겨울에는 양고기를 먹고 양생하며, 북방의 많은 곳에는 겨울부터 일까지 개고기 양고기를 먹는 풍습이 있고, 남방의 겨울부터 일까지 양고기를 샤브샤브로 가져오는 것을 좋아한다. 양고기 맛 감성온은 겨울부터 일까지 보충하는 중요한 음식 중의 하나이다. 양고기의 열량은 쇠고기보다 높고, 철분 함량은 돼지고기의 6 배로 조혈작용에 두드러진다. 추운 겨울에 양고기를 자주 먹으면 익기를 보충하고 혈액순환을 촉진하며 추위를 막는 능력을 높일 수 있다.
2, 팔보죽
겨울철부터 일까지 팔보죽을 먹으면 건강에 좋고, 따끈따끈한 팔보죽이 겨울철 음식이 부드럽고 부드러운 요구에 적합하다. 한약은 죽을 먹으면 비장을 튼튼하게 하고 위를 따뜻하게 할 수 있고, 약간의 음음 작용이 있어 겨울철 건조에 대항하는 특징이 있다고 생각한다. 추위를 막는 역할을 하기 위해, 비장과 위를 활성화시킬 수 있는 온성이나 온화한 음식 (예: 보리, 대추, 호두, 땅콩, 닭고기, 양고기, 찹쌀, 계원, 참마, 은귀 등) 을 선택할 수 있다. 양육죽, 닭죽, 대추찹쌀죽, 참마 쌀죽, 대추흰귀죽, 쌀죽 등 맛있는 죽을 섞어 창의력을 발휘할 수 있습니다.
3. 만두
겨울이 되면 만두를 먹으면 건강에 좋다. 이것은 옛날의 옛말이다. "지일 겨울에 만두를 먹으면 귀가 얼지 않는다." 현대에서 만두는 겨울부터 일까지 먹는 것으로 얼어붙은 귀를 치료하지만 국수, 채소, 육류의 합리적인 조화는 만두를 영양이 전면적이고 소화와 흡수가 용이한 맛있는 음식으로 만들었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 만두에는 양고기, 배추, 대파, 부추, 무 등을 넣을 수 있다. 이 음식들은 모두 따뜻하여 인체에 일정한 온열 작용을 한다.
4. 운삼
겨울까지 훈툰을 먹으면 건강에 좋다. 훈툰은 북방에서는 한때 인기 있는 음식이었지만, 지금은 남방인들도 겨울부터 일요일까지 훈툰을 즐겨 먹는다. 올드 북경에는' 겨울의 지일훈, 여름의 지일면' 이라는 말이 있다. 겨울에 훈툰을 먹으면 모양이 비슷할 뿐만 아니라 추운 계절의 열 저장에도 도움이 된다.
5. 탕원
겨울부터 일요일까지 탕원을 먹는 것은 건강을 위한 것으로,' 재회' 를 의미한다. 겨울부터 일요일까지 탕원을 먹는 것은 현재 전국 각지에서 유행하고 있다. 찹쌀, 참깨, 팥과 같이 탕원을 만드는 데 자주 쓰이는 재료도 온화하고 비장한 작용이 좋다. 비위가 건강하면 식이영양이 몸에 흡수되어 신체의 내한성을 높이고 질병을 예방한다. 겨울에 먹기에 가장 적합하다.