콩, 옥수수, 검은 참깨, 참마의 영양가
펄프 콩: 단백질, 식이섬유, B 족 비타민 등이 풍부하다. Yiqi 양혈, 비장 및 위 효과가 있습니다.
옥수수: 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부해 비장과 위, 윤장 완하제 효능이 있습니다.
흑참깨: 단백질, 지방, 비타민 E, 칼슘, 철 등이 풍부하다. 신장양간, 우발 로션의 효능을 가지고 있다.
마: 전분, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 비장과 위, 신장고정, 폐음의 효능이 있습니다.
검은콩의 영양가
검은콩이라고도 하는 검은콩은 영양가가 높고 단백질, 식이섬유, 안토시아닌, 이소플라본 등 영양성분이 풍부하다. 검은콩은 신장보혈, 우발 양안, 항산화 등 다양한 효능을 가지고 있다.
식이요법 작용을 하는 몇 가지 성분
된장, 옥수수, 흑참깨, 참마, 검은콩을 섞으면 다음과 같은 식이요법 역할을 할 수 있다.
신장익정: 흑참깨, 참마, 검은콩은 모두 신장을 보충하는 역할을 하며, 함께 신장익정을 먹는 효과가 더 좋다.
양혈익기: 콩, 검은콩은 모두 양혈의 효능이 있으며, 기운을 돋우는 옥수수, 마와 매치하면 양혈익기의 역할을 할 수 있다.
음윤건조: 참마는 폐음을 기르는 효능이 있어 다른 여러 가지 식재료와 함께 먹으면 음윤하고 건조한 작용을 할 수 있다.
윤장 완하제: 옥수수와 참마는 모두 식이섬유가 풍부해 장의 움직임을 촉진시켜 윤장 완하제 역할을 합니다.
식용법
콩, 옥수수, 검은 참깨, 참마, 검은콩은 죽, 두유, 수프 등을 만들 수 있다. 구체적인 방법은 다음과 같습니다.
오두죽: 두반장, 옥수수, 흑참깨, 참마, 검은콩을 깨끗이 씻어서 밤새 담그고 적당량을 넣어 끓여 죽을 만든다.
팥두유: 콩, 옥수수, 검은 참깨, 참마, 검은콩을 깨끗이 씻어서 밤새 담가 두유로 만든다.
우두탕: 두반장, 옥수수, 흑참깨, 참마, 검은콩을 깨끗이 씻어서 밤새 담그고 돼지고기나 닭고기찜을 적당량 넣는다.
식용주의사항
검은 참깨, 검은콩은 소화가 잘 되지 않아 위장이 좋지 않은 사람은 많이 먹어서는 안 된다.
참마는 날것으로 먹으면 독이 있으니 꼭 삶아서 먹어야 한다.
콩, 옥수수, 참마 전분 함량이 높아서 당뇨병 환자는 많이 먹어서는 안 된다.