⑴ 재료: 마 200g, 단 옥수수 1, 땅콩 30g.
⑵ 연습: 참마는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고, 옥수수는 깨끗이 씻고, 땅콩은 깨끗이 씻는다. 옥수수와 땅콩을 함께 냄비에 넣고 물을 넣고 끓여서 마를 넣고 30 분 정도 끓인다.
2. 연근갈비찜
⑴ 재료: 연근 250g, 표고버섯 5 송이, 갈비 200g, 생강 2 조각.
⑵ 연습: 연근은 껍질을 벗기고 씻고 표고버섯 거품은 깨끗이 씻는다. 갈비를 잘게 썰어 깨끗이 씻고, 끓는 물로 피를 제거하고, 생강과 함께 냄비에 넣고, 적당량의 물을 넣고 끓여 표고버섯과 연근을 넣고 불을 켜고 1 시간 이상 끓이고, 소금을 약간 넣어 간을 맞춘다.
대추 쇠고기 수프
⑴ 재료: 대추 5 개, 쇠고기 200g, 당근 1 뿌리, 생강 2 조각.
(2) 방법: 쇠고기는 깨끗이 씻은 후 작은 덩어리로 썰고, 대추는 씨를 제거하고, 당근은 깨끗이 씻어서 썰어줍니다. 쇠고기와 생강을 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 끓인 다음 대추와 당근을 넣고 쇠고기가 부드러워질 때까지 작은 불을 돌려 소금으로 간을 맞춘다.
4, 검은 닭 스튜 밤나무
⑴ 재료: 신선한 밤 10, 검은 닭 200g, 생강 2 조각.
(2) 관행: 신선한 밤을 껍질을 벗기고 준비물을 꺼내십시오. 검은 닭은 털을 제거하고, 내장을 제거하고, 씻고, 말린다. 검은 닭과 밤알을 뚝배기에 넣고 맑은 물을 넣어 닭고기와 밤을 피하고 물에 생강을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불을 2 시간 동안 끓인다. 솥에 소량의 정염을 넣으면 바로 먹을 수 있다.
5. 양고기무찜
⑴ 재료: 양고기 200g, 무 1, 구기자 10g, 생강 1.
(2) 관행: 흰 무를 씻고 조각으로 자른다. 양고기는 깨끗이 씻고, 잘게 썰고, 끓는 물에 넣어 5 분 정도 데치고, 거품을 버리고, 아스팔트를 건져낸다. 양고기와 생강을 냄비에 넣고 반숙까지 끓여 흰 무를 넣는다. 그것들이 완전히 익으면 구기자와 약간의 소금을 넣어 간을 맞추세요.
6. 오리찜
⑴ 재료: 실실100g, 오리고기 250g, 생강 2 조각.
(2) 방법: 실제로 씻고, 오리고기는 깨끗이 씻고, 끓는 물은 피를 제거한다. 모든 재료를 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 끓인 다음 약한 불로 익혀 소금으로 간을 맞춘다.
7. 두부 붕어탕
⑴ 재료: 붕어 2 개, 두부 1 덩어리, 생강 2 개.
(2) 연습: 두부를 씻고 조각으로 자른다. 붕어는 깨끗이 씻고 기름솥을 넣고 양면에 누렇게 구워서 적당량의 물을 넣고 끓여 두부를 넣고 약한 불을 돌려 약 15 분 정도 끓여 소금으로 간을 맞춘다.