1. 1 생강을 사야 하는데 생강이 아직 출시되지 않아서 여기서 살 수 없어 생강싹만 살 수 있어요. 생강 싹을 깨끗이 씻다.
2.2 원래 생강을 사야 했는데 생강이 아직 출시되지 않아서 여기서는 살 수 없고 강아만 살 수 있어요. 생강 싹을 깨끗이 씻다.
3. 1 생강을 맑은 물로 씻어요. 생강이라면, 물에 반나절 담그세요. 그렇지 않으면 너무 매워요. 생강 싹은 담그지 말고 깨끗이 씻으면 된다.
4.2 컷 2 mm 두께의 플레이크.
5. 1 생강 한 근에 설탕 7 온스를 더한 비율에 따라 설탕을 넣는다. 7 온스는 최소량이다. 1 근까지 추가할 수 있지만 7 온스 이상 한 시간 동안 절여주세요.
6.2 1 킬로그램 생강에 설탕 7 온스를 더한 비율에 따라 설탕을 넣는다. 7 온스는 최소량입니다. 1 kg 에 추가할 수 있지만 7 온스 미만으로 한 시간 동안 절여주세요.
7. 1 시럽을 꺼낼 수 있을 때까지 끓여주세요. 이것은 냄비에 남아 있는 시럽이다. 나는 시범을 하나 만들었는데, 잘 되면 빨리 볶아야 하기 때문에 이 시범을 할 시간이 없다.
8.2 설탕이 녹으면 중불이 끓고 작은 불을 돌려 끓인다.
9. 시럽을 추출할 수 있을 때까지 끓인다. 이것은 냄비에 남아 있는 시럽이다. 나는 시범을 하나 만들었는데, 잘 되면 빨리 볶아야 하기 때문에 이 시범을 할 시간이 없다.
10. 생강에 있는 물을 전부 끓인다. 히터를 끄다
1 1. 끓인 후 생강과 시럽을 무점솥, 스테인리스강 또는 무점솥에 붓고 빠르게 볶는다. 여기는 더 이상 불로 볶은 것이 아니라, 그냥 생강을 빨리 볶는다.
12. 시럽에 볶아 사출사출강판에 볶는다.
13. 설탕이 마르면 볶는 것을 멈추고 자연스럽게 식힐 수 있다.
음식은 물론 유혹적이지만, 네가 직접 요리해야만 그것의 진정한 가치를 이해할 수 있다. 여러분들에게 설탕을 직접 만드는 방법을 알게 된 후 대부분의 사람들이 스스로 시도해야 한다고 믿습니다.