둘째, 쌀죽 끓이는 것과 쌀죽이 다르다. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 좁쌀을 넣어야 샤오미의 영양성분을 최대한 보존할 수 있다. 셋째, 쌀죽을 저어 주세요. 휘젓는 데는 두 가지 장점이 있는데, 쌀죽이 솥 바닥을 바르지 않게 할 뿐만 아니라 좁쌀이 기름을 많이 내고 걸쭉하게 만들 수 있다. 넷째, 쌀죽이 빨리 끓일 때 식용유를 떨어뜨리는 것이 많은 사람들이 간과하는 이유다. 집에서 끓인 쌀죽이 바깥의 쌀죽이 그렇게 윤기가 나지 않는 이유다. 좁쌀을 삶는 작은 기교는 이미 소개되었다. 쌀죽의 구체적인 조작을 살펴 봅시다.
호박 구기자 쌀죽
필수 구성 요소:
샤오미 40g, 호박 400g, 구기자 한 줌, 맑은 물1000g.
단계는 다음과 같습니다.
1. 샤오미는 두 번 씻은 후 (씻지 않으면 이 단계를 생략) 맑은 물에 30 분간 담근다.
2. 호박은 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 썰어 구기자를 준비하고 맑은 물로 깨끗이 씻어서 준비한다.
3. 뚝배기에 충분한 물을 넣고 먼저 물을 끓인다. 먼저 좁쌀을 넣지 말고 한 번에 물을 충분히 넣고 중간에 물을 넣지 않는 것을 기억하세요. 나는 뚝배기로 물 소비를 줄였다. ) 을 참조하십시오
4. 물이 끓으면 좁쌀을 넣고 끓여 숟가락으로 섞는다.
5. 호박을 넣고 샤오미를 30 분 동안 끓이면 샤오미는 꽃을 끓이고 쌀기름을 끓일 수 있다. 마지막 몇 분 동안 구기자를 넣고 식용유 몇 방울을 떨어뜨리고 숟가락으로 저어서 도미유를 더 많이 낸다. 호박 덩어리를 호박 진흙으로 섞어서 샤오미 냄비와 융합할 수도 있다.
걸쭉하고 윤활한 호박 구기자 쌀죽이 익어 위를 맑게 하고 자주 먹으면 몸에 좋다. 사실 끈적끈적한 쌀죽 한 솥을 만들고 싶은데, 이런 작은 디테일만 잘 하면 됩니다. 마지막으로 주방이 요약해 드리겠습니다. 먼저 좁쌀을 30 분 정도 담갔다가 삶아라. 둘째, 끓는 물이 든 냄비에 샤오미를 넣는다. 셋째, 한 번에 충분한 물을 넣고, 중간에 물을 넣지 않고, 작은 불을 삶는다. 넷째, 많이 저어야 더 짙어진다. 식용유를 조금 넣으면 더 향기롭고 예쁘다는 것을 기억하세요. 응, 쌀죽 맛이 좋아, 가족의 비위를 키워, 입맛이 아주 좋아, 배불러.