이다. 예를 들어 오이에 마늘을 좀 넣을 수 있는데, 오이는 성질이 춥고 마늘성이 뜨거워서 중화할 수 있어 먹으면 더 건강해질 수 있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
밤에는 반드시 쌀죽을 마셔야 한다. 좁쌀은 오곡의 왕으로, 안면, 위 유지, 소화, 영양이 풍부한 특징을 가지고 있다.
식사 후, "운동은 자연의 양생방식이다." 매일 저녁 식사 후 손옥령은 보통 2.5 킬로미터를 걸어서 춤을 춘다.
잠자리에 들기 전에 미지근한 물로 발을 담그는 것은 손옥령의 매일 필수 과목이다. 그녀는 "물은 너무 뜨거워서는 안 된다. 그렇지 않으면 피부를 자극할 수 있다. 미지근한 물보다 약간 더운데, 최적 온도는 30 도에서 40 도입니다. 약간 땀이 날 때까지 약 30 분 정도 우려내야 한다. " 그녀는 처음에는 이런 효과가 없을 수도 있지만 기본적으로 한 달 후에 발생할 것이라고 설명했다.