다음은 그 중 하나입니다. 자세한 내용은 암망의 식이요법 칼럼: /aizhengshiliao.asp 를 참고하세요.
식전에 국을 먹는 것이 좋은 약보다 낫다는 말이 있듯이 과학적 이치가 있다. 암을 예방하려면 건강한 생활방식이 필요한데, 국을 마시는 것이 그 중 하나이다.
국을 마시면 암을 예방할 수 있다. 구강, 인후, 식도에서 위까지 통로처럼 음식에 꼭 필요한 길이기 때문이다. 밥을 먹기 전에 국물 (또는 물) 을 몇 모금 마시는 것은 소화관에 윤활제를 넣어 음식을 부드럽게 삼키고 딱딱한 물질이 소화관 점막을 자극하지 않도록 하는 것과 같다. 밥을 먹을 때 수시로 국을 마시는 것도 유익하다. 음식을 희석하고 섞는 데 도움이 되고 위장관의 음식 소화와 흡수에 도움이 되기 때문이다. 식전에 국을 먹지 않고 국을 먹지 않으면 식후에 위액 분비가 너무 많아 목이 마르게 된다. 이때 물을 마시면 위액을 희석시켜 음식의 흡수와 소화에 영향을 준다. 따라서 일부 영양학자들은 식사 전에 국을 자주 마시는 습관을 들이면 식도염과 위염의 발생을 줄일 수 있다고 생각한다. 각종 수프, 우유, 두유를 자주 마시는 사람도 소화관 건강을 유지하기가 가장 쉽다는 것을 발견했다.
한 사람의 음식이 합리적인지 아닌지에 대한 두 가지 참고가 있다. 하나는 체질량지수입니다. 아무리 많이 먹어도 체질지수가 기준을 초과하면 음식이 불합리할 것이다. 두 번째 참고기준은 체형이다. 같은 과체중인 사람에게 사과 모양의 비만 위험은 배 모양보다 훨씬 높다.
가장 과학적인 다이어트 방법은 식전에 국을 먹는 것이다. 가장 좋은 예는 광둥 사람들이고, 그들은 식사 전에 국을 즐겨 먹는다. 국물이 위, 특히 광둥의 노화탕에 들어가면 찜 시간이 길어지고, 위 속의 신경반사를 통해 뇌에 도달하면 식욕이 자동으로 떨어지고 시간이 길어지며 먹는 속도도 느리다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 식사 전에 국물을 마시면 자동으로 적게 먹는다. 북방 사람들은 수프를 마신 후 점점 뚱뚱해지고 있다. 충분한 국물을 마시면 배가 배부르고 국, 고기 조각, 기름은 열량을 많이 증가시킨다.
밥을 먹을 때 마른 밥이나 딱딱한 만두를 담그면 달라진다. 우리가 음식을 씹을 때, 음식을 씹어야 삼키기 쉬울 뿐만 아니라, 더 중요한 것은 침으로 촉촉하게 해야 하고, 침은 계속 씹어서 생성되기 때문이다. 침에는 다양한 소화효소가 함유되어 있어 소화 흡수 해독 등 생리기능을 도와 건강에 매우 좋다. 그리고 밥을 담그는 탕에는 물이 가득하다. 부드럽고 삼키기 쉬우며, 사람들은 씹는 것을 게을러서 타액 소화를 거치지 않고 음식을 빨리 삼키고, 위의 소화 부담을 가중시킨다. 시간이 지남에 따라 위병이 발작하기 쉽다. 따라서 국물을 자주 마시고 밥을 담그는 것은 바람직하지 않다.
물론 식사 전에 국을 마시는 것은 몸에 좋다. 술을 많이 마셨다는 뜻은 아닙니다. 사람마다 다르므로, 너도 국물을 마시는 시간을 잘 파악해야 한다. 보통 점심과 저녁 식사 전에 수프 반 그릇을 사용하는 것이 좋다. 아침 식사 전에 더 많다. 하룻밤 잠을 자면 인체가 더 많은 수분을 잃기 때문이다. 탕을 마시는 시간은 식전 20 분 정도이며, 천천히 국물을 조금씩 마실 수도 있다. 결론적으로, 위의 편안함은 탕의 관건이며, 식전 식사 후에는' 폭음' 을 금지한다.