생선을 먹는 것의 이점과 금기, 물고기는 매우 맛있고 비싸지 않은 음식이며, 방법도 많다. 물고기는 민물고기와 해어로 나눌 수 있으며, 각 물고기는 독특한 맛과 영양을 가지고 있다. 그럼 생선을 먹으면 어떤 좋은 점과 금기가 있나요?
생선을 먹으면 좋은 점과 금기 1 생선을 먹으면 좋은 점이 많다.
1, 생선을 먹으면 좋은 저지방 효과가 있다.
우리의 일상생활에서 생선을 자주 먹는 것도 우리의 건강에 매우 유익하다. 생선을 자주 먹으면 혈지를 낮출 수 있다. 의학 실험에 따르면 혈지 수준이 같은 상황에서 일정 기간 후에 생선을 먹는 사람은 생선을 자주 먹지 않는 사람에 비해 혈지 수치가 계속 떨어질 수 있으며, 그 차이는 40% 나 된다.
2, 장수 연장
생선을 먹으면 사람들이 장수하는 데 도움이 된다. 물고기 중의 한 가지 물질은 우리의 사망률 27% 를 낮출 수 있다.
3. 생선을 먹으면 똑똑해집니다.
물고기를 자주 먹는 것도 우리의 뇌에 큰 도움이 될 수 있다. 물고기는 DHA 가 풍부하기 때문이다. 주로 뇌, 망막, 신경에 존재하기 때문이다. DHA 는 인간 망막의 정상적인 기능을 유지할 수 있을 뿐만 아니라 인간 지능 시스템의 발육에도 도움이 된다.
그래서 생선을 많이 먹으면 사람을 똑똑하게 만들 수 있다.
4. 천식 예방
아동기 생선을 많이 먹으면 천식 예방에 효과적이다. 네덜란드의 72 10 어린이를 대상으로 한 연구에 따르면 6~ 12 개월 이내에 생선을 먹기 시작한 어린이는 4 세 때 천식 위험을 36% 낮출 수 있다. 연구원들은 이것이 물고기를 많이 먹는 항염작용과 관련이 있을 수 있다고 결론 내렸다.
5. 콜레스테롤 낮추기
고 콜레스테롤은 매우 위험한 상황이지만 생선을 먹으면 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다는 것을 알고 있습니까?
어류에 함유된 지방은 대부분 불포화지방산으로 인체의 소화에 쉽게 흡수된다. 소화흡수된 지방산은 혈액에서 혈콜레스테롤과 결합해 혈관에서 콜레스테롤을 빼앗아 체내 콜레스테롤 함량을 낮추고 건강에 좋다.
아기가 열이 나면 생선을 먹을 수 있나요?
아기가 열이 날 때는 생선을 먹지 않는 것이 좋다. 이때 음식은 담백해야 하고, 그가 다 되면 생선을 먹어야 한다. 먹을 때 가장 주의해야 할 것은 생선 가시이다. 아기에게 먹기 전에 반드시 생선 가시를 깨끗이 치우고 먹어야 한다. 아기가 생선 가시를 잘못 먹지 않도록.
너의 아기가 열이 날 때 너는 고기를 적게 먹어야 한다. 열이 날 때 아기에게 주문죽이나 쌀국을 끓여 줄 수 있다. 영양이 풍부할 뿐만 아니라, 아기의 식욕을 자극하여, 식사 후 30 분쯤 제 시간에 약을 먹게 하고, 아기를 더 빨리 회복시킬 수 있다.
아기가 열이 날 때 아기에게 해열제 먹는 것을 서두르지 마세요. 가끔 아기가 열이 나고, 해열제 먹는 것은 잠시 해열할 뿐, 완전히 치료하지는 못하기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
약효가 사라진 후에도 아기는 계속 열이 나기 때문에 해열제 자주 먹는 것은 건강하지 않다. 증상 치료가 있어야만 열이 완전히 회복될 수 있다.
생선을 먹는 좋은 점과 금기 2 기능
어류는 주로 민물고기와 해어로 나뉜다. 하지만 둘 다 육질이 부드럽고 신선하며 영양이 풍부한 특징을 가지고 있어 비타민과 미네랄의 좋은 공급원이다. 물고기는 건뇌 익지, 건비, 위, 혈압을 낮추는 효능이 있다.
1. 단백질, 혈압을 낮추는 물고기, 메치오닌, 타우린이 풍부한 둘 다 유황 아미노산을 함유하고 있어 혈압의 조절 메커니즘에 영향을 주고 소변나트륨 배설을 증가시켜 나트륨염이 혈압에 미치는 영향을 억제하고 혈압을 낮춘다.
2. 비장을 활성화시키고 위어를 기르는 근육섬유는 비교적 짧고, 단백질 조직 구조는 푸석푸석하며, 수분 함량이 비교적 높고, 육질이 부드럽고 소화가 잘 된다. 물고기는 고단백, 저지방, 고비타민, 식감이 좋은 장점을 가지고 있어 비장을 활성화시키고 위를 가꾸는 역할을 한다.
3.DHA 는 뇌세포 활동과 활력의 필수 영양소로 신경정보 전달을 개선하고 사고와 기억력을 향상시키는 데 도움이 된다. 그리고 물고기는 DHA 가 풍부하여 건뇌 익지 작용을 한다.
영양가
물고기는 여러 종류가 있다. 주로 민물고기를 먹는 것은 잉어, 초어, 붕어, 고등어 등이다. 해어는 황어, 갈치, 멸치 등을 포함한다. 그것들은 모두 고기가 부드럽고 영양이 풍부한 특징을 가지고 있어 비타민과 미네랄의 좋은 원천이다.
1, 생선은 살코기입니다. 가장 기름진 노르웨이 연어라도 열량은 돈까스의 절반입니다.
2. 물고기는 단백질의 중요한 원천이며 인체에 쉽게 흡수됩니다. 적당량의 생선을 먹으면 인체에 매일 필요한 단백질을 보충할 수 있다.
3. 어류에는 다양한 지방산이 함유되어 있어 혈액 점도가 증가하는 것을 막을 수 있다.
4. 물고기는 마그네슘이 풍부해 심혈관 시스템에 보호 효과가 있다.
5. 생선에는 비타민 A, 비타민 D, 비타민 B 1, 담배산이 많이 함유되어 있는데, 이것들은 모두 인체에 필요한 영양소이다.
6. 생선은 나트륨이 높은 식품으로 체내 미네랄의 균형에 좋다. 물고기는 자연적으로 인체에 셀레늄, 요오드, 불소를 제공한다.
물고기는 어떤 금기가 있습니까?
1. 어류는 퓨린 물질이 풍부해 통풍 환자가 먹기에 적합하지 않아 통풍질환을 가중시킬 수 있다.
2. 해산물에 알레르기가 있는 사람은 생선을 먹기에 적합하지 않아 알레르기 반응을 일으키지 않고 건강에 해롭다.
3. 출혈성 질환, 간경화, 결핵을 앓고 있는 사람은 생선을 먹지 않는 것이 좋다.
생선을 먹는 좋은 점과 금기 3 우선 생선이 덜 익었다.
덜 익힌 생선을 먹으면 기생충 감염이 발생할 수 있다. 집에서 생선을 만들 때는 생선이 껍질이 잘 벗겨지고, 육질이 연하고, 고기가 반투명할 기미가 없는지 확인해 주세요. 덜 익힌 생선을 다른 음식과 함께 두지 마라, 교차 오염을 피하기 위함이다.
둘째, 과잉 튀김
생선구이도 물고기의 수은 함량을 증가시킬 수 있다. 과도하게 튀긴 생선이나 고지방 고열량의 양념을 곁들이면 곧 건강에 좋지 않은 음식이 될 수 있다. 지금은 생선을 먹을 때가 아니다.
수은 함량이 높은 물고기
대부분의 어류는 수은의 경미한 오염에 노출되어 있으며, 대부분의 건강한 성인들은 미량의 수은을 분해하는 데 문제가 없다. 그러나 임산부나 수유기의 여성과 어린이는 수은 중독의 위험을 줄이기 위해 어류와 조개류를 먹는 것을 피해야 한다.
큰 물고기 수은 함량이 가장 높다. 상어, 황새치, 고등어, 네모난 물고기 등이 있다. 대부분의 사람들에게 이 물고기들을 최대한 먹지 않는 것이 가장 좋다. 새우, 대구, 참치 통조림, 연어, 고등어 등 수은 함량이 낮은 다른 어류와 조개류로 대체할 수 있습니다.
네여섯 종류의 사람은 생선을 먹을 수 없다
출혈성 질환 환자는 생선을 많이 먹어서는 안 되고, 폐결핵 환자는 약을 복용할 때 생선을 먹어서는 안 되며, 통풍 환자는 생선을 먹어서는 안 되고, 간경화 환자는 생선을 먹어서는 안 되며, 체질알레르기 환자는 생선을 먹어서는 안 되며, 불임 환자는 생선을 먹어서는 안 된다.
생선을 먹기에 적합하지 않은 이 여덟 가지 음식을 먹다.
유럽붕어
성미감, 온기, 익기건비, 이수붓기, 해열 해독, 통락유공이 있습니다. 붕어의 지방은 심혈관 기능에 도움이 되며 혈액 점도를 낮추고 혈액순환을 촉진한다.
금기: 맥동, 사삼과 함께 사용하지 않고 마늘, 설탕, 겨자, 사삼, 꿀, 돼지간, 닭고기, 꿩, 사슴고기와 함께 먹지 않는다. 양허내열자는 기식하고, 쉽게 염증을 일으키는 자도 기식하지 않는다. 감기와 열이 나는 기간에는 많이 먹어서는 안 된다.
잉어
잉어는 비장을 활성화시키고, 이뇨의 붓기를 가라앉히고, 기침을 멎게 하고, 안태통유, 해열 해독 작용을 한다.
인체에 필요한 아미노산, 미네랄, 비타민 A, 비타민 D 를 보충할 수 있고, 불포화지방산이 많이 함유되어 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화와 관심병을 예방할 수 있다. 그래서 잉어는 부종, 부종, 심혈관 질환 환자에게 적합하다.
금기: 악성 종양, 림프절핵, 홍반성 루푸스, 천식, 소아이하선염, 혈전 폐쇄성 맥관염, 두드러기, 피부습진 등의 질병을 앓고 있는 사람은 모두 금기해야 한다. 양강 염증이 생긴 사람은 신중히 먹는다. 잉어는 녹두, 토란, 소와 양유, 돼지간, 닭고기, 가시겨자, 감초, 호박, 개고기, 피클과 함께 먹으면 안 된다.
은잉어
온중익기, 따뜻한 위로션은 온중익기의 건강식품입니다. 비위허한 감기, 대변이 묽고 피부가 건조한 사람들에게도 적합하며, 비위 허약으로 인한 산후 결핍에도 사용할 수 있다.
금기: 비위허열자는 고등어를 먹어서는 안 된다. 또한 감기 발열, 구강 궤양, 변비, 가려움성 피부병, 두드러기, 버짐 환자는 고등어 섭취를 피해야 한다.
초어 부기어
식욕을 돋우고, 보양하고, 위를 따뜻하게 하고, 평간양, 거풍, 마비, 말라리아, 익장, 익눈을 치료할 수 있어 몸이 허약하고 식욕부진한 사람이 먹기에 적합하다. 불포화지방산이 풍부해 혈액순환에 도움이 되며 심혈관 환자에게 좋은 음식이다.
셀레늄이 풍부하여 자주 먹으면 노화 방지, 미용의 효능이 있고, 종양에도 어느 정도 예방작용이 있다.
금기: 많이 먹으면 안 되고, 많이 먹으면 종기가 생기기 쉽다. 또 여성은 생리 기간 동안 잔디 잉어를 먹으면 피로와 부종이 생기기 쉽다.
만다린어
맛감, 온화, 체질 허약, 피로, 비위 허한, 음식 불량, 영양불량자가 먹기에 적합하다.
금기: 체내에 추위가 너무 많은 사람, 각혈, 천식 환자는 계어를 먹어서는 안 된다.
머리끝
그것은 성온, 맛감, 맛이 짜고, 비장을 활성화시키고, 위를 따뜻하게 하고, 간을 키우고, 로션을 보충하고, 양혈을 강하게 하는 역할을 한다. 지속적인 간염과 만성 간염의 보조 치료에 사용할 수 있다. 오랜 병, 피결핍, 현기증, 호흡 곤란, 체결핍, 영양실조에 적합하다.
금기: 여드름, 알레르기, 홍역, 두드러기, 원인 불명의 피부 가려움을 많이 먹는 사람은 기침하는 사람이 먹으면 안 된다. 또 갈치는 감초나 가시겨자와 함께 마실 수 없고 버터, 양기름으로 기름에 튀기는 것도 피한다. 그렇지 않으면 먹으면 바람이 잘 불기 쉽다.
청어
맛감, 평함, 싱거움, 익기양혈, 위충정, 순관절, 연근익골의 효능이 있어 소화불량, 비장 설사, 빈혈, 근골통증자 소비에 특히 적합하다.
금기: 가려운 피부를 가진 환자는 먹는 것을 피해야 한다. 그리고 그것의 어란은 독이 있어서 먹을 수 없다. 또한 고등어는 소와 양유로 볶을 수 없다.
황화어
감성평은 비장을 활성화시키고, 식욕을 돋우며, 단백질, 미량 원소, 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 인체에 좋은 보양 작용을 한다.
황화어는 단백질, 미량 원소, 비타민이 풍부해 인체의 신진대사로 인한 자유기반을 없애고 노화를 늦추며 각종 암을 예방한다. 특히 몸이 허약하고 중장년층에게는 황어를 먹으면 좋은 치료 효과를 얻을 수 있다.
금기: 위에 가래가 많은 사람, 천식 환자, 알레르기 체질 사람, 비만 내열이 많은 사람은 신중하게 먹어야 한다. 동시에 황화어는 가시겨자나 메밀과 함께 먹을 수 없고, 소와 양유와 함께 볶을 수도 없다.